陋食铭板前烤肉饭营养搭配
给大家揭秘一下，为什么我们店零售翻台率那么高，给大家做一份我们店的肥牛饭看看。首先第一步，肉二十到三十秒出来，淋上我们的酱汁，把饭盛出来，把肉盖在米饭上，把煎好的蔬菜装盘， 打上一颗无筋蛋，加点熟芝麻增香，最后撒上一点芝士，配上我们现熬的豆腐海带汤， 一共一分钟，极致的出餐速度。这样子的话我们的翻台率才高，你的营收才高，你的翻台率直接影响你的营收。而且绝大部分一个健康的餐饮门店都是把一个单一的品做到极致，做到精细化，我们家就是烤肉饭加一点小吃，所以这就是我们门店营收翻台率那么高的一个原因。
粉丝2746获赞9640
相关视频
01:17查看AI文稿AI文稿哎，老师，那个您觉得我们这个口味怎么样呢？我觉得口味非常好吃，你铁板的形式在那现煎现烤，而且用的安格斯啊，包括一些高品质的肥牛肉，我觉得干饭来说吃的会非常快，口味上没有问题，因为我刚刚尝了大概四五种产品都很好吃。我再问您一个问题啊，您觉得用您的眼光来看，我们店的作为加盟 商来说，他的优点呢？对于这个，尤其是通过加盟形式想做连锁的品牌来说，核心就是第一个就帮着加盟商到底能不能赚钱吗？ 就你这个模型模式到底扛不扛打？我刚刚坐在这的时候我就在观察说现在在国内做板前的这种店很多是日料店，但是把板前的形式做一个肥牛饭，我好像在国内看到的还不是特别多。对，确实是，所以你们我觉得这个品牌露实名嘛，现在算是第一个，你模式上有创新， 别人确实是没有第二个，我看这一中午接待个七八轮，当然能做到的差不多两百人左右是可以做到的，就这个一个到五十平米的。对，就这已经很可以了，因为我看现在是负一层嘛。对对对， 周边有很多快餐店是不见了，每家店中午要不就人多人多了，有时候他出不来餐，要不就是店太大，可能各方面成本又又很高，整个这个店的模型小店型，这两年大家又被预知赛搞怕了，所以当着你的面现做，我觉得这感觉非常好看，谢谢。
507陋食铭板前烤肉饭-小徐
00:52查看AI文稿AI文稿老话说，餐饮是勤行，不勤快的人可干不了餐饮。转眼又是新年，来回顾一下我的二零二五年吧，事无巨细的参与到门店的每一个环节，我坚信只有深入参与才有发言权。就这样， 我在不同的门店轮岗做店长，摸清门店的每一个流程，也亲眼见证了我们门店春夏秋冬一直排队的火爆场景。 也就是因为如此啊，当我们第一家加盟店在无锡开业的时候，还能延续直营店的火爆，我开心的并不是赚了多少钱，而是我的模式经受住了市场的考验，能被不同的消费者所喜欢也很开心，没有辜负合作伙伴的信任，帮助更多的人加入这个行业， 更开心能被消费者和合作伙伴信任和喜欢。在新的一年，小徐会继续深耕品牌，也祝愿大家新年快乐，都能发财，我就是个臭开店的。感谢大家对露视频的支持，老规矩，还是抽十个霸王餐送给大家！
623陋食铭板前烤肉饭-小徐
00:36查看AI文稿AI文稿千呼万唤始出来，我们马群店今天也是正式开始试营业了，走，带大家看一看。这家店的整体装修风格是我很喜欢的，从板前位置的设计到整个前厅后厨的动线都是非常完美的。再来跟我们的顾客汇报一下，我们所有店用的都是澳洲和牛纯血安格斯，人均二十到三十多的套餐， 加上米饭饮料、小菜汤品的免费不限量。二零二六年新年伊始，这家店作为我们路视频板前烤肉饭的新年首店，福利还是会给大家送到位的，一月三十一号前，一百位到店顾客可以享受霸王餐，如果在店里看到我，请尽情的跟我打招呼，小徐会给你们额外惊喜哦！
00:44查看AI文稿AI文稿做烤肉界最黑的吗？大家好，我是陆世民。小徐，我现在在南京传媒大学，今天过来是签一个铺子。 ign 作为唯一个能开在大学里的商场，商铺的竞争力是非常大的。带大家看看我们这个铺子周边的环境，周边有好想来 薄老大、老乡鸡、肯德基、瑞幸鲁西河数不胜数，但是我很有信心干过他们，做这个商场营业额最高的商家，明年大家拭目以待。 正好啊，学生快要放寒假了，我们利用过年的时间呢，把它装修好。南城的学生在明年开学的时候就可以在校园里吃到我们的板前烤肉饭了。南城的帅哥美女们，在这条视频下方，我会送出十份霸王餐送给大家。
