泡爪双氧水是谁家的

自己加工的食品从业者竟坦言，不敢吃，尽量少吃，这背后究竟藏着什么猫腻？市面上一份五百克的鸡爪，售价常常低至十五元，如此低价，令人一斗丛生。三幺五晚会记者深入鸡爪热销的川渝地区展开调查。 在蜀福香食品有限责任公司内，车间环境恶劣，炮制等区域臭气扑鼻，地面污水淤积，塑料筐杂乱，设备油污满满。鸡爪散落在地面上，被踩踏后捡回来继续加工。 更惊人的是，工作人员称是用双氧水，也就是过氧化氢来给这些鸡爪进行漂白，而国标明令禁止这类药品用于鸡爪加工。三月十五日晚，四川省蜀福乡食品有限责任公司发生了 今晚我司生产销售的鸡爪产品，因涉嫌违规使用过氧化氢、双氧水被央视三幺五晚会曝光。对此，我们深感愧疚与自责， 向社会各界致以诚挚的歉意。目前，我司正全力配合政府部门调查处置，并自愿承担由此引发的责任。今后，我司将严格遵守相关法律法规，全面落实食品安全管理制度，切实履行企业主体责任，并主动接受社会监督。

爱吃网红鸡爪的人，天也塌了啊！不仅是生产环境臭气弥漫，令人作呕，甚至工业级的双氧水还能够随便用！要知道这可是危险化学品，连工人都说这个东西肯定不能吃，现在却堂而皇之的流向了市场。网红鸡爪的背后黑色链条是如何形成 的？双氧水为什么不能用在鸡爪上？以及我们以后购买鸡爪到底应该如何挑选？一条视频给你讲清楚。根据央视财经的报道，三幺五曝光网红 鸡爪是漂白的，瞬间引爆热搜，国家市场监督管理局已经展开了全面彻查。更令人气愤的是，但是鼠某乡这家企业从去年五月到现在就卖了五千多桶 高浓度过氧化氢泡鸡爪，你算算看，这得有多少有毒鸡爪被我们吃到肚子里去了！随着调查的深入，更多触目惊心的细节也被扒了出来。记者在没有健康证，没做任何卫生消毒的情况下，很轻易的就进入到了成都市生产鸡爪的车间。一进去傻了眼了。生产机械设备污渍厚重，油污遍布泡制区、 修剪区，到处都是令人作呕的腥臭味，地面长期淤积着浑浊的污水，甚至大量鸡爪直接裸露堆放在肮脏潮湿的地面上，即便被里面的人民园踩踏了， 他们就随手捡起来，又放回加工框中继续使用。食品安全法第三十三条明确规定，储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全无害，保持清洁，防止食品污染。可是这里却完全赊络罔闻， 简直是对食品安全法的公然践踏。但是这还只是冰山一角，更可怕的还是他们为了让脏鸡爪变成白净诱人的网红产品，在生产过程中添加了双氧水。双氧水学名过氧化氢，作为强氧化剂和消毒剂，常常用于杀菌消毒。这个是国家明令禁止在鸡爪中间使 用的。消费者如果长期食用经其浸泡的食品，会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害， 高剂量使用那是会危及生命的。那可能有人会问，双氧水不是也能消毒吗？为什么泡鸡爪就不行呢？除了对身体危害，大 鸡爪的结构类似多孔结构，用的浓度越高，泡的时间越有，它就渗透的越深，即使后续去清洗，也很难彻底的清除残留。所以呢，后面执法人员在取样中，同样在浸泡用水、半成品以及成品中 经检出了过氧化氢成分。更加阴险的是，这种毁色式漂白还会破坏鸡爪的蛋白质结构，掩盖食品腐败变质。 更令人心惊的是，这还不止一家企业的问题，重庆的某食品车间同样出现了大量蓝色塑料桶，上面清楚的写着过氧化氢含量百分之三十五，甚至部分冻品。市场商家告诉记者，他们销售的半成品中间也有使用双氧水进行非法漂白处理的情况。就这些违规的双氧水到底是从哪里来的， 又是怎么样流入市场的？记者就以生产厂家的名义来到多次出现在包装上的某制药有限公司，本应该严格管控的化妆品，却在这家企业里面被随意对外售卖。 