沩家乡美食打call美食小技巧

今天家里来了三个闺蜜，闺蜜说要吃虾，就买了一只罗氏虾，一斤五十八，就买了一只罗氏虾，炒出虾油下水，饺皮炸至金黄酥脆，放根下去，龙须香辣，虾饺就 ok 了。 罗氏虾在三四缸里变香，下青椒香肠煎至虎皮状，铁锅无涂层设计，润锅即可食用。好了，撒点烧烤粉，烤肠，虎皮青椒就 ok 了。 罗氏虾上半边香，倒入豆腐煎至两面金黄，撒点辣椒，虾爆豆腐就 ok 了。罗氏虾继续上半边香，倒入挂菜，加点盐炒熟 虾味，挂菜就 ok 了。挂菜入味了，再把罗氏虾挑锅里，虾休息好了，倒入神仙水， 放入冰冻西红柿和莴笋面条，海鲜西红柿面， ok 了。再把罗氏虾挑出来，虾盐剪掉备用。虾壳虾钳剥掉，虾钳放莲藕上，虾头放粉丝，娃娃菜上虾壳放事事如意汤圆上虾仁，放蛋液中粉丝，莲藕淋上蒜蓉酱， 全部上锅一起蒸，这样省时又省力。虾眼放入微波炉做的奶茶中，珍珠奶茶就 ok 了。蒸好了，撒点阳台自己种的葱花，淋上热油，激发罗氏虾的香味，菜入味了。罗氏虾集合上班 虾钳裹点地瓜粉，虾钳下锅里炸至金黄酥脆，撒点椒盐，香酥霸王前就 ok 了。罗氏虾上班添香，倒入面包糠翻炒出香味。避风塘炒虾就 ok 了。 蜜蜂糖入味了。再把罗氏虾挑出来，锅不用洗，倒入神仙水和隔夜饭。虾黄挑出来，放几根虫草花 海鲜粥就 ok 了。虾壳下锅里炸至金黄酥脆，撒点椒盐粉，椒盐皮皮虾就 ok 了。锅不用洗，倒入隔夜饭。 担心一口吃完虾仁，就把虾仁切成小块，出锅前撒点葱花，虾仁炒饭就 ok 了。炒饭入味了，再把虾仁挑出来，虾仁放点胡萝卜、葱花、十三香、蚝油搅拌均匀。虾仁现包成饺子，饺子下锅里炸至金黄酥脆香酥，虾饺就 ok 了。 虾饺入味了，再把底部做微创，虾仁挑出来就行。虾仁剪碎点，放点地瓜粉搅拌均匀，避免一口吃完就搓成小小小虾丸。小小小虾丸炸至金黄酥脆香酥，虾丸就 ok 了。 ok 啊，今天一只罗氏虾做了十七菜一汤，全是海鲜。

如果你来长沙想吃到地道又好吃的小吃，那你一定要把这期视频看下去，因为这期视频是我结合了身边很多土著老吃家的美食推荐，是绿色无广的保姆级攻略，所以一定要码住。这次分享的是两个热门的打卡点，南门口河荷花池，店名我会放在画面里。那我们直接开始。 首先出南门口地铁站长郡中学对面的经济糖油坨坨，十元一份，他家是搓成很小的一个，外面的糖壳又薄又脆，不会粘牙齿， 里面又是那种非常软糯的。这个我很推荐。运动天马牛肉饼也在长春中学对面，他家其实各类小吃都有，价格也很划算，但是我更推荐雪冰和麻糍，麻糍非常便宜，而且他们家那个外皮软糯的程度是刚好卡在我很喜欢的口感上面。雪冰好像是二十多一盆， 真的是一大盆，四个人来吃都可能吃不完的程度。往巷子里面走，有一个小满豆花，是我朋友上学的时候非常喜欢的一家糖水店，均价是十二元左右，豆花的香气很足，很像豆浆，但是没有一点点豆腥味，夏天很适合来尝一下。来到街对面的上壁乡街菜市场入口的一哥葱油饼， 他家的葱油饼和糖饺子一定要尝，尤其是糖饺子，要买刚出锅的那种，外壳是炸成那种酥香的状态，裹了一点豆粉和糖，里面又软糯又拉丝。我超级喜欢吃糖饺子， 如果你是想买一点特色的食物带回去，那你可以往里面走。来到湘军剁辣椒，他家是很多种湖南特色的小咸菜，可以先尝再买 面包脑袋在这里可以打卡！陨石面包，今日之作春桃，离得都不太远，都是属于很好吃，价格也很友好的，反正要比北京的手作面包有好多了。陨石面包推荐思康，今日之作推荐肉桂卷春桃我比较喜欢吃他家的抹茶麻薯，大家可以根据自己的喜好到店去购买。 来到荷花池菜市场，这里的好吃的就很多了，有几家店是我从小吃到大的，离朝宗街也很近，可以顺路打卡。首先是刘记糖油粑粑，两块钱一个，可以单独买，他家是属于个头比较大，而且糖壳又厚又脆，口感跟经济的完全不同，但是也非常好吃。 海子馅饼外壳非常非常非常酥脆，而且很便宜，可以直接买一个混合装八元七个，买了可以直接带回家慢慢吃，因为保质期好像有二十天。