懒人焖菜的做法

新年好呀，我又来更新我的懒人焖菜了。今天是杏鲍菇焖牛肉冷锅，放切成片的杏鲍菇、青红辣椒、蒜片和腌制过的吊笼均匀码平后，盖上盖子，最小火焖煮六分钟左右， 不需要任何复杂的操作，依旧没有油烟，开盖后用大火把汤汁翻拌均匀即可出锅。杏鲍菇吸满了汤汁，牛肉也是嫩滑的，低卡又好吃。

今天依旧是懒人焖菜系列，杏鲍菇土豆焖鸡腿，这是答应了一位粉丝的鸡腿去骨做法，做了这么久的焖菜，我也是能快速剔骨了，剪成这样后就可以沿着骨头把鸡肉分离出来了，用剪刀剔骨会很方便，分离的更完整，安全系数更高。 接下来就是鸡腿切块进行提前腌制。冷锅放大蒜片、金鲍菇丝、土豆丝和青红辣椒丝， 码上鸡腿肉厚，淋上一勺生抽和一泵蚝油，最后盖上盖子，最小火焖煮十分钟。煮的过程中杏鲍菇会出很多汁水，全靠食材原汁原味交融，杏鲍菇吸满了汤汁，土豆丝脆爽，鸡肉滑嫩多香。

今天依旧是一滴水都不加的懒人焖菜。蒜香口蘑焖牛肉冷锅放切块的大蒜和口蘑，马上腌制过的牛肉平铺均匀后，淋上料汁， 盖盖子最小火焖煮六分钟左右。没有爆炒，没有复杂的厨艺，开盖就是一份比水煮入味、爆炒简单的蒜香口蘑焖牛肉，浓浓的汤汁，嫩滑的牛肉，鲜美的口蘑，低卡又好吃。

今天依旧是有手就会做的焖菜系列的卡饭菜一锅出，冷锅放娃娃菜，切成片的土豆、番茄，再来一把白玉菇， 腌制过的鸡腿肉均匀的铺在上面，最后淋上料汁，盖盖子，最小火焖煮十五分钟左右。这一锅有肉有菜有主食，喜欢吃葱的可以撒点葱花，鸡腿嫩滑好吃，土豆软烂入味，白玉菇吸满了汤汁。

我今天必须要教大家做这个魏建伟推荐的水油焖菜，简直就是刮油神器，既不流失营养还好吃，简简单单一锅搞定。这是两个去了皮的鸡腿啊，并且去了骨的，你把它切成这么大的小丁。好，这个是咱们这道菜所需要摄入的蛋白质，因为鸡腿比较嫩啊，如果不想吃鸡腿的，你放上鸡胸也行，他会比较柴，就是 不吃嫩的，哈哈哈。然后放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺盐，适量黑胡椒粉，然后给它们抓拌均匀，腌制一会啊，放点淀粉吧，鸡腿它本身就嫩，你放了淀粉还额外摄入碳水哦，今天以减脂为主，哈哈哈，其他的配菜咱们喜欢吃什么就放什么就行了。准备点土豆，这个就代替碳水了啊。 是的，哈哈哈。然后咱们准备半头蒜末啊，把这个低卡又好吃的料汁给他调出来，一勺生抽，半勺蚝油，半勺盐，适量胡椒粉，放半碗的清水给它搅拌均匀，咱们就可以点火开做了啊，我 感觉他俩的料一样差不多，哈哈哈，今天换油了，这是我减肥时候吃的油，献给了你，不用喷太多。然后咱们开始往里面放菜啊，最底部放娃娃菜，省的底下糊，然后把这些菜也往里面糊，糊的时候小点火啊，火别太高了， 口蘑放里啊，嘎嘎洗，最后咱们把鸡肉给它放在上面，这会咱就把火开开吧，不加水啊，料汁就是啊，把料汁搅匀倒里，已经贴在墙边了是不是？嗯，我们转成最小火，扣上盖子给它焖十二分钟，健康了，滴油，简单省事。确实没看到油烟哈，一会你尝尝就知道了。好的，我们揭盖， 然后咱们把大火开开啊，收一下汁就行了。这真神奇，哪出汤呢？还有汤啊，娃娃菜才圆圆出汤，汤汁给它收到粘稠咱们就可以关火了啊。以后多教我做点这种健康的菜，简单又好吃。

今天依旧是低卡懒人焖菜，比肉还好吃的素菜组合地三鲜。冷锅放切成块的茄子和土豆，淋上两圈蒜油酥后，加半碗水，盖盖子用中小火焖煮十二分钟左右。这一步是先把土豆和茄子焖熟，开盖后土豆能夹断就可以了。 这时候放青红辣椒和料汁，再小火焖煮两分钟左右，开盖后把汤汁翻拌均匀，一份没有爆炒的低卡又好吃的地三鲜就完成了。

