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我妈这秒杀路边摊的椒汁豆腐,俺孩子那是抢着吃,无敌简单,酥脆爆汁,咱在家三块钱就能做出一大碗,就这椒汁豆腐,俩孩子可爱吃。是您看我妈一下准备两块,自己在家做,又干净又划算。您看我妈这样给它切成块, 咱这豆腐不油炸啊,用空气炸锅,这个点咱先喷点油啊,把豆腐一块一块码进来啊。好的,豆腐上您再喷层油,二百度十分钟,这烤上咱弄汁啊!首先拉点蒜末,每次看这拉蒜都可带劲了,哈哈哈,这小滋滋的,真解压, 哈哈哈。用油先把蒜煸香,炒到他微微透明了,然后加进来十三香和孜然粉,这是红天椒粉啊,能吃辣的,放辣椒面翻炒两下,把咱调的料汁倒进来,最后加上水,咕嘟他个两三分钟,咱再勾点芡啊,这样少量多次的放,临出锅之前撒上香菜和红天椒 蒸出来备用。这功夫咱的豆腐也都烤得了,把小料汁这么一浇,再来点小芝麻,可以开吃了。

再加三块钱,叫老公完美复刻!东北夜市臭豆腐,做法超简单,外酥里嫩,一口爆汁,比外面卖的还好吃啥啥的呀,来,这是一块老豆腐啊,你把它切成这么薄的四方小片啊,就切这么厚的片,然后给它改成那么大小就完事了。盘子底下铺上一张厨房纸啊,这个豆腐切好直接放在顶,能吸下水分,这样做的时候 剥米,哈哈哈,接下来我们就开始准备咱们这块独有的酱汁啊,别地方臭豆腐不这味,别地方也不好吃哈哈哈。一勺辣椒粉,一勺白芝麻,浇上适量的热油,然后往里面放一勺生抽,一勺蚝油,一勺宋前鲜,两勺白糖,然后就给它先搅匀啊,完事了,这只是其中的一个, 挺香的哈哈哈。准备半头大蒜,往里面放点温水,然后就给它搅成蒜水啊,然后准备一盒老王臭豆腐,整出两块,也是适量的,放点温水,然后给它压成泥,哈哈哈,给它化开就行了,先放一边,准备两勺芝麻酱或者阿坝酱啊,剩那点豆子里面差不多 哈哈哈哈,多取少量的往里面加温水,边加边搅,给他化开就完事了。给它卸到这么丝滑就行了啊,把它们三个全都倒进料汁里,蒜水,臭汁,然后给它搅拌均匀,咱们就可以点火开揍了啊, 闻着都不臭了,好香啊,筷子鼓,小泡泡咱们就可以放锅里了啊,一块一块分散往里下啊,这不不想油炸空气炸锅也行的啊,这倒挺好洗的,这里面吸的全是水,崩我呀,有时候吧,这人说话别太满,万一一会崩你了呢 哈哈哈,刚下到锅里,千万别着急动它啊,定定型,要不然往一块粘,中火啊,一分钟左右轻轻的拨动它就开了,就不往一块粘了,给它炸到这种金黄微焦的样子,一瞅外面就有脆壳了,然后就往出捞, 哎呀,嘎嘣脆啊,然后我们就开始组装了啊。来吧,吃几块钱的。我要最高配的。那干嘛来,给你多浇点料啊。行了大爷,再多咸了,洋葱,哎,妥了,这瞅着太像样了,这玩意够吃啊,这么香。

烤盘刷油,放上豆腐,再喷上一层油,空气炸模式,两百三十度二十分钟,也可以放在油锅里炸。我今天做的是低油版的,吃起来没负担,减肥的姐妹也可以解解馋。看一下一个啊, 烤的鼓鼓的,酥酥脆脆的。开小火油热,把屏幕上的材料全部放进去,炒出香味, 加半碗清水,放入屏幕的材料,中火煮沸, 倒入淀粉水,最后放香菜和小米辣搅和搅和。哇,不臭哟,淋到炸好的豆腐上,妈呀,这也太香了! 客官请慢用,这里边要再加上一点酸泡菜,那妥妥的一摊臭豆腐的那种感觉,太好吃了!兄弟加个关注再走呗!