往前走到城际捆鸡，捆鸡就是豆制品，每次去的话他们家都在排队，但是味道是真的很值得你去排队买。一定要记得尝豆笋和捆鸡，那种卤香是在其他家吃不到的， 如果你很能吃辣，那你就去硬实位买魔芋丝，我们每次买的时候嘴巴辣肿了都是那种根本停不下来的程度。这里还有金香泉卤粉，九块九一个，还有个卤蛋，他家的鸭货和酱板鸭我都很喜欢，你们也可以买回去慢慢吃。还有天师酥饼可以买到。湖南的老式糕点很多我都叫不出名字，但是我感觉他们小时候应该报过我， 我很喜欢吃这个马路对面的山芋面包，我是在北京的面包节吃过他家的抹茶团子很好吃，他家的法式面包和碱水都比较有湖南特色，很推荐你们去试一下 湖南的本土奶茶，茶颜悦色。因为我个人会喜欢茶味比较重的，所以我推荐幽兰拿铁，人间烟火，生生乌龙夏天来还会有季节限定，嘚瑟。 good morning。 一定要去喝。爱老虎油有凉风，蒸度蒸度都是属于比较清爽。都是属于比较清爽的类型。那我们下期再见。

吃了也不怕胖的八种低卡减脂餐，其实做法简单，第一道，脂肪最害怕的主食就是土豆，最好的蛋白质就是豆皮，最好的膳食纤维就是黄瓜，最好的维生素就是金针菇，但是燃脂的开关还需要油脂的参与，再均匀的淋上自制的凉拌汁， 简单的拌一拌就可以开吃了。这套组合搭配可以让你更快的燃烧脂肪，连续吃上几天都会以为是你们家撑坏了。 第二道，今天午餐吃蒸土豆，土豆不去皮，蒸更香，想蒸土豆的热量很低，很适合减脂期的主食。土豆拌鸡蛋简直绝配，放上自己喜欢吃的蔬菜蛋白质调料，放点欧芹、大蒜、盐就可以了，随便撒一撒，午餐就这样搞定了，嘎嘎好吃！ 第三刀，最近掉秤有点快，全靠这道凉拌菜炒好的千张丝菠菜胡萝卜丝金针菇、黑木耳，两个煎蛋，香菜、葱花蒜末、小米辣生抽、陈醋、零卡糖、辣椒粉、芝麻油搅拌匀糊就搞定了，味道真的绝了！ 第四道，最近掉秤有点快，全靠这道凉拌菜。焯好水的千张丝菠菜豆芽黑木耳，两个聪明的鸡蛋，撒上一把香菜调料，放葱花蒜末、小米辣生抽、香醋、银卡糖，少许芝麻油、辣椒面搅拌均匀，味道真是绝了！ 第五道，早餐怎么吃才瘦的快？这个菠菜厚蛋烧就是掉秤的首选。焯好水的菠菜切成段，金针菇切碎，胡萝卜切成丁，碗里打两个母鸡蛋，放入胡萝卜、金针菇、菠菜调味，放海盐、黑胡椒搅拌均匀。锅中喷少许油，倒入一半蛋液摊 平，小火煎熟卷起来，再倒入另一半蛋液煎熟，再卷起来切成小段，好吃还能掉秤。 第六道，不掉秤的时候就给自己煮个脂肪最怕的减脂汤，做法简单还特别鲜。锅中喷油，先煎两个母鸡蛋，放入葱花爆香，倒入开水， 水开放生菜调味，放盐和胡椒粉，煮一分钟就可以了，当做晚餐来吃，好喝还能帮你掉秤。 第七道，减脂餐，吃不饱的就吃这个，低卡，好吃没负担。焯好水的菠菜、胡萝卜碎、木耳碎、鸡蛋碎，一勺玉米面，再加一小勺盐和生抽，搅拌均匀，用我的手把它团成团，再沾上一层玉米面， 上锅蒸十五分钟就搞定了。这样做的菜团子饱腹感强，吃多也不担心长肉。第八道， 瘦了三十五斤，我又来安排这个高蛋白低脂肪番茄豆皮掉秤汤，先把番茄切小块，豆皮切成丝，锅中喷油，加入两个我下的蛋，炒熟备用。 我不洗锅了，接着下番茄炒熟，上放清蒸豆皮。煎好的鸡蛋加入清水调味，放生中咸素，一点盐，盖盖煮上三分钟来，把青菜就搞定，当做晚餐来喝。不掉秤的时候你就试试这么吃。

