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天塌了呀,姐妹们,一觉醒来,我最爱吃的瓦味鸡爪,咋变成双氧水毒鸡爪了,这叫我咋活哎,不过还好,为了省钱,我经常都是自己做着吃,其实做法超级简单,最主要的是我不给自己加双氧水 呀,这就是做瓦味鸡爪的所有材料了啊!鸡爪都是早上在菜市场买新鲜的,直接让师傅简单加工一下,分成三段,等会好入味。这快三斤的鸡爪子一共才花了四十块钱, 直接分成两份,一个做瓦味鸡爪,一个做辣鸡爪,简单淘洗一下。因为是新鲜鸡爪啊,并不是很脏,简单淘洗两三遍,水就变得非常清澈了。完了直接冷水下锅,加入去腥三件套中小火就行了,不需要盖锅盖,这样更有利于兴起的挥发。完了咱们开始收拾撇菜根啊, 其实这调料包里是送的有一点撇菜根,但是我比较喜欢吃,就另外又买了些根,不要,咱们只要嘘嘘就行。也是简单淘洗一下,然后加入两小勺食盐,反复揉搓捶打,就像洗衣服那样,完了放旁边备用。接着去看咱们的鸡爪,连浮沫都没有多少,真的很干净, 水开转到中火,你就煮,煮八分钟鸡爪肯定就熟了,你看浮沫打完之后留下这些机油, 你说这样的鸡爪它能不好吃吗?然后腌了一会的撇菜根也给他淘洗一下啊,中间是有腥气的,就直接这样拧, 尽量的把水分沥干,家里有条件的可以把它铺在厨房纸上,再吸一吸水分好了啊,八分钟之后,直接把我们的鸡爪捞在冰水里,快速过凉,能让我们的鸡爪吃起来更加 q 弹, 你看是不是没有骗你吧,让他们在冰水里冷静八到十分钟,彻底冷却完了,清水淘洗一到两遍就可以。 接着开始调味,老抽一到两勺啊,不管什么牌子都行啊,主要是为了调个颜色,随便抓拌几下,让它上色均匀,放入撇菜根。紧接着就是这个瓦味调料了啊,配料表非常的干净, 就放心去吃。这东西也非常的省,一包能做好几斤鸡爪,遵循一个原则,少量多次啊,边倒作料边拌,重复三到四次之后我们就可以尝一尝了,再根据自己的口味适量的添加。看到没有,这就差不多齐活了,每一个鸡爪上都裹满了这个辣椒面, 这不比你在网上买的成品要强吗?要更省钱吧,要更安全吧,要更吃的过瘾吧!做法是不是真的很简单,很简单,喜欢吃瓦维鸡爪的姐妹们赶紧去试一试吧!对了,这个放凉之后更好吃啊,你们是知道的。

我真是服了,刚吃完这一罐鸡爪就刷到了那个三幺五,曝光说有很多品牌的鸡爪都泡过双氧水。这个品牌有没有泡过呀?具体是哪些品牌泡过?能不能具体给曝光出来呀?你别说我吃这玩意还挺上瘾的, 这好不容易找到一款自己喜欢吃的小零嘴吧,他还塌房了。果然上瘾的东西都存在安全隐患呀。

