盐的化学分子是长什么样

今天该说盐了，咱们先说几个比较常见的盐，比如说碳酸钠、硫酸铜、硝酸银、氧化钠。来，咱们看看这四个盐有什么共同的特征， 是不是和前面的酸碱不太一样，酸和碱的共同特征非常的明显，盐呢，好像区别挺大的。 其实对于盐来说啊，咱们可以把它分成这么两部分，你看前半部分是不是都是由金属离子，后半部分都是由酸根离子组成， 所以咱们现在就可以这么下个定义，盐是由金属离子和酸根离子组合而成的，哎，这就是盐。咱们再来几个，比如说高锰酸钾，前面是钾离子，后边是高锰酸根离子、 硝酸镁，后边是硝酸根离子，前面是镁离子，这些都是盐。虽然说有些盐啊，大家可能见的比较少，但是只要你学会这个方法，以后呢，将来见到是不是盐，哎，看他前面后边是不是金属离子或酸根离子， 在这必须得单独把它拿出来。这个是不是盐呢？后边是硝酸根，前边是氨根，它不是金属离子呀，它是氨根离子，它是盐吗？ 它就是盐。它前边的氨根离子虽然没有金属元素，但是它具有金属离子的化学性质， 所以前半部分氨根的氨是金字旁的，将来咱们再见到含有氨根的，一定得注意，它也算是一种盐。而且这种盐啊，在中考里边其实考的还是挺多的，比如说硝酸氨放在水里形成溶液的时候，溶液的温度是升高还是降低？ 温度降低？硝酸氨它是什么肥？它是氮肥。在硝酸氨中，氮元素的化合物价分别是多少？ 在氨根中，氮元素的化合物价是负三，而在硝酸根中氮元素的化合物价就变成了正五了。所以一定得记住这个特殊的盐硝酸氨。

他的阳离子一般是金属离子或者是谁啊？哎，然后他的阴离子，酸根离子或者是 绿离子啊，金属离子可以搭配什么呀？酸酸根离子、硫酸铜、碳酸钙、碳酸钠，是不是都是金属离子和酸根离子结合形成的盐啊？还有什么啊？金属离子可以和绿离子、氧化铁，氧化铜、氧化铝，然后氨根离子可以和 酸根离子，比如说硝酸氨。啊，氨根离子和酸根离子，这个氨根离子还可以搭配什么呀？ 绿离子、绿化氨、氨、盐，由这些离子构成的物质，我们就叫做盐，我们在课本当中会讲四种盐，你需要明确的知道这四种盐的物理性质，以及它里边所含的离子啊，如何去检验。今天先来说氧化钠， 它是一种白色的粉末状的固体，有咸味，易溶于水，溶解度受温度的影响是比较小的， 所以我们在提纯氧化钠的时候蒸发不能用降温了啊，所以温度变化不大，所以一般是蒸发结晶。化学性只需要记一个，就是它能与什么物质发生反应，它能发生反应的物质非常非常少，现在讲到就只有一个硝酸银， 盐和盐的反应也是属于负分解反应。这个反应为什么能发生呢？是因为银离子遇到绿离子会结合在一起产生沉淀啊，这个物质是一个沉淀， 如果没有沉淀，如果绿化泥是溶于水的，这个反应就不存在了，对不对？没有离子和离子相互结合，是不会发生负分解反应的啊，这个就是因为有这个沉淀，所以反应才能发生啊，看这种白色的沉淀。

如果你盛起一桶海水，倒入锅中，大火进行熬煮，随着高温加热，锅里的水分逐渐蒸发，海水中的氧化钠就会慢慢析出，溶液达到饱和后，盐分子重新凝聚成晶体， 我们就得到了粗盐，这一过程就叫做蒸发结晶。但此时的粗盐里还含有氧化镁、硫酸镁等杂质， 这种物质会使盐吃起来又苦又涩，而且很难用普通方法去除。于是聪明的你又向锅中加入清水，利用这两种物质极易溶于水的特性，搅拌至粗盐完全融化， 再抓来一把灶膛里烧好的草木灰，边放边搅拌，此时你会看到水里逐渐出现白色絮状物，这是因为草木灰里含有碳酸根这种成分对氧化镁、硫酸镁这种物质有极强的结合力，两者相遇会迅速爆成一团， 形成不溶于水的碳酸镁。等这些白色絮状物全部沉入锅底，就可以对上层干净的纯盐水进行过滤，最后再将盐水转入小锅中，继续加火熬煮，等到水分全部蒸发，留下的就是可以直接食用的细盐。 恭喜你学会了利用化学沉淀法，让成分复杂的海水一步步变成纯净可用的食盐。

