饭店刚开业那一年,空气里还混着淡淡的装修味,和后厨飘出来的锅包肉甜香无穷。是第一批入职的服务员。没学历,没背景, 没靠山,一个人从老家揣着几百块钱来到城里,唯一的念头就是活下去,站住脚,不被人看清, 不灰溜溜的回去。他没有选择巨福楼,包吃包住对他来说就是救命的地方。他天生就不是机灵人,说话直,胆子小,手脚也慢。刚上岗那段时间,几乎天天都在出错 上错,茶水漏记菜单,摆台不齐,端盘不稳。老员工懒得待他,后厨忙起来也会冲他甩脸色,他只能默默受着,把所有委屈往肚子里咽。别人踩点上班,他提前一个半小时到店里,擦桌、摆台、拖地、擦玻璃, 连桌腿都要擦的一尘不染。别人练一遍端托盘,他就躲在角落偷偷练,胳膊酸的发抖,也不敢放下来,夜里躺在床上,连做梦都在备菜单。 他不是不努力,是真的笨,是真的慌,是真的怕一松手就什么都没了。可越怕越乱,越急越错,他依旧会紧张到忘词, 会忙到脚不沾地,仍被客人催,会被骂了之后躲在储物间红眼睛擦干眼泪再出来强装镇定。他没有一下子变好,也没有突然开窍, 他只是一个在底层拼命挣扎不敢倒下的普通人。那时候,杨柳出现了,总部派来的管培生戴细框眼镜,安安静静,一身书卷气和满是油烟的饭店格格不入。没人知道,他也只是个刚出校园 第一次独当一面的新人,会紧张,会失眠,会对着一堆报表手足无措,只能硬绷着脸,装出一副冷静稳重的样子,无穷怕他怕这个有文化有背景 被总部重视的管培生一眼看穿自己的笨拙与无能,怕他一句话就把自己仅有的安稳打碎。改变发生在一个雨天的晚高峰,店里人挤人,嘈杂的让人窒息。 无穷忙的满头大汗,头发黏在脸上,衣服被汗水浸透,脚下像踩在棉花上一样发软。他端着一大盆滚烫的水煮鱼,小心翼翼的穿过人群。地面湿滑,他心里一慌,脚下一滑, 哐当一声,坛子碎了,热油溅到客人身上,整个大厅瞬间安静。无穷将在原地,脸色惨白,手指发抖,眼泪在眼眶里打转,却不敢掉下来。他脑子里一片空白,只有一个念头,完了,这次真的要被赶走了。 客人勃然大怒,杨柳几乎是冲过来的,他也慌,脚步都乱了,手心全是汗。这是他第一次处理这么大的事故, 可他还是第一时间挡在前面,道歉,安抚,补救,语气不算完美,动作不算熟练,却拼尽全力稳住了场面。风波过去,他没有骂无穷,只是声音紧绷的说,蹲下小心。手。无穷蹲在地上收拾, 越收拾越慌,指尖被瓷片划破,手背被烫的发红,眼泪一颗一颗砸在地板上,不敢出声,只拼命的想弥补。杨柳看着他,他看得出来,这个女孩不是懒,不是坏,不是不用心, 他只是笨,只是慌,只是太想做好,太怕失去工作。等收拾完,杨柳蹲下来与他平视,从口袋里摸出创可贴,轻声说, 先处理伤口,端不稳就慢一点,没人逼你,立刻做到完美。顿了顿,他轻声却坚定的说, 前天我在管你,出了事我担着。那一刻,无穷的心狠狠颤了一下。他没有突然变得勇敢,没有立刻变得能干,更没有一夜成长。 他依旧会慌会错,会手脚笨拙,会被客人吓到,会被老员工说两句就低头不语。但从那一天起,他心里多了一点点看不见的东西,不是自信,不是强大,而是原来就算我做错了, 也不是完全没有依靠。他依旧每天最早来最晚走,依旧会紧张到卡壳,依旧会端不稳盘子,依旧会在人多的时候手心冒汗。他没有变厉害,没有变机灵,只是做事实胆子稍微大了那么一丢丢,委屈时心里稍微暖了那么一点点。 他依旧仰望杨柳,依旧在他面前局促不安,依旧不敢主动说话,只是那份害怕里悄悄多了一丝安心。杨柳依旧清冷严谨,依旧不善表达, 依旧把所有慌乱藏在心底。他不知道自己那句简单的承诺成了这个底层服务员在陌生城市里第一份不刺眼不张扬,却足够支撑他走下去的微光无穷。没有一夜蜕变,没有突然逆袭,他还是那个笨笨的,努力的 小心翼翼的服务员。只是从那个雨天开始,他知道了就算不够好也可以慢慢走,就算会跌倒,也有人会在身后轻轻托他一下。 他们都在硬撑,都在笨拙的成长,都在这座城市里寻找一处落脚的地方,没有惊天动地,没有瞬间强大, 只有烟火气里两个普通人的相遇。他们的故事很慢很长,才刚刚开始。
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我叫吴琼,高中毕业就在社会上打拼,后来踏入餐饮行业,一干就是十二年。我没读过什么大学,不擅长什么死板的 sop, 但记性好,招待人舒心服帖,店里老客都认我,所有人都默认等现任店长高升,下一任就是我。却没想到总部突然派下来一个管培生经理。杨柳 科班出身,样样标准,熟人告诉我,他轮岗结束会直接留在门店升店长,凭什么他总说我做事不讲章法,可他做的那些事,哪件不是冲着我来的?上次群解二楼包房,明明流程齐全, 他偏赶在最后一刻补上更细的记录,直接把我的评分压下去绊倒。我也从没惯着他,他手里的属克大单我也会,逢年过节跟他们打好关系, 他能砍我劫点,我就能劫他资源。临近三一五,店里各方面比平时都严了十倍,却没想到我区域出了个小投诉,新来的寒假工紫薯精跑来找我,说杨经理要借三一五,用我的磕头大做文章。我不知道的是,他转头又去杨经理那边乱弄是非,说我也路子惯了,根本不把食品安全放眼 里。我被挑的火气上头,当场去找杨柳对峙,你是不是想拿我的事给自己铺路?杨柳语气也冷冰冰的,你自己 区域没管好,反倒来问我,可吵到一半,我看见他手里那份密密麻麻的食品安全色差表,全是帮我提前规避的风险,他也看明白,我虽也,却从不会在这方面违规。我俩几乎同时反应过来被耍了,下一秒默契对视,没说话。有了主意,我当场把趁我离开在包房 里偷懒的紫薯精叫过来,克苏的细节,你全程在场,写一份完整情况说明,下班前教我养精立静,跟着补刀,顺便把你负责区域的卫生台账 全部重新整理一遍,按三幺五最高标准,不合格不许下班。我和杨柳依旧是竞争对手,依旧谁也不服谁,只是我们都清楚,想拿我们当枪使,紫薯精,你还不够格。