家人们,好啊,咱今天呢,应粉丝的要求,再做一次浇汁豆腐啊, 看一看抖友们啊,辣椒面,两勺孜然面两勺芝麻两勺蒜粒,小米辣还有香菜,然后咱把香菜小米辣还有蒜末还有蒜给打成了沫。小米辣切段啊,咱现在呀,先把这豆腐给它切出来, 哎,哎,咱把这豆腐先给它切成了片,晾着啊,一会炸的时候呢,更容易麻味,哎, 人们说怎么光吃豆腐,哎,咱先把豆腐切片啊, 好嘞,咱把这个豆腐切完了,切完之后再放在这晾晾它这个水气啊,接下来呀,咱把这个香菜,这个蒜还有这小米辣,咱都给它切了啊, 说香菜切末就行。 好,咱现在开始闹这个料啊,锅里头放油,放点油啊,热锅开小火,咱把这个蒜末放里头炒炒, 哎,把蒜末炒香, 把芝麻放里头炒 炒香啊, 然后咱再把辣椒面放里头炒一下,把辣椒面炒香之后,再把孜然粉倒里头一块炒,咱把这些个料炒香了之后啊,往里头倒水。 好,然后咱给它调个味啊,咱给底下调个底味,放盐 白糖,这些个东西都是靠自己个人的口味调了啊,多少适量啊。然后这是鸡精 生抽,放完老抽,咱再放一点蚝油,哎,咱给它熬开啊,咱给它熬开了之后啊,给它调够个芡啊,给它调浓稠了 好,好嘞,关火。这时候咱把香菜小米辣倒里头,哎,这味啊,呲一下子上来了,好, 咱现在给它倒出来炸豆腐, 这个油烧到一百五十度,咱开始炸豆腐啊, 好 好,等油温升高了之后,咱进行二次复炸,二次复炸的时候啊,咱把这所有的豆腐都放在一块就可以了啊。油温升高了,二次复炸 好。油温现在上来了,咱进行二次复炸。 好,二次复炸一小会就可以啊,别炸太老了,太老了也不好吃。好,关火出锅。 哎,开吃,尝尝咱这椒汁豆腐吧。先挑一碗吃啊, 盛上点料 来家人们看看。哎,家人们,我先来一个吃啊。哎呀,太棒了,比外卖的还好吃。咱哥用的真材实料啊,有奶吃。这个搅汁豆腐的配方搁这了,回去做去吧啊。

大学生挑战为家人做一百道家常菜第七十三道,椒汁豆腐首先准备一块老豆腐,不可以用嫩豆腐,老豆腐才耐炸且不易碎。把豆腐切成均匀的块状,这块豆腐上下两层,我各切了九块。 接着准备配菜,香菜切末可以换成小葱两条。小米辣切圈,爱吃辣的小伙伴可以多切点蒜头切末备用。 锅中热油开始炸豆腐,炸东西用小奶锅更省油哦。中火加热到不冒油花,大概六成油温, 开始一块块下入豆腐。炸豆腐油温一定要够高,炸至两分钟后,自下而上的翻动豆腐, 让豆腐每一面都受热均匀。全程保持重火,炸到位的豆腐会膨胀变大,变得外酥内软,像这样每面呈现金黄色,外壳酥脆,有一定硬度。我全程炸了十分钟,接着把豆腐们捞出, 准备灵魂料汁。锅留少许底油,加入蒜末爆香。转小火,加入干料、一勺孜然粉、 一勺辣椒面、一勺白芝麻,用油爆香后再加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺蒜蓉辣椒酱、一小勺鸡精、半勺白糖、 小半碗水,烧热至沸腾后,加入少许淀粉水勾芡,加入提前切好的香菜和小米辣,搅匀即可。酱汁出炉,把酱汁淋在豆腐上,这道菜就完成了。外酥里嫩,汁浓未足,快去做吧!