盐呀是生产洗衣液的重要原料之一，它的化学名称啊就叫绿化纳，我山东有一个学员啊，就是靠着我给他的这个洗衣液的配方呢， 在家既能照顾老人孩子，还能赚到钱，今天我就把这个洗衣液的配方呢快速拆解给你，为了避免以后找不到，先收藏再观看。首先咱们准备纯净水八百克， 加入 aes 四十二克， aes 呢是一款温和的阴离子表面活性剂， 加入十二氨基苯磺酸十二克黄酸呢能和氢氧化钠发生反应，生成黄酸钠，具有高去油的效果。加入六五零幺八克，六五零幺有一个很好的增稠和尾号的效果。 加入高泡去油剂八克，高泡去油剂呢有效去除衣物上的重油渍，老油渍。 接下来咱们进行一个充分的搅拌溶解，这个过程呢大概需要五分钟的时间，完全溶解之后呢咱们加入氢氧化钠溶液二点五克，调一下它的酸碱度。 接下来我们用到这个 ph 值来检测一下它的 ph 值，咱们要的是七到八的中性，能够达到一个不伤手不伤衣料的效果。适量的我们添加一些色素，让咱们产品呢更加的鲜亮。 加入防腐剂两克，让咱们产品达到三年以上的质保。加入留香香精二点五克，让咱们洗完衣服啊达到一个三天以上的常效。留香。加入工业盐，也就是硫酸钠 二十七克，调一下产品的粘稠度，工业盐的用量呢，随着季节的变化和温度的变化会有所调整。 洗衣液已经生产完成了，来看一下 我是有十几年日化经验的凯哥，我整理了一份啊，有几百种产品的配方大全，还有在生产经营过程当中经常遇到的问题，新手小白也可以轻松看懂，如果你有需要私信我，咱们这一份资料呢，分享给你。

好一个，今天一个视频教会大家盐的溶解性怎么去背，有很多同学在说，背诵这一块感觉很难，其实一个口诀就能解决了。来，首先我们所有的盐酸盐当中，盐酸盐都有绿离子这么一个酸根离子，只有一个是沉淀啊， 叫绿化银，这个白沉淀，我们加个沉淀符号，那还有什么呢？ 氧化铜它就不是沉淀了，它是溶于水的，因为只有氧化银是沉淀，那氧化镁、氧化锌、氧化钙、氧化钾等等，其他的全部都溶于水。 好吧，所以大家只记着一个特殊的就可以了。那么第二个是硫酸盐当中只有一个是沉淀，那就是硫酸氨，哎，硫酸氨像其他的硫酸铜、硫酸钾、硫酸钙、硫酸锌、硫酸镁等等，其他全部是溶于水的。这个地方我就不再写了， 但这块有两个微溶水的，大家稍微测一下就可以了，一个是硫酸钙为溶，一个硫酸银为溶。啊，好，这两个沉淀呢？它也是宇宙无敌超级大沉淀。为什么这么说？因为后面大家知道了，它既不溶于水，也不溶于酸。 那么第三个碳酸盐，碳酸盐它溶解的是比较少的碳酸盐，只有三个溶于水，一个是钾钠，所以说我们反则记，我们只记溶于水的，碳酸钾是溶于水， 碳酸钠是溶于水的，还有碳酸钠是溶于水的，这三个是溶于水，其他的都是沉淀。比如说我们常见的像碳酸钙、碳酸钙，这也是典型沉淀。还有一个我们要记一个口诀，叫钾、钠、安消全都溶， 钾、钠、氨、氨根、硝三根带有这些的全部都溶于水。我举个例子，硝胺甲溶不溶？肯定溶，对不对？既带有甲，又带有硝三根，硝三头、硝三铝、硝三锌是不是都带有硝三根也全部溶于水？ 那么氨根离子、氧化氨、碳酸氨是不是都溶于水？氨，比如硝氨银是不是也溶于水好？氧化钠、 肖酸钠、碳酸钠是不是都溶于水？所以说只要带有这四个的，全部都溶于水？好这一个口诀，我们就可以把这常见的沿着熔点线就给解决掉了。大家一定要去写一个小便签条，贴在你的书桌前或者你餐桌前经常看一看， 因为你后面下学期几乎天天都要用。好想学更多的化学知识呢，请关注一下孔老师！