我又来更新牛肉系列的焖菜了，今日是茭白焖牛肉，冷锅，喷点橄榄油，一次铺上茭白和腌制过的牛肉，均匀的码平，容易熟，辣椒不吃的可不放， 最后淋上调味料之后小火焖煮六分钟左右，开盖后扒拉下汤汁就可以了。上次的杏鲍菇焖牛肉视频有宝子说和茭白焖起来也很好吃，今天一做果然不错，茭白是脆嫩爽口的口感。

到底是哪个舅奶奶研究的这个减脂一锅猪啊，真的是好吃到没朋友！关键是这个做法还超简单，用水油焖菜法做这个低卡高蛋白的水锅，芦笋 焖牛肉，不减脂也可以吃！我告诉你啊，就这一锅，谁吃谁不迷糊，锅中不放油，不开火，洋葱打底，这啥锅也叫不上名。 上芦笋，上面铺上主角牛肉，这是我提前用生抽、老抽、黑胡椒、淀粉油腌入味的，再淋上灵魂料汁，最后盖上盖子，用小火焖八分钟左右，没有油烟，没有复杂的操作，就是这么的简单，开锅就是一道美食，减脂不减脂的咱不知道，只知道偷偷吃上半个月，裤腰小一大圈。

今天依旧是懒人低卡焖菜，金针菇焖鸡腿，冷锅放金针菇、辣椒、蒜片和腌制好的鸡腿肉，这里是一个去皮去骨的鸡腿，调料就是两瓶盖的生抽和一泵的蚝油，盖盖子最小火焖煮十分钟左右，一定要最小火哈，全程不用加一滴水也没有油烟， 开盖后翻拌均匀汤汁后再浅浅的收个汁就可以了。鸡腿和金针菇都吸满了汤汁，配上米饭，又是一顿简单低卡的中餐。

为了能穿上夏天的小裙子，我最近的午餐都换成了这个简单又好吃的焖菜系列。蒜香口蘑焖虾仁还是冷锅大蒜打底，口蘑切块放入锅中， 最后再把提前腌制好的虾仁铺在最上面，能吃辣的放点辣椒更好吃。盖上盖子，全程最小火焖个十分钟左右，没有复杂的操作，就是这么简单。全程无油烟，厨房小白也能轻松做美食。开锅撒点葱花， 配菜也是香香辣辣，简直香迷糊了！

到底是哪个爹研究的这个减脂一锅出啊，那真是又好吃又简单。用水油焖菜法做这个低卡高蛋白的杏鲍菇土豆焖牛肉，减脂期就这一锅，谁吃谁不迷糊。还是冷锅不用放油，杏鲍菇打底， 再放上土豆，最后放上西兰花，上面铺一层提前腌制好的牛肉，调个料汁，最后盖上盖子，最小火焖上八分钟左右。没有复杂的操作，就是这么简单，开锅后搅拌一下，减脂期你就这样做，营养健康，还能偷偷掉秤哦！

以后饿了别喊妈喊微波炉！自从解锁了微波炉一播出，我现在强的可怕！十五分钟，一荤一素一米饭，是微波炉的极限，不是我的极限。大米和水的比例一比一，提前泡十分钟，泡米的功夫，正好腌五花 肉。放入屏幕上的调料搅匀，一千五百毫升的耐高温玻璃碗，放上十八厘米的带孔陶瓷蒸盘，搭配中号蒸菜碗，这就是传说中的微波炉三剑客。盖上盖子，让微波炉秒变小蒸箱，整个过程就像玩积木，就问是不是有手就会高火。先叮五分钟 五花肉的功夫，给切片的白菜加入屏幕上的调料晃匀。当代年轻人做饭主打一个快准狠，荤素搭配，美味翻倍不累赘。叮的一声，倒入青椒调料，就来一勺香锅酱，其他啥也不用加，再叮个五分钟，你就能得到外面三十多一份的辣椒炒肉。时间到，肉下菜上高火，再叮五分钟。哎 哎呦我的天，老爷，这色泽，这口感，换个打包盒不就是一份妥妥的外卖吗？没有你们说的水煮菜式的寡淡，保留了食材本真的鲜甜。多亏了这个微波炉三剑客的设计，盖盖一焖，香味不挥发，口感顶呱呱！十五分钟，一荤一素一米饭，就说这样的饭你爱不爱吧！晚上即使到家很晚，再也不用点外卖了！

今日份减脂餐吃熟焖菜，一锅出，食材丰富的干净饮食，碳水、蛋白质、膳食纤维全都有。锅里先喷两下油，优质碳水、土豆、维生素、小番茄，膳食纤维是海鲜菇和西兰花，蛋白质是虾仁和鸡蛋。 好吃的小料汁必不可少。盖盖用，最小火焖十分钟左右。做法简单无油烟，开锅撒上葱花，来点海盐、黑胡椒就搞定了。减脂期你就这样做，低脂低卡，好吃又掉秤！