在家怎么自制刘文祥

女儿居然复刻出了刘文祥麻辣烫，闺女，你在这做啥呢？你不说想吃刘文祥没开门吗？嗯，我用过年吃剩的食材给你复刻出紫薯就爱吃的麻辣烫。好呀，起锅烧油， 油热下葱姜蒜炒香，放上火锅底料炒出红油，放上快过期的纯牛奶，煮开之后切下内煮食材， 过年吃剩的大虾也搞里头，最后放上蔬菜，这一大锅一定能让我妈吃过瘾了。放上蒜末，放上芝麻酱，炒上葱花香菜，再放上我做的秘制辣酱油。 妈，妈，麻辣烫做好了，快来吃啊。妈，闺女，你这麻辣烫做的也太丰盛了，你快吃吧，一吃你都不吱声，终于吃上这一口了。 嗯，麻麻辣辣的太过瘾了，想吃麻辣烫的时候就跟我说，自己在家做的干净又卫生好。

今天给大家分享一个我自己平时在家吃的刘文祥麻辣烫的煮法。首先得有一包这个塑封包装的麻辣烫，这个里面有三小包的配料，一包底料，一包辣椒油跟一包醋，锅里烧九百毫升左右的水， 把这个底料包放进去煮，这个底料的外边还包着一层糯米纸，直接把它放进去煮没关系，因为我是从冰箱保鲜里边拿出来的，所以它是比较凝固的一个状态，如果常温保存的话， 最好把这个底料包放到冷冻里边冻一下，就省的拆包装的时候磨磨唧唧的。这个是提前准备好的蒜加纯净水，因为要打一个大蒜水，提前准备好。平时吃麻辣烫爱吃的菜，因为我在店里吃从来不自选，就是十块钱一碗，里边的那些东西， 最重要的就是豆芽跟海带是必须要有的，尽量少放点，菜太多了还算多，菜太多了也吃不完， 这个时候可以卸一点麻酱，不需要太浓稠，稀一点就行，放麻酱的话吃起来就更香一些，没有或者不喜欢就不放，这是打好的蒜 汁菜，煮到差不多就可以放面了，这个面我洗了几遍，一定要后放，煮时间长了就该黏了， 他还挺容易熟的，用筷子夹起一根面试一下，如果是能夹断，那就是熟了，再煮的话就大劲了，或者直接就边煮边尝，熟没熟那还能尝不出来吗？这个时候就可以关火了，把刚才调的蒜汁麻酱， 还有包装里的辣椒油跟醋混合到一起倒进去拌匀，盛出来就可以吃了，直接用锅吃也行，自己在家煮的，谁在意这麻辣烫，你就吃去吧。就是刘文祥本人在家煮也就这样了。

最近刷到紫薯筋，天天馋刘文祥麻辣烫，就是吃不上，今天煮包就来给大家复刻一套刘文祥风味的麻辣烫香料，让大家在家也能做出这口地道香味。话不多说，现在开始总共用到十二种香料。 首先是花椒十克，必须是陕西的大红糖，麻味直冲天灵盖，麻辣烫的灵魂就在这。然后是干辣椒十五克， 选贵州灯笼椒，煮出来汤底红亮又香浓。还有八角六克，要是广西的，香味醇厚，给麻辣烫打底。香。桂皮八克，选广西烟桂，香气浓郁，往汤里一丢，香味立马就出来。 小茴香十克，颜色翠绿，香气清新，吃着不腻口。草果三克，选云南的， 去籽留皮增香还去腥。丁香一克，来点。印尼的，香味浓郁，但不能多点到为止，多了发苦。香叶两克，选整片的叶片完整，香气足， 煮麻辣烫特别稳。白扣四克，要印尼的微微发挥的精选货，提香解腻效果好。陈皮三克，选广东的，年份足，香气纯，给汤底添点。回甘。山奈四克，选无流的，香气独特，让麻辣烫香味层次更丰富。 最后来把孜然粒、巴克，新疆的相亲一出来就连紫薯经闻了都得香迷糊，这一包配好，在家也能煮出粘糊又香的麻辣烫。还有什么想看的香料配方，打在评论区，主包通通发！

夜宵 你吃，我饿的，来，干杯。

分享一个刘文祥超好的吃法啊，你一定要放这个锡纸大面筋，然后一定是黄细面啊，越吃越黏糊，千万别忘了放细粉啊，多菜少汤微辣多醋多芝麻酱啊，超级好吃！怪不得周小闹的紫薯精爱吃呢，这谁不爱吃？

