公瑾土豆泥鸡腿做法

来了来了，宝子们，印上一期大家的要求，我今天来复刻宫井月出美食油焖鸡了，口感太棒了，直接挨住。

挑战不让媳妇吃外卖第一百八十八天，我要给你们强烈安利这个蜜汁土豆泥鸡腿饭，真的巨香！鸡腿肉切成碟，上加生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉抓拌均匀，喷上食用 油腌制十五分钟。起锅油热，先下土豆块，给土豆块平铺开慢慢煎，先煎后炒，炒至土豆块表面微焦，然后给它先盛出来，接着下腌制好的鸡腿 丁，下锅定型后再翻炒，这样就不会粘锅了。给鸡肉里面的水汽炒至变色，表面微微焦，然后下蒜末接着炒，炒出 土豆丁回锅倒入按照屏幕上调好的料汁，最后开大火翻炒，翻炒均匀，炒至汤汁浓稠，撒上一把白芝麻就可以出锅了，真的巨好吃，超级浓郁！拌上米饭黏糊糊的，香浓又软糯，快点都去试试吧！

事情是这样的，由于减脂期的我嘴馋想吃 kfc 的 土豆泥原味鸡，于是自己研究低卡版的，没想到竟然如此好吃，接下来我就分享给大家。首先咱们准备四个鸡腿，这盒是四百克，然后七块九买的清洗干净的鸡腿，咱们给他打上花刀，这样更方便入味。 这个花刀可以打深一点，我以这个勺子为容器，然后生抽的话两勺老抽小半勺就够了。 料酒加一勺，然后食用盐加个两克左右，然后再加一点蚝油，再来点十三香，增加一点卤香味，最后给它抓拌均匀，让它每一个缝隙里面都粘满这个调料，然后拿上一个盖子，或者用保鲜膜给它封起来，腌制十五分钟到半个小时。 昨天后来健身去了，没来得及接着录，然后这个鸡腿就腌了一整晚上，今天应该更入味了。咱们腌好的鸡腿，接下来给它裹一层面粉，接着咱们准备一个鸡蛋，裹一勺差不多是三十克。 主播，这个是用蛋白粉的桶装的面粉啊，这个不是蛋白粉啊，咱们先裹一层鸡蛋液，裹上一层面粉，每个面都给它裹到位啊。 ok， 稍微给他抖两下，直接放到空气炸锅里，给它摆放好之后，再在鸡腿上面喷一层油， 然后一百八十度正反面各烤十五分钟，中途的时候过来翻个面就可以了。趁烤鸡腿的时候，咱们来做一下这个咖喱土豆泥，咱们直接取两勺，他这个土豆泥粉脂肪含量特别低，咱们自己平时去蒸土豆的话特别麻烦，他这个用开水一泡就可以，他这两勺碳水才三十克，然后加入一百毫升左右的热水就可以了，然后给它疯狂搅拌， ok， 咱们这个土豆泥十秒钟就完成了。接着咱们去准备一下咖喱酱汁，这个咖喱酱我直接用的是咖皇家的，它一袋也就五十四大卡，然后是零脂肪的，咱们直接把这个酱料倒到锅里去，然后再给他兑点清水，直接开火把它加热就行了。咱们把这个热好的咖喱酱汁直接淋上去， 待会咱们就用鸡腿蘸上这个，我都不敢想象有多香。咱们这个鸡腿已经烤好了，这个表皮特别特别酥脆， 果然腌制了一晚上他更入味了。咱们再来蘸着这个咖喱土豆泥来吃一口，没敢信，这是减脂餐吗？

爱吃土豆的一定要去做这个秘制土豆泥鸡腿饭，软糯的土豆拌着米饭，黏黏糊糊的巨好吃！鸡腿肉放生抽、料酒、白胡椒粉抓拌均匀，腌制十五分钟，然后来调一个料汁，放入这些调料， 半碗清水搅拌均匀备用。油热，倒入土豆丁，煎至两面金黄盛出备用。少许底油，倒入腌好的鸡肉，翻炒至洋葱丁和蒜末炒香，放入土豆丁和提前调好的料汁， 小火焖个五分钟，然后大火收汁，撒上白芝麻就 ok 了。来碗大米饭给它炒匀。浓郁的酱汁和沙沙的土豆裹满每一粒米饭，鸡肉嫩滑入味，黏黏糊糊，一口下去巨好吃，一定要去试试！

家人们没有土豆脑袋能拒绝的可乐土豆泥鸡腿饭，做法超级简单，沙沙的土豆泥包裹着嫩滑的鸡腿肉，香甜浓郁的酱汁拌上米饭，我能狂炫三大碗。首先在鸡腿肉里加入屏幕中的调料，抓匀腌制五分钟左右。我这是大概八百克鸡腿肉，大家可以根据自己的用量进行调整。最后喷上油，锁住水分， 土豆子切成小块备用。油温五成热，下入腌制好的鸡腿肉，开中大火持续翻炒。把鸡腿肉炒到微焦，倒入土豆调味，用两勺生抽，一勺老抽，保持中大火，持续翻炒两分钟左右，倒入一罐可乐，盖盖焖煮十五分钟。 每次做这个菜都觉得处理鸡腿很麻烦，所以最近我都在用这个。春雪上鲜的无骨饲养的鸡肉自然生长不催熟，肉质更加鲜嫩紧实。 每袋四百克的包装用起来特别方便，最关键它可是有无抗认证的零抗生素。鸡肉每袋都自带防伪码，品质全程可追溯，吃起来更安心。趁着有活动，大家一定要囤起来， 时间到，只要略微收汁，撒上白芝麻、香甜软糯的可乐土豆泥鸡腿饭就好了。配上米饭，这一口下去谁能不迷糊？大家一定要试试，咱们下期见！