海胆里面是空的是怎么回事

今天真的被坑惨了，今天在坛门市场买了四个海胆，满心欢喜准备开吃，准备在海鲜酒楼加工一下，阿姨准备开始捡了， 我还想呵呵的，很高兴，拿起手机记录，此次还不知道接下来会发生啥， 结果一剪刀下去是空的。没有啊，没有黄啊，竟然没有黄，这些都没有吗？对啊， 阿姨说这些都没有黄，我知道我们已经上当了，受骗了。第二个也没有，什么都没有，怎么吃啊？我的老天爷呀，用空壳还敢蒸蛋？ 你要说中秋节，连阿姨都知道中秋节的海胆才有黄，第三个还是没有，哪里买能买到黄啊？ 中奖都没有那么精准。但是卖海鲜的却说他也不知道有没有黄，一个卖海鲜的这个季节海胆有没有黄他会不知道吗？季节不对，对，第四个还是没有，我没吃过就该上当吗？ 现在商家没有一点诚信可言了，说要成熟，成熟没有什么东西，四个海胆全部空壳，什么都没有啊， 这个时候每一家都这样吗？对，我查这个我不知道吗？你不懂，这个季节的海胆都这样，只有壳，天呐，但卖海鲜商家可不会告诉你有没有醋爆粥吗？啊，你们晚上有没有醋爆粥？ 我真的服了，这哪是卖海胆啊，这是卖纪念品的吧？我真是谢谢你卖海鲜的阿姨， 骗我这点钱你能发家致富吗？你老实告诉我，海胆没有黄我就不买了，我一样可以买你家其他海鲜呀，以后大家买海鲜真的要多个心眼。

因为海胆死了，里面的黄都分解掉了，所以里面打开是空的，所以挑海胆必须挑活的新鲜的吃。 据石大解说，海胆在离开海水以后，保鲜期非常短暂，就算没有把壳打开，在常温下放置半天，海胆黄就会融化变质， 所以这种不新鲜的海胆在打开以后就会很容易出现看起来没有黄的情况，严重时还会出现浓浓的臭味，切记这样的海胆是不能食用的。

因为海胆死了，里面的黄都分解掉了，所以里面打开是空的，所以挑海胆必须挑活的新鲜的吃。 据石大姐说，海胆在离开海水以后，保鲜期非常短暂，就算没有把壳打开，在常温下放置半天，海胆黄就会融化变质， 所以这种不新鲜的海胆在打开以后就会很容易出现看起来没有黄的情况，严重时还会出现浓浓的臭味，切记这样的海胆是不能食用的。

咱们的海胆呢分正反两面，这个呢是正面有嘴的这一面是反面啊，这是海胆的嘴，在这个地方他是一个锯齿状的动物啊，咱们呢用剪刀轻轻的转一圈，把他的这个嘴先给他给剪掉啊， 看，这就是我们海胆的一个嘴啊，然后呢我们把里面的海水轻轻的给它给倒出来， 然后啊咱们不要用剪子这样去剪，我们的海胆会把他的这个法式小舌头给他给剪掉，咱们呢用这样的一个剪刀口放在里面轻轻的向上掰， 哎，一圈一圈的轻轻的向上掰，哎，小舌头露出来了没有被我们给剪掉，对不对？我们再一圈一圈的掰，咱们的海胆呢一共有五瓣肉，露出来五个小舌头就可以了啊，轻轻的一圈一圈的， 嗯，又露出来一半，对吧？ 好啦，我们沿着这个海胆肉的边缘轻轻的给它修整一下，修整到什么程度呢？就是露出来一半的这个小舌头就可以了，这样在我们食用的时候呀，用小勺去挖它会比较的好挖，吃起来呢也会比较的方便。 然后呀我们把这个它的这个边缘给它修剪整齐就可以啦， 这样呢我们一个马奶就开好了，下面我们来处理他的肠子，海胆一共五瓣肉，每两瓣肉的中间有 他的这个肠子，咱们轻轻的往上拉，把咱们的这个肠子啊给他给剔出来，然后它里面会有一些墨绿色的小颗粒，这个小颗粒啊就是海胆吃的没有消化掉的这个海带。咱们先不要管这个墨绿色的小颗粒，咱们就先只管把这个肠子给他先给拉出来啊，我们现在先处理咱们的这个肠子，哎，看 好了，把肠子处理干净以后，咱们的家里啊，不管有纯净水、饮用水、过滤水都可以，只要不是热水就可以啊。咱们轻轻的冲洗，每两瓣肉之间，他这个墨绿色的小颗粒就给他冲洗掉就可以了。 哎，冲洗一下，冲洗完了之后呢，咱们会发现有刚才呀没有被处理干净的这个小肠子，哎，咱们再轻轻的给他拉出来，这样一个海胆就开好了。

