卤肉饭用多大的餐盒

你就说我是不是个缺心眼子吧，干，这个牛肉饭，我们买了四种餐盒，现在这是三种，一种是这种 七百五十毫升，一种是这种有个盖啊，我没拿七百五十毫升来对比一下。还有这个，我们现在用的这种一千两百五十毫升，看一下后边底下的标注， 也挺气派，但实际上它浅，装不了多少东西。像这种餐盒呢，看着不大，它是口小，看着不好看吧，但实际上它深，肚子大，它装的东西呢，并不少。 呃，这就是为什么有很多缺心眼的老板，一般他使圆盒，实际上这个东西就吃亏，吃亏在这了。呃，一般你要判断这个老板大气不大气，咱不能光看他给的这个盒气派不气派，敞亮不敞亮是吧？咱们还得是看他这个底下标注的这个毫升数，以此来判断这个老板给的量到底是大还是小啊。这两个都是七百五十毫升，都是做盖浇饭的盒， 哈哈哈哈，买的时候，卖盒的老板小姐姐就告诉我，没有人用这么大的碗卖牛肉饭，那你得背的裤衩都没了，哈哈哈，我那家不行，人家卖一个卖盒饭卖，卖二十年了， 哈哈，小孩还没啥事呢，三个月。是啊，那人都说，哎呦，做牛肉饭不能用。那的阿姨，我不相信，我说，这么小碗这么小，这怎么盛呀？怎么能盛我的牛肉饭呢？这能吃的饱吗？毅然决然非得买这个， 就像爸爸就像儿子一样。 盒饭确实挺多的，我吃这个一盒都吃不了，这一盒得吃两顿， 但是我还是选择这个盒，我们量大又实惠，在我这买一顿中午饭，晚上都可以不用做饭了， nice。

我们做大块牛盖饭啊，那店里面你不管是做外卖还是我们做摆地摊哈，都要用到这款哈叫牛皮盒子，那我们看看这款牛皮盒子哈选择哪款最合适呢？那首先我们看哈我们牛皮盒子市面上现在走入比较好的两款，一款哈是稍微深一点的，你可以装米饭多一点的， 那还有一款呢是稍微浅一点的，现在用了还比较普遍，那我们是一个盒子再加一个盖子哈，这样一套， 那么盒子的尺寸呢，长度呢，大概选择十七厘米左右就合适了，盒子的表面的哈，它的宽呢，大概就选择十二厘米左右的，那如果是像我们这个高一点的，尺寸就在七点八厘米左右，那这个你就能装一升左右的一个产品。那如果是我们的稍微浅一点的 米饭，稍微装少一点的，高度大概就在五点七厘米左右，那长宽基本差不多，那整个这个能装七百五十毫升左右，那所以说您地区不同哈，你的客户不同，选择这款牛皮盒的哈，尺寸容积哈就会不同。 那么选择牛皮这个盒或者牛皮碗的时候啊，建议就选加厚的哈，这样给客户的体验感会好一点，也不容易漏。同时呢，我们做的牛皮盒一定要哈是盒子加盖子一套的哈，这样打包起来更加方便一点哈，这就是我们一盒装好的样子，大家看是不是也是非常好看的。那我们除了这个牛皮盒哈装饭的之外啊， 肯定还有其他的啊，比如说我们利汤，比如说我们配菜跟咸菜啊，利汤的话，我们就选择三百五十毫升的这样的小碗就可以了，那如果是装上我们 免费的配菜呢，就选择这种二百毫升哈这种小碗就可以了。那如果我们装一些咸菜，比如说跳水萝卜，或者是装一些那种泡豇豆，一些泡菜的话，就选择这种五十毫升的哈，一次性小碗 就可以了。那最后哈大家不要忘了哈，还要订购哈这一次性的一个筷子四件套哈，那整个的筷子、勺子、牙签和这个纸巾都包含在这里面了，除了我们这五个餐具之外哈，记得还要购买一个叫 品级的打包袋哈，把这些装在里面，那么整个这一套加减哈，大概在九毛到一块一个成本哈，那如果我们啊店铺做的像连锁哈，像做的比较大的话，可以在我们一次性的外卖餐具上打上自己的 logo 哈，这样的话展示性会更好，那这就是我们做哈大块牛盖饭哈，做外卖必上的整个盒子的一个餐具，那你们学会了吗？

