北方面点师教我的八种馒头花样做法,学会,再也不用出去买!第一种,立秋后多吃南瓜,对身体好。今天呢,咱们不加一滴水,蒸了一锅非常好吃的南瓜花卷,蓬松宣软,又香又甜,接下来看看怎么做的吧! 南瓜蒸熟以后,捣成泥,放一点糖,吃起来更香甜。倒入五克酵母,发面更快。再加五百克面粉,先搅成面絮, 一个红心却能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧,谢谢你了!再揉成光滑的面团,直接擀成大片,裹一层油,再撒一点干面粉, 折成三折,像切面条一样切成丝,用手抻一下,在手指上缠两圈,一个花卷就做好了。不用直接上锅蒸,放蒸屉里,等体积变大,开水上锅蒸十五分钟, 正好这花卷又松又软,咬一口满满南瓜的香味,收藏做起来试试吧!点我头像,能看到更多不同的美食。 第二种,今天蒸了一锅胖嘟嘟的多彩绣球馒头,用的一次醒发也很鲜软。里边的馅我依然放的可以爆浆的汤圆,也可以换成蜜枣啊,或者是豆沙都可以。做法也很简单,蒸熟的南瓜压成泥 一百二十克,南瓜泥里放两克酵母粉,家里用的普通面粉两百克,倒上南瓜泥,先和成絮状,再揉成一个光滑的面团。咱再和一个白色的面团,两百克面粉加一个酵母粉,用一百二十克清水先和成絮状,再揉成一个光滑的面团。 凡是一次醒发,所以直接把面团放到揉面垫上,揉搓三到五分钟,光滑之后,把它擀上厚一点的面片, 厚度两厘米左右,就可以把面片切成一厘米宽的面条,切好了放揉面垫上,搓一下,就成了一个很光滑的长条了。一个馒头要用两根黄色,两根白色长度在四十厘米左右就可以这样对折过来。 接下来这环节我不加速,跟着我慢慢的做,横着放一根白色,再竖着放一根黄色,黄色的位置靠你的左手边一点点,再拿一个白色横着放在黄色的上面。把第一根白菜像视频中这样,先把它折过来,最后一个黄色压在第二个白菜上面, 把第一根白色放回来,第二根的白色压在第一根的上面,拇指的这个位置顺过来就可以。剩下的三根跟着视频慢慢做,其实就是黄色压黄色,白色压白色,当你做的时候就很明白了,剩下的四根没有动过的,和他反着方向来, 白色压黄色,黄色压白色,白色再压黄色,黄色再压白色。接下来就是把黄色和黄色的头捏在一起,按一下, 白色和白色的头也捏在一起按一下。拿起来之后,咱做的这面是正面,所以把它反过来 放上,你喜欢吃的馅料,汤圆、蜜枣、红豆沙都可以,接着把口团起来捏住就可以了,稍微整理一下就很好看了。因为咱是一次醒发,现在放蒸汽醒发纸体积明显变大, 我这个是一个小时之后的状态,用手指轻轻按压,有回弹就可以了,水开后计时,蒸十五分钟,焖三分钟出锅喽。 第三种,关于给孩子养脾胃这件事。发面食物真的挺好,简单好做的红枣灯笼小馒头,蓬松暄软,自带红枣的香甜,宝宝很爱吃。 四十克去核红枣,一百二十克配方奶或水,辅食机搅打细腻。两百克低筋面粉两克这个酵母粉,倒入打好的枣泥,用筷子搅成絮状,再下手揉成面团,放到面垫上揉搓光滑,擀成厚点的面饼,用瓶盖压出圆形 瓷片,叠放在一起,用牙签从中间压一下,漂亮的小灯笼生胚就完成了。不开火,醒发至一点五倍大,像这样按压回弹,水开蒸十五分钟,焖三分钟,满满的枣香,真的太好吃了!第四种, 玉米面里打两个鸡蛋,没想到这么好吃,很多人都没有吃过,关键做法特别简单,看一遍就能学会。