我叫杨柳,正经餐饮管理本科毕业,从实习生到领班,一路升上来,流程标准步步稳妥。而吴雄是半路闯进来的野路子, 以前做过销售,跑过市场,一身江湖气,嘴甜又眼尖,笑起来亮的晃眼。我们俩从他进店那天起,就不是一路人,他抢了我的客源,我看过他的流程,他当众顶过我的安排,我也在例会上点过他的不规范,擦肩而过时,面上点头一笑, 你只盼对方事事不顺。直到那次包房经理竞聘,包房消费高,场面大,谁坐上谁就腰杆硬。我准备的无懈可击 ppt 数据方案,却没想到无穷空手上台,轻飘飘几句,我不懂那么多标准,但是我懂,人出事我扛单子,我冲,包房给我稳赚不赔。店长一拍板,无穷 总管包房,杨柳守大厅,从此他在包房风生水起,老客黏他,新客信他,手下的姑娘们都服他。而我在大厅把一楼管的滴水不漏,流水稳的像钟表,只为和他较劲。精品落地后,店里来了个新员工, 叫紫薯精,看着性子软,却粗心莽撞,频频出错无求,被他搅得焦头烂额,天天道歉扛锅,眼底里藏着疲惫。我站在大厅,远远望着,心里冷冷略过一句,看见你糟心, 我也就释怀了。却没想到紫树精被调来大厅,我以为凭我的眼睛能稳住,可他美妙都在闯祸。我被老板责骂,不过你当年和吴经理竞争的时候,没当上包房经理, 你能力就是不如吴经理,整个人冷的像结了冰,无穷却在这时专门赶过来,在我面前做鬼脸。直到那个雨夜,紫树精上桌酒,包房客人闹事,偏偏那天无穷临时外出,我听见动静几乎是本能的推门进去,声音 稳的像定海神针,几分钟乱局尽消。吴琼赶回来时,我正从包房走出,走廊灯昏黄,语气裹着他身上淡淡的香,空气静的能听见心跳。他站在我面前,一顺不顺的盯着我,声音低的发哑, 谢了。我淡淡抬眼,语气疏离,分内是从那之后,我们依旧各管各的,不算清净,但只要紫薯精一闯过,我就会隐身一对他的话,我不倒,他压屎我受胃。这一次,我俩是真的谁也离不开谁了。


