迪拜巧克力软曲怎么做
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00:51查看AI文稿AI文稿馋了好久，终于把这个软曲奇给做了，做法真的好简单，现成的面包丝给剪短，黄油倒入锅中，融化后转小火把面包丝倒在里面慢慢翻炒，炒的脆脆的，就可以加入开心果酱了。把它们混合到一起，然后平均分成三份，拿个保鲜膜把它们团 成球，把它们放进冰箱冷藏一下，就可以去做饼皮了。依然是用锅融化，黄油加入黑巧，我用的是带糖，黑巧克力融化后加入棉花糖，棉花糖我用的也是带糖的，还是小火慢慢翻炒，翻炒至融合。关火，加入奶粉 和可可粉，再次翻拌至融合，等饼皮适当冷却就可以包它了，就像包包子一样，把它们给包在一起就可以了，最后裹上可可粉就完活。我这个做的要比平常卖的大很多，自己做用料就是多呀，一口下去老满足了，快做起来吧！
4209元气范
01:49查看AI文稿AI文稿不用烤箱，清风复刻，韩国超火的迪拜巧克力软曲奇，有一口锅就能成功，一起做起来吧！ 先来做内馅部分，五克的黄油不用软化，扔进锅里，开小火炒至融化，加入面包丝，开心果碎，保持小火 炒到这种硬硬的状态就可以了，你们听这个酥脆的声音做出来能不好吃吗？内馅部分，巧克力隔热水融化，加入二十五克的开心果酱， 这种袋装的比瓶装的好用，没有啥损耗，隔热水搅拌至顺滑，加入面包丝中，大家可以用一个那种瓦冰淇淋的勺，这样的话损耗太多了。这馅料是特别松散的，我感觉手套上还能再弄一个出来。外皮的做法跟雪花酥差不多， 小火炒至融化，加入棉花糖。想要外皮软的，关键就是棉花糖一定要炒至融化无颗粒之后再关火。先加入奶粉，搅拌均匀之后加入可可粉，还有零点五克的盐，继续搅拌。 可以还可以，一定要用保鲜膜包着，保鲜膜包着就没有那么黏，但像我盆上的这种就就扣不下来了，就是扣我这个馅是冻了三十分钟已经成球了。可以可以，现在开始包， 稍微放凉之后就可以包了。超好的外皮，延展性是非常好的，按照视频中的手法包就可以，不会露馅。 包好后先裹一层可可粉，再往盘子里面放，不然会粘，想要口感更好一点，拿去冰箱冷藏十分钟，外脆内软，咬一口咔嚓咔嚓的超级香，下期见了！
28阿笑厨房💦
01:40查看AI文稿AI文稿这款迪拜软曲奇巧克力在门店要卖到二十三二十五块钱左右，拉丝的口感软软糯糯的，里面呢是脆脆的面包丝。现在这款软曲奇在碳水厨房也可以做喽，他没有想象中那么高的技术门槛，新手小白也可以轻松 get。 四十克的黄油，开小火融化，加入一百二十克的面包丝。 很难想象啊，这种软趴趴的面包丝，经过低温慢炒，它竟然会变得脆脆的。炒脆了之后我们就可以加入五十克的正容。开心果酱好吃的关键我觉得就是你黄油一定要买的好，然后开心果酱一定要买的好。 开心果酱的品质最大程度的决定了你这款迪拜巧克力软曲奇的好吃程度。如果喜欢吃甜口的，这边可以加十克白巧克力，我是没加好，做出来的可能微苦，但是是一点也不甜的后，我们需要把它搓成球送去冷冻，如果没有借助辅助工具的话，可能会比较难搓，然后大家也可以找一些容器给它放在里面，这样的话就比较好定型一点。 接着我们来制作大肠包，小肠的大肠部分就是我们外面这一圈糯叽叽的棉花糖，小火融化四十克的黄油，两百克的棉花糖，加入二十克的奶粉和二十克的可可粉，棉花糖，你们买白岛那个低甜的包装，这样的话你整体做出来就不会很甜。 给它在锅中翻炒均匀之后呢，我们放凉一会，你们看这东西，它超级拉丝，取一坨在手里给它团成团，然后包上我们刚刚冻好的那个迪拜巧克力的料，像包包子一样这样给它裹起来啊，然后送它去可可粉里面打个滚。我说吧，这东西是不是超级简单，有手就会，也不用什么包包子的擀面技巧什么的，就是给它 包起来就行，我们掰开来看看吧。哇塞，太冷了之后还是拉丝的哦，我用的法芙娜可可粉，所以它会有一点苦苦的去中和掉里面甜甜的那种口感就很摆冷，下面是糯叽叽的，里面是脆脆的，这东西就很美味，在家动手做起来吧。或者说如果你懒得买一堆材料的话，就直接来潭水厨房做。期待你们在评论区交作业啦！
