冬瓜排骨汤绘画海报制作过程

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冬瓜排骨汤，不管外面工作多累，回家吃口热乎的家常菜才是最舒服的，学会这道菜，不用下馆子，在家也能吃出幸福感。今天教大家做一道特别适合家里老人和孩子喝的冬瓜排骨汤，做法非常简单，一看就会 准备食材。排骨剁成小块，冬瓜去皮切成厚片，焯水是去腥的关键。排骨冷水下锅，放两片姜，煮开后撇去浮沫，煮两分钟，捞出用温水把血沫冲洗干净。炖煮是软烂的关键。 把洗干净的排骨放进锅里，加入足量的热水，一定要用热水，肉才不柴。放两片姜，几颗枸杞，大火烧开后转最小火，盖上盖子，慢慢炖四十分钟。 四十分钟后，把冬瓜放进去，继续炖十五分钟，直到冬瓜变得半透明。最后调味， 只需要放一勺盐调味就可以了，千万别放太多调料，要喝的就是这个原汁原味的鲜。 你看这样炖出来的汤，汤色奶白，排骨软烂脱骨，冬瓜一抿就垮。天冷了，给家里老人炖上这么一锅，暖心又暖胃。你家里的老人喜欢喝什么汤，在评论区告诉我，我下次教你做。