工作人员未经任何的核实，直接替记者登记了一家食品企业的名称，还轻飘飘的说了一句，哎，我们只负责生产双氧水复合指标，具体怎么用，那是你们自己的事，试图摆脱所有责任。更离谱的是， 另一家供货公司直接篡改标签，伪装用于漂白鸡爪的双氧水，摇身一变变成了生活饮用水。用过氧化氢消毒液从上游供货到生产加工，整条链全在失守。 上游工厂不问用途，随意售卖过氧化氢，一句怎么用是你们的事，轻描淡写就把责任撇清。中间生产一边环境脏乱差，一边用高浓度烧羊水玩命的泡鸡爪，连工人都避之不及。可是生产的产品还是源源不断的流向了市场。还有下游市场，知道白经过特殊的处理的，却还是心照不宣的照常售卖。 人人都事不关己，揣着明白装糊涂，把食品安全当儿戏，把消费者的健康当谋利的工具。今天你害别人，明天别人害你，失手的底线最终会反噬每一个人。 好在三幺五晚会，记者将调查素材移交了国家市场监督管理总局，立即调动多地的执法力量，对这条食品加工黑色产业链展开了全面涉网行动。重庆市的某食品有限公司涉嫌违法行为立案调查，扣押涉案产品， 督促企业主动召回涉案产品。四川省属某乡食品有限责任公司被点名，涉事公司分公司被注销。销售的产品乖媳妇鸡爪在电商平台已经下架，包括供货的上游企业也因为违规提供 无标签食品添加剂，违反危化品管理规定被一并查出。当然也不是所有网红鸡爪零食都有此类问题，还是有很多的良心商家在用心的做好产品。 在日常生活中，我们该怎么分辨鸡爪的好坏？首先我们看外观，正常的鸡爪呢，是自然的肉色或者是淡黄色，表皮带有清晰的纹理，偶尔可见轻微的血色。而用双氧水泡过的毒鸡爪，会白的异常 过分透亮，甚至发僵发白，失去了鸡爪原本的自然形态。第二，你去摸它的手感，新鲜合格的鸡爪，它的肉质紧实有弹性，表皮不粘手的毒鸡爪摸起来滑腻发黏， 弹性极差，轻轻一捏就软烂破碎，有的还会有明显的水渍滑感。第三就是闻气味，正常鸡爪只有淡淡的肉腥味，卤制泡制产品也以香料发酵香气为主，毒鸡爪哪怕经过了浓重的调味，也会残留淡淡的刺鼻的化学味、酸味，没有自然的肉香。最后就是看价格，生鲜鸡爪的原料成 本本来就不低，成品卤制泡制的鸡爪，若售价远低于市场的均价，比如它已经低到了十五块钱了， 可能连原料成本都不够。那到底是怎么做出来的？一定要高度的警惕，切勿贪便宜踩坑。三幺五从来不是一场一年一度的曝光秀，它是对商业底线最沉重的扣问，我们要的是三百六十五天不打烊的 常态化监管，是一次违法终身出局的铁律，更是让每个普通人都能够吃的安心，买的放心的基本保障。

现在是三月十五号的晚上十一点，我们现在来到了位于成都邛崃的四川省蜀福香食品有限责任公司，看到这里大门紧锁，但是他的办公楼办公区呢，是有非常多的人员，现在正在里面办公 楼外测试停靠有市场监管的执法车辆。约六公里外的名扬食品有限公司，也就是为这家公司的鸡爪产品进行前期加工的场所，记者也是同样看到有警车和市场监管的执法车辆。

针对就是昨天三幺五曝光，就是川渝地区有几家生产厂商生产的这个泡椒凤爪啊，嗯，在这个使用过程中是，呃，添加了这个双氧水，嗯，那么我们是现在就说今天对你这个店里面所销售这个泡椒凤爪进行一个初步检查。这个这是重庆市的吗？重庆的， 这是石家庄市的啊，这个是这个程度的，有龙， 成都有龙。等会就是我们会邀请我们的第三方检测机构对这个川渝地区产的这个泡椒凤爪我们进行一个抽氧检验啊，抽氧检验的结果呢？我们会尽尽快的，到时候， 呃，做出来之后我们会向这个啊，你和那个社会公示的啊，那么你构建的这些产品这个净化票据都索要了没有？都有啊，等会给我们提供一下啊，我们去看 下啊，然后再帮你完善一下啊。在宁夏新世纪冷链批发市场，执法人员对市场内大型副食批发部销售的各种鸡爪进行了逐一检查， 检查过程中执法人员未发现市场内有销售三幺五晚会曝光企业生产的漂白鸡爪。