酸甜味搭配的十大经典菜品

月嫂上户做菜心里没底的，今天教你一道简单好学的月子餐！ 想学习更多月子餐菜品，进一步了解营养搭配的底层逻辑，大家可以在视频左下角预约每天张老师六点半的直播，面对面手把手的提升你月子餐水平，让人人都成为金牌月嫂！

烧上了心，一敲敲门送到了你身边， 贴上了新春联。

饭店五十八一份的菠萝菇老肉，再加十块钱搞定，外酥里嫩，酸甜开胃。里脊肉切厚片，然后切成丁， 放少许盐抓拌均匀增加底味。放入和肉丁视觉比例一比一的土豆淀粉，抓拌至肉丁裹上淀粉，然后少量多次加入清水，慢慢抓拌至半流动状态，放入食用油抓拌均匀备用。 接下来我们来调一个万能糖醋汁配料打在屏幕上。菠萝去皮切块，再切点青红椒搭配颜色。 油温六成热，依次下入肉丁，炸至颜色微黄捞出。待油温升高，再次复炸至金黄色，捞出菠萝炒出清香味，倒入糖醋汁，料汁熬至浓稠至挂勺的状态，放入少许刚刚炸肉的热油，激发出香味， 放入肉丁和青红椒，翻炒均匀即可。金黄酥脆，酸甜不腻，酱汁裹着每一块肉，搭配清甜菠萝，一口沦陷。做法零失败，赶紧收藏试试吧！