用八十块钱的成本做了两大盘的椒汁豆腐,做好拉到街上售卖,不到一个小时全部卖完,看看能赚多少钱。 大家好,我是熊小娜,我今天花了八十块钱买了四十斤的老豆腐,咱今天用它来做个椒汁豆腐,拉到街上去卖,咱先把咱的豆腐给它清洗一下,洗去表面的灰尘, 咱把咱洗好的豆腐给他切成厚一点的片, 然后再切成条,最后切成方块,切成像视频中这样大小的块就行。做椒汁豆腐咱尽量给他用老豆腐来做,老豆腐的含水量比较低,做出来的口感比较好吃。 咱的四十斤的豆腐已经全部切好了,一下切了满满两大盘,咱现在上锅炸七成油温,下入豆腐 块,豆腐块定型之后给他翻动翻动,防止他粘连。豆腐块炸至定型后给他捞出来控一下油,然后再给他复炸一遍, 这样炸出来的豆腐外焦里嫩,比较好吃。豆腐全部炸好后,咱先掰开一个看看,表皮金黄酥脆,掰开里面嫩嫩的。做椒汁豆腐的配料已经全部准备好,咱的豆腐已经全部炸好了,咱现在把咱做椒汁豆腐的料给它炒一下,倒入蒜末, 蒜炒香之后,咱给它倒入小米椒,然后倒入粗细辣椒面、孜然粉和烧烤料,最后倒入白芝麻,炒香之后加入清水, 然后倒入生抽,蚝油,白糖调个味,炒成像视频中这样就可以了。再把咱炒好的料倒入提前烧好的开水锅里, 给他来上一勺盐,鸡粉,味精,锅里汤烧开,再给他鼓个薄薄的气, 再次烧开,倒入小米椒,香葱,香菜,把汤汁浇在炸好的豆腐上,看的我直流口水,我想来替姐妹们尝尝口感咋样? 外焦里嫩,麻辣鲜香,特别好吃。咱把熬好的汤汁倒到保温桶里保温。现在是下午的四点二十五分,刚到这就已经有顾客过来买了,感谢大家的支持与捧场。咱今天的椒汁豆腐定价为五元一份, 喜欢吃葱花和香菜的姐妹们,咱们可以根据个人喜好来添加。小帅哥说要凉粉, 在路上遇到一位年夜的星光四 射一样的笑 哦!好好好, 咱们今天的椒汁豆腐比较受欢迎,不到一会功夫就已经卖完了。咱们今天的椒汁豆腐已经全部卖完了,咱的汤汁还剩的有一点,汤汁今天做多了,还剩了一点。感谢观看,下期见!

好,嗯,今天怎么买这么大块豆腐啊,这准备做啥好吃的?昨天你家俩闺女啊,非要带着我去夜市啊,就特别馋椒汁豆腐了。我今天在家买块豆腐,自己在家给他做, 做出来不服不服,不是外边卖的,特别好吃。哈哈哈,是哎,我也特别喜欢吃这个椒汁豆腐,老好吃了,尤其吸满那个汤汁。对哎,那个灵魂就这个包菜,我先把包菜腌上啊,哎,好,清洗好的包菜切成丝,先腌一个泡菜, 这是一颗包菜,放十五克的生抽,白醋十克,陈醋放十克,放上一点盐, 再放一勺白糖,提鲜松茸,调味料,放上一勺蒜末,再来一勺辣椒面,炝上热油,香味一下就激发出来了,拌匀它就行了。腌这个泡菜平时当个小凉菜也特别好吃。 把豆腐切成块,油温四五成热,把豆腐炸一下,炸到都蓬起来了就行了。控控油,捞出来, 锅里放一点油,熬一个浇汁。先放点蒜,把蒜末炝香,倒点烧烤料,来点蚝油,锅边喷一圈生抽, 再放点盐、鸡精、白糖、蒜蓉调味料、胡椒粉调一个味,这样熬出来就可香了。再稍微淋入点水淀粉,少量多次的淋啊,别淋的太稠了 啊,这样就行了,再放点香菜和红椒,这样浇汁就做好了,再用芡子把这个豆腐都炸一炸。这个豆腐呀,就特别容易吸满汤汁,把料汁浇上去, 再放上泡菜。这浇汁豆腐啊,这就做好了,心心诚意,快点看看妈妈给你们做的什么呀?哇,浇汁豆腐,我早就想吃这个了,你们赶紧尝一尝,看妈妈做的好吃还是外边做的好吃, 咱们去卖应该也能卖的出去,好吃吗?嗯,好吃。哇,香不香?香,太香了,尝尝,我尝一口。我尝一口啊。 嗯,就是这个味,好吃好吃。还有呢还有呢,你去叫奶奶去啊,叫奶奶尝一口。奶奶你吃,奶奶不吃,你吃吧。你吃你吃你吃。 嗯,真的好吃啊,你还不喜欢吃,给你吃吧。来,你吃。嗯, 哈哈哈,你这表情有点过分了,香不香?香,哈哈哈,太给你妈面了。这啊, 我说实话是真香。好,把嘴里吃完再吃下一口。嗯,真好吃啊, 是不是那个味?心心?是妈妈做的好吃还是卖的好吃?妈妈做的。