执法人员现场要求商家严格履行进货查验制度，严把食品安全观，要求商家认真检查库存， 如果发现有三幺五晚会曝光企业生产的漂白鸡爪，必须立即下架封存。同时执法人员对市场内商户销售的川渝地区企业生产的鸡爪进行了现场抽检。 我们现场一共发现了，呃，泡椒凤爪有十五个批次啊，十五个厂家生产的，那么现在呢？未发 现由我们昨天三幺五曝光的这个涉世涉案的这些厂家生产的这些泡椒凤爪，那么针对呢？现在现场发现这些泡椒凤爪呢？我们针对川渝地区的这个产地的，我们进行一个啊 初步的这个抽检，那么待这个抽检结果出来之后呢，我们会根据这个抽检结果进行进一步的这个处理。

友友主播，硬钢双氧水鸡爪有问题早倒闭了，央视三幺五晚会曝光泡椒凤爪使用双氧水进行非法漂白处理等乱象，有网友到友友官方旗舰店 直播间询问相关问题，主播表示，我们家是做了二十九年的国货老品牌了，值得信赖值得买，有问题早就倒闭了，没有可能说在这里给你直播了对不对？能吃能拍都没有问题，我跟你说就两个字，没有！对此你怎么看？

三幺五晚会又来了，这次的曝光内容是双氧水漂白鸡爪。污水横流的黑作坊里，那些雪白爽脆的鸡爪，都是用双氧水和工业火碱泡出来的。面对记者的提问，工人直言，我们自己都不吃。每年三幺五一到，很多人都会问一个老问题， 这种黑心厂商怎么就年年都有，一直都管不住？要回答这个问题，不妨回过头，看看三幺五这三十多年走过的路。 一九九一年三月十五日，中央电视台播出了第一届三幺五晚会。那会，中国刚开始从计划经济转向市场经济，野蛮生长之下，制度跟不上，假冒伪劣产品满天飞。一九九三年，消费者权益保护法正式出台，这是中国第一部专门保护消费者权益的法律， 从此，消费者维权有了法律撑腰。一九九五年，一个叫王海的小伙子买了副假冒索尼耳机，他依据消费者权益保护法里退一的条款成功赔， 他成了中国职业打假第一人。他的出现，正是三幺五最朴素、最直接的教育成果。他让越来越多的普通人明白，消费者并非任人宰割的羔羊，法律是站在我们这一边的。进入二十一世纪，三幺五的焦点转到了食品安全上。 二零零四年，安徽阜阳爆出了大头娃娃事件，无良商家用淀粉、蔗糖等冒充奶粉，导致几百个婴儿营养不良，发育畸形。但真正让全国震动的是二零零八年的三鹿三聚氢氨奶粉事件。 三鹿为了降低成本，加入了三聚氢氨来提高蛋白质检测数据。成千上万的婴儿受害，有的得了肾结石，有的甚至失去了生命。 这件事直接改变了中国的食品监管。二零零九年食品安全法出台，随后确定了四个最严最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责。 中国的食品行业从此有了一道不可逾越的法律红线。二零一一年三幺五晚会，记者暗访揭露了济源双汇收购使用瘦肉精喂出的健美猪。瘦肉精能让猪肉更瘦，卖相更好，但人吃了会心率失常，甚至中毒。 当时很多地方的猪肉检测都查出了瘦肉精，老百姓一时间不敢吃猪肉。双汇市值一夜蒸发上十亿，创始人公开道歉，这件事也彻底改变了行业生态。国家重拳整治瘦肉精企业，被迫建立严格的源头追溯体系。 二零一三年三幺五晚会曝光，苹果公司在发售后政策涉嫌歧视中国消费者。修手机不能像国外消费者那样换整机，花了同样的钱，受的却是歧视待遇。 晚会播出后，一向强硬的苹果公司服软了， ceo 库克亲自发布公开信道歉，全面修改了在华保修条款，与全球标准对齐。 此后，国内 iphone 消费者享受到了和国外一样的保修待遇。近几年的三幺五画风又有了一些变化。二零二一年晚会曝光了科乐卫浴等多家知名品牌门店，在消费者完全不知情的情况下，偷偷安装人脸识别摄像头， 海亮抓取顾客的人脸数据。这事曝光后，个人信息保护法很快出台，涉事企业全部拆掉了违规设备。