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这两天啊,经一个朋友的介绍啊,去了一个好地方,哎,一去还真不错。这个地方呢,在北京石景山的首钢园,叫魔方城市书房啊,没有打广告啊, 这个地方在那个园区里一个小商场里啊,有看书的,借书的,学习办公,咖啡减餐这些功能都有 空间呢,将近有九百平米,据说是全国最大的城市书房。里面呢,有各种各样的安静舒适的座位啊,网络,空调,电源这种都很充足啊。早上十点 到晚上十点,这是营业时间。他的工位组合特别多样啊,有独立的工位,有连在一起的工位,有小隔间,双人隔间,四人隔间,还有些大会室, 最主要性价比超高,成为会员以后啊,三十九块钱又管一顿饭,还 管一杯茶或者咖啡饮料茶呢,有什么龙井啊,铁观音都有,菊花茶都有啊,无限续杯,另外呢,停车免费。我靠,这想太周全了,方方面面把人的需求都照顾到了, 所以我才说性价比超高。而且我发现全是年轻人,从早待到晚上, 环境呢又特别安静,不像那种一般的咖啡馆,很嘈杂。这特别就适合看书啊,像学生考证啊,像那种创业的年轻人啊,根本不用租房子,在这里就可以简简单单创业,有需要的话还可以包一个长期的小房间, 所以对于年轻人和创业者都非常友好。我真心觉得不错,尤其是我是做不良资产的,我看到了太多的商业地产,租不出去,哎,细想还是因为缺少内容和灵魂。好像天津等好多地方都已经有这种类似的成熟书房, 所以我在想,如果再加一些,再赋能一些,比方说创业交流啊,交友这种概念话啊,类似于什么车库咖啡这样的,会不会更好啊?不知道大家有没有什么好的建议?

嗨,大家好呀,今天这期白楼有约的主人公是魔方城市书房的主理人魏宁。九零后姑娘魏宁两年前辞掉稳定的银行工作,拿出十年积蓄创业,开了魔方城市书房,两年间开出两家门店,和平恒隆店四百平米,设一百五十余个座位。乐迪港新店一千两百平米, 有六十个包厢,三百二十余个座位,每到周末,两家店座无虚席,会员率及会员营收占比均超过百分之九十。在当下投资需谨慎的大环境下,动辄百万的投入,他究竟凭什么敢迈出这一步?你之前是做什么工作的?银行, 你是银行的?对,毕业就上,一直就在银行工作。我在银行是做过客户经理啊,做了多长时间,就从毕业一直做到前年。其实也是机缘巧合的机会。了解到魔方这样的一个模式,是在去沈阳的时候,我以前特别爱去我们商场,现在楼下不也有其他的书店品牌吗?我也很喜欢去, 我觉得自己在家看不进去,在那对被咖啡是有这感觉,然后再翻一本书看一下午,看完一本书觉得贼充实。到最后我去沈阳的时候,发现了魔方城市书房这样的地方 太便宜了。嗯,一杯喝的十来块钱,我也能在这待一天,关键我有个自己的小空间,嗯,就是跟新福或者跟星巴克可能不一样的这样一个环境,有一个机缘巧合的机会认识了创始人。那有一个机缘巧合的机会带我回了天津之后呢,有一天看到创始人的微信,说他要来天津考察市场。 嗯,那不巧了吗?我就跟他说了,如果你要开天津的店,我一定作为第一个。嗯,天津投资人,嗯,我们来看天津的手店。嗯,那就这样,那个 就开始了,最开始你的第一笔投资,你要拿出来多少钱可以开始这个创业?其实品牌对于你想要合伙拿多少钱没有一个特别特别的强烈的要求, 我看你自己的个人能力。嗯,你可以说我拿个三十万出来,我可以拿五十万出来,甚至我可以拿一百万或更多都行。那剩下的那些呢?总要有其他的合伙人跟你有其他合伙人啊,都是我之前的好朋友,像我是女生吗?女生 是不是有个开咖啡馆的梦想,开个书店的梦想。如果自己想开咖啡馆、咖啡馆或者书店,其实目前的经济环境下真的很难很难生存, 现在白给我这样的一个机会,试试看嘛?品牌是给我们一个保本的政策的。嗯,那大不了 我就把本收回来,这几年白干呗。对,给你保本政策,当时我们是有保本政策的,这一点是魔方。当时吸引我们的一点, 就是说你先去干,然后你也会拿出来,比如说我有五十万,一百万的我先拿出来去投,假如说这个店运营不下去了,我可能亏损了。嗯,然后品牌我给你当初 投资的本金,对,让你个人不亏损,对,然后这个亏他们来担。对,这也是我们品牌创始人的一个企图,这也是当时我觉得愿意跟品牌创始人合作的一个点。 那首先有一个前提,就是这个创始人肯定要看到你身上有某些优点,不能说是随便来一个人,你投去吧,你干去吧,对吧?赔了帮我算我的。那当然是公司这边要求也是,不能说是你只是纯投资,就说我甩过来一百万,我不管了,这个店好不好都不管了,反正我就要收钱,到时候如果不赚钱的话,你把钱退给我。 那这样子的投资人或者是合伙人品牌肯定是不欢迎的,就像我们啊,你,你看到了攻身入局,就必须在门店里,在门店里操心门店的各种运营,这样的话品牌就说你跟品牌共同的成长 也不少了。