韭菜豆腐做法

今天来一个大多数人都没有吃过的一道美食。先把豆腐给倒入锅中，给他摊平了，再把鸡蛋液均匀的给他淋入， 然后开中小火给他煎，煎的时候火不能太大，太大的话嘎糊了。一面煎完以后，然后煎另一面，煎到啥程度啊，看到没有外焦里嫩的就行。赶紧往出倒 锅，里面加入少许的油，然后加入蒜片，小米辣给他炒两下，炒出香味。加入生抽和蚝油给他炒出香味。 然后再把原料给他倒入，象征性的翻炒五六七八下，然后往里面添水，水不要太多啊，没过豆腐就行。加入盐和胡椒粉，用水稀释一下啊。这你要不稀释，胡椒粉往里一放，嘎 抱团子汤汁下去一半的时候，然后把韭菜给他怼入，让他串串味。 最后出锅之前来点料油，这小味豆芽上去了个头，均匀出锅，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登学会的朋友也不用感谢老弟啊，给老弟点个爱心就行。

韭菜和豆腐放在一块，可能很多朋友都没有试过，今天咱们就成全他俩。把几片叠在一块切成条，再切成小方块， 开水里放一勺盐，把豆腐焯一下水，大约一分钟就可以去一下豆腥味。很多小朋友不喜欢吃豆腐，就是因为这种豆腥味，捞的时候轻一点，防止把豆腐弄碎。 今天这个韭菜就像刚烫的头一样，韭菜摘洗干净，切成长段。 碗里准备两个鸡蛋， 打散的蛋液均匀的浇在豆腐上， 让每一块豆腐都能裹上蛋液。锅里多来点油， 油差不多能没过锅底就可以，油热以后把多余的蛋液倒出来。豆腐下锅，刚下锅不要翻动，底部定型以后再翻，像这样就可以了。煎好以后先把它盛出来，现在准备点蒜末， 小米椒切段，现在调个料汁，两勺生抽，大半勺蚝油， 胡椒粉，一小勺白糖，加点清水搅匀。 刚才煎豆腐的锅不要刷，再少放点油，油热以后放入蒜末和红椒炒香，下入煎好的豆腐，先把豆腐翻炒一分钟，倒入调好的料汁， 料汁熬开以后放入韭菜翻炒一分钟 就可以出锅。好看又好吃的酒香豆腐，豆腐虽然经过了煎制，但是里面还是非常嫩滑的，浓浓的韭菜香味，喜欢的朋友可以先收藏起来。

大家好，春天是吃韭菜的季节，韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以很好的促进肠胃蠕动，让体内代谢物和毒素更快排出来， 女性朋友吃韭菜还可以美容养颜，让气色更好，那么今天就用韭菜搭配豆腐来做一个好吃的。首先准备一块卤水豆腐，先切成厚片，再切成长条，然后改刀切成小方块， 切好之后装入一个大一点的碗中备用。 在另外准备一个碗，打入一个鸡蛋， 然后用筷子把鸡蛋搅散，搅成蛋液， 搅好之后把鸡蛋液淋入豆腐里面， 然后晃动一下碗，让每块豆腐都能够均匀的沾上鸡蛋液。再把锅烧热，倒入食用油， 油热之后倒入豆腐煎一下， 再用筷子把豆腐整理平整， 开，小火慢慢煎，煎的时候晃动一下锅，让豆腐和鸡蛋受热均匀，一面煎至定型金黄后，我们给它翻一遍， 然后继续开小火慢慢煎， 一直把豆腐鸡蛋煎至两面金黄， 再用铲子继续翻炒，把豆腐炒散， 像这样就可以了。然后把它盛出来装入盘中备用。 再准备一把洗干净的韭菜， 改刀切成小段， 切好之后装入盘中备用。 再准备三个小米椒，切成小米椒圈， 切好之后装入碗中备用。 再准备几瓣大蒜，先切成薄片， 再改刀切成蒜末， 切好之后和小米椒放一起备用。 准备一个小碗，加入两勺生抽， 再加一勺蚝油， 一小勺盐，一小勺白糖提鲜，半勺鸡精，适量的白胡椒粉， 然后倒入半碗清水，再用筷子搅拌均匀，先放一旁备用， 然后再次起锅热油， 油热之后下入蒜末和小米椒翻炒， 炒至蒜末微微发黄，炒出香味， 炒香之后再把煎好的豆腐加进来，继续开大火翻炒均匀， 炒匀之后再倒入调好的料汁，然后开大火煮两分钟左右，煮至鸡蛋豆腐入味，再把汤汁收一下，然后把韭菜加进来，继续翻炒均匀， 把韭菜炒至断生就可以了。哇，好香啊，韭菜和豆腐这样搭配真的是太香了，炒好后盛出来装入盘中就可以开吃， 香喷喷的韭菜豆腐就做好了，这样做的韭菜豆腐营养丰富，香味十足， 颜色搭配也是非常的漂亮，色香味俱全，特别的开胃又好吃，再配上一碗米饭，真的是太香了，如果胃口不好的时候来上一盘，非常的开胃又下饭， 好看又好吃，用它来招待客人也非常的不错，如果你喜欢也赶紧收藏起来试试吧！喜欢我的视频就关注我吧，谢谢您的支持！