二零二二年老坛酸菜事件震惊全国， 记者暗访发现，所谓的老坛酸菜，其实是在田边土坑里腌制的，工人们光着脚踩踏烟头，直接扔进酸菜里。这些酸菜最后被供应给了康师傅、统一等知名方便面企业。 消息一出，康师傅股价暴跌，连夜下架相关产品，整个行业被逼着透明化。二零二四年，预制菜槽头肉事件又把一个行业推上风口浪尖。安徽部分企业使用未经严格处理、含有大量淋巴结和甲状腺的劣质槽头肉来制作畅销的梅菜扣肉预制菜。 这次曝光，促使国家市场监管总局等六部门在随后联合引发了关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知， 首次在国家层面上明确了预制菜的定义，并明文规定预制菜中不允许添加防腐剂，为这一新兴产业划定了红线。很多人说三幺五是年年曝光，年年都有，管也管不住。但如果你仔细看数据，就会发现一个截然不同的故事。 从抽检合格率来看，二零一九年以来，全国食品安全监督抽检合格率始终保持在百分之九十七以上。二零二五年，大米、面粉、油、肉、蛋、奶等大宗食品的抽检合格率更是达到了百分之九十九点三七， 连续四年稳定在百分之九十九以上。从法律完善来看，一九九三年消费者权益保护法、二零零九年食品安全法、二零二一年个人信息保护法，每一次三幺五曝光的问题，都推动了相关立法的进步。从国际排名来看， 根据英国经济学人发布的全球食品安全指数报告，中国从二零一二年的第三十八位，上升到二零二二年的第二十五位， 十年间跃升了十三位，跻身全球前百分之二十二。可见，三幺五从来不是管不住，而是管的越来越深。以前是出了人命才管，现在是冒头就管。以前只管生产环节，现在管到数据、隐私、算法推荐、私域营销。以前曝光就完了，现在要追着整改，盯着立法，推动行业重构。 三幺五的意义不仅在于它曝光了黑幕，更在于它让每一个想动歪心思的人知道，有一双眼睛在盯着自己。这套机制让贪婪的成本越来越高，空间越来越小。 当越来越多的人不再忍气吞声，当法律真正站在普通人这一边，当监管跑得比问题更快，那才是三幺五给我们留下的最宝贵的东西。

三幺五重磅曝光！四川某公司生产、销售的鸡爪违规使用双氧水浸泡，违法必追责！ 据有关报道，三月十五号晚，央视三幺五晚会曝光，四川省首富乡食品有限责任公司生产、销售的鸡爪产品，因涉嫌违规使用过氧化氢双氧水被依法通报。 该公司随后发布声明称，正全力配合政府部门调查处置，并自愿承担由此引发的责任。 说到双氧水啊，有些朋友可能不是很了解。双氧水又名过氧化氢，是强氧化剂，食品加工领域严禁使用。哪怕是食品级双氧水违规添加到鸡爪中，也会造成严重危害。更别说工业级双氧水含有的有毒杂质， 短期食用会直接灼伤口腔，食道炎魔，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时会造成消化道出血、穿孔，引发急性中毒。 如果是长期摄入，会持续损伤肝肾功能，破坏人体细胞结构，增加细胞突变概率，存在明确的致癌风险。对健康的危害啊，是不可逆的， 食品安全应该摆在第一位啊！鸡爪是大众常吃的休闲食品，受众广、消费量大。正因为如此啊，食品生产环节的安全把控才直观重要。任何为了谋利违规添加的行为，都是对消费者健康的极度不负责任。 法律上来说呀，根据食品安全法的规定，禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 禁止在食用农产品中添加任何可能危害人体健康的物质。用双氧水加工鸡爪，直接违反本条的强制性规定。 第二，从民事赔偿责任的角度看，生产不符合食品安全标准的食品，消费者可要求退一赔十，增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。消费者买到问题鸡爪，凭凭证就能主张赔偿。 