一百克玉米面,用一百克开水烫面,打入两颗本科毕业的公鸡蛋,十克白糖三克发面旺,二百克普通面粉搅拌成絮状,再加入十五克食用油 揉成面团。不用发面,直接搓成长条,分成等份的面剂子。每天都在用心分享美食,如果您的手机还有电,就对着屏幕点两下,您的支持就是我的分享的最大动力,昨天实在太惨了,今天就麻烦您点一个吧,非常感谢!取个面剂,擀成牛舌状,放上葡萄干, 从一头向另一头卷起来,再擀成牛舌状,再次卷起来。全部做好以后放到温水锅上醒发三十分钟,水开计时,蒸十五分钟,关火焖两分钟出锅。这样做的玉米面馒头非常的松软香甜,特别好吃,喜欢,你也快点动手做起来吧!第五种, 今天做了一款巨好吃的紫薯千层馒头,层层都有紫薯馅,一口咬下去真的超级满足。做法简单,只需要一次性发酵, 紫薯含有丰富的花青素,做成馒头营养又健康。削皮切块,上锅蒸熟,称四百克压成泥, 三百克低筋面粉、三克耐高糖酵母粉、一百六十五克清水,先搅拌成絮状,再下手揉成面团,放在揉面垫上,揉至光滑细腻,擀成有点厚度的长方形面片。 把其中一半的位置抹上紫薯没有抹的另一边折过来,封口处捏紧,防止擀的时候露下。再次擀成长方形面片, 还是一半的位置抹上紫薯下另一边对折过来,封口处捏紧。像这样一共重复包馅四次,最后一次抹上紫薯下,直接对折,不用收口,把封口处切掉,这样更好看也更整齐。 留下的长方形我一共分成了六份,这样简单的生胚就已经非常好看了,摆在温水锅里一次性发酵至体积增倍,轻轻按压可以回弹。开火蒸十五分钟,再焖三分钟,胖乎乎的紫薯千层馒头就可以出锅了,松软香甜, 比面包还要好吃,姐妹们也快安排起来吧!第六种,如果你真的开花馒头不开花,那你就像我这样做,个个都开花,特别的松软香甜,比面包还好吃。碗中加八十克红糖、二百七十克开水化开,放至温热,再加五克酵母,五百克面粉,先把它搅成絮状,再加二十克玉米油, 揉成光滑细腻的面团。加一把红枣碎,充分揉均匀了,分成七个小剂子。面团先按点对折,再对折,像视频中的方法,收好口,放入蒸锅醒发至两倍大,冷水上锅蒸十五分钟,再焖三分钟,这样蒸出来的开花馒头个个都开花。 第七种出锅了,白白胖胖,香甜细腻,口感绵软的甜馒头,我们一起来做吧!一斤面粉加入五克酵母给它拌匀, 再加入两百六十克温水,先和成面絮,再上手揉成没有干面粉、软硬适中的面团。盖上盖子,醒发两倍大,用棉被包着,两个半小时就发好了,全是这种蜂窝状。给他拿到案板上揉面排气, 要多揉一会,给他揉光滑,揉紧实,然后搓成长条,切成等份的面剂,摆入蒸锅,醒发一点五倍大,开大火蒸,水开上汽计时,蒸十五分钟,关火焖三分钟出锅。个个白白胖胖,松松软软细腻香甜又好吃,喜欢的赶紧做起来吧! 第八种,活了五十八年才知道黑芝麻和花生炒一炒出锅就是一道好吃营养特色美食。做法一看就会。盆中加入炒好的四十克黑芝麻,被打碎的二十克花生碎四百克普通淀粉、红枣碎、白糖四克,酵母少量多次加入温牛奶搅成面絮, 揉成光滑的面团,直接搓成长条,用刀慢慢切成等分的面积。看到这您记不住的话,没关系,这个视频可以先收藏起来,方便下次想吃不会做时能随时找得到我 再从中间划一刀,像这样就可以了。放入温水锅里,醒发二十分钟,水开计时蒸十五分钟,关火焖三分钟。蓬松暄软,香甜柔软有弹性,浓浓红枣芝麻香味,营养丰富。做美食我是认真的,喜欢你也一起做起来吧!