人生是否要真？

韭菜鸡蛋馅大家都吃过吧，今个呢做一个比韭菜鸡蛋馅还好吃的韭菜豆腐馅怎么样做到韭菜不出汤，吃着不烧心，也来好菜有好方法，这韭菜洗完呢，要给它摊开呢，晾一晾，控控水分，这样呢拌的时候呢不容易出汤，顶刀呢，给它切成碎， 一小块豆腐来放一个鸡蛋给他抓碎， 这锅内呢加油烧热之后，咱们来放入豆腐，这个鸡蛋呢裹着豆腐呢，这个既有这个鸡蛋的香气，同时呢炒出来这个豆腐呢还金黄。把豆腐的水分呢给他炒出来， 炒豆腐的时候呢，咱们加入盐，把这豆腐呢给他炒至这个颗粒的状态，他就可以给他关火，给他摊开呢 让它冷却，这样呢拌馅的时候呢不容易把韭菜烫蔫。韭菜馅里呢来放入一把虾皮，让韭菜馅啊吃着不烧心呢，咱们少放点姜末，再少放点白糖，放点白胡椒粉，这时候呢把晾凉的豆腐倒入里面，放入两勺的熟油给他拌匀， 咱们把这咸味呢放在豆腐里，拌完的馅呢，这个韭菜呢不容易出汤。拌匀之后呢，咱们这个韭菜豆腐馅呢就调好了，可以包饺子，包包子，做盒子都是非常好的。这个韭菜豆腐馅刚才调的时候，刘强谈了几个技巧，那么我再补充一点， 就在调制的时候一定要先加油来调拌，最后加盐，记住这样的话可以锁住他的水分。韭菜豆腐馅呢，这种馅可以做包子 馅，饺子馅，锅贴馅，馄饨馅，它是非常绝妙的搭配，冬春季的韭菜最鲜嫩，这个季节最适合做一些韭菜豆腐馅的这样一些制品， 关注我们，明天见。

下次想吃豆腐了，就像我这样，做个肉末。韭菜豆腐香辣滑嫩，汤汁拌米饭都能吃三碗。一块刚刚洗完澡的嫩豆腐切成厚片，记住嫩豆腐不能切太薄，否则容易碎，再切成粗粗的细条。油热，放入肉末煸炒出香味。放入蒜末、小米辣、 适量辣椒粉炒出香辣味，倒入适量清水煮开调味。放盐、生抽、酱油，放入豆腐咕嘟两三分钟，然后淋一点水淀粉勾芡，最后倒入韭菜翻拌均匀即可。这样煮出来的豆腐又嫩又滑，非常好吃。