第三，从行政处罚责任的角度看，生产经营添加有毒有害非食品原料的食品，尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法产品。货值不足一万元的，罚五万到十万。 货值超一万元的，罚货值的十到二十倍。情节严重的，可直接吊销生产许可证。 第四，从刑事犯罪的角度看，生产、销售有毒、有害食品罪，只要在食品中掺入有毒、有害非食品原料，即可能涉嫌犯罪。基础刑期在五年以下有期徒刑，并处罚金。 造成严重健康危害的，处五到十年，并处罚金。致人死亡等特别严重情节的，按刑法第一百四十一条处罚，最高可以判处死刑。 那么，作为消费者，该如何维权呢？首先呢，要固定证据，保留购物小票、产品包装、购买记录、支付凭证，全程拍照录像留档案。 然后呢，可联系商家或厂家，明确引用食品安全法第一百四十八条规定，要求退一赔十，不足一千元可以补至一千元。 如果协商不成，可拨打幺二三幺五向市场监管部门投诉，或者直接向法院提起诉讼，法律会全额支持您的维权诉求。 当然，案件的具体定性呢，还得进一步结合具体事实和证据来确定。 食品安全是企业的生命线，所有食品企业必须严守法规，把消费者健康放在首位，绝不能为主力触碰红线。 监管部门呢，也需要加大食品生产环节抽检力度，畅通举报渠道，对违法企业零容忍，发现一起，查出一起，从源头堵住问题视频流入市场的六度。 消费者要敢于维权，遇到问题食品别沉默，别妥协。您的每一次维权，都是对违法企业的震慑，也是对食品安全的守护。食品安全无小事，违法添加必严惩。 不知道您吃过鸡爪吗？您买到过问题食品吗？当时是怎么维权的呢？评论区可以说说您的经历和做法，生活处处皆有法律，关注，翔宇给您说法！

作为一个把鸡爪子当口香糖嚼的资深啃爪星人，看完三月五晚会我的天堂了，感觉我天天啃的那个鸡爪子居然是双氧水泡出来的。看着央视暗访的那些镜头，地上淤积的浑浊污水，被工人拿笤帚扫来扫去的大量鸡爪子，我真的是 太悲哀了。但是更悲哀的就是，当我深扒了双氧水鸡爪子产业链之后，我发现双氧水居然是这个产业链上最小的一个问题了。 大家都知道，双氧水化学名叫过氧化氢，是一个强氧化剂，如果拿来加工肉类的话，那其残留可能会造成消化道的磨损，甚至会导致肝肾功能损害。这些网络上都已经科普过了，但是问题就在于， 请大家想一下，到底什么样的食材需要用双氧水来加工呢？假设一个合规的兔仔冷链完毕，然后新鲜正常的白净的鸡爪子，它需要用刺激性这么强的化学品去漂白吗？不需要啊， 什么样的鸡爪子需要呢？很显然就是那些不知道在冷库底下压了多少年的高龄冻货，是那些因为已经存放不当，严重腐败变质的垃圾肉，是那些不知道从哪走私进来的三无鸡爪子。 黑心厂家很清楚，这种鸡爪子如果直接卤制加工，那个发黑发臭的样子一眼就能看出来，所以他们才会用双氧水强行杀菌漂白。所以央视曝光的这个劣质鸡爪子，并不是因为它泡了双氧水而劣质，而是因为它本身就是极其劣质的食材，需要用双氧水去强行掩盖，这 才是问题的关键。大家关注的点，千万不要被双氧水带偏了呀！请大家再思考一个问题，为什么央视曝光的这些鸡爪子这么便宜？一斤只需要十五块钱？ 运输冷藏、人工包装利润，这些都不是钱吗？一斤只卖十五块钱，那足以说明这个鸡爪子原料采购成本是多少钱。这些极其便宜的鸡爪子到底是哪来的呢？国内不可能有这么便宜的鸡爪子，唯一的可能就是 国外。说个冷知识，在国外大部分的人是不吃鸡爪子，所以鸡爪子在加工的过程当中是会被丢弃的。赶巧了，咱们中国人喜欢吃鸡爪子，于是很多人就开始去国外，以非常非常低的价格去收购鸡爪子，然后再 运到国内来卖。根据公开的资料，中国每年进口的冻鸡爪子数量在四十五万吨左右，但请注意，这些只是合法报关，合法简易的鸡爪子。