迪拜巧克力软曲奇黑芝麻味做法

哈喽，大家好，欢迎来到第一期闹心厨房，让我们来开始吧！今天做的是迪拜巧克力软琪琪， 我用的面包糠应该已经是熟了的，因为它是金黄的脆的，正常的市面上的生的长的白的我觉得也是可以用的，因为它迟早都要炒一下，就算这个熟了，我也还是拿黄油煎了它一下， 因为我觉得材料热热的可能更好融合一点，一旦闻到面包丝的香味，我觉得就可以停止了。如果是用生的面包丝的话，那就是把它炒到金黄酥脆，然后香香的就可以了。这里我放的是白巧克力，如果想要热量更低点，可以放代糖或者是糖，我这有点偷懒了，嘿嘿。 如果大家也要放白巧克力，并且不嫌麻烦的话，可以将白巧克力隔水融化，因为融化过的巧克力可能会跟这个面包丝融合的更好一点，不像我，他可能会结嘎的开心果酱我大概是放了两勺，但是我这个可能色素不是很多，他没有那么绿，所以做出来不会那么那么好看， 然后加上所有东西都充分的搅拌就可以啦。这个外皮我没有选用棉花糖版本，我选择了糯米糍版本，我觉得这个可能会更好吃一点。我最后成品的数量其实是因为我皮也做了两次，馅料也做了两次，所以宝宝们如果你也想做的跟我一样多的话，就可以自行的 double 我 的所有材料。 其实馅倒是不重要，主要是它的外皮，只要你外皮的配比是正确的，就一定没问题的。混合均匀以后，就放到一个可以微波炉加热的碗里面盖上保鲜膜，然后插几个小孔，就可以送入微波炉高温加热两分钟。加热完这个可可味的糯米糍外皮以后，就往里面放一块黄油，然后搅拌，让黄油与外皮合二为一， 然后就要进行一些高危高温动作了，看我的表情就知道这个到底有多烫了，真的超级无敌烫。后面我在做第二次的时候，我发现其实大家可以不用那么着急拿出来，等它凉一凉再拿也是可以的，而且注意了，这里也是一个错误示范呦，千万不要把这个糯米糍放到除了你手以外的任何地方，让这个手和糯米糍一 v 一 恋爱可以吗？ 此时双方再互相了解一下，等到表面非常均匀，已经成为一块的时候，并且非常像你在网上看到的糯米磁石，你就已经成功了。非常不好意思承认。但是我这里又犯懒了，我第一次做的时候没有把它的馅包成一个一个小团子放进冰箱冷藏，于是导致它非常不好包，因为它是散的。第二次我是这样子做的，后续非常好包，我建议大家都可以这样子， 像包包子一样把它包好，再用保鲜膜给它包起来，放进冰箱会好吃很多呦，那我实在太馋了，尝了一个，嘿嘿。然后这个团子你可以说进冰箱冻冻，我觉得冻冻会更好吃，但是我想现在就是感受一下，然后就是放进这个可可粉里裹一圈。我去我去，不是真是像模像样呀！ ok， 咱们再来品尝一下。我去，不就是这个吃一会还那个么呢，就是这个吃 啊，我是绝了，哼哼而且太好吃了 但是我还剩下了点那个料但是我已经没有那个馅了就是外皮了我得再做一点。 嗯刚刚其实是我第一次做糯米糍的皮所以我其实有点不太懂我以为把所有材料混合到一起它就已经是糯米糍的质地了结果其实不是你加热完以后才是糯米糍的质地导致我第一次做的时候水多了加面面多了加水还是第二次更成功一点所以刚开始如果水不浪竭大家不要着急不要叫我旅游是正常的 糯米糍可能正常但我不太正常吧哈哈于是第二次我相对严格的按照比例进行出来的外皮就更加的软糯更加的像外头做的反正很丝滑呦看这个延展性 反正比第一次好很多第一次相对会硬一点所以我觉得馅你想加多少开心果酱想加多少巧克力想加多少糖无所谓但是这个皮的话还是尽量按照比例进行多一两克少一两克无所谓但是不要多太多少太多 冰箱冻过的馅会好包很多然后这个包的手法你就像包包子一样虽然我不会包包子哈但是他就是一褶一褶压着一褶这个馅不要露在外头最后再拿手来回滚呀滚呀滚就好了宝宝们可以仔细看一下我的手法。 好本女子再吃一个这个在冰箱冻过所以口感会不一样 先做的事冻好以后再继续包。我说句实话我也是天才哎也不能说天才天才是第一个发明者的我只能说是一个好的模仿者。我有什么不能不素的忒我忒惯着了。要我说 有一个很重要的一点，不要只蘸，你一定要拿手搓它蘸的这个粉，不然的话可可粉会积压在某一个地方，特别酷。 嗯，太好吃了，闹心。厨房欢迎您来。