早起十分钟就能做十二种家常面食，学会家人爱上吃早餐。第一种，全程手不粘面就可以做的小油条，也叫鸡蛋泡泡，外脆里软，当做早餐很不错。 准备三百克普通面粉，两个大学毕业的蛋，五克食用盐，三克干酵母，二百二十克黄河水，用筷子搅拌均匀，密封醒发三十分钟。醒好的面糊 倒入塑料袋里，底部剪一个小口，六成油温把面糊挤进油锅里，全程中小火慢炸，炸到全部飘起，颜色金黄即可出锅，搭配稀饭或者豆浆，又是美好的一天。 第二种，我告诉你啊，这个肉末花卷你千万不要经常做，我每次做都忍不住吃撑，真是太香了！肉馅里放葱花，一勺辣椒面、 黑芝麻，热油激香生抽、蚝油，适量盐十五香，朝太阳的方向搅匀。五百克面粉，五克干酵母，三百六十克温水 和成一个面团，注意不用醒发，直接擀成长方形薄片，放上肉馅，铺平抹匀，从一头轻轻卷起来。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦您了。取一个，中间按压，简单扭一下， 花卷就做好了。冷水上锅，醒发十五分钟，再开火，水开蒸二十分钟，焖五分钟，花卷就做好了。一出锅，满屋都是香味，学会了，再也不用出去排队买了。 第三种，如果明天早餐不知道吃啥，一定要把这个收走，五分钟上桌。一斤面粉放盐，五克酵母，四百五十毫升的温水，搅成这样的软面团，放冰柜冷藏发酵一晚， 第二天拿出来是这样的，大蜂窝搅拌排气，手上抹油，揪一块放进锅里，整理到中间薄的饼，打一颗鸡蛋、葱花，午餐肉丁，小火烙到金黄，翻面两面都上色就可以出锅，因为是发面，吃起来又软又脆。 第四种，姐妹们不知道明天早餐吃什么的，赶紧来跟我学炸这个泡粉吧！咱们这样炸出来油饼个个都是空心的，而且凉了以后不干不硬不吸油，软软乎乎，非常好吃。首先准备五百克的面粉，放一百五十克的开水，把面烫一下，搅拌均匀，搅成面絮状。 然后放十克白糖，六克食用盐、五克酵母粉、五克泡打粉，再放二百克的温水，搅成面絮状。最后再放二十克的熟粮油，揉成光滑的面团，扣上保鲜膜，醒面四十分钟醒发。好的面是这样的，揉搓排气， 揉成长条是再切成等份的剂子，揉成光滑面团，擀成两个硬币的一个厚度。重要的一点就是炸这个饼的时候油温一定要高，那咱们就看着这个油烧的有点冒烟了，这个时候把饼下到里面，饼立刻就飘起来，说明这个油温就是正好的。 然后咱就用筷子勤翻个，你翻个翻的越勤，这个饼鼓的越好，等到饼两面都上色了，就可以捞出来看看，圆鼓鼓的，夹菜夹肉都好吃。都看到这里了，拜托姐妹们帮我点个小红心，加个关注呗，感谢大家了！第五种面粉，别总是蒸馒头了， 教你一个懒人新做法，全程手不粘面，不油不腻，两分钟就能搞定出锅，比面包还松软。做法竟然这么简单，三百克普通面粉，加入适量白糖，打入两颗鸡蛋， 二百克纯牛奶，三克干酵母，二百克我家的清水，用我的左手给它搅拌均匀。都说点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频啊，就帮忙点一个吧，让我欠你个大人情，非常感谢！盖上保鲜膜，醒发两倍大。 醒发好的面糊全是小气泡，给他搅拌几下排气，倒入无油无水的锅中，像这样表面出现密集的小气孔， 就可以翻面了。煎至两面熟透，好吃的牛奶小松饼就做好了，老人孩子都喜欢，奶香浓郁，松松软软，比面包还好吃。食材简单，做法也简单，保存起来你也试试吧。第六种，很多人都不知道，韭菜里放一勺面粉，这是我见过韭菜最好吃的做法， 既可以当主食，又可以当菜，五分钟就能搞定。切好的韭菜，放一勺面粉，用筷子搅拌均匀，这时候韭菜汁已经完全被面粉吸附了， 这样就不会造成营养流失。打入三个鸡蛋，放点盐和五香粉，搅成这样就可以了。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦您了。把面糊倒入刷油预热的锅里，全程开中火， 一面烙熟，翻面，两面烙至金黄，这个不油不腻，特别的好吃。第七种，这个又薄又软的鸡蛋水饼是我家最受欢迎的早餐，做法还特别的简单。准备个空碗，倒入一勺面粉，用同一个勺子，再倒入四勺常温水，搅拌成无颗粒的面糊。三个公鸡蛋， 少许葱花，加入盐和五香粉，它搅拌均匀。有的人喜欢安静的看视频，但他会冲着屏幕点两下，这样的人不仅可爱，还非常的善良，在新的一年里一定能财源滚滚来电。饼铛刷油， 倒入一大勺面糊，全程小火煎到一面定型，翻煎立面。这个饼比较薄，翻一个面，这个饼就熟了，又薄又软的，搭配上一杯豆浆，又是美好一天的开始。 