那么走私进来的那些鸡爪子有多少呢？谁也不知道，这才是真正的风险所在， 走私的渠道缺乏正规的冷链保障，那些货柜在海上漂了几个月，极其容易腐败变质。有的鸡爪子生产日期久远，完全就是僵尸肉，甚至不排除有的鸡爪子可能来自于国外的禽流感疫区，因为没有办法通过海关检验，所以才选择走私的。 走私风险虽然大，但是利润也大呀！国外基本上不消钱的鸡爪子，走私到国内，那直接就能卖呀。而国内那些不法商家为了谋取更大的利润，往往不会采购那些正规生产的鸡爪子，而更倾向于那些走私进来的丧母鸡爪子。反正用双氧水泡一泡，马上就会变得白白嫩嫩， 问题就在于双氧水它解决不了所有问题啊，因为原料本身可能已经处于严重的腐败变质，那么内部则不可避免的就会存在一些细菌毒素，双氧水在外面泡一泡，根本就没有办法深入到内部去杀菌，那些处于休眠状态的细菌芽胞，一旦吃进你的肠胃就会快速的复苏，疯狂的繁殖，对人体 造成危害。所以鸡爪子内部的严重腐败比表面使用双氧水要严重的多。双氧水有强氧化形式不假，超量致癌影响器官也都是真的，但 绝大部分的双氧水是吃不到人嘴里面的，因为双氧水的性质是非常不稳定的，光和热都很容易就会让它快速分解掉。 也就是说，这一堆鸡爪子，它在桶里面泡完双氧水之后，还会经过后面的一系列复杂的清洗、高温加热和调味料卤制等等这个漫长的过程，那么能残留的双氧水已经是微乎其微了， 即使是真的，还有那么一些微小的残留在后续的装车运输和各大超市的货架销售过程当中，在和鸡爪子长期接触下，也基本上都分解成水和氧气了。所以与其谈双氧水的色变，那不如关心一下鸡爪子问题的本源食材来源问题，更可怕的就是双氧水鸡爪子的整个产业链 对那些无良的商家我都已经懒得骂了，因为从他们用双氧水泡鸡爪子那一刻起，他们的良心已经被狗吃了，骂他们对他们已经是不起什么作用了， 所以现在我想延伸一下，骂一骂整个产业链，比如那些带这些网红鸡爪子主播们，你们有没有怀疑过，这么便宜的鸡爪子有问题啊？你去菜市场买鸡爪子还要二十多块钱一斤的吧？ 算上人工去骨费，包装费，冷链快递费，还有主播团队高昂的坑位费和抽成的佣金，那最后的售价还是只有十五块钱，这怎么可能啊？但是只要利润空间够大， 佣金给的够足，你还能带货带到飞起。出了事了，马上发一个声明，轻飘飘的说一句，自己也是受害者，审核不严，第一时间下架涉事商品，把责任全部推给厂家，然后休息几天避避风头。接着回来就是满面红光的卖别的东西。 一条完整的黑色产业链就此形成，厂家负责非法制造，主播负责虚假推销，平台负责流量分发，每一个环节都觉得自己只是做了一点点微小的工作。至于消费者，是整个链条的终点，也是唯一的埋单人。说到消费者， 我悲哀的发现了一个极其荒谬的怪圈，就是因为有了一些便宜的产品的销量在，只要价格高，他就卖不出去。那 为了能卖出去呢，就只能做一些便宜的货，如果用正规的原材料，那只会赔本。于是大家就只能想尽一切办法的降低原料成本。用走私的僵尸肉来代替新鲜肉，用无证的黑作坊来代替无菌车间，用强力的化工双氧水来代替繁琐的清理保鲜。于是大家就一起向下卷，卷到最后，货架上全都是青春永驻的僵尸肉， 只不过有些泡的白一点，有些泡的黄一点。这就是我看完三幺五晚会之后的最大的悲哀。说相声是无辜的，走私派是可恨的，主播是不知情的。 可是我们自己呢？在直播间抢到九块九包邮的时候，欢呼雀跃，在评论区追问有没有更便宜的链接，用脚投票，把销量送给了最便宜的商家。雪崩的时候，没有一片雪花是无辜的。这不仅仅是某一两家企业的问题，就是一种向下的内卷，最终变成了这个用最卑劣的方式互相隐瞒，互相伤害的样子。 今年曝光了双色鸡爪子，明年又会曝光什么呢？我决定再啃一只鸡爪子来压压惊。