哇呀，姐好香啊，姐快点快点过来一下。都快都快。麻辣烫，我刚点外卖，我想吃。不就是麻辣烫吗，这么简单，我来给你做。真的麻辣烫 每个角落都不能放过， 起锅烧油 做饭，最靓的你 啊，好香啊好香啊， 袜子你又走干净了，还有这么多菜呢。哈哈哈，我要等我起来吃啊鞭炮笋。这个叫鞭炮笋啊，他估计是海带苗呢，哪里吃的完呢，我要拍个照发朋友圈吃上刘文祥啊。 哇塞，高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，多吃蔬菜，你们懂的。 你就说香不香吧。啊，真香，哎呀，馋死了，美汁儿， 我要吃一个紫薯筋的豆泡，好想吃，对不起进去。嗯， 爆汁了。哇，好吃，你们说下期做啥能难倒闫姐？

如果全世界都指责你，那么我带你去吃刘文祥紫薯鸡。别再宣传了，我想吃，但是我这里根本点不上啊！急死了！还好我有 ai 的 app， 点不到我还不能自己动手吗？这一次，顾客问如何在家复刻刘文祥麻辣烫， ai 深度思考后，直接用文字给出了制作教程，含盖汤底、食材、调料及制作全流程想 的双列图文。视频里，网友也给出了好吃的小巧思，麻酱要够多，汤底要够浓，食材要细汁。这一下在家就能做出地道的年苦快乐了！想知道什么饮料跟麻辣烫搭配更对味？也可以在项目搜索框继续追问 ai 秒出答案。语事不辄问 ai 抖音。

明天睡醒我就去吃刘文祥麻辣烫，食材必须得是黄细面，黄粗面，小油条，小酥肉，海带苗，菠菜， 一定要做中辣麻辣拌，中辣做那个麻辣拌，两大勺麻酱，一大勺辣椒油， 再放一整袋的酸甜麻辣酱，疯狂的搅拌搅拌，然后先挑出一点点尝尝味道， 对喽，就是这个味道，然后以迅雷不及掩之时，一口吸溜进去蒜瓣，再吸溜一口， 拿出蒜瓣一整个塞进去，让麻辣拌和蒜瓣好好在你嘴里打个架吧。 就在此时，油条泡的是刚刚好，直接一大口塞进你的嘴巴里， 吸满汤汁的油条，此时你的脸上又洋溢出来幸福的笑容。 射手，赶紧去买一份正宗的臭豆腐，老板，一份臭豆腐，随着一个个的臭豆腐下锅， 你就能闻到那种臭味。炸好的臭豆腐，然后倒入蒜汁，辣椒酱， 萝卜，香菜，然后装袋，依然是不系袋子，火速回到刚刚的座位上面，然后从怀里拿出臭豆腐，因为只有放在怀里臭豆腐才会保温。 臭豆腐一定要先掏下面的，因为下面浸满了汤汁，直接一口塞进你的嘴巴里， 此时应该好吃到鼓掌都不过分。灵魂来了，把所有的臭豆腐全部倒进麻辣拌里面， 一点汤汁都不能浪费。臭豆腐连着小丝路一起咽下去，此时再从我们怀里拿出百事可乐， 直接一大口猛灌下去，然后深深的打一个嗝，我们顺着碗连臭豆腐一起狠狠的往嘴里扒，嘿嘿，此时你应该是边吃边笑， 满嘴的汤汁迸发出无与伦比的味道， 我只能好吃到狠狠的竖一个大拇指了，留一块臭豆腐，其他的统统干掉。此时碗里剩的臭豆腐派上用场了， 用臭豆腐把碗里的所有汤汁全部擦干净，然后一口干掉，连汤都不要给老板剩。 拿出性感的纸巾擦擦我们这小嘴巴，然后再狠狠的擤他一个鼻涕。

怪不得紫薯青这么爱吃，刘文强你这个配方我也爱吃，当时一共刷着两个博主，一个是套餐点法，还有一个是自选点法，我是选的第二种套餐，那一种你还得摘到一些里面不要加的东西，我觉得很麻烦，我就按照第二个博主点的蟹什么子宝， 不要点什么肉类的，因为他说会导致这个麻辣拌的这个味道不对，所以我就把第一个荤菜里面的小酥肉换成了这个小蟹宝，这碗麻辣拌里面没有任何的味道， 就那种酸甜辣口了，超级无敌巨年货。说到年货，第二个博主说要放四十分钟后再吃，并且要无糖版本，但是我不建议，因为它里面没有什么汤汁，再加上放的时间又长，就真的很容易成坨。这我还是参考了第一位博主说要放一勺原汤， 还没怎么成坨，再一个，等那么长时间，我饿都饿死了，所以只要点对，那好吃呢，是真好吃，我给他夯上加夯，真的太好吃了，因为我之前觉得刘文强一般般， 但是这个配方真的太好吃了。总结一下终结吃法，面点两份肉，不要点碗类的和荤腥肉，蔬菜可以点娃娃菜，菠菜 还有土豆片。调料版本一定要选酸甜麻辣拌，然后备注精确到麻酱五勺，可以放一勺糖，再加上一勺原汤，避免它成坨。截图放到最后了，大家记得收藏保存，明天吃麻辣烫的时候可以参考。