第八种，家人们今天做了菠菜的馒头，有蔬菜有鸡蛋，营养真的全了。蓬松暄软特别好吃，关键是做法看上一眼就能学会。首先焯过水的菠菜剁碎放入碗里，加胡萝卜碎两个，我下的鸡蛋， 三克酵母粉，少许盐，再放三百克普通面粉，先搅成絮状。家人们看都看到这里了，麻烦您帮忙双击屏幕，给个小红心鼓励一下呗！您的支持就是我分享的动力，谢谢您了！再揉成一个光滑的面团，直接切分成等份的面积，给它搓成椭圆形， 摆入温水锅中醒发半小时，体积明显变大，再水开蒸十五分钟，关火焖三分钟就可以出锅了。蓬松暄软营养又好吃，老人孩子都喜欢，学会了赶快给家人做起来吧。 第九种，很多人把面粉买回家只会蒸馒头，今天教你一个懒人做法，不用揉面，也不用擀面，筷子搅一搅，出锅比面包还松软。做法跟烧开水一样简单，五毛钱一斤的面粉， 加入十克白糖，放入五克干酵母、四百克的温水，搅拌成浓稠无颗粒的面糊，密封醒发。两杯大发好的面都是蜂窝网状，放点葱花、一勺五香粉，适量盐，搅拌排气，然后双手抹油，直接揪一块给它团成圆形，过中刷油预热，放入锅中，按成小饼， 爆到两面金黄熟透即可出锅，要多软就有多软，葱香味浓郁，特别好吃，老少皆宜，喜欢的赶紧给家人安排起来吧！ 最后还请你给个小红心鼓励一下，非常感谢！第十种，很多人都喜欢吃老式麻花，今天就把我奶奶做麻花几十年的经验分享给大家，外皮酥脆，内里柔软香甜还拉丝，做法简单，保证一次就成功。五百克面粉加四克盐，打两个鸡蛋，八十克白糖，再加入三十克蜂蜜， 再加五克酵母粉，加入一百四十克的温牛奶，先搅成面絮，再加入四十克食用油揉成团。把面团放到案板上，像枯衣服一样揉搓一会，我大概揉了十分钟，不用洗面，直接切分成等分的面积。 好多姐姐都喜欢安静的看视频，但他却默默的点一个小心心，这样的姐姐不仅可爱，还非常的有爱心，我真是太感动了，真的非常感谢！揉成圆发，上一层食用油，再盖上保鲜膜，松弛十五至二十分钟，醒好的面积搓成小拇指粗细， 按照视频的手法搓成花朵的形状，放入盘子里，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，像这样体积明显变大，就是醒发好了。一百二十度油温下锅炸麻花，醒好了放入锅里，是浮起来的一面上色，再翻面小火慢炸，炸到两面金黄熟透出锅。喜欢的收藏试做！ 第十一种，家里只要有吃饭的小碗就能做面包，不用除湿机，不用烤箱，不加一滴水，蓬松宣软又拉丝，比买的还好吃。碗中打入三个顺产的鸡蛋，搅匀打散备用。准备三百克普通面粉， 加二十五克白糖，三克发面旺，搅拌一下，白糖可以促进发酵，淋入鸡蛋搅成絮状，再加二十五克食用油， 揉成细腻的面团，在面垫上用推拉手法揉搓一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就会开心的会睡不着觉，麻烦您帮忙点亮，小心心支持一下吧，辛苦您了！搓出这样长条，切等分的面积， 取一个面筋，擀成牛舌状，放上蜜豆，从一头卷起来，再次擀成牛舌状，再次卷起来，全部做好，放入刷了油的小碗里，醒发至体积明显变大，再刷上蛋黄液，放入蒸屉，水开计时，蒸四十分钟即可出锅。这样做的小碗面包蓬松宣软又拉丝，比买的还好吃。 喜欢的收藏式做法。第十二种，家人们看好了！一碗普通的面粉倒进滚烫的开水锅里，出锅的瞬间就是一道最近网上很火的特色美食。奶奶说她从小吃到大就没吃够过， 今天就把做法分享给大家，记得点赞收藏。首先碗里放两勺红糖，一勺白糖，一勺面粉，一勺黑芝麻，搅拌均匀，红糖线就调好了。然后锅里倒入五百克清水， 放二十克白糖，一勺食用油，水开，倒入四百克普通面粉，搅拌至没有干淀粉，这样做出来就不会裂， 切成小块，能让面团凉的更快些。面块晾凉之后，撒上三十克的干面粉，这个就是酥脆的关键。把面充分揉匀，直接搓成长条，切成小面剂，团成球，醒面三十分钟。用虎口笼上法收口， 压成小饼，五成油温下锅，全程用中小火慢炸，炸至表面金黄就可以捞出来了。是不是很简单？这样做的油炸糖糕，外酥里香甜，特别好吃。喜欢的保存起来吧，想吃的时候随时就能找到了。