在卤菜店里面啊，我们会用到各种各样的餐盒，今天呢我就来给大家盘点一下每种餐盒它的型号以及作用。首先呢像我们面前这一种一千二百五十毫升的大盒子，这个盒子呢通常啊是用来装整机整牙，或者顾客要的菜品比较多， 那么我们就用这种最大的。其次呢就是像这一种一千毫升的，一千毫升的盒子通常装蔬菜的比较多，然后呢猪头肉这一类的也可以。然后呢我们用的是像这一种四百五十毫升的盒子，通常呢是拿来配外卖的， 这个盒子呢用的也比较好用，不管夫妻肺片还是猪头肉都可以。然后呢这种盒子啊是五百毫升的，我们拿来装米饭，一盒吃的饱饱的。还有最重要的一点啊，我们在做外卖的 的时候会遇到很多顾客啊，跟你讲，他说我这个一份米饭呢不够吃，你再给我加一份或者加一点，那么咱盒子装满了没法加，我们单独用这种小盒子 加一盒，这样呢就得到了顾客的芳心，他也会持续在你店里面复购，继续购买。关于卤菜店的盒子，你还有更好的推荐吗？有的话打到评论区。

昨天我是弄个小桶啊，然后今天还弄个大桶。那你你这个一般打菜。今天来早了一点，师傅们还没下班，今天依然做的是卤肉饭，不过里面的配菜今天换了一下，有鹌鹑蛋，豆腐， 猪血，还有腐竹，香菇，辣椒，看今天能不能卖完。今天换了两个大种，昨天小种感觉少了。 是打包还是在这吃？坐这里。那我就不弄， 要盖吧师傅。盖就盖不要盖不要盖，等会我先回去了啊。哎，好哎，好帅哥， 给我拿菜的，昨天不够吃来买，不够吃来加哈。 还有谁没打菜啊， 多少钱十啊？ 好嘞好嘞， 对，昨天有点斜，然后我今天我就没有弄的那么斜。好 拿盖子盖呗。是啊，给他弄多一点小青菜，有纸巾这边。嗯，蛋蛋蛋 可以挑一点。我吃点肉。好过来过来。要辣椒油要吗？不要不要啊，一份吧，只可以来加一个， 有三个人是吧，我知道。

那个吃的比较爽一点呢。哎有啊有有，那是米饭吗？今天满满的一桶卤肉饭，看能打多少份。今天早上买的五花肉是一百五十六，另外有海带，木耳豆皮，土豆油，豆腐 这些加起来成本大概在一百一十块钱左右，加上红烧肉大概是两百六十块钱左右，看今天能不能赚钱。哎呦我的乖乖，这咋弄呀，愁死了。 今天的卤肉饭里面加了一个海带还有一个豆皮，另外再炒了一个鸡蛋， 一个人是吧，师傅，肉少，少搞点肉少搞点好的。五花肉不是那种乱七八糟的五花肉。 米饭在那个里面自己拿是吧，哎，米饭在跟就这种菜。对，还有辣椒炒鸡蛋嘛，然后你自己可以打， 还有辣椒炒鸡蛋，要不你们自己可以打。 打饭的人今天不在了打饭的人他今天去拿三轮车牌照去了。在那扫码啊，在那边那个桌子上面， 我拿筷子了。哪里还有桌子啊。这这这这，米饭你们自己拿是吧，土豆少大一点是吧，好， 那种碗没有了，你想用这种碗打是吧，那个吃的比较爽一点的。有啊这啊有有，那是米饭吗？ 没米饭了。有有有有有好，那刚好啊，好， 海带还有没了。有有有，有点烫哈，你这样拿吧。你松吧，松松没关系，好多少十二 米饭在那箱子里面。米饭都打好了啊，米饭打好了是我打的吗？啊，米饭是全部打好了哎好， 哎，不是不是。辣不辣？有一点微辣不是很辣。 有酒干啥？有有几斤有几斤。哎，不行不行不行。卤肉饭师傅，卤肉饭 好吃的那里面米饭师傅啊，打一份吧打一份的好不了，你听到了吧？我听到听到应该要换血哈， 水深有的吧？有哎好嘞好嘞，师傅好嘞， 肉多一点还是怎么样？吃多一点，小一点就是啥都吃是吧？吃就一样，你看你吃好了。好了好了够了够了够吃了好对好嘞好嘞，是吧，把这个你放米饭上面，有点烫， 你自己挖点鸡蛋一点都不咸哦。好哎，好好多， 你自己拿瓶水哈。这袋子装不？不要啊， 一个人拿个袋子装。 不要什么的，就是一个版型就是一个版型， 好多人到尾边去，好多人在那边吃，我杀猴的。杀猴的有啊。好哎，还没打好， 结果出来了，兄弟们，今天总共是卖了三百一十八，成本是二百六，今天赚了六十，大家觉得怎么样？

一个保温桶不够用，两个呀刚刚好，如果你想摆摊卖卤肉饭，红烧肉盖饭，一个保温桶用来盛米饭，另一个保温桶可以盛卤肉和红烧肉， 这样一个小本生意就做起来了。如果你也想了解这款保温桶，下面给大家介绍一下展示的这款啊，是一个十升的，它是有多种容量可以选择的。 它的外壳啊是一个加厚的 pp 材质，一体铸造，抗压抗摔，结实耐用。它有这个托手的设计，方便搬运。两侧有这个卡扣设计啊，能更好的锁住温度。上面啊是一个排气孔， 它的中心采用的是三零四不锈钢材质，可以放心的接触食物，而且方便清洗，不易产生异味，有需要的话可以了解一下。