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陕西非遗花子馍被我改成了香草豆乳味,这造型绝不觉这香气,像不像冰淇淋店门口,两种香味叠在一起,软软乎乎撕着吃,太上头了。以上食材混合,揉成光滑的面团, 松弛十分钟,擀成方形的面皮。把面皮卷起来,尾部擀薄一点,要卷紧实了,再舒展一下,切成大小均匀的等份,由外往里揉搓,剂子往一个方向揉搓,捏紧。收口处,把面团团圆一些, 用压板把四个面团全部压成厚饼状。再把四个面饼单面抹上猪油,把抹油面两个落在一起,再切成十字花刀,把两侧尖角处擀薄,再把尖角扭塞到接缝处,要往里塞一些。另一侧也是同样手法,再整理一下,形状就是这样子的。小瓶盖醒发法, 醒发至一点五倍大,撒上可食用干花水开上锅蒸十五分钟,焖三分钟时间到。花子膜是黄土高原传下来的老手艺,我借过来加了点新想法。你吃过这种造型的馒头吗?评论区聊聊。

咱们老百姓的养生啊,全在这家常便饭里头,今啊我就用这个葡萄干,红枣核桃做一个香喷喷的红糖坚果馒头,好吃呢,又养人,走,咱们做去 这红糖坚果馒头啊,先把这红糖给化了,五十克的红糖,一百六十克的热水,在外头买一个就得三四块钱,跟家做,想搁多少果料你就搁多少果料,孩子大人都喜欢吃。放三克耐高糖的酵母,然后倒进去 二十克的黑芝麻,这馒头面啊就和齐了,咱们放在揉面垫上,给他揉成面团,特别简单啊,咱放这先醒五分钟就行,不用时间太长,看趁这功夫啊,咱们准备点果料,我先把无核的枣啊,先给他搅成碎粒,你要喜欢的,你可以多放 这核桃仁啊,给他搅成啊,小粒,大家都爱吃,这葡萄干,他软和还特别好吃,咱可以多放一点。这面呢咱们直接擀,擀成大薄片就行,一元硬币厚度就行。这时候呢,也是我最喜欢的环节,咱们俩开始放枣,核桃仁放点, 我爱吃葡萄干,咱多放点葡萄干啊,外头买的,说实话一个四块钱,真没我做的好,你就照我这做去啊。然后咱们给他压一压,卷的时候使劲卷紧一点, 这割的时候边上也多放点,要么边上空,这一空呢,就显得这边特别瘪,一定给他呀卷紧喽,这边呢压的薄一些,这样接缝呢,接的就特别好。完了就这么一滚,然后攥一攥,切的时候注意大小,给他分余 啊,咱们这点呢,做八个,切完了以后给它团圆了二次。醒发二十分钟,你看醒发完了啊,一点回弹了就行了,咱开火啊,上气计时十五分钟就行。到点了啊,关火再焖它三分钟,开盖啊。哎呀,真漂亮。 嗯,这甜甜酸酸的真好吃,学着做去吧,好吃极了。

这是做什么馒头?这是玉米馒头,将面做出玉米粒的形态,包在白色的长条面团外,就做成了好看的玉米馒头,孩子看到能炫好几个。这是做什么馒头?这是小蜗牛馒头,造型可爱,做法简单,用蔬菜汁或果汁调出多彩颜色,特别受小朋友欢迎。 这是做什么馒头?这是玫瑰花馒头,寓意爱情长长久久,适合用在婚庆或纪念日的餐桌上。这是做什么馒头?这是南瓜馒头,用两只筷子把面夹成南瓜形状,上面用红枣点缀,好看又好吃。 这是做什么馒头?这是小兔子馒头,将面搓成长条对折,做出兔子耳朵,并用红豆点缀眼镜,可爱又讨喜,特别适合给孩子当早餐。这是做什么馒头?这是贝壳馒头,外形模仿贝壳,是众多造型馒头中比较简单易学的一款。 这是做什么馒头?这是大蒜馒头,造型逼真生动,蒜瓣、蒜糊都细致呈现,充满生活趣味,可作为儿童餐的创意主食。这是做什么馒头?这是元宝馒头,做法简单,寓意财源滚滚。 这是做什么馒头?这是花开富贵馒头,做法简单,也是最常见的做法,寓意富贵吉祥。 这是做什么馒头?这是苹果豆沙馒头,祝刷到此视频的朋友平平安安,没学会的记得收藏,以后想学的时候可以边看边学。

看我今天做了这么多馒头, 我今天特意买了一个南瓜和一些菠菜,给我们家小朋友备一些花样的面食。平时早上有的姐妹不愿意起床啊,或者是觉得很麻烦的,然后可以提前做出来冻在冰箱里面,早上起来的时候蒸一下就好了。南瓜上锅蒸, 我想过上无忧无虑的人生,五秒往上动,当个小小大富翁。 这个放点红果粉,这个红红衬衫使劲搓, 看这两个黄色的梅花,有好有好的印章, 去吹人间 发财钱包鼓鼓,财运旺旺。桃花 中奖的彩票不用 背,今年我最旺,指谁谁发 财,去吹人间发财风,去 的彩票大乐透,一买就中 一样剩了那么一点点的面。然后我来做一个彩虹馒头, 我想过上无忧无虑的人生,我把它弄成一个圈,椭圆一点,当个小小大富, 从来不发脾气只发财,钱包鼓鼓,财运旺旺桃花开。 祝你抽一手好牌,每天都能乐 开人间一趟,唯有致富是真爱!