昨天的三幺五晚会，很多人看到泡鸡爪那一段，心里应该都咯噔一下吧，画面里，那些又白又胖的鸡爪正泡在桶里，你拿起来想吃，结果泡着它的是双氧水。这哪是泡凤爪呀，这分明就是在泡工业标本吧。涉事的供应商里呢，有一家叫新乡益丰电子， 再一深挖呀，他的控股股东是 a 股的孵化工龙头多福多。而且呢，这笔收购就发生在去年年初， 多付多花了两千多万，从实控人自己手里进行了资产整合，把易丰电子买过来了。今天一早啊，这多付多的公告就发出来了，澄清易丰电子公司去年营收只有三千多万，占总额收入不到百分之一，还亏着钱，影响有限。 同时呢，提到公司资质齐全，合法经营，这最关键的一句是，易丰电子没跟被点名的那两家鸡爪生产商建立过任何直接业务关联， 没有直接业务关系。这话说的是滴水不漏啊。但问题是，益丰电子的产品最终还是出现在了那个泡鸡爪的桶里。益丰电子啊，本身是有食品级双氧水生产资质的， 经营范围里呢，也明文写着食品添加剂，也拿过这个生产许可证，他呢，是有正规渠道可以走的。可是啊，在被曝光的画面里，业务员交下游厂家贴消毒剂标签，这哪是被动违规啊，分明就是主动配合走偏门吧。 昨天三幺五刚播完，估计二十多万股东一晚上没睡踏实吧。今天集合竞价一度大幅跌开，最后收盘呢，跌了不到一个点。这多福多是干啥的？市值三百六十多亿，是给明德时代比亚迪供货的，六福磷酸铝龙头打进了台积电中心，国际的电子级轻氟酸供应商 真实战场呢，是高端制造，半导体材料、新能源电池，这些跟泡椒凤爪呀，可以说是八竿子打不着。这六氟磷酸里能进宁德时代供应链，电子级氢氟酸能过台积电的产权认证，这些呢，都是门槛极高的活，能在这种赛道上活下来，人家的技术能力啊，确实没得挑， 可是偏偏在最基本的食品安全底线面前，公司没觉得那桶双氧水去浸泡鸡爪有啥问题吗？根据新乡当地的食品安全底线面前，公司没觉得，那部门已经成立联合调查组，进入了 一封电子，已经被暂停生产。但是我们最关心的是，那条从工业品到食品加工的灰色通道，到底能不能被彻底拆干净？毕竟呢，这关系到我们每一个人的餐桌安全啊。

喜欢吃泡椒凤爪的朋友是不是觉得天又塌了啊？别急，我来给你补一补天，少一点焦虑嘛。首先，在二零二六年的今天，厂家用了双氧水，那就是违规，毫无疑问一定要处罚，而且根据报导来看，他们是属于明知故犯呀，更要严惩。 但是双氧水这个东西很容易分解，分解成水啊，氧气啊，处理得到的话，可以做到没有残留。你吃过的有没有残留不知道呀，你就当没有残留呗，反正吃都吃了，别自己给自己找不愉快。 而且你吃的也不一定是这个品牌啊，一个厂家违规，不代表所有的厂家都违规啊，不是已经有品牌说自己没有使用双氧水泡鸡爪吗？ 再一个来说，其实在二零零七年之前，双氧水不仅可以作为加工助剂，甚至可以作为防腐剂直接加在牛奶中的。那二零一一年之前生产泡椒凤爪使用双氧水是机操问题都不大。 二零一一年的国标把双氧水彻底删除了，既不可以作为防腐剂，也不可以作为加工助剂，因为双氧水在食品领域的应用实在是太广泛了。二零一四年的国标，双氧水作为加工助剂又重返舞台。但是二零一五年的时候，国家卫生计生委办公厅专门提到， 鸡爪加工过程不可以使用双氧水，因为不具有工艺必要，反而容易给商贩留下以次充好的机会。所以理论上，二零一五年以后，鸡爪加工就不可以使用双氧水了，用了就是违规。但实际上呢，时不时会有个别商贩使用双氧水被曝光， 因为双氧水在食品加工中确实是太好用了，又可以防腐，又可以漂白，还容易分解，分解成水和氧气，又不刺激又无异味，对一线操作工也很友好，最终产品也不一定有残留，也检测不出来。 所以可以预见，以后还是会有不法商家这么干。那这就要从源头管控双氧水了，那既然曝光了，最近又严抓，反而最近吃更安全了，记得正规渠道购买，并且不要贪便宜哦！