小强别难过,吴经理,孙大清是咱们的门面啊。哈哈哈,你大清还能瞒过我包房啊。看到曾经的敌人过成这样我也就释怀了。哈哈哈,你操我心了,你是都怎么伤我的?

两个深夜却只在意你情绪的恨海青天,走了九十九步,也不差那一步的墙之爱,还有你的每个小动作都在无欲叛逆的青梅竹马 三对这么有氛围的 cp 居然可以同时存在,都想闹。事情发展成这样,也脱不了一点干系。吴经理,杨经理,冷脸门和热脸见。同样的起点,和职级,同一个餐厅的十二年,早就分不清是较劲和在意哪个更多一点。一个人前刻板着脸讲规矩,扫了一盘菜扣三百, 憋回去老板的脸,我害怕一个心思活络也大大咧咧。遇上紫薯精这样不省心的员工,不会气馁,也从不外号。 偏偏是这样性格两个极端的人,在提到彼此时,下意识会流露出另一面。从不寻思的杨经理,这么紫薯精,第一句永远会提到他。楼上就这么教你的吗?在楼上包房,吴经理就这么教你的吗?或许自己都没注意,吴经理的名字早就烙印在他的下意识里。 吴经理嘴上叫嚣着,身体却越靠越近。看到曾经的敌人过成这样,我也就释怀了。哈哈哈,像是肃礼,吵着吵着,回过神才发现身上早就浸染彼此气息一样美妙。孙小小传菜,小黄一句,全世界都指责你,我带你去吃刘文香, 是我朝你走九十九步最后一步,你就算走向我,我也会心疼你的辛苦。从入职那天就一见钟情,我的妻子很坏,她刻薄自私刁蛮,不爱我,但没关系,我爱她,无论她是怎么样,我都甘之如饴。被一次次推开陈处对象好有病,就一次次笑着靠近踢她出头。你们别再针对孙晓晓了, 阿圆很不容易接他黑锅,只要他需要就立刻出现在身边,没事的时候就安安静静待在他身边,等着被需要。没有得到爱的忠犬,我们统一称之为黄鼠狼。紫薯星张美玲,亲密扭马的开始,欢喜元宵的结束,是出入职场第一个可以依靠的朋友。这大家不都知道吴京的梦菜了?人家在给你穿小鞋,我去 找他打打闹闹这么久,只需要一个眼神就能看到对方的小动作,再给你次机会当人吗?但是在紫薯星被骚扰,明知道有背锅的风险, 还是站出来替他圆谎。去卫生间灌水,你要干啥呀?报复客户啊,没有店长来刷下水壶,白天吵的再凶,晚上还得回一个宿舍吃麻辣烫,每天日更不断产出,保质保量。周小闹,你身后这次全是鳌鳌拜的嘴!

嗑 cp 喜欢嗑纯恨党的有福了,只想到最新几集,吴经理的死对头杨经理闪亮登场,一出场就和吴经理自带 cp 感,一个是大堂经理,优雅体面专业范十足。一个是包房经理,大大咧咧接地气。 两人是饭店里出了名的死对头,吴经理特别喜欢挑逗杨经理,杨经理表面一副冷冷不在意的样子,背地里眼泪稀里哗啦,这种热脸见狠冷脸萌的组合谁懂啊!吴经理虽然性格外表看起来更俏皮,杨经理看起来认真又死板, 但是这对其实吴经理年龄更大,并且经验更多,我都经历十二年了,姐感妹和妹感姐的组合实在太萌,杨经理那样冷静的人,遇到吴经理的挑逗都想着报复回去。紫水晶在大唐时,吴经理说,看到曾经的敌人过成这样, 我也就释怀了,哈哈哈。紫水晶回包房,杨经理说无穷,看到曾经的敌人过成这样,我也就释怀。两人互动可以再萌一点吗?肃迪早晚成为妻子,你说是吧吴经理?

