大家好,以前我发了一个葱烧五常鱼的视频,今天来教大家怎样在家里把五常鱼烧的好吃。鱼一定要先鲜活的 杀好后,两面鸡一直划到鱼头,里面的核木一定要收拾干净,刀口打深一点,别于鱼尾。 起锅烧油,热锅冷油化锅,再来少许的菜籽油,再来一点点盐,保证煎鱼的时候不粘锅,不脱皮。 锅里的油温烧起来之后,大鱼五常鱼不要用锅铲和钞票去炒动,可以把锅时常的晃动一下,一定要把鱼的表皮煎黄。 放心,我的方法是捡不糊的,如果你按我的方法捡糊了,少一条送到你家里去。用锅铲翻个面,同样的手法把另一面煎黄。 先加入生姜和干尖椒,再配入陈醋和生抽,啤酒来一点,再加入开水。为么是要加开水?之前的视频见过好多回,今天来调个味, 把鱼盐和糖烧。猪肉来一点点,猪肉要体现增香的效果。泼两个青椒掉入锅中,用大火刷锅分码中 炖。汤汁烧浓了后盖小火加锅盖熬个三到五分钟之后青椒最脆。不要加入味精和黑胡椒, 黑胡椒是灵魂,必须给。还把事先准备好的冰红椒川下入锅中。教你们一招,按一条鱼烧,没有烧到位,你把鱼头勾起来捞香的,按成九十度,那是百分之百的烧好了,不用用筷子戳,然后来点酱油,上个色, 中火烧制就可以出锅装盘。一道家常无常鱼就烧好了。这样烧的无常鱼比重烧无常鱼要简单多了。鱼气万两, 鱼汤还会泡两个番茄,你说是不是那个事。起这个五常鱼的时候,五常鱼要蘸汤吃,或者是先吃汤泡菜的那一部分。关注我,教你做更多的家常美食。
粉丝2.3万获赞15.7万


吃了吗?您没吃瞎吃了啊,这肉挣一百多块。什么都别说了,吃好的吃贵的。每次要想卡这老头这钱,这可费劲呦, 不整点项目套不出钱来啊。一百不够,一百不够。那不六十万吗? 再来一把,您瞅瞅,这个费劲呢。我拿,我可能拿多了啊,老头有籽。 哎呦呦,怎么抽两张啊?两张还不信。炖条鱼,您家鲳鱼怎么做?我对海 鱼的概念就是红烧,也没别的什么做法。煲汤吧,太腥我接受不了,清蒸吧,还不如煲汤呢。 葱姜料酒在穴位放点盐,搅匀了给他泡一会,搅匀了用这个葱姜水再给他搓一搓,鱼肚里面也别放过,也给他搓一搓 姜汁水啊,主要是去腥,虽然我爱吃鱼,太腥的鱼我也接受不了。 削微的再腌它二十分钟时间到了,把这个葱姜给他抖了,掉了,咱们再给他挂一层面糊,刮糊之前一定要把这水给他吸干净了,不然呢,他不好挂,容易脱糊。普通的白面粉撒到盆里头,把鱼放进去翻个个 您瞅瞅。嗯,这只还挺好看的。忘了说了啊,改个花刀,鱼肉太厚,你不逮花刀的话他不入味。你猜我刚才说的什么?老规矩啊, 锅烧热了以后喷油碾小火,再放凉油,全程小火,这绝对不会粘锅, 咱们刚开始粘的时候不是咱们刚开始,咱们刚开始煎的时候这个油啊,左右摇。这样的话呢,他受热均匀就后面解说有可能有点乱,大家能听懂就行了,切记一定要小火, 鱼头鱼尾都照顾到了,这样煎出来好看。换锅的原因呢?是不容易糊,您要是不转锅的话,中间糊了两边 呢,还没煎透。温馨提示啊,干这活的时候别半途这忙忙别的去,多余的油给它倒出来,这个时候咱好翻锅,省的溅一脸, 把鱼横过来啪糊了。我中途接了个电话,咱再继续往上撒一点油,再煎另一面,这面可不能接电话了啊, 您甭管他糊的多严重,只要一面不糊,这个菜就算成功了。您记住了,别人犯的错是错,自己永远不会错。 怎么样,这条鱼煎的不错吧?嘿嘿。重新起锅烧油,花椒大料花椒大料花椒大料大料一定要煸糊,它的香味才能激发, 拿出来也是去腥的关键。葱姜蒜下锅编的微微发黄,编的编的编的编的。哎,编的微微发黄。这个时候咱就可以下调料了,我下的是甜米酱, 稳着点啊,稳着点,甜木酱炒香,全程小火,千万您可别炒糊了, 炒他个半分来钟的时候咱往里放酱油,一样也是把他的酱油的酱香味给他激发出来,稍微的慢火熬他一下。 如果您喜欢吃辣的话,可以再快一勺的皮蛋皮拌皮,豆瓣豆瓣酱,哈哈哈,有点录不下去了,我发现一个 规律,开头要是嫖的话,整个这段子全都录不好。这个鱼也是一定要把那个胡子搁底下啊,别让他们瞅着。过年的时候腌的腊八蒜都吃完了吗?教给大家一个小窍门,咱们往里喷醋的时候喷那个腊八醋, 蒜也可以往里放啊,吃不了醋,别糟践了。炒菜特别好吃,稍微得烧他一会,这样他更入味。 刚咱腌鱼那个葱姜也给他放进去,咱别糟践了。老百姓嘛,活的还得细致一点。搁往常我应该往里放啤酒,但是家里没有了,直接兑水,水一定要没过,这个鱼能照顾到上面的味道, 调味的时候少放盐,因为刚刚咱们炒的底料他就有味了。如果您要是搁啤酒的话,就千万不要放盐了,不然就咸了。我放了一勺牛肉粉,本身就带着咸淡味了,又放了好多糖,这玩意甜咸口的,它好吃。 现在段子发的不太勤了,我准备啊,隔个两三天一两天的发一个,所以把时长稍微拉的长一点正常。我的段子是三分钟,最近这俩段子都是六分左右。六六分六分钟左右。哈哈哈,这到末了了,嘴还瓢了。出锅以后把汤在蛇肉汁 往上一泼,稍微点缀一下,好看又好吃。但我这汁啊,我没收,我留着泡米饭吧。行了,老几位,洗手吃饭,回见了您内。