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跟着小游戏宝宝巴士学做饭,味道真的好吃吗?快过年了,我们今天就来学做宝宝巴士里的春卷吧!游戏里的春卷皮是直接备好的,没有制作过程。我们先来自制春卷皮,一百克高筋面粉、两克盐、九十克水混合均匀, 盖上保鲜膜,放进冰箱水和至少两小时。现在的面团特别粘手,在旁边放一碗清水,手沾水之后再抓,面团就没有那么粘了。 接下来是失败操作,因为是第一次做,我最开始用的是不粘锅,锅升温之后面团在锅里滚一圈,结果熟的部分完全不粘锅,还是得老老实实的用铁锅,不要涂油,这样面团就可以粘在锅底。 再用硅胶铲把凸起的小面团抹平,等熟了之后用铲子撬开一边就可以揭下来一整张穿剪皮啦。这个过程跟摊煎饼有点像,还挺好玩的。 这里要注意了,刚做好的春卷皮是这样干干脆脆的状态,每张做完之后都要用保鲜膜盖住,他就会自己回潮,变成软软筋道的样子。接下来准备食材,一百克牛肉切块,葱切碎, 把牛肉打成肉末, 加小半勺酱油、小半勺食用油、小半勺五香粉,打入一颗蛋清, 差点忘了撒一把葱花,搅打上劲,混合均匀。我们来学一下手法吧。春卷皮上放一些馅料,左右包好之后卷起来, 锅中放入足量的食用油,加热到放个木块可以冒起泡的程度。下春卷的时候,先把春卷皮的边边压在下面, 炸到定型,两面煎熟,然后可以开中火升温复炸一次,颜色会更好看。 这个是刚刚掰开的春卷,宝宝们先吃第一口, 好脆好香,入口首先是浓浓的油炸面的香味,嚼一嚼就能吃到肉馅的肉香。 肉馅是这样完全团结在一起的,更像是包了个小肉丸。唯一的问题是我选的牛肉太瘦,如果用带点肥的或许可以吃到肉汁。 这道菜如果是过年做,就是那种刚炸出来就要被偷吃完的菜。宝宝巴士原来真的没有骗我们,我是把现实的美食当做游戏,把游戏的美食变成现实的姬糕糕。下期视频大家想看我还原哪个游戏呢?记得在评论区告诉我哦,拜拜啦,我们下期见!

今天我们来做宝宝巴士里的春卷哇,外皮酥脆,搭配各种内馅都好吃哦!春卷源于近代的春盘咬春,那时候一般是薄饼、果菜生吃,到了唐宋时期发展为果馅后煎制。元代正式出现油炸吃法,到了明清基本定型, 也由最开始的立春吃到后来立春和春节都吃。了解差不多,我们开始制作游戏里的春卷,皮是现成的,所以说咱们先做春卷皮。 baba boy, 来点我独家秘制的小鸟伏特加,来个包,加点油保湿,加点盐起筋,盖上保鲜膜,水和俩小时。它的第一步是把肉切块,把菜切段。牛肉,我用的猪肉,我不吃牛肉飞飞飞飞飞起来 再嘚瑟,大嘴巴子雷雷雷死你听懂吗?呸呸!第二步,把肉搅成肉馅。嘚嘚嘚嘚嘚嘚嘚嘚嘚嘚嘚 嘚嘚剁完馅,我们进行第三步,倒入葱花和香料油、酱油、五香粉、十三香,盐、糖、 蛋清给它搅拌均匀。粉丝小宝说喜欢枣泥和素馅的春卷,那我们再来准备素馅和枣泥馅吧!胡萝卜胡萝卜胡萝卜胡萝卜胡萝卜胡萝卜 小萝卜萝卜攥干,水分十三香。来,把虾皮提鲜,白糖、鸡精、盐搅拌均匀。煮好的大枣给它去核,核上有点肉,不要浪费。 枣泥加豆沙按压再按压。我来尝一下,这边已经水和好了,面筋已经起来了。有人说不粘锅怎么做这个?我有一个好想法,先不开火,用手抹成饼,然后再开火就可以做出完整的春饼了。尝一下他刚烙的这个饼, 吃他这个饼特别劲道,还弹牙。第四步,就可以把馅卷起来了。嘚嘚嘚嘚嘚退退退退退退泡泡泡泡泡 包好后咱们就可以炸了,一定要小火慢炸出来出来出来出来!炸到定型后放空气炸锅里复炸一遍。吧嗒吧嗒吧嗒吧嗒吧嗒 boy 好吃,外面的皮特别脆,里面的肉馅特别嫩,还有淡淡的葱香味。枣泥豆沙馅,这更好吃了,枣泥的甜和豆沙这个淡淡的味道是中和的。再来尝一下这个素馅的,里面有萝卜的清甜,还有虾皮鲜香,这个也很好吃, nice。


春卷,锁住春天的味道,大朋友小朋友好, 欢迎收看美食分享课。我是蒋思源,我是黄四硕,今天给大家分享的食物是春卷,迎春 接福,辞旧迎新。没错,我们来看看春卷的材料吧! 我们今天的食材有鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜饼、甜面酱。快来看这小朋友是怎么制作的, 今天我们做春卷了吗?