二三四五价格,没有添加剂还。你看都是这种的哈,给他们吃点这些肉食,很好吃的。

我终于在家复刻成功了,瓦味鸡爪,喜欢吃瓦味鸡爪的姐妹们在哪里?今天我就跟你分享一个又简单味又比较正的一个简单做法。第一步就是把它买来的新鲜鸡爪,然后搁锅里边煮个十五分钟,煮熟一定要用凉水过凉, 就用个四五遍的凉水把它冰透就行了。第二步就是准备一些干辣椒和蒜,然后在一个无油无水的锅里面,然后炒, 炒干就小火一直炕,炕成这种程度。起虎皮就行了,起胶皮,再把它剁碎碎的,把这剁好的料放到鸡爪里边, 再加一点老抽,上上色,加点盐味精,最重要的就是加上这个贵州的辣椒面来加进去, 再加点香油,这个是我搁网上买的那种新鲜的皮菜根,给它加进去就能拌了,再加点白糖提味,然后再加点蚝油。 好嘞,这样就开始拌了。哎呦,这个时候我感觉苦辣水都要流下来了,拌拌它,我的天嘞,这个味也太香了吧,我感觉这个辣椒面真是万能嘞,我终于在家复刻成功了,瓦味鸡爪!先尝个皮太干咋样? 这个味道简直是一模一样,我的天嘞,姐妹们,你们在家就这样复刻, 没有一点保留,绝对一样好吃!嗯,这个再卤一夜,味都不敢想象,肯定很好吃,这 确定是揉透了,不需要再揉了。然后这个是银氏金类辣椒面,他是万能辣椒面,是贵州那边产的,那边辣椒真好吃。然后我用的是中辣哈, 不能吃辣的,你又长微辣,但是我特别喜欢吃这种辣。烧烤,然后炒个菜,凉拌个菜,崩个辣椒油,吃个烤肉,然后吃个火锅,然后你就拌个这个鸡爪,绝的很,只有那边辣椒面才能拌出来这种正宗的味道。我感觉 鸡爪还没入味了,你先尝尝这个。嗯,咋样?嗯,好吃的很,是不是几乎一模一样?嗯, 我的天呐,我感觉我又能省下一大笔钱,因为我一年到头买娃儿鸡爪可费钱了,而且卖的可贵了。你上辈子你就是个吃货。哈哈,自己在家做。我的天呐,这一盆我得吃好几天。 放完这个辣椒面你就少放一点盐,因为辣椒面里边有盐,然后这个辣椒面里边它是有有 那种干花椒,然后有遵义辣椒,还有花生粉,黄豆粉,味精,食用盐,还有那个芝麻香辛料,花椒,茴香,都有,嚼的很,就是俺这点味。姐妹们一定要做的太好吃了,好吃的很。

这个鸡爪我已经馋了一年多了,我看大家都在吃,每次刷到就没有敢买敢尝试,这一次下定决心想尝试一下,看看到底怎么样。 这个叫歹羹,吃着没有什么特别的味道,有点苦, 但是很有嚼劲, 鸡爪子比较脆,有一点点辣,然后呢?有点上头。 我吃的这个是中辣的,如果你们吃不了辣的话,就拍微辣的,这种酱太辣了。

