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超级下饭菜来了,好吃爽脆不停口,想做的哥哥姐姐们一起来做吧!首先我们取一个大碗,放入温水,加入两把花生米,泡两个小时,捞出, 加入葱姜八角, 加入适量的精盐,水,开小火煮十分钟, 把洗好的黄瓜一分为二, 再分成六段, 黄瓜瓤去掉,不要吃起来更爽脆。 再切成小段, 青椒去籽也切成小段。 将用刀拍一下,切成小块, 算也拍一下, 小米辣切小段。 我们把切好的黄瓜辣椒放入干净的盆里,加入适量的精盐,用手拌一下, 取一个干净的盆放在上面,然后用比较重一点的东西压上三个小时。油热了,放入花椒大料炒香, 再放入切好的姜蒜炒香, 入适量的东古一品鲜酱油,比例蘸黄瓜的三分之二就可以了。 加入两小勺白糖,一勺味精, 一小勺鸡精,放凉备用。把压好的黄瓜攥掉多余的水分,放入煮好晾凉的花生米, 再放入做好的酱油汁,酱油汁一定要放凉再用我们的爽口小咸菜就做好了,你们学会了吗?别忘了点红心哦!