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今天我们家炒了一盘攸县的百叶豆腐,它可比豆腐还要香,比百叶还要嫩,随便搭配点辣椒,韭菜或者肉丝,给它简单的炒一炒,特别的好吃又下饭。我们家经常吃这款攸县的百叶豆腐,他们都是传统铁锅烧浆,现做现发,比菜场的还要新鲜,没有任何的防腐 配料,也是非常的干净,所以它的保质期只有十五天,品质也是非常的好,菜场很难买到这种百叶豆腐。冷水下锅,加点盐,焯个水,捞出备用。将好的肉丝我们给它快速的划散,炒至变色,铲出备用。另起锅下入蒜末,小米辣给它炒出香味了,再倒入百叶豆腐,开大火给它随便的翻炒几下, 把肉丝倒进去调味,我们来点生抽,盐,适量的鸡精,再淋入一圈锅边清水,开大火给它翻炒均匀,炒出锅气。出锅前我们撒上一把韭菜段,这个菜我们家每个星期都要炒几次,比吃那些大鱼大肉还要好,软嫩 q 弹,豆香浓郁,喜欢吃豆制品的你们一定要试试。

这道百叶豆腐炒肉丝应该很多人都没有吃过,嫩嫩的口感,吃过都会赞不绝口。这是我们湖南攸县的手工百叶豆腐,它不仅嫩,而且豆香味非常浓郁。 切好的肉丝放酱油、胡椒粉抓匀,炒至变色,再盛出备用。锅留底油,下蒜、小米辣再加。

你要问我这个季节做什么下饭菜啊,今天我这个百叶豆腐的做法,鲜香美味,好看又好吃,一起来看看我是怎么做的啊,烧这个菜呢,真的是无需任何的厨艺啊,我们烧这个菜主要的食材呢就是一点毛豆,然后呢搭配几个鸡蛋, 喜欢的话呢可以放点菌菇下去啊,还有个很关键的食材呢,就是百叶豆腐,百叶豆腐我估计有的人没吃过啊,它有点像那种稍微厚一点的,千张,但是比千张呢更加嫩一点。今天我用的是湖南攸县的手工百叶豆腐啊, 这个是铁锅烧浆工艺制作的,豆香啊,非常的浓郁,而且吃起来非常的鲜嫩爽滑,平时无论是炒着吃啊,炖煮啊,或者用来凉拌啊,打火锅啊,都非常的适合这样一包是两百克啊,刚好可以做一份菜,关键是我们这个配料表非常的干净, 只有饮用水,黄豆食品添加剂的硫酸钙啊,这个是石膏啊,它就是豆制品凝固用的啊,里面是这样一片片的,因为是手工制作的,所以呢大小略有不同啊, 但是不影响口感。我们先给他改一下刀,我呢要把它切成菱形片,然后摞起来 再斜刀去切,这样就是菱形片啊,锅里呢稍微多放点油啊,我们先来煎鸡蛋,等油温升高啊,鸡蛋整个放下去煎啊,两面呢都给它煎到这样金黄金黄的,我们再给它捣碎啊, 接下来呢放个毛豆一起啊,给它炒一炒,我呢放点香菇跟白玉菇啊,你也可以放其他的配菜。接下来呢就是百叶豆腐放进去稍微给它炒一炒啊, 调味呢,放点盐,鸡精,一点点的白糖,来上一点生抽,蚝油,继续呢给它炒均匀。加清水啊,煮一下, 给他煮个几分钟烧这个菜呢,我们出锅前啊,来上一点水淀粉啊,给他勾个芡,这样呢更嫩滑更好吃啊,也更好看一点。这样我们这个菜呢就可以了啊,喜欢的话呢可以放点蒜叶下去。你也可以放葱段啊,葱花都可以啊, 怎么样?百叶豆腐这样烧你喜欢吗?嫩滑好吃又好看啊,如果喜欢吃百叶豆腐呢,这样的做法赶紧安排起来啊。

我告诉你啊,这道百叶豆腐炒肉丝软嫩入味,快手家常配饭,超香!水开下百叶豆腐,加一勺生抽,煮一分钟后捞出备用。 油热把肉丝下锅炒至变色,倒入百叶豆腐翻炒几下,再倒入一点清水, 加盐、味精、生抽,大火翻炒均匀,让百叶充分吸收,汤汁入味。我用的是这款攸县手工百叶豆腐,吃过的都知道,攸县的豆制品是出了名的好吃, 它的配料非常干净,都是现做现发,真空锁鲜的。这个百叶又厚实又软嫩,比我们在菜场买的好吃多了,豆香味十足。最后倒入芹菜和小米辣,翻炒均匀即可出锅。

老师直播间同款,谁发明的百叶豆腐啊,软嫩的像云朵裹满汤!我们全家都特别喜欢吃豆制品,今天这个辣炒百叶豆腐啊,又是我老公点名要吃的,他比豆腐香,比千张更嫩,所以啊,随便炒一炒! 谁发明的百叶豆腐啊,软嫩的像云朵裹满汤汁的,每一口都太上头了!