小胡子短短的， 哎 呦，这个肉够白 净， 回眸只得三不甘心 再度涌出， 情路太过红梦又再感到失落，接 盘亦要重开新故事，就算眼泪蒙流已经感到失望，如何撑开 手亦可能 啊 啊。

今天这个年现在也过完了是吧？然后现在我们又来了好多学员啊，然后江西的有，四川的来了好几批，有几批走了啊，哎，今天我就煮一个这个鱼吧，有的地方他说这个鱼老是说煮不浓，今天我就煮一下是吧，然后这位大哥呢，他也是 看一下，他还要学一个你们那个酸菜鱼是吧？做一个酸菜鱼，今天我先煮一个这个用他辣椒煮的一个效果给你看一下啊。先把这个鱼改刀吧， 在家里面都可以去模仿啊，家里面做菜也可以模仿这个。来锅烧热啊，家里面有的时候也做菜啊，他老是说粘锅 开饭店的你因为你锅没烧热，来多放点油啊。这个鱼比较大，来看一下这个鱼比较大，新鲜的啊，鱼鱼把面上洗干净，里面不要洗啊，看一下这样煮出来的鱼，他才汤汁浓稠鲜， 不要洗这一面。桥下面来镜头，我这个油温不是很高啊，兄弟们啊，我有的时候是在拍抖音，知道吧，我永远我都讲了实战跟表演，如果是打实战跟表演，因为这个油温很高，我就会炸到，摄影师知道吗？等下有些人啊，嘿，这他妈军哥 做这个菜，这个油温都不是很高就下雨了，因为这个是在拍视频，有的时候是没有办法去把油温打到很高的。先放点盐啊， 先放点盐啊，这个鱼大你就肯定先放盐，你不先放盐的话是没有味的啊。小火慢慢煎啊， 煎这个鱼啊，一定就是说煎这个鱼的，一定就是说用小火去煎，你看有些我们同行是吧，有些他肯定会开大火去煎这个鱼是吧？因为开大火的煎鱼啊，他只是说反正我开他妈这油是吧，我们十个同行，九个同行都是这样子的，我可以这么说， 这样煎啊，它是煎黄的，它里面没有煎透做这个菜的精髓，它里面没没煎透，它属于它煮出来那个鱼汤啊，它就不会很浓，而且鱼汤它就会响水。响水是什么意思？兄弟们知不知道？我们做厨师这么久了，响水都不知道吗？ 煎的这个样子差不多了就可以翻过来了啊，现在可以翻过来来 看一下镜头，接着这个效果头好来，现在，现在外面正点来了啊，你天天刷抖音刷网络对不对？他们有的教教你。煎好的鱼好，他就把它倒出来， 他那个倒出来的，他就用冷水给它冲洗干净，他这样子的我也知道兄弟们，我也知道，我能明白你的意思，你冲洗干净煮出来的鱼汤很清脆，没有黑点点，没有横叉叉，知道吧？我也知道你的意思，因为你那样煮出来鱼汤是绝对没有这个浓稠，我们煮出来的鱼头 煮出来这个鱼他不光是浓稠，他是这个，那个鱼汤吃起来他粘嘴巴啊。鱼汤不响水啊，如果放一放一个小时，两个小时，如果响水的话，你来我店里打我拐吧。不会这么说的，响水来，现在直接放水啊， 直接放水，我没有放什么料酒，是不是有些放料酒啊？放料酒煮的话，等下煮这个鱼里面都有股酒味，是不是 鱼要有腥味，他要腥味，要有鱼腥味，你怎么样都没，没办法，两瓢三瓢不能放料酒啊， 来，这个是我早上熬的鱼汤，鱼汤呢？我们餐饮同行，我们打实战，我们要知道我们就买那个鱼尾巴熬汤就可以了，两三块钱一斤，煮出来效果又浓，是不是放两勺好，这个鱼比较大，就放了五勺半的水，是不是？兄弟们，五勺半的水我们还放一勺盐啊？ 煮鱼的这个辣椒不要放小米椒，有一股酸辣子味，放点生姜是吧？然后再把锅盖一盖，现在火候很重要，很多同行他没有理解的，他就把火开三味蒸火，把煤气开到最大，火从这里冒出来，开那么大有什么作用呢？ 那你再怎么吹这个鱼他要煮这个时间，他永远要这个时间才熟嘛，中火嘛，中小火去煮，永远记得大鱼中小火煮，小鱼直接开大火煮就会煮的融，只要火候很重要，有些人有些兄弟们，他就是没有掌握这个火候，还有煎鱼技巧是吧？你看这个鱼，你随便怎么煮都 等下摊子我跟你说，怎么煮都是很浓稠，也不会响水，不过大概是四五分钟啊，从小火煮啊，就这样子啊，可以了，这煮几分钟就可以了啊， 然后现在把这个辣椒放里面煮啊，把增加一下清香清香味，把辣椒煮进味啊，好吸。