哎呀，今天刚才呢，三幺五晚会曝光了一个有关鸡爪的事情啊，但我当时正在直播间跟媒体做连线直播呢，然后主持人说， 哎，刚才讲完了双氧水，现在又来了一个过氧化氢。顾老师你再介绍一下这个，我当时我就惊了，那双氧水跟过氧化氢它是一个东西啊，那这个事件是什么呢？就是记者在川渝地区发现很多网红的鸡爪店，一斤才卖十五块钱， 大家可以想一下，现在这个鸡爪它得值多少钱？那你再算上人工、房租、调料这些，那售价肯定不太合理了。所以 记者呢，就顺着这条线索去到了生产车间，哎，发现这个现场的卫生状况非常非常差啊，非常腥臭，然后地面都是污水，鸡爪呢都直接堆在脏的地下，然后工人踩过的捡起来，还扔回矿里继续加工啊。但是呢，哎，生产出来的这个鸡爪，它是白白净净的，嗯，怎么回事啊？ 经过暗访，然后人家解释其实就加了一道漂白的工序，而且是用双氧水泡。那作为营养师呢，我这里补充几个关键信息，第一就是双氧水，它在鸡爪上肯定是违规的，我们国标二七六零就是讲添加剂的啊，已经就把这个过氧化氢的使用范围是限死了的，里边的鸡爪是肯定不能用的，这是没有灰色地带。 第二呢，就是很多人会关心说，哎呀，那我也经常爱吃泡椒凤爪，我买到那也很白，它是不是也有问题？那泡椒凤爪是因为它在有醋酸，有泡椒，它是一个酸性环境，那胶原蛋白就会变性，所以颜色就变浅了，那这个道理就跟你 啊，柠檬汁可以让鱼肉变得更白是一个原理的，那我们正常的正规品牌，它的白色也是可以通过工艺带过来的，它不是靠漂白 啊，我们最要警惕，就是你买的那种生的鸡爪，尤其是散装卖的，那他可能没进过蒜泡，结果也没煮过，还白的特别的均匀，很亮，那就不正常。还有呢，就是警惕那些价格低的离谱的小作坊的作品啊，那其实这次三幺五呢，让我非常不舒服一点，倒不是说这个双氧水本身会有多少的危害 啊，主要还是他可能会把编制的信号给掩盖了，因为正常的鸡爪呢，他不新鲜，其实明显会发暗发灰的。那你一看就知道了，但是泡过双水之后，你想想，这东西腐败了的，也仍然可以做的白白净净的，所以你本身的这套预警就失效了 啊。那在这里有什么建议呢？首先就是预包装食品，你选正规品牌就行，那这个真的不用太焦虑，散装的生鸡爪呢，你要记住三个字，看闻捏，就是看上去他应该是偏黄偏粉的才是正常的， 雪白的就一定要警惕，第二就闻闻有没有那种消毒水的味道。第三就是捏一下，如果他特别特别的软啊，没有弹性，那 就得警惕了啊。最后呢，还是得用脚投票，就是远离那些反常的低价的，来路不明的产品。那顺便这里再提醒一句啊，就是一个鸡爪，它的可食部大概是三十多克出头，热量呢有七十多千卡， 可以说是鸡胸肉的热量的两倍，那你吃五六个就相当于二两饭了，所以一定要注意量。好吧，我是顾中音，一个让你学到弯路的营养师。

三幺五啊，所有鸡爪灭门案你们都知道了吧？为什么每次都要跟你们强调他这鸡爪不是泡发大的啊？不是泡发大的，你们现在听懂这是什么含金量了？他就是那种 双氧水泡的，我以前其实特别讨厌吃这种网上卖的鸡爪，你知道为什么吗？又浪又肿又泡，他这个完全就不一样啊，不一样 一个鸡爪还是多大就是多大，而且没骨头，没有骨头的话呢，是因为他是从中间给你横切开的，他就是像那种泰国很这种，那种泰式鸡爪，感觉不能吃辣的，千万别买变态辣的，实在是太辣了，这品牌赚的钱，他他自己天天都在卖，天天都在吃， 这，这是什么含金量？不用我多说了，这跟那个什么麦当劳的创始人完全就不是一个概念好吧，而且里面全部是这种新鲜辣椒，你可以看到啊，不是什么工业辣精啊。以前觉得他们家这个变态辣不够辣的啊，我感觉他们最近这个辣度又做了升级，他们画的新的辣椒我是可以吃两到三根才会觉得辣的， 但现在这个我是真的一根我就有点受不了了。对，吃不了太辣，然后又买了过辣的，一次性不要多吃啊。这个就是杨碧秀鸡爪啊，能拍的赶紧去拍，真的很好吃。