因为我们产生气体，产生沉淀，产生水，这个反应就能发生，所以我们按照物质的类别来考虑的话，盐这个东西可以和什么发生反应呢？可以写三种哈。第一种，盐可以和酸反应，它会生成一种新的盐和新的酸。 心炎和心酸因为不分解不是相互交换成分吗？所以盐更新了，酸也更新了。做盐和酸能发生反应的例子吧。除了那个碳酸钙和盐酸以外，我们再找一个取碳酸钠可以吧。盐 和酸发生负分解反应，它的产物是氧化钠和碳酸。碳酸分解生成水和二氧化碳，这个其实本质是碳酸嘛，对不对啊？这是一种那个新的盐啊，和黑瓶一样的啊。盐和酸可以发生反应，这个负分解能发生的原因是因为这里产生二氧化碳了 啊。好，第二个，作为盐还能和谁发生的原因是因为这里产生二氧化碳了啊。好，第二个，作为盐还能和碱也能发生反应，有些盐和某些碱啊， 但前提是咱们的这两个必须都是可溶性的啊。可溶性的，你如果本身这个碱，它就不溶于水，那就是个固体啊， 再往里加盐溶液，它，它溶解不了的。碱是不溶于水的啊，不是不可溶性的，碱是不溶于水的，对吧？所以这两个能发生反应的前提，首先是它俩必须都可溶，再去说符合分解反应的条件才能够发生哈。我举个例子啊，盐和碱的硫酸铜和氢氧化钠。一种盐 和一种碱反应生成什么呢？互分解反应，相互交换成分，这是氢氧化铜，这是 硫酸钠啊。硫酸钠这个反应能发生的原因是因为氢氧化铜，昨天我们讲到了它是一种沉淀，对不对？八大沉淀当中的那个蓝色的沉淀啊？氢氧化铜它生成的，你自己看它生成什么？这是什么？ 硫酸钠？是什么硫酸硫酸钠啊？有氢离子吗？有氢氧根吗？这属于什么盐？盐呀？盐呀？这是什么碱？碱呀？所以我们盐和碱如果能发生反应，发生负分解反应，它会生成一种 新的盐和新的碱。啊，重新了，重新结合了，都是负分解啊，刚才讲的负分解的条件吗？