在后面这个雨的时候放那个枸杞跟红枣可以吗？哎，那不可以，那不可以，枸杞跟红枣，哎哎，不可以， 来，现在我们把这个青辣椒选出来是吧？选出来啊，把这个青辣椒捣碎，把这个青椒捣碎了倒里面啊，是吧？ 来，再给他来一点猪油，兄弟们，来，猪油起什么作用呢啊？放猪油起什么作用？兄弟们，有没有人知道最后出锅放点猪油啊，还有最后一步最详细啊。 最后一步来一点点味精一点点胡椒粉啊，是吧？来一点点鸡粉。好，可以了，就这样出锅呀。看一下这个摊子装盆我就不装了， 好浓稠了，你看到没有？好浓稠啊，是不是很浓稠了啊？你给他上火，兄弟们给他上火就可以了啊。感谢了啊兄弟们分享很详细的啊，谢谢大。

五星级大厨教我的八道热门素菜，最后一道好吃到跺脚！第一道，以后把芦笋买回家，一定要试试这个芦笋炒口蘑的做法，清爽解腻，而且先到掉眉毛。新鲜的芦笋，像我这样斜刀切口蘑切成片，水烧开，放一勺盐和油，倒入芦笋焯水六十秒 快速捞出。另起锅，葱蒜小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！然后倒入口蘑炒干水气，再倒入芦笋，加一勺盐、白糖、 提鲜胡椒粉，大火翻炒均匀即可装盘。这样做的芦笋炒口蘑，厨艺小白，也能轻松拿捏，而且营养又好吃。第二道， 你知道什么样的菜可以一周吃八次还不腻吗？那就是这道包菜炒鸡蛋了。五毛一斤的包菜，切成丝备用，油热下四个母鸡蛋 快速炒，蒜滑熟盛出备用。油热下通蒜给它炒出香味。倒入包菜胡萝卜丝，大火给它翻炒均匀，炒至断生调味，加盐、生抽、蚝油和鸡精，倒入鸡蛋，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！第三道， 天气变凉了，给家人做一锅热乎乎的白菜豆腐包吧，味道鲜美，好吃又下饭。首先锅里撒点盐，下入豆腐 给它煎至表面金黄备用。另起锅下葱蒜小米辣。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒香后放入白菜、黑木耳、鹌鹑蛋、火腿肠和煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，递碗，我家的开水 扣盖焖煮八分钟即可。这样做的白菜豆腐包，一周吃八次都不腻。第四道，饭店的酸辣土豆丝为什么那么好吃呢？那是因为他们的放料顺序是有讲究的。 今天我把三十年厨房经验分享给大家。首先选用这种黄心土豆，切土豆丝不需要那么细，最主要的是粗细均匀就好。再用清水清洗掉多余的淀粉，水开下入土豆丝，加入醋后，醋中的酸性物质可以与土豆中的淀粉发生反应，所以土豆丝才会更脆。 锅中葱蒜辣椒炒香，顺着锅边淋入一勺香醋，一勺生抽，激发香味，这是土豆丝好吃的关键。有些人喜欢安静的看视频，但他会对着屏幕悄悄的点赞，这种人最可爱。调味，加盐、鸡精、白糖提鲜，再放青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也试试做吧！ 第五道，以后买回来的豆芽，你就像我这样做，香辣脆爽，特别的下饭。首先油热下蒜和干辣椒小火爆香，再下豆芽，开大火一起翻炒一分钟，最后放酱油、生抽、盐、青椒丝一起翻炒均匀即可。这样简简单单炒出来的豆芽真的比肉还香。 第六道，我告诉你啊，下次你们要是买杏鲍菇，就像我这样做，做法简单，比大鱼大肉还好吃。先把杏鲍菇切成厚厚的薄片，再切成均匀的细丝，水开下锅。我发了两百多个作品，还没有得到您的关注，真是太惨了。这个视频您就点个关注吧，你的厨艺一定会越来越好。 烫一分钟捞出，碗中放生抽、陈醋、蚝油、少许白糖和淀粉、适量清水 搅拌均匀，调成鱼香汁。