冬天做给家人吃的十种养生馒头做法,最后一种好吃到转圈。第一种,家人们注意看这道好吃又好看的红枣芝麻卷, 出锅就是排长龙。都要吃的美食,很多地方都买不到。做法一看就会准备,三百克普通面粉、三克酵母、一勺白糖、 五十克芝麻粉、一百五十克温水搅拌成面絮,然后将面絮揉成一个光滑的面团,移到面垫上,像我平时给老婆洗衣服一样,搓揉。一个红心,对你来说只是举手之劳,对我来说就是最大的支撑和鼓励。 今天这个视频,您就帮忙点一个免费的小红心吧,拜托您了!擀成长方形的面片,在面片上撒上一把红枣碎、 葡萄干,然后从一端向另外一端卷紧时,再均匀切成你喜欢的大小。将面团卷紧,放入锅中醒发三十分钟,水开蒸十二分钟,焖三分钟出锅。这样做的红枣芝麻卷蓬松香软,比早餐店还要美味,一出锅就会被抢光。 第二种,孩子不爱吃蔬菜,这妈也不是白当的。为了让孩子吃胡萝卜,今天我用胡萝卜做了奶香小馒头,准备一百克胡萝卜泥,三克白糖、 三克发面旺,用它这个美食基本就不会失败。三十克纯牛奶、一百二十克面粉,先搅拌成面絮,再加五克玉米油揉成光滑的面团备用。空碗里加二百克面粉、两克发面旺,白糖、三克牛奶、一百三十克揉成光滑面团。胡萝卜面团揉成长条, 再把白面团擀成薄饼,然后用白面把胡萝卜面包裹住,揉搓切成大小均匀的面剂。每天都在用心的分享美食,点个红心鼓励一下呗,非常感谢!放入蒸锅,醒发至两倍大,大火蒸十五分钟 即可出锅,一出锅就闻到了奶香味,营养丰富,好看又好吃,喜欢,你也去做吧! 第三种,很喜欢紫薯,来做各种好吃的,有营养又有颜值。今天用它做的紫薯馒头特别的松软,出锅就吃了好几个, 甜甜的,不会很干,颜色也特别好看。紫薯去皮厚,切片,上锅蒸熟压成泥,再加入三百克面粉,三克酵母、二十克白糖,再加入少许温水,搅成絮状,揉成团。面店继续揉搓,面一定要揉光滑,蒸出来的馒头才会光滑细腻。 揉搓好的面团直接擀成长方形,再把它一分为二,分别卷起来。做大馒头的话,这一步可以省略,直接卷起来就可以了。 再把它分成等份的剂子,放到蒸屉里醒发两倍大水,开上锅蒸十二分钟,焖三分钟就可以出锅了。这样做的紫薯馒头特别好吃,您可以去尝试一下。点我头像能看到更多不同的美食教程。 第四种,大家注意看,一袋牛奶,两个鸡蛋混在一起蒸出锅,就是一道好看又好吃的小点心,奶香软糯,孩子特别喜欢。 准备一百五十克玉米面,一百二十克煮开的牛奶来汤面搅拌成面絮,打入两个笨蛋,一勺白糖、四克老味发面王,然后再加二百克面粉搅拌成面絮,一勺食用油揉成面团,移到面垫上继续揉搓, 揉到光滑为止,并一定要把它揉光滑,蒸出来的馒头才会光滑细腻。揉好的面团先不醒发,直接分成三份,取一份揉长条,要揉的仅是一点分成等份的剂子,一个红心对您来说只是举手之劳,对我来说就能让我开心好几天。 这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧,谢谢了。然后再把它放到蒸屉里,醒发两杯大水,开上锅蒸十分钟,焖三分钟出锅。这样做的小馒头一口一个,好吃又营养,喜欢,你也做起来吧! 第五种,家人们往家里多有的面粉里倒入红糖水,搅拌,搅拌出锅,鲜软香甜,比面包还好吃,相信这个做法绝大多数人没见过。