今天给大家拍一个最简易版的海缸，找一个空闲的收纳盒，往里面加满水，然后往水里面兑海盐。按照一升水兑三十三克海盐的比例，一定要用海水，专业盐不能用家里的食用盐。还要注意一个原则，盐多了加水，水多了加盐。倒入盐后进行搅拌融合， 之后用光学盐度计测海水盐度，盐度在一点零二零至一点零二五之间就可以，盐度合适后就可以往里放海洋生物了。 可以先放两条便宜的闯缸鱼，试试能不能存活。我这里放的是两个蓝礼服海胆，挺漂亮的，最主要是他比较脆弱，只要他们两个能活，那就证明这个海水缸调好了。对于小白来说，简单粗暴，十分钟就搞定。

这鱼还没开始钓到，但是你看搞了这么多海胆。嗨，伙伴们，刚吃完饭，没事干，我们现在去打一个碗口，看看有没有货。 let's go！ 看到这种螺丝没有，这边到处都是，密密麻麻的，我看一下这是什么东西 哦，小海星，黑色的小海星，第一次见，很可爱，放了有没有人知道这个是什么物种，也是第一次见，又发现一只小海星， 好可爱的海星，还有田螺，这个三角螺，发现很多海胆，还有看这洞里面全都是海胆，我们先把它抠上， 哇，大货 海胆自由来，宝宝们看两只，这还有 三只，收了，这有一只还在躲猫猫，这里还有一只，这里还有一只，看到没？我们先把它这里面的扣开， 不好扣，先把这只呢？这只咬我。 哇，终于露出来，不错不错， 这里还有 海胆盛宴。 鱼还没开始钓到，但是你看搞了那么多海胆。 看有人见过这种海星没有？很漂亮哦，表演一个生吃海胆，趁着新鲜，哇，里面的黄，大家看一下，整个大黄， 哇， 很鲜。今天鱼没钓到，但是意外的收获，搞了这么多海胆，还很大哦！

花六十块钱买了三个大海胆，真海胆比假海胆，今天买了三个海胆，花了六十块钱，二十块钱一个。买的时候可以让他先扩一个这个小小小角，然后自己回来再拿剪子一点点给他边的撬开， 不然话自己撬比较费劲，看我用剪子给撬开一个超级费，现在那个好多有那个假海胆，所以你看一看这个价格，这一个二十块钱，那那一盒五十多块钱。 大家是不是都没有想过有假海胆这一说？ 你像有的海胆一拎可沉了，但实际上里面全是水，但这个就没有什么水，就水不是很多，全是肉， 所以你买的时候就让他给你扩一扩一个小口，你就能看得到到底肥不肥了。 再要是要吃海胆就自己买这种完整的，好多就是可能是就假海胆。