大家先看这几个化学式，你能一眼认出来哪个是酸，哪个是碱，哪个是盐吗？ 你可能会说，老师，上边这么多化学式我都没有见过，我怎么能认出来哪个是酸碱盐呢？好，今天开始咱们就学习怎么一眼就能认出来哪个是酸，哪个是碱，哪个是盐。 其实通过初中的化学知识，只要你细心的去总结，你就会发现酸碱盐他们都有各自的共性。今天咱们开始讲第一部分就是一眼认出来酸。 说到这酸啊，大家可能立刻想到的就是岩酸、硫酸、碳酸、硝酸。的确，这是咱们初中常见和常考的，但是你仔细观察这几种酸，他们都有一个共同的特点，来仔细看看是什么？ 好多同学都已经给出来答案了，它是以 h 开头的，非常好。所以在初中阶段，咱们只要是看到一个化学式的第一个字母是 h， 咱们就可以认为它是酸， 哎，有同学就疑问，那水和过氧化氢，那第一个字母也是 h， 那 他俩为啥不是酸呢？他俩啊，是氧化物。所以在这呢，咱们把氧化物的概念再复习一遍， 氧化物是由两种元素组成，其中一种元素是氧元素的化合物。你看水和过氧化氢是由两种元素组成，其中一种元素是氧元素的化合物，它俩是氧化物。 我用一个更简单的办法教给大家怎么样去区分氧化物。一个化学式里边如果只有两个大写字母是 o， 哎，那他就是氧化物。 除了刚才咱们所说的水，过氧化氢，像氧化铁、氧化铜、五氧化二磷、四氧化三铁，哎，这些都是氧化物。说了酸的区分方法以后，那咱必须得再补充一个，就是这个酸，这个酸大家认识不？ 这个就是生活里边很常见的醋酸，因为它一个分子里边含有两个碳原子，所以也把它叫做乙酸。这个酸和刚才咱们所说的碳酸、硫酸、硝酸一样不， 肯定不一样，因为这个醋酸啊，他是个有机物，是个有机酸。但是不管是有机酸还是岩酸、硫酸、碳酸这些无极酸，他们都有共同的特征，就是只包含一种阳离子，是氢离子。 像刚才所说的硫酸、盐酸、硝酸、碳酸，他们的氢离子啊，是在化学式的最前边，而这个醋酸呢？他的氢离子是在这个化学式的最后边，所以这种有机物的酸和无机物的酸，化学式书写方法是不太一样的。 好，现在再把酸怎么一眼就能认出来的方法说一遍。在初中阶段必须得强调，初中阶段化学式的第一个字母是 h 的， 它就是酸。

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你知道吗？盐是生产洗衣液洗洁精的主要原料之一，化学名称叫绿化蜡。今天田老师用盐教大家制作一款国标的洗衣液，这个配方呢，我只分享一次，保证你花多少钱也学不到。首先第一步，我们准备净化好的水， 加入强力去油剂，磺酸，加入 a e s 发泡剂，加入天然椰油，加入柔软剂。开动搅拌机，我们开始搅拌， 搅拌十分钟后，我们加入氢氧化钠。 然后家人们，这一步很关键， ph 值咱们调节到中性，保证不伤衣服不伤手是最安全的。接下来我们加入粉色素， 加入持久留香香精，这个留香程度啊可以达到七十二小时，加入防腐剂延长保质期，加入植物分解酶。最后一步，我们加入食用盐，搅拌均匀即可成型。 洗衣液制作完成是不是非常的神奇？好了，关注田老师，带你学习更多日化知识！

氢氧化钠是碱类物质，因为它是钠离子和氢氧根构成。金属离子和氢氧根就构成了碱。碳酸钠纯碱不是碱，是属于盐类物质，它是钠离子和碳酸根构成，所以符合 盐的概念。金属离子和酸根就构成了盐。硫酸铜不是酸，这个错误率非常高的，一个学生总是不会把它当成酸。但是硫酸铜属于盐类物质，因为它是铜离子和硫酸根构成，符合盐的概念。硫酸是氢离子加酸根，所以是酸。硝酸氨是氨根和硝酸根，所以符合盐的概念。

