什么是豆汁

三二一，豆干。你好，小巫师，欢迎巫师返校。巫师给他想好名字了吗？你叫什么呀？豆汁，豆汁呢是从寒冷的北极专门为你飞过来的 品种呢，是一只小雪橇，是一位漂亮的女宝宝，胆子呢有点小，有点怕水怕摔，所以来到你身边，你要照顾好它好不好，千万不要把它摔坏了，平时如果发现它脏了的话也没有关系，用毛巾湿巾 擦一擦就可以了。饿了没电了，叫声小了就投喂他吃两节五号的麻瓜电池在这里投喂他，这里是魔法开关，向上睡觉，向下起床那一会我说三二一，你就大声的叫声他的名字，唤醒他好吗？ 三二一，豆汁，好，豆汁成功起床了，如果你以后想把豆汁放在肩膀上，这边放在衣服里面，抱在怀里直接抱着他。冬天的衣服有点滑，有点厚，外面有水，我建议你抱着他好吗？ 好，不捏他的脑袋和翅膀啊？好，抓住。好他，扶他，小脚扶正，对。

哎，佳宝，北京人是都爱喝豆汁吗？拍摄呢？哎呦喂，那北京人何止爱喝豆汁啊，那天天不喝，浑身刺挠，洗澡都得兑点那豆汁水，一身馊味，那才叫老北京呢， 甭听网上瞎扯淡了行吗？那豆汁是发酵后的绿豆汤，酸酸的，带着点馊味，老辈呢，有少部分爱喝的找点那怀旧的感觉，但大多数年轻人真受不了那味，更没几个北京人拿它当水喝呀，就现在网上炒的那跟琼浆玉液似的。 您问问两年前有北京人听说过什么豆汁冰激凌、豆汁咖啡这些玩意吗？就现在的豆汁啊，十碗里头有九碗是卖给不信邪的游客的。 哦对，就这酒碗里头能有一碗被喝完就不错，剩下的全是那脆回去的吐沫。那网上那么多人在那围着干嘛呢？那可都是流量啊。您去问问去那有几个北京人那喝一口，一股那三伏天带的嘎吱窝味。希望来北京的朋友们啊，咱们量力而行。

你真正的你没喝过纯豆汁？你像那个网络上喝哇？你至于吗？我真诚的希望凡是挂着北京 ip 的， 一定要保护咱们北京这饮食文化，我不爱吃归不爱吃， 咱不能自己骂咱自己祖宗。大家好，我是腾腾说北京，最近啊，这老北京豆汁又冲上了热搜，好多人说呀，根本闻不了。 金山大哥直言啊，你可能就没喝过真正的老北京豆汁。这话怎么说的，您快和我一块听听吧。但是北城人你就没喝过，你连耳环都没进去过，你北大人不亲土亲 好狗护三春，因为什么你挂着北京的爱屁对，你不能吃北京喝北京骂北京，你放心，你也发不了财 是不是这道理你也找个颐和园似的，今年不风动一点，五个小目标实现不了，你连你自己的家乡你都骂，你都侮辱， 谁跟你交朋友喝豆汁我一再说不是每个人都能喝的，这喝豆汁有讲究。嗯，绿豆的功能你们可以查验，第一解毒，第二养颜，第三排毒，然后第四养胃。说一句不好听的话啊， 就是损人的话，你吃素的长大的，你喝不了，这豆汁是刮肠油的，你这扛着个的拉洋车的， 你这一吃料豆长大的，你吃那点东西全都给你刷下去，你别吹 吹牛你得有成本，你也得有资本，你瞎吹，做一帮人围着你管什么用啊，跟假装似的啊。你在北京你别冲大尾巴狼有的是爷，不是你往那一坐喷两句你就是爷 是不是我这原浆豆汁你们都喝不了啊？而且我还告诉你们，您看我这个没有春节以前三十的豆汁，嗯，搁到冰箱里了，他永永远不带坏，您知道为什么啊？纯绿豆，纯绿豆，纯矿泉水。嗯， 您算吧，从大年三十到现在存多少天了？就是老北京土话叫影子跟面子，影子，哎，你瞧，我给你喝一口啊， 它不带坏的。嗯，这味你们喝不了，如果您当年喝到豆汁到嘴里有点涩的时候，还得再发酵三天哦，因为这豆汁的好处在于这你吃素的， 你根本就喝不了这豆汁，你那点肠子油都给刮没了你信吗？我这肚子没脂肪肝你信吗？啊，这这豆汁的好处，我这一年三百六十五天都是豆汁 啊，我现在天天喝豆汁，当然了，哎呀，冬天也喝。对对，为什么我跟你说我是止饮呢啊，止饮过去的，他得熬 熬明啊。对，熬，现在我这指引，因为咱们科技发达了，他这个绿豆在那锅里边就那壶，那叫什么？打浆机里啊，已经给你熬熟了啊。对，他是那么有加热的，那种有加热加热的东西加热就是指引。嗯，我无冬立夏我都是干。他 吃得饱，睡得着，哭嚓，他痛快三痛快，人活着吃得饱，睡得着，哭嚓最痛快，什么药都不用吃，当然也吃啊，岁数大了，哈哈哈，是不是你肯定得吃他这东西，他是排毒的，养颜的， 你想你身上这毒没了，你这囊踹没了纸包肚子没了你不就减肥了吗？是吧？我不是说替这个北京豆汁吹，你老说这老北京豆汁喂猪的 咔，咱说句不好听的话，那虫虫调子包火锅那不啊，那不都是立本吃的吗？北京不是没美食你见都没见过。

