洋芋丝biabia做法

传说洋芋有一百种吃法，今天又来做一种。先把米带洋芋刮皮后切成很细的丝，然后加一毛毛的盐，然后放一个鸡蛋。呃。锅烧热后把洋芋丝倒进去 摊平，用小火，一定要用小火慢慢的煎，把锅还可以片转一下， 煎到两面金黄就可以装出来了。哎。撒点盐巴花椒面的椒盐粉或者麻辣粉、葱花就好了，香脆可口。或者喜欢吃当早餐也很不错。

大家好，我是小满，过年大鱼大肉吃的有点腻，今天打算做一个洋芋布拉来吃，先把土豆擦成丝， 你们的地方吃不吃这个饭？洋芋布拉布拉到底是哪两个字我现在都不知道，我也不清楚这个名字到底哪来的。给土豆丝加入一碗面粉，再加一勺盐， 再加一点吧，然后戴上手套给它拌起来。这个面粉一定要少量多次的加，不能一次加太多。先让土豆丝均匀的裹上面粉，然后像我这样去用力的揉搓，这样做出来的洋芋布拉会更加的劲道，最后拌成这种根根分明的就好了。 洋芋糊辣，开水下锅或凉水下锅都可以。过年到现在感觉还没停下来休息过，现在各行各业应该都开工了吧，像我这样整天待在家里不出门，肯定会被邻居说闲话的，说实话我有点焦虑，像这样中间给它掏个洞，这样熟的快，盖上锅盖开始 计时，可以给上面压两块砖头，更好的保存热量。这是我上上个视频做的猪肉哨子，碗里呢是上次吃剩下的，今天直接给它加满。用猪肉 哨子拌洋芋不辣，我早上到现在还没有吃饭，这会都流口水了。给他热，在这个厚锅里捣一点蒜，调个料汁，每个家里都有一个捣蒜选手，你们家的是谁？这个蒜发芽了，应该能吃吧。用了这几样调料，然后给他用热油泼一下， 搅拌一下，用热油再泼一次，看洋芋布拉油多比较好吃。再泼点辣椒油，给料碗里加入生抽，这个醋一定要少加，加入白糖，半勺盐，再加入鸡精调味，再加入一点矿泉水，然后搅拌起来就可以了。 时间到了，出锅看一下今天的洋芋布拉蒸的怎么样，满厨房都是洋芋的香味，太烫了，先给他端到案板上去。屏幕前的朋， 有没有想吃的呀？我这个肉臊子也热好了，但今天的主角不是他。洋芋不辣，一定要趁热吃，先用筷子给它弄散一点。西北地区好像只有庆阳这边才 吃这个饭，没吃过的朋友肯定会觉得这有什么好吃的。一个洋芋不辣，还有一个搅团是多少油渍眼里的乡愁。我在外面打工那几年，最馋的就是这个洋芋不辣，外面不仅没有卖的那个土豆， 做出来也不是这个味。现在待在家里，想什么时候吃就什么时候吃，但还是吃不够。放上哨子和蒜泥汁子， 淋点辣椒油，趁热给它拌起来。我买了一个大点的碗，还在路上，这个碗有点太小了，吃一口真的是太香了。不会又有人说我们甘肃洋芋蛋了吧？喜欢我日常的朋友帮忙点点赞，谢谢大家！

如何做出这样的土豆丝？现在分享我的武林秘诀，云南人的餐桌上他一定不会缺席。单边土豆丝没有那么难， 准备七彩云南的黄心土豆，土豆先切薄片，像我这样拿好再开始切色，边切边缩，嫌麻烦的也可以用泡丝器搞定后撒入少量盐，拌匀， 让土豆丝入味。再准备花椒面，馅中的味道才浓郁，一点葱花，一点辣椒面，备用。炒锅烧热，准备煎土豆，倒入香油，滑锅， 约起青烟，倒入土豆丝，用筷子扒匀，煎至两面金黄，撒上辣椒面， 花椒面颜色焦黄，出锅撒上葱花，又是一种土豆的神仙吃法，焦黄酥脆，味道超棒，你学会了吗？

今天来整一道我们云南人的本命小菜，干贝洋芋丝，用最简单的食材做出来最不简单的滋味。这个洋芋的嘛，就是我们云南人的本地黄心洋芋了，淀粉多，水分少，炒出来是回甜回甜的， 像这种洋芋的嘛，只有我们云贵高原才种的出来，其他地方是种不出来的。云南的洋芋的嘛，天生就是为了干贝洋芋丝要准备呢。那洋芋丝嘛，就切成肉，不要太细，也不要太粗，刚好 太稀了它就会变成一坨坨呢，变熟了。我们原来的干拌洋芋丝嘛，用不着拿调料，就稍微放小点盐挖就可以了，然后就把它抓均匀的。 好，咱们可以起锅烧点油，油可以稍微多一小点，然后我们把这个洋芋丝下锅了，摆好的锅里面 开火，那洋芋定型定好的，在锅里面定好的以后呢，就不停的翻锅，翻锅还要翻一面把它翻过来啊，又是不停的转 放小切干辣子，把葱花撒一点， 那煎成这个颜色嘛，可以出锅，这个是相当的简单了，没有见过比这个还简单的菜了吧，那像这种切好，那么放在砧板上，切开辣子脆脆那种声音切出来， 还有就最后放点，我们云南人都爱呢，家家都有呢，灵魂刀，山椒水辣都就上炕炕边就可以了。喜欢吃辣子嘛和蘸着吃，像这个干白洋芋丝做法很简单，食材也很简单，就一个洋芋就可以了， 只要是云南人嘛，个个都吃过，从小都吃到大的一道菜，也是向外省来的朋友们主推给你们吃尝尝，可以蘸点辣子面。哎呦，这种脆脆的感觉啊，就吃吃。