首先碗里放小半碗老红糖,倒入多红糖一倍的开水, 搅至融化以后倒进面粉里,再放一袋这个发面旺,揉成光滑的面团,扣盖密封,醒发两倍大。这个时候 空碗里打入一个鸡蛋,搅匀打散备用。有些人喜欢悄悄的看视频,但会默默的点个赞表示支持,这样的人无病无灾,财富和喜事自然来,快接着吧,接了就会事事顺利, 谁接谁受益。醒好的面都是蜂窝状,再加入五克小苏打,十克食用油,把小苏打用油搅至融化,再放红枣碎揉匀揉透, 揉好以后直接搓成长条,切分成等份的面积,再把每一个面积像视频这样揉圆,收口朝上,摆入蒸锅里,水开上锅蒸,大火蒸十五分钟,不用焖,直接出锅即可。这个红糖大枣开花馒头就做好了, 蓬松鲜软,又香又甜,喜欢的赶快学着做起来吧!第六种,家人们今天做了菠菜的馒头,又香又甜,喜欢的赶快学着做起来吧!第六种,家人们今天做了菠菜,有鸡蛋,营养真的全了,蓬松鲜软, 特别好吃,关键是做法看上一眼就能学会。首先焯过水的菠菜剁碎放入碗里,加胡萝卜碎两个,我下的鸡蛋, 三克酵母粉,少许盐,再放三百克普通面粉,先搅成絮状。家人们看都看到这里了, 麻烦您帮忙双击屏幕,给个小红心鼓励一下呗!您的支持就是我分享的动力,谢谢您了!再揉成一个光滑的面团,直接切分成等份的面积,给它搓成椭圆形,摆入温水锅中醒发半小时,体积明显变大,再水开蒸十五分钟, 关火焖三分钟就可以出锅了。蓬松鲜软,营养又好吃,老人孩子都喜欢,学会了赶快给家人做起来吧! 第七种,你们要是吃过自己做的馒头就不会出去买了,用纯牛奶来和面,浓浓的奶香味,和外面卖的加了香精的,口感完全不一样,开学当孩子的营养早餐再合适不过了。 准备三百克面粉加三克酵母粉,一颗笨蛋,三十克白糖,一百三十克牛奶,搅拌成面絮,揉成面团,一道面垫上继续揉搓,揉到光滑为止。面一定要把它揉光滑,蒸出来的馒头才会光滑细腻。 揉好的面团先不醒发,直接分成三份,取一份揉长条,要揉的紧实一点,分成等份的剂子。一个红心对你来说只是举手之劳,对我来说就能让我开心好几天。 这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧,谢谢了。然后再把它放到蒸屉里醒发,两杯大水,开上锅蒸十分钟出锅。这样做的小馒头一口一个,好吃又营养,喜欢你也做起来吧! 第八种,马上快过年了,给大家分享一道好看又好吃的面食,蓬松鲜软,香甜可口,寓意来年蒸蒸日上,紫气东来,花开富贵。准备三百克的玉米面粉,一百六十毫升的清水,打入两颗鸡蛋,一百克普通面粉、一包酵母粉, 揉成光滑的面团,直接搓成长条,先分成等分的面积,团成大小均匀的圆球。取一个擀成皮,放上紫色面团,像包包子一样用虎口收拢起来,整理圆润, 系口朝下,从顶端切开一个十字花醒,全部做好,放入蒸屉醒发到两倍大水开,计时蒸十五分钟,蓬松宣软,浓浓的紫薯香味,口感比面包还好吃。做法简单,保存起来,过年给家人安排起来吧! 第九种大家都知道好脾胃是吃出来的,分享一个养脾胃的新吃法,蓬松暄软,营养丰富,超级好吃。做法还非常简单, 把两根山药切成小段,放入蒸锅蒸熟。一百八十克山药倒入老公吃饭的碗中,用叉子压成山药泥, 加三百克普通面粉、四克酵母、一百克红枣碎、三十克黑芝麻、一百二十克牛奶,搅成面絮,揉成光滑的面团,擀成一个大面片,对半叠起来。 