老北京的豆汁真有这么难喝吗？买了兄弟们啊，老北京豆汁安排上了三件套，豆汁胶圈，咸菜，我只要在抖音上一刷老北京豆汁来挑战他的，不是恶心呕吐就是难以下咽，甚至能喝呛着啊，撒一身，今天我要挑战一下他，这玩意有那么难喝吗？我感觉他们都是 为了节目效果故意装出来的。我先给你看看啊，来闻闻啊， 有点闻着有点酸，还好啊，没没什么怪味啊，我尝一口啊， 这不挺好喝的吗？我是不就应该和他们一样喝一口呱一吐这个节目效果才有。萝卜丁豆汁，这不挺好喝吗？ 有点淡淡的酸味，除了酸就是豆香味，没别的了啊，蘸胶圈啊， 确实不错，挑战失败，没有吐，让你们失望了啊，要不人家拍视频播放量高呢，有效果呀，咵咵，就在那吐啊，就倒就呛着，你看我没法拍， 正常人的反应，这个视频播放量肯定也不高。让你们失望了啊， 越喝越好，越往后越好，轿车往里一泡啊，就这一喝， 这口这口咸菜挺好的， 老北京早上起来就这么一出，您看怎么着吧，豆汁浇圈小咸菜 那叫一个地道。最后一口啊， 哎呀，不错，中午啊，爆肚安排上。

这不是一碗普通的豆浆，而是能让北京人瞬间清醒。外地人闻风丧胆的液态诚实名片快上头了。 在老涛看来，那是粮食深度发酵后鲜活的精气神，这股独特的气味却是外人眼中的生化武器。对于年轻人，这是一次风味的冒险，接纳的味道需要一点时间和勇气。 他的前身是明清时期制作绿豆粉丝时被分离出来的废弃生姜， 饥饿如今的老北京人将其存放起来，这偶然发现了自然发酵的魔力，至清朝乾隆年间，成为了御膳清单上一道特供饮品，从此完成了从底层潺水到宫廷逆行逆袭。 地道的喝法讲究一套，滚烫的豆汁、酥脆的焦圈、咸辣的芥菜丝，三味一体， 缺一不可。焦圈的油香能中和豆汁的酸碱、菜丝的爽脆，再激发出更深层次的醇厚与回甘。豆汁的味道如同北京这座城市，厚广、复杂、直率、包容。 他被迎合，却让深爱他的人在每一碗滚烫的酸涩里，品出生活的本真与踏实。

抓到你个嘴入面真会作呕啊。呃 good morning 啊不是等一下再说我要吃个鸡现在很急很急。等一下是不是这样可以展示 o o t d 啊 现在就是呃去吃个早餐还有二十分钟不急 这个对吗。红烧牛肉面三十八。溜了溜了溜了。对于来说啊这个蛋糕也不便宜然后再加上一瓶水。 为什么贵还买呢。因为飞机上的那个早餐是真的难吃的。呃但是拿都拿了不能浪费就。 haha。 真好吃。 真度假度。哦哦哦 yellow f k 超级 iphone。 然后现在我要穿个衣服太冷了。我家一件外套应该够了吧。 在坐地铁取名叫什么东直门。那是哪。不知道嘿我坐过站了。呃你好我我想做回东直门的话是。 ok 到了我觉得我应该去找个地方弄一下我这个头发不然的话他会是顺产头。吃吃吃吃 嗨嗨吧老铁。哦哦哦哦可能是我吃不惯可能是我吃不惯。嗯个个不错 这口味呢就稍微偏酸甜一点搭配的是哈密瓜藤和黄瓜藤玉秋波解腻加两颗腰心 我有一个快捷吃法超大一口 就简单瑞品一下。即系个叫咩烧鸭啊唔系唔系烤鸭啊即系佢好滞食几啖就唔想食佢嘞跟住 𠮶 个咩茴香饼系咩我真系食唔惯 仲有 𠮶 个咩什么豌豆尖即系好似食 𠮶 啲未食菠菜跟住个菠菜未灼熟即系未未断生 𠮶 种感觉。好明白点解用广东话去点评呢啲嘢。六还是呃六点我终于把这个发了。呃现在出来换了个帽子 像亨大力啊那个。真吗真吗真不吃饭直接干这个吗。其实我感觉我一进来就闻到那股不是很对劲的味，美滋滋 唔系我点形容呢阵脆系点嘅咧，即系佢有啲似酸菜，有种发酵嘅味，跟住之后咧牛奶放 𫪈 个保温杯入便，跟住过咗一晚黑嘅味，闻起身系噉嘅，但系你饮起身系好酸嘅，跟住咸酸咸酸 𠮶 种，我只可以噉形容 蘸着吃。我眼泪都快飞出来了。不喝豆汁后悔一辈子。喝了豆汁后悔五辈子。哈哈哈 干来等一下， 我现在鼻声也有这个味道，你看，我想过这个豆汁难喝，但是没想到他能难喝到这个程度。 你饮多咗，佢唔系就唔系酸菜味啦，系 𠮶 种，我未食过抹布啊，但系你闻过抹布，即系放咗好耐咯，捽落你个嘴入便，跟住你个嘴 𠮶 啲汁咧会流到你喉咙，入便，跟住佢系又咸又酸，而且佢一阵除就直接 㨃 落你个鼻入便，跟住即系会作呕啊，快啲话 㖞。 ok 最后一个。 然后突然发现这个影子呢嘿嘿我是恶霸啊哈哈哈哈。 嗯窃取情报哈哈哈哈。