113碳水脑袋西仔
04:30查看AI文稿AI文稿哈喽，大家好，欢迎来到第一期闹心厨房，让我们来开始吧！今天做的是迪拜巧克力软琪琪， 我用的面包糠应该已经是熟了的，因为它是金黄的脆的，正常的市面上的生的长的白的我觉得也是可以用的，因为它迟早都要炒一下，就算这个熟了，我也还是拿黄油煎了它一下， 因为我觉得材料热热的可能更好融合一点，一旦闻到面包丝的香味，我觉得就可以停止了。如果是用生的面包丝的话，那就是把它炒到金黄酥脆，然后香香的就可以了。这里我放的是白巧克力，如果想要热量更低点，可以放代糖或者是糖，我这有点偷懒了，嘿嘿。 如果大家也要放白巧克力，并且不嫌麻烦的话，可以将白巧克力隔水融化，因为融化过的巧克力可能会跟这个面包丝融合的更好一点，不像我，他可能会结嘎的开心果酱我大概是放了两勺，但是我这个可能色素不是很多，他没有那么绿，所以做出来不会那么那么好看， 然后加上所有东西都充分的搅拌就可以啦。这个外皮我没有选用棉花糖版本，我选择了糯米糍版本，我觉得这个可能会更好吃一点。我最后成品的数量其实是因为我皮也做了两次，馅料也做了两次，所以宝宝们如果你也想做的跟我一样多的话，就可以自行的 double 我 的所有材料。 其实馅倒是不重要，主要是它的外皮，只要你外皮的配比是正确的，就一定没问题的。混合均匀以后，就放到一个可以微波炉加热的碗里面盖上保鲜膜，然后插几个小孔，就可以送入微波炉高温加热两分钟。加热完这个可可味的糯米糍外皮以后，就往里面放一块黄油，然后搅拌，让黄油与外皮合二为一， 然后就要进行一些高危高温动作了，看我的表情就知道这个到底有多烫了，真的超级无敌烫。后面我在做第二次的时候，我发现其实大家可以不用那么着急拿出来，等它凉一凉再拿也是可以的，而且注意了，这里也是一个错误示范呦，千万不要把这个糯米糍放到除了你手以外的任何地方，让这个手和糯米糍一 v 一 恋爱可以吗？ 此时双方再互相了解一下，等到表面非常均匀，已经成为一块的时候，并且非常像你在网上看到的糯米磁石，你就已经成功了。非常不好意思承认。但是我这里又犯懒了，我第一次做的时候没有把它的馅包成一个一个小团子放进冰箱冷藏，于是导致它非常不好包，因为它是散的。第二次我是这样子做的，后续非常好包，我建议大家都可以这样子， 像包包子一样把它包好，再用保鲜膜给它包起来，放进冰箱会好吃很多呦，那我实在太馋了，尝了一个，嘿嘿。然后这个团子你可以说进冰箱冻冻，我觉得冻冻会更好吃，但是我想现在就是感受一下，然后就是放进这个可可粉里裹一圈。我去我去，不是真是像模像样呀！ ok， 咱们再来品尝一下。我去，不就是这个吃一会还那个么呢，就是这个吃 啊，我是绝了，哼哼而且太好吃了 但是我还剩下了点那个料但是我已经没有那个馅了就是外皮了我得再做一点。 嗯刚刚其实是我第一次做糯米糍的皮所以我其实有点不太懂我以为把所有材料混合到一起它就已经是糯米糍的质地了结果其实不是你加热完以后才是糯米糍的质地导致我第一次做的时候水多了加面面多了加水还是第二次更成功一点所以刚开始如果水不浪竭大家不要着急不要叫我旅游是正常的 糯米糍可能正常但我不太正常吧哈哈于是第二次我相对严格的按照比例进行出来的外皮就更加的软糯更加的像外头做的反正很丝滑呦看这个延展性 反正比第一次好很多第一次相对会硬一点所以我觉得馅你想加多少开心果酱想加多少巧克力想加多少糖无所谓但是这个皮的话还是尽量按照比例进行多一两克少一两克无所谓但是不要多太多少太多 冰箱冻过的馅会好包很多然后这个包的手法你就像包包子一样虽然我不会包包子哈但是他就是一褶一褶压着一褶这个馅不要露在外头最后再拿手来回滚呀滚呀滚就好了宝宝们可以仔细看一下我的手法。 好本女子再吃一个这个在冰箱冻过所以口感会不一样 先做的事冻好以后再继续包。我说句实话我也是天才哎也不能说天才天才是第一个发明者的我只能说是一个好的模仿者。我有什么不能不素的忒我忒惯着了。要我说 有一个很重要的一点，不要只蘸，你一定要拿手搓它蘸的这个粉，不然的话可可粉会积压在某一个地方，特别酷。 嗯，太好吃了，闹心。厨房欢迎您来。
