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当零五年回村后,和八十岁的阿公阿妈一起做美食,今天是菜注, 阿妈呢就负责切瘦肉,阿公负责削番薯,阿妙就当块砖,哪里需要往哪搬。先把馅料炒一下,今天准备了两种馅,第一种是胡萝卜炒瘦肉, 出锅出锅。第二种馅料包菜丝,胡萝卜丝炒五花肉。 将高压锅里的番薯搅和成泥,加入白糖继续搅拌。此时的他妈正在疯狂往里倒红薯粉,那功能就先往大盆里倒点红薯粉,番薯泥搅匀后就转移到大盆里, 开始制作。菜猪的外皮揉到表面只剩一些小白点的时候都可以了。我先来洗点菜叶子,就是蒸菜煮的时候把它垫在下面。当垫子回来的时候,阿妈已经包上线料,不断加加加,加到厌倦, 就像包饺子一样,把它捏合就行算了。来看看阿公做的, 再看看阿馍的独家制作,把这些小家伙都排排坐,开始上锅蒸 later。 哇塞,这个空位是因为阿公提前把菜猪夹走, 家人们真的太好吃了,把这个菜猪。
