皮蛋榨菜怎么炒好吃家常做法

啊啊。

榨菜脆肉沫香皮蛋，上锅晃一晃。咱今天做一个榨菜肉沫炒皮蛋。切这个肉哈，切点肉粒，一定要切肥肉相间的五花肉，这个炒出来香，好吃。 扁担我给切好了，切点肉沫是吧？蒜片，香菜梗配料，榨菜是灵魂。热锅凉油，咱先划个锅，下入肉沫， 这个肉已经变干了，你看啊，下上蒜片，放点蚝油。必须得放蚝油，放点味达美，放扁蛋。皮蛋， 这榨菜，这灵魂啊。 哇， 皮蛋配肉加榨菜，全家吃的乐开怀。你看咱这皮蛋肉末怎么样？想吃的你给我点点关注点点赞哈。

爱吃皮蛋的包子，千万要学会这道榨菜肉末盖皮蛋，我家菜桌上隔三差五就会出现这个菜，好吃程度不用我多说了吧，上桌秒抢空啊，一点都不夸张，你往米饭里一拌，哎，巨好吃，我跟你说， 下饭又下酒啊，完全的米饭杀手！准备六个皮蛋剥壳给它掰成差不多大小的块，爱吃流心的到这一步就可以了。想吃焦香皮蛋的学我，热锅热油的去煎它，刚倒下来不要着急，翻动，来回转一下，受热均匀定型后再翻个面煎出虎皮状就可以盛出来了。 炒这个肉末不要不舍得放油啊，炒干它的水分后，用一点的老抽上色。榨菜是我随便买的，买了两袋， 大火的去翻炒它，把蒜末和青红辣椒碎倒下来，给它呛出香辣味。重口菜啊，调味也重口！十三香鸡精、生抽和蚝油，不需要再放盐了，稍微的翻炒几下，让这个调料化开，这道菜的精髓就完成了。 看着老有食欲了，拿出来煎好的皮蛋榨菜肉末盖上去，味道是会渗下去的，煎过的皮蛋更假吸味，真的求你们了，快去试试这道菜，我超爱的！

皮蛋下锅，哎，把这皮蛋煎一下，然后倒出去，锅里少来点油。辣椒下锅，把这辣椒给他扒拉扒拉，边扒拉边怼过啊，哎，软乎了吧？葱花蒜片，小米辣搞里头，榨菜搞里头。皮蛋 少来点蚝油，再来点生抽，翻炒来一些味精，哎，再给他扒拉扒拉，最后翻炒出锅。