同学们好,现在今天咱们上的是开学第一课啊,也是做的是开学第一餐,咱们今天做的菜,是啊,因为啥今天咱是三月十号, 正月二十啊,也就是说啊,新年过后的开学第一天,第一道菜,哎,现在是春回大地啊,万物复苏,现在是生发阶段,春发 夏长,秋收冬藏啊,这是发展的规律啊,这是春天又是万物复苏,现在这个节气是在青稞,是不是青稞是万物复苏 啊,一切的植被呢,都被唤醒,特别是这个一些植物类的啊,都在蹭蹭的生根发芽,现在这个时候呢,这个韭菜啊,吹韭毛 就指的是啊,在这春天,这个正月的时候或者二月初的时候,这时候韭菜呢,这个嫩芽是特别是鲜嫩。咱这个河南菜啊,河南菜特点咱知道啊,一个是第一个就是酸料严谨, 韭菜在这个段是最好吃啊,也是最好吃的时候,咱是迎春接福。这道菜是啥?炸脆皮,如果说原料就是酸着的猪里脊肉或者是啥后腿肉, 哎,这个肉的切法,看这啊,先把肉片成薄大片,然后是一刀顺丝直切,哎, 切成大小零点二的形状,就是刀背厚啊,粗细均匀,哎,这个切成丝啊,切成火柴棍,然后呢,泡到水里头,泡到凉水里头啊,除去腥污腥味,哎, 再一个配料嘞,就是刚才说的就是所有啥嘞,春天是长出来的绿韭菜啊,绿韭菜嘞,切成脆段,这个小料就用姜丝啊,这个卷嘞,就是用鸡蛋皮 拍好嘞,鸡蛋皮你就放到这炸一顿上啊,然后把炒好的肉丝用筷子啊,就是淋到这个鸡蛋皮上,哎,这个粗细嘞,不能太粗 啊,也别太细啊,也别太细哎,一般就是咱这个,就咱那个香肠包着啊,大小就像咱这个香肠卷成粗细, 要卷刺,卷时候从一边折起啊,上边包住这个菜以后两边往里边对折啊,往里边对折以后,边上嘞有一帕子不粘嘞,可以少抹少许的蛋液啊,蛋液叫它粘,然后,哎,卷刺卷筋 也可以下锅炸,或者少许拍点淀粉增加它的硬度。直接下锅炸啊,就是三四成热的时候啊,围着他放餐,你可以照着吃,锅里炸。再一个是啥,可以是 沾上面包糠啊,也就是黑粉脱蛋液啊,再沾上一层面包糠,黄面糠啊,沾黄面糠,使上这个这个水卷,更加增加他的啥嘞,这个硬度就是说啥好炸,炸出来非常规矩,再搁这面包糠炸开以后,这个蛋卷非常酥脆又高油啊,哎嘿,不是 刀背后,然后嘞,你这个切,咱们学了切这个肉,哎,你这个,哎,你看推切啊,哎,预备这个推切,如果再回刀时候就是这是两种刀法回合使用,这是拉的目的是啥?你看再一拉,拉的目的就是怕有筋膜或者刀不快。 这嘞两边嘞, 这个苹果加水加的多了,加多了有点热,是不是,哎,我带是不是,哎, 看这迎春接风第一道菜,这是新年新春炸水果, 哎,这效果出来了,咱大家都看一下啊,哎,晒晒,哎,你看晒晒这个有了这个油脂的状况啊,有了个别油脂啊,这会发了这个火候啊,已经过火了,特别大的时候一定要注意火候,它就是啥上身非常好, 炸出来,你看这是这个是啊,哎,这是视黄视黄焦脆啊。摆上这个盘吧。没有事,摆上一样,但是讲究的六七一,看给你的时间才知道像这样翻成这样,你中间一般摆多少小盘?最少是八到十个那个小花在上面是不是?你想想这都是艺术啊。