霸王茶姬云焦卡美罗加糖吗

霸王茶几最近那个贵，云南是不是很多都喝不到？其实自己在家就能做，我们要先做一个卡美罗的糖块，用到材料超级简单，一个白糖加一个小苏打，这一包做起来成本不到三块九，做完之后分别给大家用来做一杯奶茶加一杯咖啡煮卡美罗 很多人会翻车，要不就是煮的太苦了，要不就是反杀了。帮大家总结了失败跟成功的攻略。首先第一个用锅，不要用这种 平底锅啊，因为平底锅他不好膨胀，而我们用一个这个比较高一点的锅，他煮起来他蓬发的状态就会更好一点。像我这个锅是一千毫升的，我就会用到两百克的白糖加一百克的水。还有一个中火开始煮，如果你是第一次煮对不对？没有经验，你火就开小一点， 小一点的火虽然他煮的时间会更久，但是你可以更好的去观察他的颜色的变化，有的同时我们要加 五克到八克的食用小苏打都可以。我帮你们试过，糖没化之前我们是可以搅拌的，等它糖完全化了的话就不要再搅拌了，你一直搅拌的情况下它会反沙。煮的时候我们先准备好防油纸啊，避免等一下手毛搅乱。糖在煮沸的时候要小心一点啊，不要让它溅到手上，那个温度非常高， 起码就是掉一层皮。你看像这种情况它颜色是没有变的，没有变就不要着急把苏打粉倒进去啊，不然的话它就是蓬不起来的，时刻的观察它的颜色，而且就已经开始反杀了。看到没有 像这种状态的话，你倒芋头进去搅搅，搅搅他就变成反砂芋头，糖葫芦也可以反砂糖葫芦，再给你们个秘诀，糖煮焦了，他会有一点点糊味，就是你可以闻到那么一点点糊味的时候给他倒进去，如果闻到很焦了呢，那就基本上是翻车了，他准备变色了，看到 没，他越变越深了，这个时候焦糖色我们可以准备倒进去了。好，这样这样这样，因为再煮下去的话，他就会发苦，搅均匀他就会自己蓬起来， 然后我们再把它倒到油纸上，你喜欢厚一点，你也可以给它叠高一点，它就会厚快一点。像你看这种状态，它里面会有点黑黑的啊，这种就会苦，那你要是这种状态的话，它就不会发霉。 很多人怕这个锅不好洗，正常就接点热水，因为他毕竟是糖来的吗，所以很容易清洗掉的，等他完全晾凉啊，不要着急，完全晾凉二十分钟以上啊，就差不多这个冷却了三十分钟了吗？然后我们这样子一脱就脱掉了，看到没有？拿个这种袋子捏一下， 因为我这个做的比较厚，蜂窝茶就会特别好。接下来我们来先做一杯霸王茶几的，去云南，他用到的是一个普洱茶啊，我提前泡好了，一比二十五，因为做奶茶一定要茶味够浓，大家用的冰箔澜，为什么要加冰箔澜呢？因为茶汤呢，它的 水分比较高，你只加鲜奶的话，它的味道不够重，所以要加一点点。类似于这种厚重一点的牛奶，没有冰箩篮，你用奶油三花蛋呢，像五点零的牛奶啊，他都能有效的让奶茶喝起来更厚一点，二十五到三十克的冰箩篮都可以啊。 一百到一百二的鲜牛奶，加入八分满左右的冰块，百克的浓茶，这个看起来是不是要熬药油啊？然后再加入我们的蜂巢块， 哇，你看你，如果容器够高，他的蜂巢做的是非常漂亮的，这样一杯去云南就做好了。我觉得奶茶一定要加点糖，会更好喝一点。你加点糖的话，它茶香会更好，像我们的焦糖混合的茶， 浓郁的普洱茶香，吃进去的牛奶都好好喝。 我不敢说一模一样，但百分之九十的相似度还是有的。再做个咖啡版本，我们咖啡是浓缩嘛，直接加两百克的牛奶就不需要加冰菠萝了，再加入冰块到八分嘛，最后加上我们的卡美罗糖块，喜欢自己喝可以加多一点，嘿嘿嘿。 一个浓缩咖啡用到我们咖啡豆，摩羯座中生空的拼配，它的口感就会比较均衡一点。我一个十八克的咖啡粉，配上一个三十克的浓缩咖啡，淋上我们的浓缩咖啡，呜卡美罗拿铁就做好了，搅拌一下。 呜，我觉得咖啡跟卡美罗是更搭一点，因为本来这个就是咖啡里面的。 嗯，咬一口卡美罗，再喝一口咖啡，超绝这种焦糖香，巧克力香。哇哦，如果你们按照我这个方式去做卡美罗焦糖基本就不会翻车，因为我已经讲的很细致了。