京味儿作家群的有哪些

提及老舍先生，很多人第一时间会想到他那精味十足的著作茶馆。而老舍先生喜爱的吃食，一是芥末堆，二便是茉莉花茶了。 大白菜焯水，断生，芥末酱加盐、糖、白醋、蟹均匀的涂抹在白菜上，卷起来冷藏，冰凉爽脆，酸甜过瘾。再泡上一杯茉莉花茶，满屋飘香，仿佛置身于书中茶馆一般。嘿，真地道，有钱就得吃喝。

要说这过年呐，就应该有年味。什么是年味？年有味道吗？ 当然，所谓的年味就是过年的气氛，这种味道有的是无形的，有的是可以闻到。比如， 如人们忙着回家买年货过节的心气，家家户户准备过年，炸丸子的油香味，孩子们放鞭炮的烟火味，这些味道构成了祥和喜庆的年味。 北京城有个年俗的顺口溜，小小子你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖 官儿沾，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，煮白肉，二十七，杀公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十，晚上熬一宿。 其实这顺口溜啊，说的也是过年的年味。记得我小的时候，一进腊月，合作社就是富士店就开始卖关东糖。腊月二十三，这天是小年，过小年是过大年的预言， 要吃肉菜，放鞭炮，孩子们还要吃关东糖， 这送走了灶王爷，人们该踏踏实实的准备过年的吃的和喝的了。回想过去，这种过年的记忆至今还萦 绕心头，难以忘怀啊！

收到了两封来信，一封是过去五年的，一封是未来五年的。大家看看第一个问题，二零一六年的时候你在忙什么？二零一六年，我出版了一部长篇 红二白二，二零一六年，对我来说，还有一个非常重要的是话剧玩家在仁义啊，首都剧场正式的公演，非常的 冰冻啊。第二个问题，您既是京味作家，也是非物质文化遗产的京味小说语言传承人，更是对北京极为熟悉，地地道道的北京人， 您觉得过去五年北京最大的变化是什么？过去五年北京最大的变化，那可以用三个更字来概括一个呢，就是城市的功能啊，更清晰了，比如说这副中心的建， 未来政务区的组建。第二个呢，就是北京呢，变得更干净了，随着城市的整顿啊，北京呢，比过去啊，整洁清净了。第三个呢，就是更绿了啊，这些年啊，北京呢，开发了很多的绿地，对城市的 环境的保护啊，起了非常重要的作用。第三个就是过去五年，您的作品不断，光说新晋出版的就有散文集、文道典故，北京往前数，还有九重 人、五人六独门等众多作品，为什么会写这么多的北京事？

这个真是梅花鹿和大马鹿。大葱说北京，我说您来听老尖啊。是一句北京土话。 哎，那位朋友说了，我老家是山东，您老家哪啊？嘿，您听听这位说的，老家呀，是家乡啊。咱们这说的呀，是老人家哎。这个真是梅花鹿和大马鹿 两路啊。什么是老尖呢？简单说呀，就是自己的父母啊，但又不完全是指自己的父母。 在老北京啊，有三十同堂啊，也有四十同堂。所以啊，老家还包括爷爷和奶奶。还有一种情况啊，是寄养啊，比如我为了子女上学方便啊，把孩子寄养到爷爷奶奶呀，或者姥姥姥爷家。还有的呢，寄养在这姑姑 叔叔或者舅舅姨家。这个老尖啊，指的就是他们。总而言之，您问哪个亲人身边长大的哪个亲人啊，就是您的 老尖。但有一条您得弄清楚了，北京人说的老尖啊，必须是长辈。这平辈人啊，岁数再大，也没有资格叫老尖。

大通说冬奥，今儿啊，跟您说两位英雄，在跟您说这两个英雄之前呢，咱们先跟您交代一下啊，这说人华这个比赛项目 双人华呀，是咱们国家在花样滑冰项目中这最强势，最有夺金希望的一个项目， 尤其是二零一零年，这温哥华动奥会，深雪赵红博夺冠，庞青铜剑获得银牌，这张单张浩排名第五之后啊，中国双人华达到了历史的顶峰啊！ 但是这随后的二零一四年索契冬奥会，中国花花队留下的回忆呀，却并不是太美好， 老将庞青铜剑以第四名的成绩告别了职业生涯，这新组合鹏程章号呢，仅仅是位列第七呀！二零一零年，这温哥华动画会上实现金牌突破的中国花花队，在索契 却连一枚奖牌都没有，这样的成绩导致了呀，外界对中国传统优势项目双人华是越来越担忧啊。哎，交代完了背景，咱就得请出咱们这回的主角啊！ 隋文静和韩聪这对青少年时期啊，便在一起搭档的组合，用现在的流行话说，就叫出道即是巅峰啊，他们被寄予了后 厚望。二零零九到二零一二年，这隋文静寒葱是横扫青年战场，几乎包揽所有大赛的冠军。 二零一零二零一一两个赛季啊，他们在成年组，青年组是双线作战，并在二零一二年呀，获得了四大洲锦标赛的冠军。 但令人遗憾的是，这巅峰过后，考验他们呢，确实伤病了。二零一二年后啊，这隋文静饱受脚踝伤势的困扰啊， 每个赛季啊，都过得磕磕绊绊的，甚至呢，因此错过了出战索契冬奥会的机会，直到二零一七年，随着啊，这隋文静脚踝手术的 成功啊，这对希望之星再次强势回应，二零一八年啊，二月十五日，韩国的江陵兵上中心，这隋文进和韩聪也零点四三分失去了金牌， 虽然令人感到遗憾，但是呢，我们就看到这场书的壮烈的比赛，这仍旧展现了中国花花队啊，传承着坚持不懈的精神呀。赛后这面对媒体的采访，这韩松叔的第一句话就是， 对不起，我们今天啊，丢掉了这金牌的梦想啊！哎，孙文静立刻纠正他了， 说，你说什么呢，不是丢掉了梦想，我们啊，还有梦想，二零二二年，我们 将称霸这个赛场！别看这段 cp 啊，一路经历着生病的，背负着压力，但其实呢，这段 cp 组合还有一个有趣的名字呢，就叫葱童组合， 那这个名字是怎么来的呢？咱们呀，下回再说。

