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人的心脏平均每分钟会跳动六十至一百次,我数不清自己心脏跳动频率的那天, 连雨伞上坠落的水滴都一起被打乱了节奏,悸动、雀跃、紧张汇聚成了所有无处安放的心动。这个雨天,温热的心脏跳动了一百零一下。


因为我当时压力特别大,然后我就点他,请问两位是哪里人?我是中国人,我是地球人。我现在是做什么?我是游戏陪玩,然后现在帮他看店。 我是开烘焙店的,他经常来我店偷吃东西,特别讨厌陪玩。俱乐部的话一般是不让和老板谈恋爱的,你们俩怕被发现吗?我那时候跟他谈恋爱的时候,我已经选择辞职了。 两位是谁追的谁呀?当然是我最追的他啦,因为他打游戏很厉害。平时是怎么称呼对方的?贝贝?哈哈哈。宝宝,哈哈哈。第一次见面的话,对对方的第一印象是什么? 爱喝酒,傲娇?嘴硬?对方有没有做过让你特别感动的事?让男生给我点外卖吧,酒店里面给我布置那种鲜花,很浪漫的那种。当时我都惊呆了,他居然还有这种浪漫的想法,最想和对方说一句什么话?辛苦你了, i love you。 哼哼啊。


今日跟大家分享一款我私房卖的很好的小甜品,盐烧乳酪蛋糕,学会这款,让他成为你的爆品吧!先来颗鸡蛋,我今天用了两个六寸七分蛋糕配方,将蛋清蛋黄分离开, 鸡蛋提前冷藏能更好分离。将蛋清冷冻十五分钟,洗好的四寸模具用烤箱烘干一下放凉备用。接着来制作蛋糕糊部分,将水或牛奶和玉米油搅拌乳化均匀, 加入低筋粉搅拌至无干粉,这个可以不过筛,最后加入蛋黄,将面糊搅拌至顺滑无颗粒。 冷冻过的蛋清倒入厨师机桶里,一次性加入细砂糖和柠檬汁。六个鸡蛋清我开十档打了大概四分半钟左右,检查蛋白状态,提起打蛋笼,是这种比较硬挺的大煎饺即可。烤箱提前预热,上 打好的蛋白,分两次和蛋黄糊混合均匀,最后用刮刀抄底拌匀至顺滑即可。倒入每个模具的八分满,最后用筷子划拉出气泡, 送入预热好的烤箱。我今天用风炉一炉烤了九个八个四寸,一个五寸 戚风蛋糕出炉后要立即取出来快速震几下热气后倒扣在晾网架上晾凉, 一定要彻底晾凉才能脱模。看这个超级蓬松宣软的戚风胚,接着来做盐烧乳酪酱。屏幕上的所有材料加入小奶锅里面,我这个也是做的配方两倍的量, 上锅小火慢慢加热至材料全部融化即可离火。晾至常温后,把酱先涂抹在戚风蛋糕胚周围一圈,再裹上一圈海苔肉松, 过完表面后再涂抹上一层乳酪酱,这个酱闻着都奶香味十足。最后撒点杏仁片装饰 回炉再烤个九分钟时间温度你们参考一下。这款小蛋糕就是简单好做又好吃的,我之前卖的时候回头客也是很多,加了肉松,建议一个定十到十二米比较合适。我之前不加肉松是八米, 还有一个多出来的胚子。我给国买了肉松,等下送给 kiki 吃。全部打包好我就开始去送货啦!私房的姐妹都可以去试试看这款盐烧乳酪蛋糕哦。


开店开出了恋爱的感觉了,每天看到顾客就开心,看不到心里就惦记,顾客来了笑脸贴着顾客走了就想啥时候再见,一天天的还胡思乱想,担心顾客移情别恋,把自己甩了去别人家。

今天跟大家分享一下如何用一个面团做出多种口味的面包,无论甜口还是咸口都可以用这个配方学会了,真的省时省力。 这个面团还是用的之前跟你们分享过好多次的配方,不加黄油,全部用淡奶油代替,所以也可以算是大量消耗大家家里用不完的淡奶油了。 牛奶冻成冰块,能更好的控制面温。厨师机揉面的时间档位我就还是打在这里给你们参考吧。大概打了七八分钟后,出粗膜就可以加入盐了,继续高档搭多十三分钟左右, 打到面团能抻出这样透出指纹,破口光滑的手膜。分了两份四分之一的面团分别加入抹茶粉和紫薯粉,继续用厨师机将粉类揉匀进去,放进烤箱基础发酵一个小时至两倍大, 发好的面团排气。两份小份的面团平均分成四份,剩余二分之一白色的面团平均分成八份,再将其全部收圆,盖好保鲜膜,室温松弛十五分钟 开始整形。具体整形手法你们看视频吧!这个是肠仔包的造型,整理成干烂形状后放入纸托里面, 接着是紫薯包,擀成长方形后横着翻面过来,底部打薄,挤上馅料后由上而下卷起,再用刮板平均分成三份。用三股编的编法将面团编起来,造型都是随意的,看大家比较熟悉怎样的包法,反正只要能包紧就可以。 两边编完后首尾相接,捏合起来摆入圆形纸托里面。第一盘先整型好后放烤箱,二次发酵四十分钟左右至一点五倍大,接着做抹茶豆沙,这个就是经典的车轮造型, 你们看视频吧,我休息一下,大家如果不喜欢抹茶或者紫薯,也可以换成巧克力口味啥的哈,加点巧克力豆也是阔以的,我个人反正是不太爱巧克力味的。一切的这个颜色做出来感觉比用白色面团做的好看很多。 最后再来一个培根面包滴,我觉得可以直接擀成圆形,将培根包在里面就行。我视频这个包法,培根容易掉下来,虽然烤出来会比整成圆形的好看点。做法跟前面紫薯的差不多,只不过这个是两股辫而已。编完直接放入长条纸托里, 全部搞定,你也一起进烤箱发酵去吧,拜拜。发好表面包包,刷层全蛋液或牛奶, 放上主角,肠仔,紫薯来点肉松,再根据口味挤上喜欢的各种酱料。紫薯的来点白芝麻,肠仔来点芝士碎,再撒点欧芹碎装饰,送入烤箱烘烤, 继续加工。第二盘培根面包,再来点肉松,丰富口感。挤上酱料,抹茶豆沙,直接撒点白芝麻即可,咸口的再来点欧芹碎,烤去吧你。 然后你就得到了两盘四种不同口味的面包啦,一次烘焙就能满足不同的口味需求。配方已经自用很多次了,你们也快去试试吧!