霸王茶几最近那个贵,云南是不是很多都喝不到?其实自己在家就能做,我们要先做一个卡美罗的糖块,用到材料超级简单,一个白糖加一个小苏打,这一包做起来成本不到三块九,做完之后分别给大家用来做一杯奶茶加一杯咖啡煮卡美罗 很多人会翻车,要不就是煮的太苦了,要不就是反杀了。帮大家总结了失败跟成功的攻略。首先第一个用锅,不要用这种 平底锅啊,因为平底锅他不好膨胀,而我们用一个这个比较高一点的锅,他煮起来他蓬发的状态就会更好一点。像我这个锅是一千毫升的,我就会用到两百克的白糖加一百克的水。还有一个中火开始煮,如果你是第一次煮对不对?没有经验,你火就开小一点, 小一点的火虽然他煮的时间会更久,但是你可以更好的去观察他的颜色的变化,有的同时我们要加 五克到八克的食用小苏打都可以。我帮你们试过,糖没化之前我们是可以搅拌的,等它糖完全化了的话就不要再搅拌了,你一直搅拌的情况下它会反沙。煮的时候我们先准备好防油纸啊,避免等一下手毛搅乱。糖在煮沸的时候要小心一点啊,不要让它溅到手上,那个温度非常高, 起码就是掉一层皮。你看像这种情况它颜色是没有变的,没有变就不要着急把苏打粉倒进去啊,不然的话它就是蓬不起来的,时刻的观察它的颜色,而且就已经开始反杀了。看到没有 像这种状态的话,你倒芋头进去搅搅,搅搅他就变成反砂芋头,糖葫芦也可以反砂糖葫芦,再给你们个秘诀,糖煮焦了,他会有一点点糊味,就是你可以闻到那么一点点糊味的时候给他倒进去,如果闻到很焦了呢,那就基本上是翻车了,他准备变色了,看到 没,他越变越深了,这个时候焦糖色我们可以准备倒进去了。好,这样这样这样,因为再煮下去的话,他就会发苦,搅均匀他就会自己蓬起来, 然后我们再把它倒到油纸上,你喜欢厚一点,你也可以给它叠高一点,它就会厚快一点。像你看这种状态,它里面会有点黑黑的啊,这种就会苦,那你要是这种状态的话,它就不会发霉。 很多人怕这个锅不好洗,正常就接点热水,因为他毕竟是糖来的吗,所以很容易清洗掉的,等他完全晾凉啊,不要着急,完全晾凉二十分钟以上啊,就差不多这个冷却了三十分钟了吗?然后我们这样子一脱就脱掉了,看到没有?拿个这种袋子捏一下, 因为我这个做的比较厚,蜂窝茶就会特别好。接下来我们来先做一杯霸王茶几的,去云南,他用到的是一个普洱茶啊,我提前泡好了,一比二十五,因为做奶茶一定要茶味够浓,大家用的冰箔澜,为什么要加冰箔澜呢?因为茶汤呢,它的 水分比较高,你只加鲜奶的话,它的味道不够重,所以要加一点点。类似于这种厚重一点的牛奶,没有冰箩篮,你用奶油三花蛋呢,像五点零的牛奶啊,他都能有效的让奶茶喝起来更厚一点,二十五到三十克的冰箩篮都可以啊。 一百到一百二的鲜牛奶,加入八分满左右的冰块,百克的浓茶,这个看起来是不是要熬药油啊?然后再加入我们的蜂巢块, 哇,你看你,如果容器够高,他的蜂巢做的是非常漂亮的,这样一杯去云南就做好了。我觉得奶茶一定要加点糖,会更好喝一点。你加点糖的话,它茶香会更好,像我们的焦糖混合的茶, 浓郁的普洱茶香,吃进去的牛奶都好好喝。 我不敢说一模一样,但百分之九十的相似度还是有的。再做个咖啡版本,我们咖啡是浓缩嘛,直接加两百克的牛奶就不需要加冰菠萝了,再加入冰块到八分嘛,最后加上我们的卡美罗糖块,喜欢自己喝可以加多一点,嘿嘿嘿。 一个浓缩咖啡用到我们咖啡豆,摩羯座中生空的拼配,它的口感就会比较均衡一点。我一个十八克的咖啡粉,配上一个三十克的浓缩咖啡,淋上我们的浓缩咖啡,呜卡美罗拿铁就做好了,搅拌一下。 呜,我觉得咖啡跟卡美罗是更搭一点,因为本来这个就是咖啡里面的。 嗯,咬一口卡美罗,再喝一口咖啡,超绝这种焦糖香,巧克力香。哇哦,如果你们按照我这个方式去做卡美罗焦糖基本就不会翻车,因为我已经讲的很细致了。
粉丝9.5万获赞61.4万

家人们,霸王茶几他们家研发经理又发力了啊,一定要去冲这杯啊,银胶卡美罗就一定要点这个带卡美罗的这个奶茶啊,就是它里面会给两块这个叫卡美罗的那个蜂窝糖, 就我之前喝带卡美罗的是那个古茗那个咖啡,我就觉得已经非常好喝了。它这个奶茶的话是这样的啊,就是你单独喝它的时候,你会觉得就是平平无奇,就是正常的一个比较浓的那种 啊,有奶有茶的这样的一个味道。但你把这个卡美罗放进去之后,整个就升华了,因为他是那种就不是很发腻的那种甜,他是焦香的那种甜, 就放在里面之后直接把这一杯就干升华了,然后你就慢慢等着这个卡美罗融化的时候,越融化他那个糖味,或者说那个焦香味,他越浓郁, 刚才给我一口直接喝爽了,就这个也是我朋友让我买的,真的,他现在是有这个免费升中杯的活动,还不错。然后这一杯的话是那个云卷松峰,就我喝着有点普通,然后他奶盖上面是带着牛肉粒,是那种咸香咸香的奶茶, 但怎么说好呢?咸菜奶茶我就喝太多了,这个就给我感觉就是普通平民无奇,就是如果说两个人一起点的话,就冲这个就卡美罗就完事了,干就完了。


您好,您的霸王茶几新品凝胶卡美罗。好了,姐妹们,时隔半年,霸王茶几终于出新品了,这边归云南凝胶卡美罗,下面是云南熟普加优质牛乳打底,上面是大块的手作卡美罗,糖,放上去那一刻就在茶汤中慢慢融化了。嗯, 口感就那种芝士的鲜香,加上焦糖香,加上普洱的黑巧香,三重风味非常巧妙的融合在一起。这一杯真的好好喝啊,赶紧从这来尝尝尝吧!

张元英来中国第一晚,品尝了四杯霸王茶几,子女殊不知今晚将是不眠之夜。在广州签售会结束后,张元英给自己点了四杯霸王茶几。啊, 我喝的好喝的就这样, 哈哈哈,都不准说青青洛杉是小狗洗脚水了哈,这可是我们元英严选上一个敢这么喝霸王茶几的。还是朴志胜在 nctrem 的 签售会上说自己一口气喝了五杯,结果被中国成员问道, 孩子这时候才恍然大悟,紫茶虽好,切勿贪杯呀!