去年啊，用这款红色保温桶摆摊卖卤肉饭、红烧肉盖饭的特别多，今年啊，这年刚刚过完，又有很多人过来咨询，下面啊再给大家介绍一下，你们别看展示这款有点小啊，它是有多种容量可以选择的，这款是一个十升的， 它的外壳是一个加厚的 p 材质中心啊，采用的是一个三零四不锈钢材质，可以放心的接触使用，而且方便清洗，不易产生异味。它整体啊采用的是一个三层的锁纹工艺，能常效保温保冷。如果咱们是做餐饮小吃、摆摊、金汤、热卤、熟食等需要的话可以抓紧看一下。

微波炉三剑客的做饭时间到，再介绍一下，一千五百毫升的玻璃碗，是四点八厘米的中号陶瓷碗，十八厘米的陶瓷盘，我发现大家不是喜欢微波炉做饭，是喜欢微波炉三剑客做饭。好，下面开始一大杯米，等一下，大家可以看一下侧面水和米一起多少米，拿去洗一下， 米饭我已经洗好了，米和水的比例是一比一点五，在尽量用热水这里缩短泡发的时间。好，我现在给大家看一下侧面加上这个陶瓷盘以后， 现在这个米饭可以出两小碗的米饭，满满的两小碗。其实每次我没有很刻意等它泡发米的时间，这个时候我就去切一些配菜，洗配菜切菜的过程就不拍给大家看了，因为那边比较暗，光线没这么好。牛肉的话我买了现成的，这是咖喱味的吊笼，它这些树叶我就不放下去了，把肉放下去， 再来点脆皮青椒。十分钟，其实八分钟也可以拿出来，但是我一般都不会拿出来的，就一起买这个先放边边，这个碗是稍微小一点的，我当时三个碗一起买的，这是大号，一千五毫升的，这是中号，还有一个更小的。 这个肉沫孩子们特别喜欢吃，也不需要提前腌制，放的是生抽，蚝油，盐、糖，我平时是用锅来炒的，我试一下微波炉能不能把它的猪油给炸出来，盐 也不需要等它腌制时间，就直接放到微波炉里面，我先试它个八分钟吧。 肉末现在配饭就已经很嫩很嫩了，大家是不是喜欢吃嫩叶菜，来，现在把它再放下去，三个小小的娃娃菜，我这里试，现在相当于水油焖菜饭，焖它个三四分钟吧。那我就再弄它四分钟，等四分钟好里面都菜好了放出来。这个放进去十分钟， 高火十分钟，喜欢吃绿叶菜的朋友不需要喂个十分钟，简单的三四分钟，四五分钟就好了，时间到完全不会溢锅的。要想颜色好看的这些青椒可以铺面才放。 这个牛肉刚刚要摊平，他不能这样子弄，但这种超市腌制的牛肉他再怎么煮他也不会老，因为他放的味精还是比较多的，不像自己腌制那种。嗯，好嫩，这个试一下，好脆口，它的汁水也很下饭，很香。 来米饭刚刚好的，尽量放多点水，万一真的水多了再喂他个几分钟。烤过这个米饭夹身 看你看特别松软。之前还有人问，就是自己吃的米饭比较少，这里装菜，然后上面这个碗用来装米饭，再去蒸饭行不行？我试过了是不行的，米饭它需要热量会更多一点，所以米饭放下面它能熟，要是你把它放到这个碗里边去蒸的话，米饭是煮不熟的。好了，开饭了，拜拜。

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数数这是几个保温桶，如果你也是开粥铺金汤热卤自入餐厅卖卤肉饭盖饭的，可以看一下这款保温桶。这款保温桶啊，它有多种容量可以选择，我这款啊，是一个十升的，它是一体铸造，抗压抗摔，结实耐用。 中心啊，采用的是三零四不锈钢的材质，可以放心的接触食物，而且它方便清洗，不易产生异味。上面啊还有一个排气孔，两侧有这个卡扣的设计啊，能更好的锁住温度，如果咱们有需要啊，可以了解一下。

我们打包盒现在只有四种尺寸，第一个就是这种批次的盒可以装什么？这个泡萝卜，如果我们开业做活动啊，一定要免费送萝卜啊，开 开业的时候我们做活动的同时一定要免费送一些产品，让我们的顾客感觉占个便宜啊。我们一般开业的时候我们都会送这个素菜，这个泡菜的，然后就是这个三百的打包盒，这个是三百，我们做这个套饭的，然后专门打包做蔬菜的三百，然后这个是四百啊，四百的盒子，然后这个是一千的盒子， 然后这个是幺二五零的盒子，一共就只需要这种四种盒子就可以了啊，很多人也喜欢用方盒，方盒也可以用这四个尺寸也可以。

红尘过，你看你的头发在天边。