本届话音过多，请多指教。大通说北京，我说您来听，咱们今天啊，说说这个碰， 碰头好，咱说的这个碰啊，不是网上那个不服就碰，碰那个碰，咱说的这个碰啊，就是碰面。碰头好啊，就是人们见了面打招呼问好。 这老北京人的碰头好啊，一般啊，分为两类，一类呢是点头好，一类呢是道好问恩，点头好啊，就是见了面，彼此呢，微笑一下，点点头。这种问好呢，也被叫做 联手之交。由于啊，彼此不熟悉，或者呢，半熟脸，连名字呢都叫不上来。碰面点点头，也算是一种礼仪。这道好问恩则不同，因为啊，这个彼此非常熟，甚至呢，还是老朋友碰了面呢，不但要道声好，彼此问恩，这种道好， 小笨爱有两种情况，一种呢是隔辈，一种呢是平辈。这隔辈人的碰头好啊，首先啊，这个晚辈啊，要主动张嘴道好门。比方呢，您早上一出门，碰上六早回家的李大爷，您就得先叫一声李大爷，然后呢，再问好， 通常晚辈啊，不倒好，这长辈啊，不张嘴，老北京人啊，这个礼数多，规矩大，没有长辈啊，先给晚辈倒好呗， 这个平辈人的碰头好呢，一般呢，不用彼此称呼，因为啊，都是熟人，抬头不见低头见，用不着磕头。比方 爸您早晨出门，碰见了天天一起打球的老王，就不用啊，再叫他老王了，直接说，起得够早的，嘿，您今去哪啊，就成了，您说是不是？

打通说称呼，今啊，跟您聊聊自个啊，发音是自个儿啊，这是老北京人啊，对自己的称呼。当然呢，这是一句土话， 自个这个称呼通常是在说自己或者说到另一个人的时候使用。比如啊，就我自个去老师家了啊，平时，哎，就他自个去图书馆看书。 您从这两句话里就能看出来，这自个的称呼为实际上呢，是强调一种状态，就是只有我或者他一个人，这北京土话常有变音的情况，那就拿自个这个词来说吧，在许多老不及人嘴里啊， 字梗就变成了什么呢？记梗了，记梗的记啊，嘿，只是发音，您可以写成任何发记字音的字。其实啊，这个字就是字。 北京土话里类似的变音字很多呀，比如啊，咱说几个言语，让北京人说就变成了原意。一个人，哎，就说成了什么呢？一眼蝴蝶呢，就说成了护点 坏了呢，就是脆了。这认输呢，说成什么呀？认怂。当然呀，作为方言土语，这自个啊只能在日常生活的口语中使用，在正式场合或者写文章啊，咱呀，还得写成自己。

看着我可就辣眼睛了，哇，好帅啊，大通说，北京，我说您来听，请安该用什么姿势呢？这清文会书里写的明明白白，通常啊，这穿见扶人男子 请安时候啊，要对齐马蹄袖头和旗袍子，再放垂袖头。左脚呢，略向前移，右脚向后并屈膝到离地啊，只有一寸的位置，再用双手啊抱左膝，头略低，然后呢，再慢慢起身好吗？听 着都累，这要有个急事什么的，全给耽误了。老舍先生啊，他们家在齐，他对请安啊最有话语权，在他的中篇小说整红旗下里啊，专门描写过请安身材轻盈的年轻奇人。请安的动作最标准， 也最好看，年纪大了呀，在有点肚子而请安的时候呢，看着可就辣眼睛了。所以您看呀，身条顺溜在什么年代啊，都重要， 哈哈哈哈，到了清末，这清政府衰败还一个呢，是大家的生活习惯呀，也发生了变化，请按这姿势啊，也就不那么讲究了。 这齐人之间呢，日常见了面，一般啊，都该请单腿啊。北京人管单腿啊，也叫打圈，即右手向前呀，往下一伸，接近地面，同时弯腰啊，右腿屈膝，左腿呢，略微的弯着点。哎，这也挺麻烦的， 但比咱们刚才说那个双手人啊，要省事太多了。请安呀，这礼节来自满足啊，只有男人这么行礼啊，才叫请安哎，那个朋友问了，那女士行礼叫什么呀？咱们呀，下回再说。