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最近超火的冰乳捞丝,看被我覆盖出来了,我真的是没有想到的是做法竟然这么简单,整一个全程不需要除湿机,不需要手揉,只需要给它搅一搅,压一压,就能做出超级无敌好吃的丝康, 这味道真的绝了好吗?比外面卖的好吃多了。咱们现在做第一款奥利奥斯康,最简单的这里面是两百克的低筋面粉加五克的泡打粉,这个不能少哦,十克的糖,一克的盐,再加入六十克黄油,黄油的话不需要提前软对硬的放进去就可以。 咱们使用这个刮刀,使用切拌的手法,把它先混合到这种像酥栗一样的感觉,再加一百一十克的牛奶进去,使用刮刀这样切拌到看不到干粉的状态,之后再加入二十五克的奥利奥碎,把它切拌成这种颗粒的形状, 再使用压半的这种手法,全部抱团之后,咱们就把面团撕成一块一块的,再用手这样的按压,来回个三 三到四次就差不多了。 咱们用保鲜膜给它包裹起来,放到冰箱里面冷藏三十分钟,等下再来操作,是不是超级超级简单?再来做一个抹茶的思考,先倒一百二十克的低筋面粉,二十克糖,一克的盐点,五克的泡打粉, 五克奶粉,五克的抹茶粉,这里如果你想做别的味道,这只需要把这个抹茶粉换成别的口味就可以了,像我就是还做了一个这个深黑可可的,咱们先把粉类混合一下,再加入黄油进去,还是使用这个刮刀把它切饭,如果你们不想切,直接用手这样搓成酥粒也是可以的,再加入 牛奶还有奶油,咱们用硅胶铲先给他切拌均匀之后继续压半,然后混合成团,之后还是像前面一样的撕成一块一块的,用手给他压下 去,然后再继续这样重复三到四次, 这种状态就是这样一坨的做好以后都是用保鲜膜给他全部密封好,然后放到冰箱冷藏。他我做的这个深黑可可粉的再说一遍哈,是同样的配方,只是把抹茶粉的配比换成的。这个可可粉里面有什么紫薯粉、草莓粉啊之类的都可以去换的一样的配方。 当我正准备来做奶酪馅的时候,才发现我把奶酪放冷冻了,我的妈,结果他就变成了一坨 冰渣。我看网上有教程说可以隔热水或者用微波炉给他加热看看,我去试一下看行不行。 哇塞,真的已经回来了那种动物园 终于是把这个奶酪拯救回来了,没想到这个方法还不错。我们来做奶酪馅吧,先做奥利奥的那款,这里面是两百克的奶油奶酪到十五克的糖粉,我看人家配方里面加的是那个巧克力豆,我没有,我就换成了蛋糕里面这个脆珠珠应该也挺好吃的,再来一点奥利奥碎给它拌均匀,这个馅料就调好了。 奶酪冷冻的时间咱们这个面团已经醒发好了,那平均分成六份,然后把它给搓圆,然后就有种掏窝窝头的感觉,一个手指插在里面,让奶不停的转动,掏个洞 出炉啦,你们看看,超级漂亮的颜色,天呐,给你们看看哇!再来一个抹茶蔓越莓的, 这个是覆盆子的,在我没做之前,其实我一直挺好奇丝汤是什么味道的,然后上次我在蛋糕店买了一次,特别难吃,然后从那之后我本来就不想出这个教程,因为我觉得可能不太好吃,但是当我自己做过这一次之后,我就觉得, 嗯,有打破我的一个认知,果然自己亲手做的还是跟人家卖的不一样,真的好吃,你们一定要试一下,姐妹们。


一个男生有开甜品店,挑战一年赚够一百,论期抽一个宝子请你吃,上期就这个呗!二十万人围观的冰乳酪丝糠教程他来了! 话不多说,开始制作。先拿出你的果酱,一会加入奶酪中,把它们搅拌均匀。接着我们来做丝糠皮,把所有原料按照配比称好备用。奶油瀑布来了,敲打成团, 一次托运,再节省价值连城的奶酪夹心,一百七十度烤二十分钟,各种颜色的撕坑,真的好治愈,每一个口味都好好吃。完工完工,接着就开始准备打包了。