看看九八年老爷们交给老妈做夜市超火的交织豆腐,走街小交织豆腐你都吃去,一吃一个不吱声。 看你做的这豆腐挺好吃的,咱也没吃过,你还不给走回吗?街上还不手拿把枪。是谁想吃了我想吃了你真馋呢你,你想吃你还不买豆腐去 干嘛呢是,哈哈哈哈。哎呦,我买去,你记你儿媳妇账行吧,行,不用账了啊,你记他账啊, 行了吗?五块钱的豆腐我给你包一碗来,可馋,看着馋的慌。来了,你买那么几个豆腐怎么着,这回还不吃个够吗?哎呦,今个咱就用这五块钱的豆腐啊,做夜市上超级火的十块钱一小份的饺子豆腐啊。走,我教你怎么做,下回你再想吃你个做啊。行,第一步 给这豆腐先切块啊,我给你逼当出来。来切吧。对,切直一点啊,再从这还拉一刀啊,中间敷上。 对,这底下都切开啊。对,都切开,还挺聪明,哈哈哈,再给菜板子雕个啊,再加上切成小块, 这两块豆腐可不少,再准备点蒜末,小米辣,香菜,辣椒面,白芝麻,再准备两块臭豆腐啊,我这里再放臭豆腐,对了,提味, 再倒上点豆腐摊。哎,给他弄烂了啊,有那么香吗?嗯,下一步呢?下一步端着豆腐炸豆腐。好嘞, 看着啊,筷子放下去冒小泡,油温五成热开始下豆腐,一个个的下啊,别崩着。可崩 放进去看了吗?先别动,让他定定型,要不一扒拉就散了。可别可别千斤下火了哦。行,轻轻推动小黄杆出来了。 呵,真好,让他雨露均沾一下,你瞅,全炸大炮了,你还挺好。哎呦,强强联手了,对了, 老将出马,一个顶俩。哎,这不还我教给你的吗?哈哈哈哈,吹牛逼了吧哈哈哈,吹牛逼。哈哈哈,炸的他没白了就行了,再捞出来这一大盆,这回真是敞开了自由吧。 有个吃疼了一天呐,现在开始熬料啊,倒上蒜末,辣椒面,芝麻给他熬香啊,倒上水, 鸡精,味精,盐,白糖,盐少来点啊,臭豆腐也行,生抽,蚝油,关键的来了啊,把这臭豆腐再倒里头,这小味嗷一下子上来, 再来点淀粉水勾芡勾黏糊的啊,再找上香菜小米辣喔,行了, 这小豆腐往里库嚓一倒,哎,你看这玩意行不行, 吃上了吗?这都啊,又拿拿味看看行不行。 行,好吃吧好吃买你吗?买你了爸,快来尝尝我妈的手艺行吧, 哈哈哈,你闻着我的鼻子,不管事,感冒感我都闻着,臭气哄哄的,好家伙,你尝尝,闻起来臭吃起来香,你先尝尝再说,我尝,尝完了再评论,我闻着都臭气哄哄的,裹满了这汤汁哈, 咋样啊好吗?嗯,你看又加一块了,哈哈哈。嗯,口气红红都一吃一个,不支持了,都吃两块没吃上怎么着了, 敢下回想吃了我就可以给你走了。二舅教会了吗?教会了,看会了啊,但不行,跟着视频学对吗?对了,那视频不都是教给大家伙, 你想吃嘛,走嘛嘛,点个关注点个收藏,多少香枣都有五块钱一家子一大家吃,就这小菜行吗儿子,嗯 嗯,麦麦店好吃吗?嗯,咱妈的厨艺,哈哈哈,记得点赞关注哦。

