热诚的欢迎我们各个 行业协会、商会到六安去考察指导。
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一个人在上海打卡住户办餐厅,本期我们打卡山西住户办,看看山西菜到底上不上的了台面。我们到了这个六安酒店,然后餐厅就在这个六安酒店的一楼,带大家进去尝一下吧。你好,还营业吗?啊,一位, 咱们这次原本是冲着山西特色刀削面来的,没想到来了却被告知主打特色面食居然是每周轮换的刀削面他是一周一换哦。今天主推是蹄尖是吗?那我点一个蹄尖吧。我就点了个过油肉,你还有什么推荐吗?再来一个菜, 那个有点辣,所以,那我要那个牛肉卷,我们先来尝尝这道过油肉。山西人果然离不开醋菜,刚上桌,首先就闻到浓浓的醋味,卖相上看起来可能跟木须肉有点亲近关系。除了鸡蛋没代价,依旧是观众先看我先吃,味道上没有吃出什么十分出彩的地方,酸酸咸咸的口味, 肉片口感嫩滑,比木须肉多了些许的油香,感觉好像更适合拌面吃,简单吃上几口,打算留着后面拌面一起吃。 豇尖面上来之后我发现原来除了面条本身做法不一样,搭配的卤子都是一样的。一碗西红柿鸡蛋算是素菜卤,一碗红油肉沫的肉卤,看着真贼有食欲,参考之前吃的西安四合一,索性把两种卤一起加进去搅拌, 别的先不说啊,就说这一碗,你看着迷不迷糊,请把迷糊打在屏幕上。肉沫卤,浓浓的油香在西红柿鸡蛋卤调和下,香而不腻,味道非常丰富且有层次感。 豇尖面是将醒好的面用筷子一下下的剔进锅里,所以会形成这种两头尖尖的面条状,纯手工制作,每根面条粗细均匀略微不同,看起来非常考验手法。这样制作的面条吃起来口感十分劲道有弹性,是保证这碗面好吃与否的关键。 虽然今天没有吃到刀削面啊,但是披肩面也一定是体验山西面食绝对不能错过的。这个卤子全在下面,你得拿勺吃吧。卤子来一口尝尝咸淡。 你好,能给我,能给我拿点蒜吗?这不就蒜就太可惜了。 最后把这盘过油肉倒进去,他也算完成他的使命了。光是拌这碗面的时候都感觉香气扑鼻,忍不住想叨上几口,这碗吃爽了, 不好意思,家人们刚才已经吃了俩了。没开相机之前只听说过平遥电影节平遥牛肉卷是第一次尝试。 就冲这道菜的卖相,谁还敢说山西菜上不了台面。服务员说外面包裹的是面包丝,不知道什么是面包丝,就是感觉跟河南名菜鲤鱼背面上面盖的面有点像。面包丝里面是一层蛋皮,包着牛肉碎,香菜,葱花,还有不知道是什么辣椒酱, 口感是酥脆中带着一点绵密葱花绝对是致此量。葱的味道非常重,不洗葱的朋友建议略过,辣椒酱的味道也很重,没吃出什么牛肉味, 总的来说也算是一种很特别的味觉体验吧。 ok, 我 们今天消费一百六十七,整体来说山西的面食还是非常不错。山西陕西的面食我觉得对我来说有点难分伯仲。视频前的你如果有什么看法,欢迎在评论区一起分享。 ok, 今天视频到这里了,我们下期见,拜拜!

我发现原来住户办餐厅才是各省美食在上海的官方课代表。一、卤菜羊肉馆,一到饭点必排队,手抓羊肉、羊肉馅饼、辣子鸡,道道正宗好吃量大。二、黔乡阁他家简直就是把贵州菜带出圈的元老级,办个娱乐圈都来打卡过, 酸辣鲜香,一口上头,吃货脑袋闭眼冲就对了。三、六安酒店藏酒店里的山西菜馆,面食种类多到眼花,过油肉、糖醋鱼,每个都是必点,山西老乡直接无脑冲,口味配响太妙!四、云彩云南菜魔都云南菜顶流,食材全是云南空运来的 菌子,新鲜到爆,每道菜都正宗到仿佛人在昆明,一整个鲜到跺脚。五、埃尼巴伊新疆住户办,号称上海新疆菜的天花板,二十多年老馆装修充满异域风情,烤羊排、大盘鸡都是招牌。


我发现原来住户办餐厅才是各省美食在上海的官方课代表。鲁菜羊肉馆山东住户办,一到饭点必排队,手抓羊肉、羊肉馅饼、辣子鸡,道道正宗,好吃又量大。多节拉姆藏餐吧西藏住户办,藏风装修,配上舒服的藏族音乐,仿佛穿越到雪域高原, 特色的手抓牦牛肉、青稞面都是必吃美食。宁夏印象宁夏住户办魔都超火的清真馆子,必吃榜上榜餐厅,泉水羊肉、凉拌毛肚、红牛烤肉,吃过的都说好 前相隔贵州,住户办将贵州菜带出大山的崔少人在户上圈粉无数,据说大半个演艺圈都曾来捧场,酸辣鲜香,一口上头假东南福建住户办,魔都客家菜代表,这里有很多其他福建餐厅吃不到的客家菜,而且到到正宗不踩雷。 六安酒店中餐厅山西住户办,藏在酒店里的宝藏山西菜馆,过油肉、糖醋鱼,还有各种山西面食,口味正宗。