这个是野豌豆吗

家人们今天去公园边采野菜了，这个东西你们认识不？我们叫它有豌豆尖， 清炒煮汤也很美味哦。开春就有，下了一场雨，长得更嫩。这里也有， 那里也是，薅不完，根本薅不完。

这个开紫色花的植物呢，它叫广布野豌豆，那它可以吃吗？它可以吃，早在几千年前呢，古人就已经给出了答案，采薇采薇，薇懿作指曰圭，曰圭，遂意墨芷。那个薇就是指的野豌豆， 可见这个野豌豆的食用历史呢，已达千年之久啊。然后在本草纲目里面呢，也是把它记录在第十卷的菜部当中，他的尽攀缘或者漫生有人。叶子呢，是偶树羽状腹叶，花呢，呈种状花絮啊，然后一开呢，就会开很多的朵甲果，长圆形或者长圆菱形。 这个野豌豆呢，也是有好几种的呀，像我们今天看到的这个就叫广布野豌豆，从他这个名字呢，就可以看出，他分布的范围是很广的呀，然后还有一个救荒野豌豆，救荒野豌豆呢，在饥荒的年代可是救过人命的哦，在这个旁边呢，我们又发现了 又黄野豌豆，你看他开花的方式呢，跟广部野豌豆就是有区别的，他只开单朵花，这个野豌豆呢，他不仅可以吃，他还有一个很好的作用啊，就是他的根部是可以固蛋的，其实很多豆科植物呢，都有这个功能， 他与根流菌共生，将空气中油泥的蛋转化成植物可以吸收的含蛋化合物，这样可以提高土地的肥腻。所以很多果园的朋友呢，会在果树下面去种植这个野豌豆啊，他不仅可以为土地保肥呢，他还能防止一些其他的杂草。 对于部分豆科植物可以给土地增肥的这件事情啊，其实很多农民都知道，比如说我的奶奶，她也是懂得，就是我们在一些田地种了一些蔬菜之后啊，如果这个田不够肥了之后呢？然后我奶奶就会种两年黄豆啊，这个田呢，土地的肥力就会又增加了，然后又可以种植其他蔬菜了。 这个野豌豆你们认识了吗？采食的时候记得要采那种嫩一点的，再就是要把它煮熟，因为很多豆科的植物呢，在生的时候还是会有一点点微毒的。

前两天第一次尝试野生豌豆苗，其实心里还有一点点紧张，怕会中毒，这几天吃完之后啥事都没有，在家门口发现了一大片野生的豌豆苗，又漂亮又粗又嫩，又控制不住了，赶紧过来摘一点， 感觉更好吃了。可能是更嫩了，有一股清香甘甜， 太好吃了，可能第一次担心中毒，这次吃的更放心。

它是最不起眼的存在，直到你的目光学会了俯身，才能发现它的美。野豌豆承载着我许多儿时的回忆，那时 我常将成熟后的豆荚掏空，做成一只只能够吹响的小哨子。我想不只是我，这大概也是许多人共同的童年记忆吧。他的花语是喜庆、出发与温柔的回忆。他从不攀高，也不争艳，只在荒坡野地间伸出细长的藤， 贴着地，攀着风，一路蜿蜒出成片的绿。它的花是那样小，紫中带粉，两半如蝶翼微张，羞怯的仿佛怕惊动路过的一缕风。远看是蒙蒙的一片子雾，近看才知那是花。 古人叫他微诗经里的采薇，采薇微一作指，说的便是他。他是树边侍左眼中的荒野之时，是令人冲击的草，也是乡愁的滋味。因此有人叫他救荒野豌豆。因他坚韧，耐贫瘠，灾年时可做救急之事， 可他从不为自己的有用而张扬，只是年复一年的，绿了又枯，枯了又绿。他不争迷花之叶，不慕高树之味，只在无人问津的角落静静地绿着，开着，蔓延着。 他的叶子是对生的雨状细腻，夜里会悄悄合拢，像在拥抱自己的梦。藤蔓看细柔软，确认的很， 你若想扯断它，得费些力气。最动人的是它的豆荚，成熟时不过一指长，薄如纸片，轻轻一捏就放开，里面躺着几粒浑圆的小豆。山麓如土，可它不是用来吃的，它是荒野留给鸟雀的冬粮， 也是土地预留给春天的希望。他不像苦练那般带着惆怅的守望。野豌豆的温柔，是贴地生长的陪伴。你若来了，他便在你脚边轻轻摇曳，你若走了，他依旧在那里，略给风看，开，给雨听。 原来，这世上有些温柔，往往不在高处，他就在你俯身极见的地方，以最卑微的姿态，说着最坚韧的情话。

眼见职务濒危，检查机关迅速行动，在明月山划定核心保护区，竖起带照片的标识牌，明确标注明月山野豌豆。国家保护职务工作人员挨家挨户发放科普手册，手把手叫村民辨认这种特殊职务。如今，村民不仅停止采割，还主动监督进山人员。这时有人疑惑，不就是猪野草，何必大费周章？原来，这 一株野草十位豆科新成员。明月山野豌豆，他拥有五到七对小叶，顶端带卷须，四到五月开出弹子或白色蝴蝶花，一簇簇似蝴蝶停驻夜间。他的发现不仅增添了我国物种名录，更为豌豆起源研究提供关键线索，科研价值极高。

今天跟大家说的这个就是野菜中的爱马仕，也就是野菜中的天花板了，没有任何野菜有比它好吃的野菜了，我可以说你们没吃过这个叫野豌豆，嫩嫩的， 焯了水打火锅清炒，加点蒜末啊，很好吃，他的气味也挺跟那豌豆啊苗啊很相似，你们有吃过豌豆苗没有喽， 这个野菜很难找的到，这个东西很少见，到了下个月他就开花了，到开花之后他也是开的那个紫紫红色的花，跟豌豆苗是一样的，哎，这个花就有点微毒了哦，一定要焯水煮熟了吃， 现在正是采摘这个时机，这个不仅仅是一个营养价值很高的一个野菜，它更是很好的一个本草哎，这个本草它全草可以用， 对我们老爷们啊，什么姐妹们啊，都有很好的帮助， 很友好的东西哎，尤其对姐妹们啊，哦，那个什么很好的帮助啊， 哎，在这里的我都不便说出来，你们可以在评论区里你们谁吃过啊，或者怎么吃啊，他还有什么好的帮助啊，都可以说出来，他就是抬骂的，他是四方菱形的抬骂。 金港微微带红，有一点小毛，它同样有须豌豆很相似啊，它接起来的也是豆蔻的，在野外碰见了你就不能放过它，一定要把它搞回去，尤其现在，你们认识了吗？

这种野外常见的野豌豆能不能吃？它叫旧荒野豌豆，春天时很多人会采摘其嫩叶食用，但据植物质记载，它的花果期及种子有毒。虽然不能吃，但是我们可以拿它制作口哨。

这种野豌豆苗能不能吃？它叫旧荒野豌豆，很多人会摘它的嫩苗吃，但在花果期时，植入内的生情糖苷会大量向豆荚和种子富集，该物质能水解成有毒的情化氢，因此它的嫩苗可以吃，但花果期及种子有毒。