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酸遇上盐当强者遇到硬骨头，化学世界也会擦出火花。提到酸和盐，你可能立刻想到厨房里的醋、醋酸和食盐氧化钠，但如果你把它们混在一起，会发现什么也没发生。醋酸根本不屑与氧化钠反应。 然而，化学世界远不止如此简单。当酸遇上某些特定的盐，一场看不见的分子对决便会悄然上演， 生成全新的物质，有时还伴随气泡沉淀甚至颜色的变化。这背后的秘密是什么？为什么有的盐能和酸激烈反应， 有的却相安无事？今天我们就来揭开酸与盐反应的化学法则。核心法则，更强，驱逐更弱 酸与盐发生反应，本质上是两种化合物在水溶液中交换伙伴生成新酸和新盐的过程。驱动反应发生的核心动力是生成物中必须有一种更弱或更不稳定的物质，从而把反应向前推进。 主要有以下三大经典场景。场景一，生成更弱的酸，以强制弱，这是最常见的一类反应，当加入的酸比盐原有的酸性更强时，就能把弱酸从它的盐中置换出来。 经典案例，除垢与发酵粉的秘密你家水壶里的水垢主要成分，碳酸钙一种盐遇到醋，醋酸一种弱酸，但比碳酸强，立刻思思作想。 二、 c h 克加卡扣克 c h c o 加 h o 加扣强酸性的醋酸赶走了弱酸碳酸 h 扣，而碳酸极不稳定，瞬间分解成水和二氧化碳气体，气泡就这样产生了。 制作蛋糕用的发酵粉含碳酸氢钠，遇到酸奶或柠檬汁里的酸，也会发生类似反应，产生二氧化碳气体，使面团蓬松。场景二，生成挥发性的酸釜底抽薪 如果生成的酸是易挥发的，它会离开反应体系，反应也能顺利进行。经典案例，实验室制取弱酸 用稳定的强酸如盐酸或硫酸。与相应的盐反应，可以制取挥发性弱酸 h 醋浓加二钠 o s。 钠醋加二 h c e l。 这是实验室之被氧化氢气体的方法。生成的氧化氢极易挥发，从体系中一出，反应不可逆。二 h p u 加三肏克 p u 加六 h f。 用碳酸非挥发性与氟化钙反应，可以制取剧毒且易挥发的氢氟酸 h f 用于雕刻玻璃。场景三，发生氧化还原反应电子争夺战这类反应不遵循简单的负分解规律，而是发生了电子的转移。 最典型的代表是强氧化性酸与具有还原性离子的盐反应。经典案例，刻蚀电路板与古老的显影术。工业上用碱酸 h c l 与氧化铜库可视为一种碱式盐的组份反应来具备氧化铜。这其实是酸与碱性氧化物的反应。 但更具代表性的是二 f c o 加四 h c l 加 o， 二 f c o 加二 a。 臭需氧气参与。盐酸再次提供了酸性环境和绿离子 协助二价铁被氧气氧化为三价铁。更纯粹的案例，硝酸作为强氧化性酸，可以与许多盐发生复杂的氧化还原反应，而不是简单的酸根置换。为何醋加盐安静无声？现在你就能明白为什么醋和食盐闹 c 柚混合没有现象了。 醋酸 chq 的 酸性并不比岩酸 hcl 到 cl 的 母酸强，它们若反应，理论上会生成岩酸和醋酸钠，但岩酸是更强的酸，在溶液中会立刻把醋酸抢回来，导致反应实际无法发生。 这就像一个循环，没有产生更弱、更挥发或不稳定的物质来打破平衡。趣味实验厨房里的化学锈安全提示，请在成人指导下进行。沸腾的石头，在贝壳、主要咖壳碎片上滴几滴白醋，观察缓慢产生的气泡。 隐形墨水，用稀柠檬汁在纸上写字，晾干后字迹消失。将纸靠近灯泡，小心烘烤，棕色的字迹会显现出来。 这是因为柠檬汁中的有机酸脱水碳化了。气球自吹自擂，在小瓶里放两勺小苏打，拿口在气球里灌入一些白醋。把气球口套在瓶口，然后竖起气球让醋流入瓶中。观察气球被生成的二氧化碳吹大，且与酸与盐的反应远非简单的混合。 它是化学世界弱肉强食、驱蚊避乱法则的微观体现。从工业制备到生命活动，如胃酸帮助消化，这类反应无处不在。 下次当你看到气泡升起或闻到刺鼻气味时，或许就能会心一笑。这又是一场酸与盐之间关于强与弱、稳与乱的精彩博弈。化学的魅力正在于这些看似平静的溶液之下永不停止的分子碰撞与交换。