油热，下葱姜蒜，一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，倒入青红椒、木耳丝翻炒至断生，再下杏鲍菇和调好的鱼香汁，开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的鱼香杏鲍菇好吃又下饭，拿十头牛给我都不换！ 第七道，今天又是一道家常下饭菜，三碗米饭打底水开下两块钱的土豆片，焯水一分钟，捞出蒜末小米辣炒香，倒入火腿片、土豆片，小火翻炒两分钟。调味，加生抽，老 抽，蚝油，盐、鸡精，最后放青椒，大火翻炒一分钟即可。全家人都爱吃第八道， 以后要是想吃炒和菜，你就像我这样做三碗米饭都不够吃。首先泡好的粉条，加一勺老抽，少许食用油，搅拌均匀，防止粘连，油热倒入鸡蛋液。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 炒出炒散盛出锅，留底油，葱蒜小米辣爆香，然后下豆芽给它炒至断生，再放入粉条，炒好的鸡蛋，韭菜调味，加生抽，蚝油，盐，鸡精，大火快速翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧！

有牛奶就能做的七种甜品，做法简单易学，香甜软糯。第一道，谁能想到，把牛奶倒进油锅里炸一炸，居然成了一家饭店的招牌菜，而且还桌桌必点，百分之九十九的人都没见过，更没吃过！ 今天十秒教会您！锅里不开火！先倒入两盒快过期的牛奶，六十克的玉米淀粉，一大勺白糖，先用筷子搅拌均匀，再开小火慢慢熬， 熬到牛奶成浓稠酸奶状，期间需要不停的搅拌，再趁热倒入无油无水的容器中，用铲子把表面铺平整，再放进冰箱冷藏两个小时定型，待定型后脱模，切成我嘴巴大小的块。 先裹上一层玉米淀粉，再均匀的裹上一层鸡蛋液或蛋液的牛奶，直接丢入面包糠中，均匀的包裹上面包糠，像这样就可以先七成热下入奶块炸一分钟即可捞出控油，千万不要炸太久。 一道金黄酥脆、奶香四溢的炸牛奶制作完成，一口下去外酥里嫩，家里小朋友特别喜欢。第二道，两瓶纯牛奶到锅中小火煮开，倒入碗中放凉备用。碗中三个蛋清，加入一勺白糖，搅拌均匀。倒入牛奶中， 滴几滴柠檬，撇去浮沫，盖上保鲜膜，水开上锅蒸十分钟，放上喜欢的水果，好吃的双皮奶就做好了，学会的记得收藏做起来哦！ 第三道，烤着吃真的太香了，做成这样的烤奶块，外焦里嫩， qq 弹弹，入口即化，吃起来奶香浓郁，好吃到停不下来。锅中打两个蛋黄，一勺白糖、 五十克玉米淀粉、五百毫升牛奶，搅拌均匀，小火慢熬，熬至浓稠，倒入玻璃碗中震荡均匀，冷藏两小时， 拿出脱模切小块，刷上蛋黄液，空气炸锅一百六十度二十分钟。第四道，害羞的红枣剪成这样的小块，准备三百克糯米粉，再加入剪好的红枣碎、玉葡萄干，倒入二百五十克儿子喝剩的牛奶和成一个面团， 切成自己喜欢的形状，全部做好放入蒸锅表面，摆上红枣，直接开火蒸水，开蒸十三分钟就可以了，又软又糯， 浓浓的牛奶枣香味，真的太好吃了！第五道，首先准备二百克绿豆，加入清水浸泡两个小时，泡好的绿豆倒入蒸笼里，大火蒸上二十分钟，蒸到用左手能捏碎即可。 加白糖，二百克糯米粉，一盒纯牛奶，没有的可以用水代替，搅拌成浓稠酸奶状。 模具刷油，倒入糯米糊，水，开上锅蒸三十分钟，蒸好后冷藏两个小时，然后切成小块， 沾上白糖，真的太好吃了！第六道，想不到只要牛奶和鸡蛋就能做出比蛋挞还好吃的焦糖布丁，香甜嫩滑，入口即化，好吃到根本停不下来。碗中打入两个鸡蛋，一百五十毫升牛奶，十克白糖，搅拌均匀， 倒入蛋液八分满，空气炸锅一百六十度烤十分钟，出锅撒一点白糖，再烤五分钟就好了。第七道，我真是没想到，只要将牛奶煮一煮，就能做出好吃的牛奶糕，奶香带着椰香， q 弹嫩滑，特别好吃。 锅中倒入五百毫升纯牛奶，三十克白糖，四十克玉米淀粉，两个蛋黄，先不开火搅拌均匀，然后开小火要不停的搅拌，直到煮至浓稠不易滴落，趁热倒入碗中，室温晾凉后很容易就能脱模。然后切成小块，裹上孩子爱吃的椰蓉，就可以开吃了。