擀面杖压一压,再擀成大面片,再次叠起来,反复叠上几次,最后擀成长方形的大薄片,表面刷一些清水,从一头卷起来,卷的紧实一点,切成均匀的小段。 一个小心心对您来说是举手之劳,对我来说就能开心到睡不着觉,这个视频您就帮忙点个小心心吧,万分感谢!放入蒸锅醒发,一倍大水开蒸十五分钟, 再焖五分钟,用山药和面,蓬松柔软好吃,枣香味浓郁,大小朋友都喜欢。做法简单,保存起来吧,想吃的时候就很容易找到我了。 第十种,你敢相信吗?只要家里有南瓜,就能做出一道大人孩子都无法抗拒的美食。松软香甜,老少皆宜,建议点心收藏。首先,三毛一斤的南瓜去皮,切成厚厚的薄片, 水开上锅蒸熟,然后用我三胞胎儿子的勺子压成泥,再加一勺白糖,一包酵母,五百克面粉,搅成絮状。家人们,我每天都在分享做面食的小技巧,您可要收藏保存好了,以免下次想吃不会做还能找到我。 揉成一个光滑的面团,搓成长条,切分成等会的小面剂,把面剂搓成圆柱形,再擀成牛舌状,再像视频这样一切两半,放上豆沙馅,然后卷起来,再往两边一折,这样一个金元宝的形状就做好了。全部做好摆入锅中,一次醒发二十分钟,水开蒸十分钟就可以了, 是不是很简单?家人们,快过年了,你们一定财源广进,红红红火火!

哈喽,又来给你们推荐养生馒头了,今天做的是黑芝麻馒头卷,想要低成本养发又想变美的女生,一定要多吃黑芝麻,黑芝麻有抗氧化的作用,而且含钙量特别高,还能促进肠胃蠕动,老人小孩吃了也很好哦, 做法非常简单,新手一学就会。这里是一百五十克的黑芝麻,把它倒进研磨机打成粉啊,这个研磨机边按边停,这样打出来的粉很细腻的。 这里是五百克的中筋面粉,把刚刚的黑芝麻粉倒三十克进去,二百五十毫升的水,放三克酵母,适量白糖,五克的猪油,把酵母融化,再加入面粉当中,再用筷子搅拌成面絮状,再下手揉揉至粗糙的面团盖子盖起来,放那里静置五分 中来。调黑芝麻馅,放一勺奶粉,三十克的白糖,再加十二克的低脂炼乳,加二十毫升的牛奶,用筷子搅拌均匀,这样的黑芝麻馅调好,吃起来软糯细腻,不会干巴巴的。再把刚刚精致的面团拿出来,像搓衣服一样的在这个案板上搓,一定要用掌根去搓, 将面团能完全的揉至光滑。这会不要去醒发好,因为我们做的是一次醒发。案板上撒点干面粉,再拿出擀面杖,把这个面团完全的擀开, 擀好的厚度跟硬币的厚度是差不多的。再把饼皮表面刷一层清水,把刚刚调好的黑芝麻馅均匀的铺在这个饼皮上面,最边缘的位置不要铺上,要预留两公分,从最边上边压边, 在卷动的过程当中一定要慢一点,边边上也要把它压紧实,这样的馅就不会漏出来, 全部都卷完后,用手按压一下边上再刷一层清水,这样粘合度更高。 再用手把这个边上捏紧,再轻轻的滚动,把它滚的光滑一点,再拿出刀把它切成两段,拿一根包粽子的线,如果没有线的话,拿刀切,用这个线弄出来的这个表皮会更加的平整。然后再放去冷水锅里面。醒发一定是冷水好, 盖上盖子,醒发这个天醒发我醒发了二十分钟,醒发好过后用手按压又回弹,水烧开了再记时间,蒸十分钟,焖三分钟出锅,这个黑芝麻卷就大功告成了。