在之前的视频当中啊，我给大家讲述过了常见的酸，常见的碱的性质，今天呢，我们借由一个表格啊，咱们来聊一聊常见的盐到底有哪些性质， 比如说我们常说的纯碱这个东西为什么不是碱，而是一个盐呢？今天一张表全部理清啊，大家被老师总结的酸碱盐单元复习全练哈，帮助你理清所有知识，练熟所有考题。来，咱们看一看这个表格啊，常见的盐，我们学到的滤化钠， 碳酸钙，碳酸钠，碳酸氢钠，这四个盐需要大家非常的熟悉啊。首先先从俗称和主要成分入手啊，氧化钠是食盐这个东西的主要成分啊， 平时我们吃的那个盐主要就是它，其他的呢？还有这些什么氧化钾呀，其他的一些成分啊， 接着往下碳酸钙，碳酸钙是石灰石和大理石的主要成分啊，碳酸钠俗称叫纯碱，或者叫苏打，纯碱不是碱，纯碱是碳酸钠，是一个盐，那为什么叫纯碱呀？因为它水溶液显碱性啊， 碳酸氢钠这个东西俗称叫小苏打，注意，虽然他没有叫做什么碱，但是 碳酸氢钠的水溶液哈，也显一些弱弱的碱性啊。物理性质，这个地方氧化钠，白色的，有咸味的，易溶于水的固体啊，晶体就是固体的意思啊。碳酸钙，白色的固体，难溶于水，有沉淀出现了啊， 碳酸呢，白色的粉末，固体易溶于水，扔进水里不会出现着叶的啊，碳酸氢呢，白色的粉末，那就是固体了啊，可以溶于水，那就是扔进去之后不会出现沉淀。 那么在这个地方，我们需要对比一下他们两个东西啊，他们两个谁的溶解度更大，谁的溶解度更小呢？需要大家非常明确的知道，碳酸钠的溶解度强于碳酸氢钠，因为未来在考试过程当中，我们会在工业流程当中考到猴市质检法，而猴市质检法这个玩意儿 好利用的，就是碳酸钠的溶解度强于碳酸氢钠。我们通过用饱和食盐水啊，饱和的氧化钠溶液往里边通氨气，通二氧化碳细出，溶解度没有那么大的碳酸氢钠的固体来得到我的碳酸氢钠。小苏打 再去加热碳酸氢钠，得到碳酸钠的纯碱，这是猴市制碱，猴市制碱制的是纯碱，纯碱是个盐。碳酸钠啊， 用途，生理盐水选种。选种是怎么选的？提高我这个整个溶液的密度，让那些个比较密度小的那个啊，那个空一点的种子浮起来啊，可以育种选种啊， 可以制取一些个东西啊，可以做调味剂，可以食品防腐，食品防腐就是腌那些咸菜。碳酸钙，重要的建筑材料可以做补钙剂，所以以后我们一看到补钙剂这个信息，首先往碳酸钙这个地方来想啊，推断题经常会出现这个信息啊， 碳酸钠，化工原料，用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等等。哈，啊，这个东西可以干嘛？这个东西可以和酸搁在一块出现二氧化碳吗？小苏打，发酵粉的主要成分啊， 发酵粉干嘛能出二氧化碳啊，出二氧化碳能使整个的馒头啊，面包啊更蓬松。 医疗上面用于治疗胃酸过多，说明这个东西能跟酸发生反应。最后一个亚硝酸呐，这个东西啊，被我们称之为工业盐，是有毒的，不可以食用，但是啊，食品当中也有少量的添加，比如辣条当中就有。化学界经常会提到一句话啊，叫做，嗯， 撇开剂量不谈，谈毒性那都是耍流氓，叫做万物皆有毒，只要剂量毒，你水喝多了都容易水中毒啊。那么这个东西如果很少量的话，嗯，也行，没有什么太大问题，微量是可以用的，但是多了肯定是不行的啊。 好嘞，来，那么这个东西啊，我们就完整的串了一遍，常见的酸，常见的碱，常见的盐，我们就全都处理完了，后续我们还会有视频再来给大家更新啊，我们常见的一些个化肥的性质啊， 以及负分解当中酸碱盐各类型的东西，究竟有哪些转化关系。好了，这节课我们就说到这哈，我们下一个视频见。