胡萝卜炒山药做法

今天我们就拿山药搭配胡萝卜来分享个好吃的下饭菜，爽脆入味，营养解馋，吃起来特别香，做法呢还非常的简单，一起看一下吧。将山药呢清洗干净，直接去皮，然后把它切成薄片， 厚度大概有两三个毫米就可以了。 先放入碗中备用，胡萝卜呢也去皮， 切成薄片， 尽量切薄一点，口感会更好， 负负负负 放在盘子里备用， 然后呢提前泡发一把木耳清洗干净备用。再准备一点青辣椒，把它切圈， 多准备几瓣大蒜切片。 锅里放点水烧开，加入一小勺的食盐，把山药片放进去焯水三分钟，时间到了之后放入胡萝卜片，放入木耳辣椒， 开大火煮开。大火煮开以后煮上一分钟就可以了，关火控水，捞出 全部呢再过一下冷水，接下来呢起锅烧油，油热以后放入蒜片， 蒜片炒香，放入食材， 翻开大火翻炒一分钟， 加上一点点的食盐，来上一点生抽， 再加上一点点鸡精， 把这个调料拿好来， 加上一点点的清水， 再勾上一点点水淀粉， 吃起来呢会更加的滑嫩爽口。继续翻炒， 把这个菜根炒至浓稠了就可以了，出锅前再淋上一点点香油， 好关火，火锅盛入盘中，一盘 简单好吃，爽脆可口的青草山药就做好了，绝对是下酒又下饭，感兴趣的朋友啊，一定要试一下。最后呢，非常感谢大家的观看，喜欢小曼的分享，记得关注小曼美食哦，我们下期再见，拜拜！

山药胡萝卜炒肉片，山药去皮，胡萝卜同样去皮，山药和胡萝卜切薄片，准备肉片和蒜米备用。 起锅烧水，加一小勺食盐，放入山药焯水五十秒后捞出备用。放入胡萝卜片四十秒后捞出控干炒锅烧热，倒入食用油，倒入蒜粒炒香， 倒入肉片炒熟。接下来把山药和胡萝卜片倒入 翻炒均匀，加一小勺食盐和半勺蚝油调味，并出锅前撒入一小勺胡椒粉，再次大火翻炒均匀就可以出锅盛盘营养美味的山药胡萝卜炒肉片就制作完成了。干饭去，拜拜。

自从吃了这道胡萝卜炒山药，闺女隔三差五就要吃。选用菜，山药和胡萝卜洗净去皮， 把山药泡在加白醋的水里，就不会变黑了。取一片胡萝卜贴在刀上，再来切片胡萝卜就会规矩听话，山药和胡萝卜一样斜着切片。 锅中油热，先下胡萝卜翻炒，直到里面的胡萝卜素充分释放，锅中的油变成橙黄色。这时下山药一起煸炒 调味，只放适量盐和一勺蚝油，再加小半碗水，大火迅速收汁即可。 这道菜口感脆嫩，咸鲜微甜，营养丰富，把山药的脆嫩和胡萝卜的甜软完美融合，出锅直接香迷糊了，低卡又饱腹，减脂期炫两碗都没负担。

大家好，今天和大家分享一道清淡营养的家常小炒，胡萝卜山药炒木耳。 首先我们将去皮的胡萝卜像这样斜刀切成块，然后再切成菱形片。山药也是同样的方法，先斜刀切块，然后再切成菱形片。 泡发好的木耳我们将它撕成小块，一个青椒切成菱形块。小料我们切上一些小米辣，两瓣大蒜掰扁后将它切碎，下面来调个碗汁，碗中加入食盐，白糖， 鸡精，再来一勺蚝油，加入适量的清水，再加入一勺淀粉，将他们搅拌均匀备用。锅中水烧开后，我们下入胡萝卜，木耳和山药炒， 将他们翻拌均匀，焯上两分钟，然后我们将它捞出控水备用。锅中油烧热后，我们加入蒜末和下面的耗香，炒出香味后下入焯的好的食材， 大火将他们翻炒均匀， 可以加入适量的清水，放入香锅， 将他们翻炒上两分钟，再下入调好的料汁，青椒一起下入，持续大火翻炒，炒出锅汽炒出香味， 青椒煸炒至断生后即可出锅装盘。这样一道简单家常，清淡又营养的家常小炒就做好了，喜欢的朋友就试试吧。

小孩超喜欢吃的胡萝卜炒山药，山药软糯又带点脆感，胡萝卜清甜爽口，脆生生的。准备半根胡萝卜， 半根山药山药。胡萝卜用刮刀去皮，切薄切片，来根不辣的辣椒，老样子，热锅下猪油，先炒胡萝卜爆香，再下辣椒增香。多次翻炒下山药，大火快速翻炒一分钟， 撒点盐，翻炒均匀，来一点水，焖个三十秒，来点鸡精， 翻炒均匀，收汁出锅。小孩吃的不用放太多的调味料，最大程度保留食材本味。

以后把山药买回家，你就试试像我这样做，清脆爽口，营养又好吃。先用波纹刀把山药、胡萝卜和莴笋全都切成片， 平时用这个波纹刀来切各种水果和蔬菜，既好看又好吃。准备一锅开水，把切好的菜全部倒进去，再搭配几个黑木耳，加一勺盐和白醋，防止氧化变黑。大概烫三十秒左右，捞出。锅里油烧热，放葱蒜末小火炒出香味， 然后倒入焯好水的食材调味，就放盐和味精，再来点水淀粉勾芡，开大火简单的翻炒几下即可出锅。这样做的清炒山药清爽解腻，简单又好吃，你也赶紧试试做吧！

不知道吃什么的时候就来试试这个脆嫩又清爽的荷兰豆炒山药。水开加适量盐和油，倒入山药、胡萝卜、荷兰豆焯水一分钟，捞出来备用。油热爆，香葱蒜末、菜一起倒进去，大火翻炒，盐和味精调味， 最后再来少点水淀粉，勾个芡汁，大火翻炒均匀就好了，清脆爽口，简单又好吃，味道不输外面饭店。

山药这么炒，简单又美味，营养还健康。锅中水烧开，加一勺盐，少量白醋，倒入山药、胡萝卜、青椒和提前泡好的木耳，焯烫一分钟，焯烫好捞出过凉，然后控干水分。 锅烧热，加入食用油，下葱蒜爆香，来一勺水，加盐、鸡精、一点白糖调味，搅拌至融化， 倒入焯烫好的山药，翻炒入味，淋入淀粉水，稍微收一下汁， 最后淋入几滴油，简单翻炒两下，出锅装盘开造。