今天用韭菜和豆腐给大家分享一个好吃的美食，我家隔两天就要吃一次，出锅特别的香，一起来看看是怎么做的吧。首先准备一把洗干净的韭菜，改刀给它切成碎末， 切好之后装入盆中，先放一旁备用，再准备一块豆腐，改刀切成薄片， 再切成条， 最后切成小碎丁，像视频中这样就可以了。 切好之后装入盘中备用，接着打入两颗鸡蛋， 加入半勺食用盐调味，用筷子充分的搅拌均匀，让豆腐都能充分的裹上蛋液。经常吃豆腐对人体非常的好，可以补充蛋白质，我们平时可以多吃一些。 搅拌均匀后先放一旁备用，接着大碗中加入一碗面粉，再倒入适量的温水和面，边倒边搅拌， 搅拌成棉絮状以后再加入适量的食用油，这样可以防止粘盆，再下手揉成面团， 像这样和面面盆都是特别干净的，这样清洗面盆的时候也比较简单省事了。面团揉好之后像这样就行了，盖上保鲜膜醒发十分钟， 起锅烧油，锅中可以多倒一点油，油热之后把腌制好的鸡蛋豆腐倒入锅中煎一下，豆腐里面加入鸡蛋液，这样炒出来的豆腐特别的嫩滑好吃，而且没有任何豆腥味， 用铲子不停的搅动，让豆腐受热均匀，一直把豆腐炒至淡黄色，而且颗粒分明就可以了，像这样就行了，我们给它盛出来放入盘中稍微放凉。 切好的韭菜里面加入适量的食用油，用筷子充分的搅拌均匀，加油可以锁住韭菜里面的水分，这样不容易出汤。 搅拌均匀之后，把煎好的豆腐倒入盆中，这个豆腐被鸡蛋煎过之后，吃起来又香又嫩。接下来我们开始调味，加入一勺蚝油， 适量的五香粉，不喜欢吃的也可以选择不加，然后用筷子充分的搅拌均匀， 这样我们的馅料就调好了。哇，好香啊，现在就能闻到香味了。馅料调好之后，先放一旁备用， 这时候面团已经松弛好了，用手按压，特别的松软，像这样就行了。我们把面团移植到案板上，用手稍微的揉搓一下，把它揉的更加光滑细腻一些，然后直接搓成长条状， 再切成大小均等的面剂，然后把每个面剂给它稍微揉搓一下，整理成圆形， 再用手按扁， 全部做好之后像这样就可以了。然后准备一个盘子，刷上一点油防粘， 把做好的面饼放在盘子上，面 表面再抹上一点油，可以防止风干。 然后取第一个面剂，把它放在案板上，用手按扁，再用擀面杖给它擀成大面片，最后擀成这样的一个面皮就可以了。然后把调好的馅料放在面皮上， 捏住两边对折过来， 然后再上下对折， 用手稍微压一下，这样一个生坯就做好了。我们依次把所有的面剂全部做好，像这样就行了。电饼铛预热，刷适量的油，把做好的生坯依次摆入锅中， 盖上盖子，开小火煎两分钟，时间到了我们给它翻面，煎另一面 盖上盖子再煎三分钟，时间到了以后我们再次翻面，煎的时候勤翻面可以受热均匀， 哇，这个时候就能闻到香味了。 最后烙至两面金黄酥脆就可以出锅了， 装入盘中就可以开吃了，这样一道非常好吃的枕头馅饼就做好了， 看一下面皮特别的薄，都能看清楚里面的馅料了，皮薄馅大又好吃，馅料里面加入了韭菜，味道也是非常的鲜美。豆腐用鸡蛋煎过之后，吃起来又香又嫩，皮薄馅大，真的是太好吃了。 用韭菜和豆腐做枕头馅饼，特别建议大家试一试哦，真的比三鲜馅还要好吃，当做早餐太美味了！喜欢我的视频请点击视频下方添加关注转发，点击我的头像可以看到更多的精彩视频！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜！第一道，豆腐配上韭菜，这样做真的绝了，又香又嫩，非常的好吃，做法还超级简单，先将嫩豆腐切成长条，锅中油热，下蒜末、小米辣，一勺辣椒粉一起快速爆香，加入适量清水 调味，加盐、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油，再倒入嫩豆腐，咕嘟两三分钟入味，然后淋一点水淀粉勾芡，最后倒入韭菜翻拌均匀即可。这样煮出来的豆腐又嫩又滑，真的太香太下饭了。关注我，让你的家常菜丰富起来！ 第二道大家注意看，这是最近网上很火的西兰花新吃法，很多人没吃过也没见过，清脆爽口，小朋友特别的喜欢。 首先一块钱两斤的西兰花，给它切成小朵，加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。碗里打入两个本科毕业的鸡蛋，搅匀打散。 家人们主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，真的非常感谢！锅中水开，倒入西兰花，加一勺盐，少许食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，焯水两分钟捞出备用。空碗中加生抽、盐、鸡精、少许白糖，少许蚝油， 再加一勺淀粉，一勺清水，搅拌均匀备用。并且锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁，这样做的西兰花蒜香浓郁，鲜美，好吃不油腻，喜欢你也收藏做起来吧！ 第三道，大家注意看，把蛏子放开水里烫一烫，这是我见过蛏子最好吃的做法，这种做法是酒店工作三十年的老厨师偷偷告诉我， 个个都焦香酥脆。首先蛏子中加一勺食盐和食用油，用我家免费的自来水浸泡二十分钟，这样能更好的帮蛏子吐出里面的泥沙。锅中水加姜葱，半杯料酒去腥，水开下入蛏子 微烫三分钟至蛏子开壳后捞出。撕掉蛏子的黑膜，取出蛏子肉，沥干水分后，先沾一层鸡蛋液，再裹一遍淀粉锁住水分。六层油温，小葱放下去冒大泡时下锅炸，全程中小火炸， 炸至表面金黄酥脆，盛出备用。锅留底油，下青红椒、洋葱煸炒出香味。不知不觉已经连续分享了一千多道家常菜教程，最近一直都还没得到过您的小红心这个视频，您就帮忙点个免费的小红心鼓励支持下，我 非常的感谢。然后倒入炸好的蛏子摇喂，只需加入少许的蒜香、椒盐粉即可，其他任何调味都不需要加了，非常的方便。开大火翻炒均匀就可以出锅了，这样做的椒盐蛏子娇香美味，大人小孩都喜欢吃。 