这菜你们一定要舍得放肉，这个肉汤才是关键哈，一口一个咬下去啊，那个汁水喷出来，绝了。这个油豆腐想要入味好吃，先给他掰个口子，加一点猪油进去，姜蒜辣椒放下去炒。 这个是前腿肉啊，把这个肉末炒变色就可以了，放一小勺的辣椒粉，放生抽，盐，酱油，倒上一碗清水， 这里用铲子给它稍微压一压，把这个汤汁给它压进去，拔成叶子，然后来一点点白胡椒粉， 家常油豆腐就做好啦，这样做出来的油豆腐非常的鲜嫩多汁，而且真的就是一口咬下去爆汁的那种。

看我妈年后是怎么做蔬菜粘片，清淡爽口去油腻的。取去呀。你再取去干嘛。哈哈哈，电热锅又开工了。妈，你这电热锅的那个大脸哈，妈都蒸不蒸起来了。哈哈哈哈，妈，弄点蔬菜片子，使劲那个刮刮油， 刮刮油啊，想逮菜还不容易。对呀，妈，你都不知道过个年哈，就一条鱼哈，我都跟他见六七次面了，还有肉了，天天不都在桌上。对，哈哈哈，今儿今儿弄点蔬菜吃行吗？弄点蔬菜啊，那简单，弄点蔬菜，弄点大白菜叶，妈给你一涮，叫你逮清清的还妈对， 你这是三局还逮不了西康。哈哈哈哈哈哈哈哈。那盆挖点面还咋调面糊用不多少面挖几下够了，打个鸡蛋来， 给鸡蛋给它搅合搅合。然后啊，再加水。加的温水吗？对，就加温水水啊，陆续少量多次用力加一半加水啊，一半搅合好了，你看就搅上这样式就行了。嗯，哎，这样式就行了， 妈，他这要是没搅合成这种状态怎么办？要是没搅合这样状态，要是脚细了再加点面的啊。细了加面，然后呢，要泡了加水。哎，你就搁那这样下去，不一会吗就能弄了一盆，哈哈哈，弄一盆弄一盆，弄嘎啦汤的。哈哈哈，大姐，弄个方便袋给他套上。行了，几 百二十份，把这白菜哈拔点芯，咱就要这小芯哈，你看这小芯一酸糟的菠菜呀，咱就要几年，这一锅更不要 啊，你爱逮什么菜啊你就弄什么菜，样样熟熟的都弄点逮好逮这个菠菜叶啊，你洗完了给它水，给它沾干净。这菜呀，都别叫它有水，再来点豆网，再来点海鲜小蘑菇，哈哈哈，妈，我要。要不要揭露一下你 姐录一下什么这个大白菜哈，上俺家那个外面都烂的大白菜里边的芯。完了，这个菠菜呢是菜生的啊，这个芸豆是过年熬芸豆生的，过年的感觉，哈哈哈，这个海鲜菇是冬天的时候想吃那个吃什么？火锅生的，哈哈哈，家里有这些菜还生了。你都给他 剪吧剪吧，往后这么一算，在这就是表面看起来是富丽堂皇，实际是破败不堪。哈哈哈，废话，这多好，残羹剩饭，哈哈哈，豆角哈，咱开水下锅给它焯一下，焯好了这锅下凉水咱就给它捞出来，豆角哈，水擦干净咱再放回来。我今给你弄两个姜， 弄一个西红柿，弄一个蜜子姜哈。好，要听他妈哈哈哈，西红柿啊，都可以切成小丁， 又热了哈，再搞葱爆锅，再来点蒜，少来点西三香。西红柿下锅调小火哈，都给它炒成面，给它炒成黏糊的酱啊。番茄酱少加点盐里少加点味素里少来点蚝油，出锅前再来点大蒜，你问问。 哎呀妈呀，哈哈哈，可好了，再把秘制汁调出来，放点大蒜末，里头放点辣椒粉，里头放一勺芝麻，里头放点小葱，里头来点花椒粉，少来点野肉，给他一股滋啦一下可香了。加点生抽，加点蚝油里 加点味精，多来点陈醋，一点点糖，提个蟹少来点香油，这个蘸料就好了，你闻闻可香了。这蟹底有多好，带你看这菜上还都没有水啊，拿个熨斗啊，然后给他裹点绵羊上轻轻的哈转他一圈。 哎，这样还挂上面就行了，必须还大火开水下锅飘起来就好，咱就会捞出白菜啊，就沾一面土。你看，就沾上一层就行了。菠菜也是哈，就沾一面土 好了。我先尝尝这个料哈。妈，我觉得这个料蘸的真是不错啊。 嗯，哎呦，妈，你这个秘制料绝了。嗯，秘制料好歹。哎呦，我塞， 秘制料好歹吧。嗯，妈，我怎么觉得这个比那个过年大鱼大肉都好吃。哇塞，炖的炖的好棒啊。嗯，好吃，再尝尝这个番茄西红柿的啊，这个适合不能吃辣的人吃吗？对，看怎么样啊。 嗯，酸甜口啊，这也好吃，闺女带些大鱼大肉就带劲。这好吃，老铁们。嗯呐，这好吃。太好了哈。就用这个蜜汁酱，不能吃辣的，就用那个番茄哈。嗯。