韩国爆火的张靓颖同款迪拜巧克力，元起奇全网最详细的教程，我来了这四样东西，然后不粘锅 五十五克，我为什么老王婆卖瓜自卖自夸说我详细呢？我做了一回，我有该踩的雷，我都给你们踩过发的视频呢，我最终版本的包你不踩雷的讲，这人啊，看着我这么说，必须给我点赞，加个关注。这一步呢，咱调小火来回给它翻炒，记住啊，一定要是不粘锅呀，炒制给它都炒成这样了，化了，这时候倒入可可粉继续翻拌， 手速还必须得快呢，这样就 ok 了， 来的重中之重就是这个夹心部分酥脆的关键，我们一定要把面包糠的水分给锁住。烤鸭上下一百八十度十分钟，放入融化好的黄油三十克，巧克力六十克，都给它抓拌均匀，再放入开心果酱四十五克。接下来我们就开包了， 你们听听声，来卖起来吧，拜拜，下期见！

馋了好久，终于把这个软曲奇给做了，做法真的好简单，现成的面包丝给剪短，黄油倒入锅中，融化后转小火把面包丝倒在里面慢慢翻炒，炒的脆脆的，就可以加入开心果酱了。把它们混合到一起，然后平均分成三份，拿个保鲜膜把它们团 成球，把它们放进冰箱冷藏一下，就可以去做饼皮了。依然是用锅融化，黄油加入黑巧，我用的是带糖，黑巧克力融化后加入棉花糖，棉花糖我用的也是带糖的，还是小火慢慢翻炒，翻炒至融合。关火，加入奶粉 和可可粉，再次翻拌至融合，等饼皮适当冷却就可以包它了，就像包包子一样，把它们给包在一起就可以了，最后裹上可可粉就完活。我这个做的要比平常卖的大很多，自己做用料就是多呀，一口下去老满足了，快做起来吧！

今天竟然发了这个迪拜巧克力，已经馋的不行了。我买的这个是四十九块九这个来尝这个开心果的外面是有一层可可粉， 好好吃。 这开心果味很浓郁，因为它里面还加了坚果，还有一点点坚果香，然后在嘴里咯吱咯吱，外面这层是棉花糖，所以吃起来就很有嚼劲，那种很神奇的感觉。 再尝一下这个巧克力， 这个巧克力味就比较浓一点，那种微微的苦，但不是很苦，好好吃， 但是我还是比较喜欢那个开心果味道的。

哈哈哈哈。

嗨，宝子们，今天只用两步搞定迪拜巧克力软曲奇，开始吧！先把面包丝撕开，再掰成小段，锅内放入黄油， 融化后放入我们准备好的面包丝，翻炒的时候可以用筷子夹散， 记得全程要用小火，炒到这种焦黄色的时候关火，加入我们的白巧克力和开心果酱继续翻炒。 翻炒均匀之后呢，我们可以用保鲜膜把它团成圆形。全部包完后我们放入冰箱冷冻一小时。 接下来我们开始做外皮的部分，黄油融化后加入我们的棉花糖，全程小火翻炒，融化后加入我们的可可粉和奶粉，搅拌均匀后我们需要等它不烫手的时候再包， 因为内馅是五个，所以皮我也分成了五份，像包包子一样把它包起来就行。包好之后呢，我们裹上可可粉看是不是很简单， 全都包完了我们就可以开吃啦。 看刚做出来的时候，外软内脆还拉丝，真的好香啊， 还等什么，赶紧做起来吧，拜拜！

无糖棉花糖加黄油融化，加入可可粉，还有新西兰进口奶粉搅拌，搅拌至融合没有颗粒，这期间都是用小火加热搅拌的， 取出来放凉备用。面包丝加入开心果克林姆，搓成五十克一个的圆球备用。 把放凉的皮分成五十克一个。 皮和馅都准备好，咱们就开包了， 坤姐亲手一个一个手工包的，这个包法还是跟我妈学的，我小的时候我妈妈包元宵就是这样包，最后把口收紧，千万不要露馅，都包完了就放在盘子里边，然后给它撒上可可粉， 一个一个都摇匀就好了，一盒两粒装的，一共是二百克，你们一定很好奇切开是什么样吧，满足你们的好奇心，没吃过的快来尝尝吧！