今天我们在家里做的瓦味鸡爪成功啦,味道还不错。嗯,吃了那么久的瓦味鸡爪,今天我们决定在家里做一个家庭版的瓦味鸡爪,不知道味道怎么样,但是肯定是干净卫生。这有大概五六斤的鸡爪子啊,我们现在清洗一下, 特意请了一个俺家里面的大厨。是的,俺婶子因为他调一些凉菜干嘛的特别特别好吃,蘸料汁差不多那种感觉。对对对,所以说把俺婶子给请过来了。哈哈,那我就更加放心大胆的做了啊。默默今天也是做了一个, 这样去学习的太多,这个鸡爪已经化的差不多了。然后我跟你们说,我昨天看教程的时候,他说一定要把这个指甲盖给它剪掉啊,叫马姐过来啃。你走开,那珊姐快揍你一下。哈哈哈,还让珊珊姐啃。还有一点就是要跟你们说一下,看那个教程说这个地方一定要给他剪开,要不然他容易腥 放血说什么什么东西,你到时候你看能看到这个血字吧。哎呦,弄出来专业吧。哎,我突然发现有专业了,自信了。哎呀,夸夸我。完了哥们,我跟你讲,我有点心虚了。哈哈哈,这点不不比他专业没有哎,行,俺默默就是好血。 哈哈哈,好与不好不重要,重要说敢于学习。哎呀妈呀,表婶肚子没给他剪,哎呀妈呀,我先把它给剪掉吧。哎呀妈呀,用刀划 他不是肚子,他长中宝啊长长中宝啊长中宝。不好意思,我一听东北话哎呀妈呀就想笑。哈哈哈,那聊着我还没说更正宗的呢, 一会我跟你讲咱俩在一起相处,一会我就会蹦出来一句东北话。你要让我这么干说我真说不出来。长中宝用刀划会更方便一点。对,更方便点。剪刀不太方便剪啊。那我就放心的剪了。 剪鸡爪需要有耐心。你没耐心可能剪两个就。哎烦了就给他扔了。哈哈哈给他修个美美的指甲。对,修一个美美的指甲。主要是想吃的时候干净一些然后并且还不腥是不是。对让他走的明明白白。哈哈哈让他走我们现在去摘点葱。 在农村住就是好啊,像这种蔬菜什么的对吧,都不需要去买了。对呀,应有尽有,想要什么就去园子里摘就可以了。真近。 哎呦哎这地好默默你看这啊你看这是个啥车门。哈哈。所以说呢,真的是有才华,太有创意了哈。真的,这个小妹让这个菜园更加的有生气,更加的别致。 直接用拽就行了吧。就一个大桶就管了。就一个去鱼腥去腥就行了。哈哈哈。完犊子不行三奶我不服输了。来上上吧上上吧 哈哈哈。啊不行。为啥呀是我手湿吗?没有劲。 你没有劲的原因不是我没有劲。是不是酸奶他就是难拔啊。是我没有劲比较省。咱没有撇菜根,要不整点别的菜。 整点香菜上了个大棚的。那个大棚有香菜是吧。行,那咱就拿香菜代替吧走,毕竟我也喜欢吃香菜。现在来到了这个小棚,棚里面有香菜,香菜长得可茂密了还多。 这小棚第二次来了真好哎。对,整那个高的长的高的长不大的这个香菜是吧。 这个好吧,王伟你看这边这个香菜好行。好吧,这个我也直接薅了啊,多薅几颗就薅动了。哎,挂了也没事。好我我就要这么薅,你一薅薅一把。哎对,这个漂亮,这漂亮我会薅了,找到技巧了, 这样薅一把就行了。哎,多薅几个,这个香菜长得多漂亮。我把那个地都给薅出来了。太使劲了是不是。 够了吧够吗?三奶,你觉得还是再来点。你再来点也行,反正这快要自己家的是吧。嗯,自己家的。哎,行,够了。快不能吃了是吧。快老了呗。马上就要老。再来点马上就要老了。 你看薅秃噜一些熊不是不秃。你得让他有价值,要不然你说他白长了。