00:36查看AI文稿AI文稿本质上做生意就是不能抠，凡是想样样挣到钱的，你最后都样样挣不到钱。我最开始啊，其实也是这么想的，但是到最后才发现啊，你越抠路走的就越窄。别人家的饮料啊，都单独的收费，我这边呢，还真就没有饮料柜， 饮料机就在这，让顾客无限自助，我用的五糖大米也是随便加随便续。总之有人问小徐，你这不心疼吗？都是成本啊。我说做餐饮做的就是回头客， 顾客吃的开心就会来三次的。新百盛因为这点块八毛的蝇头小利给顾客甩脸的。耍心眼的人啊，有点招牌，越是会替顾客着想，你的钱自然就来了。
394陋食铭板前烤肉饭-小徐
01:02查看AI文稿AI文稿我叫小徐，他们都说我是个不务正业的餐二代，家里做餐饮，我却跑去学中医，学了几年心里的团，关于食物和烟火气的火还是没灭，于是一张机票把自己送去了英国蓝带。很多人问我为什么绕这么大一圈， 我的答案是，只有真心选择，路才会走到底光环我没有。回国后，我从这家品牌创始人店的第一任店长做起，一家店一家店去跑，做督导，把运营的里里外外琐琐碎碎都摸了个遍，亲手重塑这个只有五十平的空间。现在我们四个伙伴一个月能做四十万的营业额。这家小店就是我的答案。 它证明了一件事，真正的传承不是复制一个壳，而是用世界级的专业做好每一件小事。我把在蓝带学习到的系统管理，用在我的品牌里， 精确到刻的标准，高效协调的出餐动线，让这家小店像一台精密而温情的机器。所以拆二代对我来说不是宿命，而是起点。他给了我味觉的启蒙，而我用专业和汗水写出了自己的下一章。我是小徐，一个兜了一大圈，终于回到灶台前的创业者。
806陋食铭板前烤肉饭-小徐
01:08查看AI文稿AI文稿是第四次，第五次来了。因为你现场制作的货真价实嘛，不像那种预制菜。对对，对吧，今天我们去随机采访几个顾客，看他们对我们店里的评价到底如何走。 你是他店老板，然后有几个问题可以采访一下吗？你是这个店老板？对，我是这个店老板，可以采访一下吗？可以啊，哎，我们每次都来吃，每次都来吃啊，而且我不停的推荐给我朋友，他说每次都诱惑他。哎呦，太好了，太好了。 点了那个评价的，我说是第四次，第五次来了。因为你现场制作的货真价实嘛，不像那种预制菜。对对，对吧，因为现在中国这个食品问题真的就是很那个，因为我是医疗系统，危急系统的，所以吃的放心很重要啊。因为你这个看得见的肉，是吧？ 你这种预制的谁愿意在那个呢，对吧？明白，明白，非常感谢，非常感谢。你觉得下饼怎么样？下饼在周边算还不错了，你看我这都 就吃一碗饭吧。对，因为我们米饭也是免费的啊，您来过这家店几次了？现在连着吃了一个多星期了。哦，一个多星期啊，真的是我们家忠实老顾客了，这单我给你免掉吧。你都来这么多次了，我也展示一下我的诚意，谢谢老板，谢谢，谢谢。
297陋食铭板前烤肉饭-小徐
00:51查看AI文稿AI文稿在南京一个月做四十万营业额的店是什么样子？走，我们一起去看一看。对，你像中间这一款，中间这一款他一百五十克的，有一百五十克。对，你看一下十一十二那边能不能看出来位置，然后那个东西的话可以给你放那边。 不会不会不会，你放心好了，这个不会的，马上到您坐板前了，看一下坐哪边。今天是星期二，南京特别冷，现在已经五点半了，店里面已经坐满了，马上开始排队了，大家可以看一下周边几家的状态。应该不用我去多说了吧，店就在这 边，慢点啊，两位这边可以吗？ 你们觉得开到你们那里会火吗？
00:45查看AI文稿AI文稿为什么小徐的店能开上连锁？我们的核心是什么？其实一个健康的餐饮模式，我们需要吸引绝大部分消费者，我们做了一个市场的刚需产品，短平快的出餐，肉的品质和套餐的价格都属于性价比很高的类型， 同时满足每个时间段不同消费人群的需求。我们中午能面对在写字楼上班的白领层，晚上我们也能给放学或者下班回家的家庭提供一份健康的晚餐。我们餐饮做得好还有一点原因，我们的明档式厨房干净卫生，客户能闻得到香味，看得到厨师操作的过程， 让顾客吃的放心。现在是我们晚上五点，现场也已经坐满了，好的产品，好的用餐体验，食材的选用，价格是否让客户觉得值得，都是成功餐饮的核心秘诀。