孙小小,你就笑吧,两个女人也是为了你争吵起来了。吴经理掌管二楼包间当经理,负责一楼大堂,这两人向来水火不容,其中一个性情外放,喜怒哀乐全挂在表情上,拼的时候不做背调吗?哼,你疯了,招韩大龙背什么调啊?你个大香蕉恋爱脑,醒醒吧,他说你有病啊,那我不干了,我十二年餐饮经验,我生哪不当经理? 另一个斯文持重,受了委屈只能暗自流泪憋回去,呃呃呃啊! 在两位经历的当面对决中,紫水晶最终令体面的杨经理败的彻彻底底,看到曾经的敌人过成这样,我也就释怀了,哈哈哈哈哈哈! 杨经理随即展开报复,他不停地鼓动紫薯金返回包间,并说服了店长何琼。看到曾经的敌人过成这样,我也就适合了,给杨经理肯定能骄傲他。我不说吴经理,吴经理十二年餐饮经验,我十二年白干了!这不就是网友们爱看的烈烈情声吗?

吴经理,能不能管好你的包房服务员?杨经理,客人在大厅整一根你不也没发现吗?我大厅这么忙,别再给我添乱。你大厅还能忙过我包房啊?大厅是饭店的门面,门面一天能出几个钱啊?你野路子,十二年餐饮也不过如此,你正规军不也还在大厅吗? 啊啊啊,太伤我心了。你是都怎么伤我的? 别难过,杨经理。哈哈哈,别难过,吴经理。

宿敌?什么宿敌?宿敌就是机智啊,没有客人抽烟,两人被训斥,还被店长扣了钱,能不能管好你的包房服务员?杨总,客人在大厅整一根你不也没发现吗?我大厅这么忙,别再给我添乱。你大厅还能忙顾我包房啊?大厅是饭店的门面,门面一天能出几个钱啊?你野路子,十二年餐饮也不过如此,你 正规军不言不发誓。虽然,但是谁会抵着别人的头示威啊?双方共事这么多年,明白怎么样才能抽对空气啊啊啊啊,太伤我心了。你是都怎么伤我的啊?好吃太好吃了。

就潇洒,杨经理,前台来一下,我和子午金挑一个一个韩家沟整不明白,你杀了他也白干,留他我就不干了。你是个做服务员的好苗子。但是一楼大厅限制了店长,子午金开了吧。留不得,我就是小满包房的人呢。要是让你回小满包房你愿意吗?我愿意。那你和店长说, 我帮你。你是不是也觉得累,一直站桥根都没直到先生二号桌是吧?您稍等。看到曾经的敌人过成这样我也就释怀了。哈哈哈哈, 那到底让你拿走了,你咋给我看着点呢?你是我活爹,我不经理跟我有什么关系啊?我在哪不打寒假工啊?我十二年餐饮经验,我上哪不当经理?扣五百扣五十,扣六十,扣五十,扣两百扣五十。这十块钱我掏了,我不敢带你去吃。刘文香真甜,真叫我穆经理小满包房来一趟。