当然也看不同不同的门店啊,因为这个像这个一千二百平米就很多了啊,至少得有个 几百个,当然如果面积小一点的话,可能会好一些些。国家不是也在鼓励全民阅读吗?所以说各种商场响应国家这样的一个号召,我们这种书店类型的就是我不属于, 我不属于纯纯的咖啡馆,嗯,我也不属于餐馆,我呢是属于这种综合烟台,嗯,那么国家以及商场会对于我们这样的烟台给予一定的租金支持和扶持,那我们相对而言是没有那么那么大的压力的。 恒隆那家店已经过了两年了,你们的营收一年多,一年多,营收情况怎么样?还可以,就是不亏钱啊,但是真的像他不可能就说是有那么高的一个利润,真的是不亏钱,待会还能保持这个门店正常的运营, 等于说是威力。威力是吧?都是威力,你看到外面不是卖书我们打六九折吗?咖啡我就十来块钱,然后我也不翻台,真的属于一个威力的状态,但是在这样的经济环境下,我们能在威力的情况下让利给消费者,让利给老百姓,我还能保持生存,我觉得这就已经是一种成功了。 借阅跟餐饮吧,因为你看到我大部分的面积都是座位区。嗯,那入座的前提是消费餐饮,嗯,所以说餐饮一定是占比相对会多一些的。那你在这之前有其他的运营的经验吗?没有,都没有,没有只有金融行业的从业经验。 公司那边有没有什么培训呢或者运营的资源呢?公司会支持大伙说是提前可以去总部或者去别的这种门店去学习。那我应该在我恒隆店开业之前,我去了内蒙,去内蒙一个月,因为当时是我们内蒙店,内蒙首店开业,我就随着首店开业,从开业之前就去了,一直在那待了一个月。 到底这个门店新开业之前要做哪些准备?然后开业之后是一个什么样的状态?如何宣传,你自己去感受。我觉得也是个特别好的机会,我们家还有猫呢,把猫寄存在了我的朋友家里,收拾行李就去了。 嗯,那去内蒙就是你整个跟店的过程真的完全不一样,你会很很操心。就说,哎,这门店这样子装修,未来我的新门店我是不是哪块要可以改, 是改进一下,或者这个门店刚开业的时候人流不太行,那么如何进行宣传啊?也会,因为那个门店开业的时候会有总部派过去的比较得力的这个老店长老运营可以去,在那边开店,我就跟人家去学,跟人家探讨未来我的门店我该怎么做, 如何结合天津本地的这种特色去做改变?在那一个月学所有的吧台技能?你知道我之前没有任何的这种吧台技能,咖啡我也不会,饮品我也不会,然后简餐呢?就自己在家做那点饭,其他我都不会,然后就在那一个月全部学,必须学,包括咖啡,拉花。全部学 等于你自己先把所有的事情都学会了,我要自己全学会,然后我要去负责招聘我恒隆店的店员,然后再培训给他们,然后我培训给他们。那你这个简餐是就是有同公司统一的那种配送的配送制还是? 嗯,不会,公司会告诉我们标准的 sop, 比如说番茄肉加一面啊,那我们要放多少的番茄啊?放多少的肉,然后放多少的水呀?多少的面条?面条我们先煮吗?这些是有标准的流程的,你按照标准流程去出品就行了,但是你是都是现做的。对对对,基本都是现做的。 昨天我有一个朋友来这逛了一圈,还拍了几张照片发在群里,说哎呀,这书店怎么这么火?说昨天人特别多,昨天人很多,座无虚席, 说怎么这么吸引人呢?我说哎呀,巧了吗这不是,我明天去采访一下他们主理人,我说我替你问问,有个地方能会待着,然后他还不贵。咱家就是说像这个房间消费满一百块钱吗? 一百块钱,其实按咱家的消费能点五样东西,我连吃带喝都管,我有饭,有大力面,有披萨,有蛋糕,有松饼,有沙拉三明治, 就是大家在这待一天不现实,连吃带喝。所以很多人就喜欢这样的位置,我每个地方他都有台灯,然后呢?有插座,有 wifi, 就 在这办公啊,学习啊,你不用有这种充电的焦虑,这个完全可以当成一个办公室来用了。 对,就我们也有个理念,就是假假装办公吗?嗯,因为之前像在北京有很多假装办公的区域非常火,我们也做了这样的尝试。之前有一个就是公司,他们公司是搬家要装修吗?一个公司应该是八个人。嗯,在恒隆附近,然后呢就找了好多这种,就是 租一个月的,这种房子他好难找,觉得好贵,问到我们了,说你能把这个房间就这个月租给我,嗯,然后你给我什么样的价格?我说你要租吧,我也只能按照你当天的,比如说是一百吗?嗯,你要租一个月那就三千吗?你天天来,他说行,那么他们办公室的人每天就在这办公。 嗯,超爽,就是一天连吃带喝我全管了,在这待一个月管喝还管吃,管喝水还免费喝。他们家有自助水台吗?我看到了,你那边还有一个挺大的会室,能有十来个人的。会室,是我们经常承接各种各样的就是活动,像读书会啊,然后一些公司可能在这开会之前有各种各样类 型的保险公司、医药公司、银行来我们这做过活动。我还看到这个之后我就有强烈的感觉,就是我就想干这个,不管干的成不成,或不管干的好不好。