年过完了,大鱼大肉也吃腻了,今天分享一款春日限定生命力旺盛的馒头,玫瑰酒酿馒头,不用放糖,都是食材本身的味道, 配方我放在最后,大家可以安排起来。准备墨红玫瑰六朵,香气浓郁,花朵还饱满,大概十克给他碾碎,再来准备雪糯米酒酿一百五十克,这样做出来的馒头自带清甜,加水一百克,酵母五克,充分搅拌均匀。中面粉五百克倒入盆中, 加入酒酿水,玫瑰花碎,用筷子搅成面絮,揉成这样光滑均匀的面团上蒸锅醒发三十分钟,按压这样就好了,充分揉搓排气,搓成条状,分成均匀的等份, 慢慢给它一边按压一边收叠团圆,一个漂亮的玫瑰酒酿生胚就搞定了。然后放到蒸锅里面醒发发酵至体积一点五倍大,按压慢回弹就可以了。开大火蒸十五分钟,焖三分钟就可以了,蓬松柔软,花香四溢,这就是春天的味道。

哈哈哈啊,来做一个对女生好的馒头!竟意外发现了,我爸竟然会传统记忆馒头做法。我都不知道我什么时候买了这么一大桶玫瑰花。 先来做第一种,这我前几天刚做过,真的很清香,所以我才分享给你们。第二大神器就是这个酒酿真的很适合女生。 酵母你就一百克面就放一克酵母做馒头,水你就放面粉的百分之五十,不是加了酒酿吗?那你水就稍微少一点点。馒头不需要出膜,揉光滑就可以了,大概用了六七分钟吧,如果熟的话,就先揉成团,醒个三十分钟,再揉一下它就光滑了。揉好之后不用发面,直接整形就可以。 面粉刺客又掠走我一小团面。那妈,我小时候玩个面都被追着骂,糟蹋粮食,你小子算是赶上新时代新思想了,玩吧,分好的剂子装上点干面粉,往里面揉,嫌麻烦可以不弄,直接蒸就行,就是这样吃起来更劲道,就是要揉到这个面不粘手了,就这样给它收圆, 你看,就这样,他就是开花馒头,蒸的时候,这个口朝上放,那口要是朝下放,再这样给它搓一搓,这样就是一个蒸馍。我有个话不知道当鸟不当鸟 当鸟。哈哈哈,这哪是蒸馒头啊,姐妹们,这是孩子顶尖的胆桶训练课都赶快去做吧,比橡皮泥高级,你看又能吃又能玩。来看一下俺爸炸做馒头的,他就在手里搓了两下,就这么转的动作,我到死都学不会, 妈的,这孩子养殖了要把我卖了,在手里转一转,又这样滚一滚。这个方法就做的很快,我做一个,我爸就做四个,看着简单,但我就整不明白,哎呀,姜还是老的辣,咱们年轻人不服。还真不行。本来可以做十二个呢,少了一个。睡觉吧,我现在就活一个。黑芝麻 用的是黑芝麻酱,用黑芝麻炒熟打成粉浆。我这个黑芝麻酱挺稠的。配方敲屏幕上,按照自己的状态调整吧, 好黑呀。元宵节的汤圆一下放到现在,在网上学了一招,给它包馒头里,只要给它捏紧不漏就行,这样团一团它就圆了,这一盘就只能放这里发酵了。没办法,因为我们家就只有一个蒸锅, 人家都是十一点才睡的,你才七点你都睡了。上面一层有点发过了,等一下给你们看发过蒸出来什么样子哈。前两天不是买了个大南瓜吗?趁着消耗一下,微波炉给它蒸熟,差不多六七分钟吧。哇, 微波炉真是懒人的福音,省水不说吧,又少刷一个锅。来,一起看看这个馒头吧,看发过他就有点憋,没那么光滑。第二种没发过。哇塞,酒酿玫瑰,这两个组合到一起很难不香吧, 接着蒸黑芝麻,南瓜的我也揉出来了,在这发酵。哇,好香啊,他们吃不到了,他们都去睡觉了,哈哈哈。哇塞,看着比面包还好吃。南瓜的也放好了 哇,就看着就很健康。嗯,闻着就很清甜,这南瓜就有点甜丝丝的感觉。 我再尝一下这个。啊,我的妈呀,烧死我了,流出来了, 好好吃啊,这样吃感觉这个汤圆也不腻了。