哈哈哈,浪费着了,再来点 有意思。妈妈你再又再来点。够了够了够了。那好嘞,你那边要吃你拿那边吃。那这样,咱这酸奶我先把这个拿回去做宝贝鸡爪,等我走的时候再薅一会。这样吧,墨 行,对,教程就是说把它切成两半。对,然后头和尾都能吃。是的,十把一个不浪费。对哈,你看表婶的筋都切好了,我看看老好了给他 砍一口,一会我就吃这个地方哈哈哈最香了,这样容易入味。对,这个来我递给你。好让他一会一会给他试一下。 这个鸡爪还挺那啥。坚强挺坚强啊。有没有可能有没有可能是三奶家刀不快。哈哈哈哈哈哈还有这一说的刀不太快, 俺三奶搁这干活了还背后蛆蛆。俺三奶啥刀不快。你现在不快,你买个新的来张中宝改个刀方便入味。哎,我也试一下。你也试一下吗?我试一下 怎么个改法。我随便拿一个看看。默默的表现哈,慢点。这样呗。是这样不是的,小心小心手啊小心一点。 行,好,绝了。哎,非常棒,我再砍他一刀。这挺好,我把先先把这个装起来吧,可以放在盆里,我一会吃不下了, 你说切出来还挺多的啊。嗯,真挺好的,现在就要拿这个水给他清洗几遍,如果有条件的话你就拿水给他泡一段时间。我们现在着急,我着急就想吃到这个鸡爪,所以我就给他多清洗几遍就行,把它这里面这个血水一定要给他洗出来,要不然腥你看我一捏都捏出来了。 这鸡爪可以直接冷水下锅了,然后一会就给他放点那个调料就行,你慢点,这样这也倒没事。 行,戳的时候咱放点葱姜啊,再倒点料酒对,去腥行吗?行了,这是提前准备好的冰水啊我的老天爷嘞,这俺们我是真能这说这说做就做上了。这不是妈妈你不要夸我。你夸我都不好意思了 管那你慢慢做。那我我回去先把鸡爪挑出来,等会要好好的洗洗洗干净。对,里面有大料了必须要用凉水哈,这样才能 q 弹 q 弹的再给他投几遍。 我们这边是叫掏几遍掏几遍。对,我们东北话叫头几遍啊这样的投一投投一投,学到了掏一掏。哈哈哈掏一掏。表婶这个办的活交给你行吗? 行,我挑战一下吧哈哈哈给你准备好手套了。难吃也得说好吃知不知道。哈哈哈我知道我肯定得说我说好吃真好吃。哈哈哈到这地步了跟你讲应该不能难吃哪去。对,应该说好吃的,相信我表婶的厨艺,平常做小菜碴子做的都挺好,咱先放点老抽哈。嗯, 少量多次的放,让他上点色就行,拌一拌,咱少量多次的放哈,感觉颜色有点淡,就可以再放点。 哎,默默,你看看,这不就是玩鸡爪的色吗?真的是吧,这颜色太正了。开始调味了哈,这个放里边啥都有,盐和这个味精都都有,这辣椒面再来点吧。对,再来点辣椒面, 我倒这一勺子行不行?有点辣味,要不然不辣不好吃,拿一下就得辣辣火锅的辣嘴不辣心。哈哈哈,俺没有撇,再给俺就不放了。哎呦,快看看,有这个意思不? 太有那意思了。哎,这不跟玩儿一样吗,我流口水了。你这样我都不忍心给你多放香菜,咱就放两根当点缀吧。行,剩下的剩下留着那个酸奶炒菜吃。哈哈哈,别浪费,主要是你尝一下。行, 你也拿个这啊,我也拿一个,怎么样?嗯,我来一块,除了没有我们的那个辣,别的都可以, 再让它腌制一段时间,肯定好吃。对,而且不辣,配再盐点的辣椒面,还有一丢丢好吃,再腌一晚上肯定入味,更好吃好吃,真好吃,好吃,不是我吹,真的好吃,一点都不腥。对,一点腥味都没有,刚开始我们还担心它会腥呢。嗯。