恩，刷深圳每次都能挖掘到好吃有特色小店，这第一间就是融合日料的热门店。都说吃海胆像吃海味冰淇淋，他家就真的做出了海胆冰淇淋。 表面的海胆甜鲜，咬开脆壳，里面是醋米，还有金枪鱼蓉。接着这个是我最爱的一道沙葱鳗鱼鹅肝菌菇饭，看着米饭的湿润度，除了蛋液，还有鳗鱼汁、牛骨浓汤，这些太浓郁太香了！海牛虾蓉脆是海胆甜虾和牛的组合，底下还有炸河牛受喜烧的味道。 菠萝海胆生蚝紫苏面，以薄脆内里生蚝爆汁，再加上海胆的绵软，整体也很特别。接着这件据说是北京意面的天花板，他家意面真的多到说是意面博物馆的部位，过这盆佩佩帕乐奶油意面就吃到会觉得香晕那种， 他就像浓缩版的奶油蘑菇汤，包裹着细面。有谁跟我一样，特别喜欢这种面条粘糊嘴的口感？螺丝虾意面是番茄奶油风味的海虾意大利面， 看这酱汁挂面程度，吃起来也是糊嘴，但真的很浓郁很满足。接着这个提拉米苏非常丝滑，无敌浓郁奶香的马斯卡朋，配上完美比例的咖啡香和淡淡酒香，就是一 切都是刚刚好的程度，甜度也刚刚好，他家的品类实在太多了，根本吃不过来，下次还要再试试其他口味的。最后这间是有着三十四年历史的老字号， 我一定一定要重点安利这个惊为天人的芋泥沙翁，它得非常费时间功夫才能做的这么松软，里面的芋泥流沙多到溢出来，关键还不甜腻，就是纯芋泥香和蛋香。还有这个特大的烧鹅腿配肠粉，给予的情绪价值太高了。肠粉是现蒸的， 里面包的不是牛肉猪肉这些，就纯纯的烧鹅肉，而且还出奇的香，出奇好吃。再来一口烧腿皮粗油香的口口爆汁。最后这个粤菜经典纸包谷，相信我吃过一次就会爱上，这是多少老广小时候的回忆。排骨非常酥嫩，还带了蒜香，真的超级好吃。

当我们谈论宇宙时，脑海里常浮现的是星系密布的壮观画面。但真正的宇宙，大多数地方是空的，不是一点点空，而是巨大空洞。这些空洞直径可达上亿光年，内部几乎没有星系。 其中最著名的例子之一是木夫做空洞，它直径约三亿光年，里面只有寥寥数十个星系。 在宇宙尺度上，这几乎等于什么都没有。那问题来了，为什么会空？答案要从宇宙早期说起。在宇宙诞生后的几十万年里，物质分布其实非常均匀，但并非完全均匀， 存在极微小的密度差异。这些差异被记录在宇宙微波背景辐射中。当宇宙逐渐冷却，引力开始发挥作用， 密度稍高的区域吸引更多物质，越来越密，形成星系星系团，再到超星系团。而密度略低的区域呢？他们没有足够引力留住物质，周围的物质被高密度区域拉走，于是低密度区域变得更低密度，空的地方越来越空。这是一种引 力放大效应。可以想象，一张拉伸的橡皮膜，厚的地方会被拉的更薄，最终形成 宙网结构。今天我们看到的宇宙像一张三维蛛网，星系分布在丝状结构上，这些丝 围绕着巨大空洞，而我们所在的银河系正位于这样一条宇宙丝上。空洞并不是真空，他们仍含有极稀薄的气体。按物质背景辐射，只是星系数量极其稀少。有趣的是，空洞还在变大，宇宙正在加速膨胀。按能量 空间本身被拉伸，在空洞区域引力更弱，所以膨胀影响更明显，物质更容易被推开。这让空洞进一步扩张，未来的宇宙可能比现在更空， 遥远的星系将因膨胀消失在视野外，夜空会变得更加孤独。但空洞并非毫无意义，他们是宇宙结构演化的关键证据。 科学家通过研究空洞形状和分布来测试宇宙学模型，甚至可以用来测量暗能量的性质。空洞就像宇宙的负空间，如果没有空洞，就无法凸显结构，就像没有阴影就看不出立体。 从体积上讲，宇宙大部分区域其实属于空洞，星系只是少数节点。我们看到的星空 其实是宇宙少数量区，真正的宇宙主体是沉默的黑暗空间。所以宇宙为什么会空？因为引力让密的更密，因为膨胀让稀的更稀， 因为结构在时间中自我分化。空洞不是缺陷，而是宇宙自然成长的结果。当你仰望夜空，看到无数星光 蜘蛛在那些星系之间存在着比想象更庞大的空白。宇宙并不是被星系填满，它更像一张巨大的网，而我们正生活在网的一根细丝上。