如果你有一个烤箱,教你做比烧烤摊还好吃的锡纸豆腐,菜市场捡来的嫩豆腐,淋入两颗蛋液,两百度先烤十五分钟,碗中放小米辣蒜末,烧烤料泼了有焦香, 加生抽搅拌均匀,把酱料淋在烤好的豆腐上面,两百度再烤五分钟,香辣好吃的锡纸豆腐就做好了。

当我告诉湖南的朋友,我很想去湖南吃一次臭豆腐,但是一直没有时间去,我现在不用去了,因为我自己会做一个非常好吃的椒汁豆腐,虽然它不臭, 但是吃起来特别香,用最普通的豆腐做出了比外面买的还好吃的味道,每一块豆腐都裹着浓浓的酱汁味啊,真香。哎呀, 一点没有吹牛,特别好吃,椒汁豆腐做给你们吃。往这边看哈,豆腐呢,就选这种,平时都能买到的。这种老豆腐不要选那种太嫩的啊,我这里大概就是一斤多的,反正这个形状呢,你就给切成这种方方正正的,四边都一样大一样厚啊。 这个炸豆腐呢,就得多来点油哈,这个油烧到冒这种大青烟了,很热了,很烫了,你就把这个豆腐啊给他依次的快速的给他放下去,这一步就是小心点啊, 刚放进去就不要搅动它,等它炸到外面有一层黄色的了,你再去翻动它,这样的话它就不容易破吗?全程都是大火去炸它,炸到飘起来了,你继续再炸一会,等它炸到这种已经 砰起来了,哎,就像那种豆泡要炸开一样,咱就把它盛出来备用啊。这个炸豆腐的油就留着用来炒菜哈。有的人不理解,炸过菜的用来炒菜,那还能行吗?我看你那外边地沟油你也没少吃啊。锅里留炒菜铲子,一铲子的油 不用开火,四五瓣大蒜切成蒜末放进去,用吃饭的小勺来两勺红色细辣椒面,这是不辣的哈,两勺孜然粉,两勺芝麻哎。然后就开小火给它慢慢煸,炒个一分钟给它炒香, 再用吃饭的小碗来半碗清水,终于到最后一步了哈,用吃饭的小勺来一勺生抽,一勺蚝油,打盐的小勺子来一勺白砂糖,一小勺盐,再来两勺鸡精,中火熬煮一分钟,把所有调料都融合到一起去。 哎,怎么还有一步啊?你再用吃饭的小勺来一勺玉米淀粉,吃饭的小碗来小半碗清水,给它搅拌均匀了, 然后就给它倒到这个熬煮好的料汁里面啊,就中火给它熬煮个二三十秒,然后把这个小米辣哈四五个切成小圈圈,然后还有一些葱花香菜啊,都给它倒进去哎,然后中火给它炒均匀,二十秒左右啊,就这样黏黏糊糊的挂勺子上,这样就行了,然后给他盖到这个豆腐上去。你就看吧, 完全就已经达到出摊的级别了,这整的我饭店不想开了,想去摆摊了。我要是说比外边卖的好吃,你一定觉得我夸张了,但是我要说它跟外边一样的好吃呢。来第一块粉丝先吃裹满酱汁的啊, 说实话我真的没有想到这个味道这么惊艳啊,真香。哎呀,这个味道除了不臭,他跟臭豆腐一个味,你说再加点酸豆角是不是更完美?没有酸豆角配我的八加一吧。啊,就这个颜色,一看他就是个美味的东西,嗯。