爱吃鸡爪的小宝们,添它了吗?今天来测云南瓦味鸡爪, 三百三十九克,足称超重,裹着满满的辣椒面,来吧,宝贝,又香又辣, pi 菜的味道像折耳根,记得点赞关注哦!

你问我把这鸡爪辣不辣?那肯定辣呀,他是云南那边特色,就没有不辣的, 特别香,特别香,巨好吃。是那种云南特色那种,我之前没有吃过这种味道。我之前有一次吃一个牌子的把把鸡爪,很火的一家哈,我吃第一口那个微辣的我直接眼泪就要流下来了,特别辣,但是我今天给你们找来了一家相对来说没那么辣的。他这个微辣真的是能接受两三分辣吧。也是,越吃越辣, 越吃越上头,巨香,我超爱吃它上面这个野菜根脆脆的。嗯,口感特别好,相信我,完全不腥,一点腥味都没有,太好啃了。 我吃这个是边班长他们家的,他这个一罐有五百克,一斤里面大概是十五只到二十只,八个巨掌。我拆这罐是有十七只还是十八只我忘了,巨好吃,巨香,他们家的真的很绝。


家人们,又一个铁头零零后准备勇闯摆摊圈了。事情是这样的,身为贵州人的主包和女朋友年前去了一趟云南旅行,误食了当地有名的瓦味鸡爪,结果女朋友中毒太深,回来后每天吵着要吃。于是主包本着我女我宠的坚定信仰, 决定自己复刻一把究极正宗瓦味鸡爪。你们肯定以为主包会经历很多次翻车,实则不然,主包作为天生厨林根, 直接一发入魂,一次就复刻出了当时在云南吃的那个味道,没有添加狠活,吃着也放心。这两天属实是给他吃嗨了,就开始强制投喂给身边的朋友,结果一不小心收获了一致好评,给主包都夸成米吉翘嘴了。 于是我本着二不做三不休的坚定原则,决定裸辞带着我的瓦味鸡爪出去摆摊。结果第一步选址就把主包给难住了,出去考察了几天,根本不知道去哪摆。贵阳的家人们,你们觉得主包的鸡爪去哪里摆比较合适?

欢迎收看零零后在家摆摊卖瓦味鸡爪的一天吧!最近三幺五严打曝光鸡爪漂白事件闹得沸沸扬扬,今天就来曝光自己瓦味鸡爪制作流程吧!第一步,先把鸡爪拿出来解冻, 看看这个品质吧,很明显有血色的,是绝对没有用漂白剂哈!第二步,给鸡爪剪指甲,劈开更入味哦!这里可以看到,第一遍清洗都是油脂和杂质,我们的鸡爪基本都是解冻,过一遍水,剪好过一遍,剪完搓洗一遍下锅。 这里可以看到,过完三遍水的鸡爪已经好很多了,没有那么多油脂了。煮完过冰水让鸡爪更 q 弹,这里就能明显看得到鸡爪已经很干净了,但是我们泡完水之后还会再洗一遍再晾晒哦。 加了小米椒末和蒜末的鸡爪就看起来非常好看,有食欲了。接下来看看铁菜根加盐,先泡半个小时以上,可以去除苦味, 泡完之后就是加盐搓了,铁菜根是不怕搓的哦, 可以看到搓的手真的很痛啊!串台了,这是每天早上起来买小米椒和大蒜的我,哈哈,没有每天都记录,因为真的很累。这段视频都是想起来才会拍,没想起来都不会拍的。 跟我的小宝贝有空就一起包蒜!这里肯定有人问为什么不买包好的,主播偷懒是买了现成的,可是发现真的很不新鲜,放两天就直接味道不对了,所以最终还是决定每天去买,每天抽空包。

我又来吃我的爱了啊,瓦味鸡爪。瓦味有很多个牌子啊,你们喜欢吃哪个牌子?你看我买的是这个电板掌的,他家里边是,我真是回购的次数是很多的,你看这一罐不好弄,他就装的实在的很的很。 这个是纯鸡爪的啊,撇这个的他就是装的太实在了,真是不好倒,这一罐五百克一斤装,你看看都在找手给他掰出来,真的很多呀,看这个分量野的很, 我的兜嘞闻见味了,就是这个味,还有一个倒出来之后就这么满满登登的一大盘子啊,他在这个爪子我买的是特辣,我就喜欢吃这个特辣的, 好吃的很传奇爪的话里边有十几个爪子啊,把那个拐骨是去掉的,保留的都是这种,上边的部分连筋带肉的。 这个鸡爪子真的吃不够,就你吃完一桶还想买,吃完一桶还想买这个电板肠的,我真的很爱,好吃的很,你们没吃过啊,一定要尝尝这个电板肠有好几个选项,但是我就推荐这个 带骨头的啊,纯鸡爪子部分,主要这个分量真的很足,里边这个撇菜根都是那种脆脆的,我吃的是特辣,能吃辣就拍这个特辣好吃的很很, 怪不得让他说吃瓜味上瘾。就是的,你吃了还想吃,吃了还想吃。嗯,他这个爪子品质很好啊,不泡发都是新鲜的,爪子原本是什么样就什么样,然后把那个拐骨是去掉的,就这样一个。