可这份安静的认可,无穷对此一无所知。就这样,在所有人的意外之中,店长在例会上直接点名把无穷列入了包房服务小组的名单。宣布的那一刻,无穷自己都愣住了,他甚至怀疑是不是自己听错了。周围的同事纷纷投来惊讶的目光, 有人不解,有人羡慕,有人暗自不服,可没有人敢质疑店长的决定。店长看着无穷,只简单交代了一句,从明天开始,你上二楼包房规矩更细,要求更高,好好做。无穷用力点了点头,没有激动的表态,也没有多余的言辞, 只在心里默默记下这份认可。队伍解散后,无穷收拾东西准备上岗,恰好在前厅门口遇见杨柳。杨柳正低头整理台班表,路过他身边时脚步轻轻顿了一下。无穷下意识抬头,目光与他对上,短短一瞬, 却让他心头微微一震。杨柳没说恭喜,没说加油,只是看着他眼神,但却笃定,隔了两秒 用最平淡的语气开口,包房标准高,你习惯就好。这句话没有多余的温度,可无穷听得出来, 里面没有责备,没有冷眼,只有真诚的提醒。他轻轻点头,低声应了一句。杨柳也淡淡回了一个,便继续往前走,背影依旧挺拔冷静,没有回头,也没有再多说一句。可无穷站在原地, 心里悄悄泛起一丝细微的暖意,他忽然觉得自己不是一个人在往前挪。第二天一早,无穷比平时更早到店,第一次正式走进二楼包房。包房里安静整洁,没有前厅的喧闹, 灯光柔和,桌椅摆放规整,每一处都透着细致。他站在包房中央,深吸一口气,开始一点点熟悉新的工作。茶杯要摆的间距一致,台布要撑得没有褶皱,烟灰缸要擦的洁净光亮,客人的需求要提前预判,每一个环节都比前厅更严格更精细。 他依旧用自己最擅长的方式一点点学,一点点练,不懂就默默记在心里,不熟就反复练习,不偷懒,不敷衍,不急躁。就在他专心调整摆台细节时,包房门被轻轻推开,杨柳走了进来。他不是来监督考核, 只是来核对包房的接待流程。进门后没有多余的话,只扫了一眼台面,淡淡指出两处细节。 台布的边要对齐,圆心勺子柄要统一方向。语气不重,却精准到位。无穷立刻照着修改。 改完抬头时,杨柳正准备离开,两人再次对视,没有暧昧,没有拉扯,只是两个都在应承的人看见了彼此最专业最踏实的一面。杨柳轻轻点头, 语气里带着一丝不易察觉的认可。今天状态不错,无穷心头轻轻一颤,这不是客套的夸奖,是真正的肯定。夜里打烊后,无穷独自打扫完包房,刚走到楼梯口就遇见了同样忙着工作的杨柳。两个人在安静的走廊里相遇,都带着一身疲惫却谁也没说 的泪子。无穷先开口,声音轻而诚恳。几天辛苦,杨柳淡淡回应你也是简单的四个字,没有煽情,没有多余的表达, 空气里却透着旁人没有的默契。杨柳往前走了几步,又忽然停下,没有回头,只是淡淡补了一句,你在包房,我放心。这句话轻的像一阵风,却稳稳落在无穷中。他站在原地,看着杨柳的背影,忽然明白自己在举手,不再只是一个勉强落脚的打工, 他有了认可自己的店长,有了全新的岗位,还有一个不说甜言蜜语,不敢刻意照顾,却始终站在同一条线上,默默信任,默默托底的人, 变成了二楼包房的专职服务员。而他和杨柳之间那层淡淡的克制的,不 被烟火气里悄悄扎了根。

我叫吴经理,饭店这几年风风雨雨我都稳如老狗,直到今年来了个天命之女子,属鸡天是他的命,是冲我来的,自从他来了以后,他是有工作了,我快没了,我就不会原谅他,毕竟原谅他是上帝的事,你说他有神力吧, 我信,毕竟一般人真做不到每天稳定输出事故,不是打翻杯子就是上桌菜。你是来上班的还是来克我的?不要仗着自己脑子有问题就对我为所欲为好吗?我每天不是在道歉就是在赔钱,别人上班精神焕发,我上班精神病发, 你到底是谁派来的导弹?我寻思着也没得罪谁啊,怎么就精准制导盯着我炸呢,竟然众筹都没给你送走,生命力堪比蜘蛛网,打散了还粘我身上。紫书记,算我求你了,放过我吧啊。

闺蜜们,随你想的,就算是十二年餐饮白干了的吴经理,都有属于自己的吴经理进行去。最近几期,周小闹为吴经理精心设计了一个华丽出场, 愤怒的脚步,绚烂的跳跃,让很多饭店经理都忍不住模仿了起来,瞬间全国的经理十二年餐饮都白干了! 爱不中了!此处仅有最爱的灵魂香香蕉,仅有恋爱脑梗眼,连楼下大厅洋经理都有人心疼周小闹,每个角色都有自己的高光啊!