第四道，今天教你做比麻辣烫好吃一百倍的麻辣拌，学会再也不用点外卖了。水开下各种丸子和爱吃的蔬菜煮熟捞出备用。碗中放蒜末、 葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉、孜然粉，淋上热油，两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、盐、白糖、一大勺芝麻酱搅匀，淋入调好的料汁拌匀即可。喜欢的收藏！第五道， 大家注意看，这就是我家出镜率最高的一道菜，老公的五个女儿抢着吃，味道鲜美好吃，营养又下饭。 首先把树上摘的黄瓜一开为四，去掉瓜瓤，再斜刀切成薄薄的厚片，把清洗干净的口蘑也切一下，空碗中打四个笨鸡蛋，放少许盐，入个底味。俗话说，点个红心是情分，不点红心是本分。 有缘刷到这个视频的朋友，您就点一个吧，让我也欠您一个大人情，祝你身体健康发大财！油热，倒入鸡蛋，快速的滑熟化丧，盛出备用。 锅留底油，放蒜末炒香，再倒入口蘑，切记不要焯水，这是口蘑提鲜的关键。 倒入黄瓜、胡萝卜，搭配颜色，营养也更丰富。一起翻炒至断生，倒入炒熟的鸡蛋调味，放少许盐、鸡精，淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀收汁即可出锅。口蘑这样做简直如此美味，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第六道，这一年一年的过得可真快啊，又该收藏年夜饭了，今年就从这道甜品红糖八宝饭开始，寓意着家人团团圆圆， 生活甜甜蜜蜜。首先准备一斤姜米，提前泡上一碗，加入六十克红糖和适量的清水，水和姜米持平就可以了。搅匀以后煮熟，再准备些葡萄干和大枣，用清水洗净，不用泡，洗净即可。然后把枣划开，挑出枣核，按照视频上的样子把枣叠加包起来， 再用保鲜膜裹紧，这样做出来的花朵层次才会更好看，然后从中间切开，看上去是不是很好看啊。姜米煮熟以后倒入葡萄干，随便给它搅一搅，再选个空碗，刷上一层黄油，碗底摆个枣花，花面冲下，薄薄的铺上一层煮熟的姜米，再把枣花和提前准备好的猕猴桃干 按照视频上的样子摆出造型。把剩余的姜米全部碗中，用铲子给它铺平压实，然后放入蒸屉，大火蒸上二十分钟， 蒸好后倒扣在盘子上，浇上一层桂花酱。这道寓意非常好的红糖八宝饭就做好了。看着有些麻烦，其实做起来很简单，如果想在过年的时候露一手，就赶快收藏起来吧，避免以后找不到了。 第七道年夜饭第十二道菜，香辣大虾，寓意节节高升，阖家团圆。首先十元两斤的大虾倒入锅中煮熟，捞出过下冷水， 口感更紧实。剪掉头和尾巴，去掉虾壳，像我这样摆入盘中，再放上切好的黄瓜，好吃的关键就是这料汁。空碗中放蒜末、小米辣、辣椒面、黑芝麻，泼热油，激发出香味。两勺生抽，一勺陈醋，一勺香油。 我每天都会分享简单好做的年夜饭，您就给个关注吧，想吃不会做时还能找到我，搅匀淋在黄瓜上，放上葱丝，撒椒丝，最后泼热油即可。这样做的香辣虾肉质鲜嫩又好吃，学会了过年的时候做给家人尝尝吧。 第八道注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃。假期到了，收藏做起来吧！三块钱的草鱼，切刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下， 这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，一个红心，对您来说是举手之劳， 对于一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说，就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油， 放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第九道，大家注意看！把糯米放入肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没有吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备去年吃剩下的糯米，加入我家的自来水浸泡一下， 然后把肉剁碎放入碗中，加入泡好的糯米，加胡萝卜丁、玉米粒、小葱花调味，放少许盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，用我的手抓拌均匀。很多人都喜欢安静看视频， 但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋，搅拌均匀，这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块，用我的手团成一个圆球形，再摆入盘子中，水开上，熄大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，饭菜一锅出，做法简单又省事，喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第十道，过年过节家里来客时做这样一道蛤蜊酿虾滑，鲜香美味，一上桌就被抢光。简单易做，五秒钟教会你！ 五块钱的蛤蜊，加两片姜，适量清水，煮至开口捞出虾滑，我用的是现成的，很方便。当然你老公有空的话也可以叫他来剥虾壳，放葱花、胡萝卜，一勺食用油搅拌上，入个底位，搅拌均匀，平铺在盘底边上，摆上酿好的蛤蜊 粉丝上放两勺蒜蓉酱水，开上锅，大火蒸八分钟，撒上葱花，浇上热油，就可以上桌了。满满都是虾肉，全村夸你是大厨！