迪拜巧克力软曲奇终于到了，这个定了好久才到，它外边是一层软软的巧克力，然后里边是那个脆脆的开心果面包丝，怎么说呢，就非常好吃， 中间这个可酥脆了，里边这个面包丝够干够脆，外面的巧克力软软而且不齁甜不腻人哈。听听声音快来吧，想蒙圈了。

哇，被他刷到了。这个是听说是最近网上很火的，叫迪拜巧克力软曲奇。这看着似曾相识啊。那肯定相识啊，你忘了这个里边像吃的像那个炒米一样，嘎吱嘎嘣脆的那个。咦哎去 去年我们吃的那个迪拜巧克力，这个好像是给它做成了一个大腐败。这还挺贵的嘞，一个好几十四个好几十四个好几十，应该还好吧。这个东西 啊，我也觉得还好，越来越，接下来我们来品尝一下。就这个啊，今天这么帅的造型就被你象征。 果然你弄得这么好看。喵喵喵能这么好看烦死。先给大家看一下里面哦，它里面是这样子的。 哎呀哎呀，这看着都哎，尝一下。我尝这个吧。不是，这有啥区别啊。哎呀，连我吃什么东西都要找哎呀尝一下。 嗯嗯哎，你抢这声音。你抢你抢你抢。 这比一味巧克力好吃。对，因为这是软糯的口感，它外面这个皮是特别的哽哽嗯？哽哽吗？哽哽软糯的，然后里面这个像炒米一样。听说有一些无良商家拿挂面，哈哈哈， 拿挂面去做便人。这我最硬跳最好笑的叫唤。这个中间吃起来是那种咯吱咯吱的，然后这个应该是开心果，吃起来是很香的然后我买的这家呢，它整体吃起来一点都不甜，然后很香很香，就是你指脚疙瘩里边掉馅儿慌，你感觉吃起来像干脆面。 哎呦，这个声音特别治愈，再来治愈一下啊，你听真的治愈吗？我感有重读，你听。 嗯，这个比硬的好吃啊，我觉得是比 diy 里核栗要好吃，因为感觉这个更符合大爱迪一喜欢吃那种糯唧唧的那种口感，它把糯唧唧和巧脆脆结合得非常好。这个也还没有结合挂面吧？哈哈哈。这里头是不是挂面啊？应该不是吧，别放任小当家哦。

哈哈哈。

迪拜巧克力圆珠，今天是买了三种味道的，原味的，这个是巧克力的，这个是芝麻味的，今天先吃这个味道， 给你一杯 干什么？اhmm hm 哼。

有宝哥想让我测最近网上很火的迪拜巧克力软雪奇安排。哎 妈，之前我买了一家，结果断货了。这么火吗？后来我换了这个沈小高，他家的，里边是四盒，漂亮吧？你们自己看一下吧。一千七百一十三，铅胶热量偏高，先算下一盒多少钱，加上看截图，二十九点九除以四七块四毛七就算七块五吧， 太精致了吧。精华料是五十克六十二，够用，大概这么大，软软的。外面是一层可可粉， 中间是面包糠和开心果酱，外面这一层是糯米皮，往最外边沾的是可可粉， 外面这层皮是糯糯的，中间是那种酥脆的， 它微微有一点点甜，开心果味挺浓的，它挺甜，但是不齁甜。口感挺好玩的吧。对，不甜腻还行， 我看网上还有人给它加热一下，就像现做一样，试试呗，来，是不是热大劲了？嗯，这里边是融化了的，加热完了，这个外皮吃着更软的，软塌塌的。 中间馅料吧，它化了，但是吃着也有酥脆感。 它是两种不一样的口感，但是加热完我感觉有点腻了，感觉又甜。没有不加热好吃， 但我觉得这东西吃多它也腻，但拿出这一盒七块多，其实我觉得有点贵了，但是我在网上看了好多家，对比了好多款，这家就算比较便宜的了，这个味道吧，还算可以，我把它放出装了，如果喜欢的话可以试一下啊。好了，你点开我来测，喜欢的点赞支持一下。