上期视频麻辣拌的教程来喽，鞭炮笋，油条小零件，不知名火锅丸依旧油条宽粉小酥肉， 蟹柳玉米面。这边重点来了， 然后做那个麻辣拌的，然后做不了，没有料了没有料了啊。那有啥，只能做麻辣烫。只能做麻辣烫啊。就是，那你给我加点麻酱，加点加点汤吧现在。啊，对，汤少一点，然后拌成那种黏糊的口感啊， 然后稍微微微辣，微微辣，加点白糖。行， ok。 这汤是不是还是有点多了呀？对啊，补的是更多。汤咋这么多。

永远某个星期几。

不挣一分不挣，毛都没有，吃不上刘文祥，如果全世界都指责你，我带你去吃刘文祥刘文祥黏糊麻辣烫， 重点哇，超级低脂健康的玉米面条，超级劲道 啊，真香 啊真香。哎呀。

想问你一个包房俩服务员，饮料咋提成张敏玲点的？张敏玲挣钱你不点？你不挣一分？不挣，毛都没有，吃不上刘文祥女神你就好好说呗，你提刘文祥干啥呀？

刘文祥，你说你就好好说呗。你提刘文祥干啥呀。提提的就是刘文祥。网上热门的两个配方我都点了。往下看看吧。这外卖也太难点了，要么是不配送，要么是歇夜，要么是只能预定第二天的。这么火的吗？据说是越坨越好吃的外卖。 我的妈呀，凝固了小酥肉，这就是唯一推荐的荤类。嗯，错了，这是油条。这油条我还以为会泡的非常的烂呢，就还蛮有嚼劲的，皮是很宣乎的，内里是梗啾啾的软烂的西兰花 很爽口啊。不是很爱吃绿菜，这菠菜味道还不错。这回这应该是小酥肉了。嗯，他有种鸡柳的那种味道，不是那种软烂没有口感的。他这个肉质你还是能吃到一缕一缕的感觉。西安这边菜真的太少了，像那个鞭炮笋都没有。 嗯， q 弹的程度介于土豆粉和乌冬面之间啊。黄面还是很劲道，真的可以试一下。这是以前没有吃过那种口感。这家没有黄西面，所以点了宽粉，宽粉比黄面更软。这个豆皮太鲜了。 这也太好吃了。土豆和莲菜都是很酥脆的。怎么有种越吃越辣的感觉。我刚开始是真的不觉得有多辣， 逐渐变成西安的中辣。中辣完了，现在是西安的麻辣的感觉。他的碗是这种深和的，吃半天还有这么多。这个版本是没放醋的，整体吃起来麻酱味挺香的，还带点甜味，属于那种甜辣口的， 但这个辣真的越吃越恭喜第二份等的另一家。这个外卖的盖子都不一样。备注的绞掉调料都没绞啊。怎么都不看备注呢。害怕商家看不到，我还去私信商家发了两回， 你看这专门备注的下位参考的。博主选择的是黄葱面跟宽面，调料选的是多麻酱，一勺醋，微辣，备注的时候要写汤别太多，出餐的时候把料搅匀再封盖，咱这已经失败了，人家不给我搅匀。看博主是用豆泡一块一勺这个汤汁， 嗯，豆泡确实好吃，黏黏糊糊。同意，宽面怎么跟河粉一样， 不像面条那么糯，也不像粉带那么 q， 又是介于两者之间的，就是很像河粉的味道。蟹棒散件了，微量午餐肉 感觉三分之二都是粉。确实加了醋提鲜之后没有那么腻了，虽说也是甜辣的吧，但是只带一点点酸味，不知道是不是加了醋的原因，感觉这一次的微辣没有上一个那么辣了。如果特别能吃辣的，还喜欢甜辣口的可以选择第一个配方， 不太能吃辣，平时喜欢吃点酸辣口的可以选择第二个配方，确实不错，希望在备注的时候商家能够看一下，不然我这一份肯定会更入味。感觉刘文祥跟西安这边的张亮麻辣烫还有杨国福麻辣烫最大的区别就是它的辣， 它的辣是在麻酱基础上打底，加上一点刺激的那种辣，有点像小米辣的那种很刺激的辣，然后杨国福跟张亮的话会是那种香香的麻麻的， 他们的辣还会有种中药熬制的那种味道，但这个就不是。还有就是他们家这个黄面应该是他们家特色吧，但在在别的店没有吃过这种口感的。

如果全世界都指责你，我带你去吃刘文祥。