59早了星星^ ^
03:16查看AI文稿AI文稿哈喽大家，由于我太喜欢吃迪拜巧克力了，所以这期视频是我的自制版迪拜巧克力，我自己做的，里边是加草莓的。先听这个声音， 我觉得我做的这个版本要比外面的热量低很多，因为我用的是零卡糖的棉花糖，外面裹了可可粉，可可粉可以抑制食欲，早上我就吃了这一颗，一天都不饿。 然后我这个做法和网上买的那种口味基本上差不多，但是和奥巴克的还是不一样，奥巴克的皮更软，里边的酱会再腻一点，就我后面酱好了。先来看要准备哪些材料。首先是这个木糖醇的棉花糖，如果我没有理解错的话，木糖醇就是零卡糖。 然后这个是可可粉，我买的是法芙娜可可粉，是分装版的，因为买一整袋用不掉。然后还有阵容的开心果酱，这个也是比较好的，开心果酱也是分装版，还有买的是百分之八十的纯可可。这个是面包丝哦，前面还有黄油拍出来了，但是没说到 以及奶粉，我没有高兴再买新的奶粉了，是我儿子喝的奶粉，先把面包丝把它剪碎备用， 反正我就是捡了这么一盆。我没有称他具体的重量，反正就是适量，自己看着办。这其实很简单，反正就这么看着办呗。适量黄油我也是切了一小块，也是适量吧，就是平时饮食控制管理的话，就是稍微少放一点啊，等黄油融化厚了之后就倒入面包丝，这一步他需要不停的翻炒，炒至金黄，炒到他酥脆。 炒到什么程度呢？就是看这样你能听到锅里咔哧咔哧的声音，他就说明炒好了，盛出后放凉，然后再放开心果酱，记得要等放凉之后再放开心果酱，不然他会不脆。 开心果酱我也就是这样子块了一勺吧，就是可以保证每一个面包子上都裹上开心果酱就行了。我前面说到奥沃克的里边的酱会更腻一点，那是因为他里面放了白巧克力，我没有放，因为我不想买了，不然一买又是一袋之后吃不掉。 现在我们开始分馅，我平均一个是二十克，把它这样子卷圆，后面做的我都是包草莓的，一开始我怕馅包不住，草莓放太多了，结果做出来巨大一个。后来咱们就是又调整了克重，差不多也就是二十克面包就行了，也是能包住草莓的。我一共是做了五个，放进冰箱冷藏半个小时左右， 然后我们来做外面的皮，因为我做出来的馅要比网上看的配方多一点，我就在他的配方上每样多加一点，我把配方放在下面，大家可以根据自己的量适量添加或减少。 剩下的所有材料都放锅里融化搅拌。一开始棉花糖会很烫很软，放五分钟再去动它就会好包很多，但是不能放太冷啊，那样就太硬了，包不起来。包的这一步还是很治愈的，很好玩。 最后放进可可粉里裹一圈，我说怎么吃完都不感觉饿，这么多可可粉吃下去是不会饿了，非常好的解馋神器啊。我不会算卡路里，我觉得这个热量不会特别高，里面我也没有再另外加糖，这次制作成本加起来花了两百块。 其实我店里的和我网上买的一共买过六颗，也才花了不到一百块，重在体验啦，如果想在自己家做的可以试试喽，非常简单的。不过我至今没有明白为啥我的皮和我在网上买的皮都没有那么软，需要放到微波炉里叮几秒才软，有甜品专家知道的可以告诉我一下，我拜拜啦。
2205你好呀鱼鱼
00:41查看AI文稿AI文稿嘻嘻嘻哈哈哈风靡全球的迪拜软曲奇开始了！哇塞好解压！早上一来就开始研磨开心果酱炒好的七大酥皮丝，用黄油炒啊炒拌呀，拌 进口大黄油融化好的巧克力，把开心果酱使劲往里加加加加加满，搅拌均匀。 tm 的， 谁发明的这玩意？把皮拌一拌，这里一定要小火！熬月饼的功夫终于没有浪费。呃，不管谁发霉的，是真的很好吃。 先吃一口给你。好不好吃啊？好吃真好吃。嗯呐哦，听说吧，这是我吃过最最好吃的迪拜人气奇。哼，不接受反魔！哎呦我的妈呀。
00:55查看AI文稿AI文稿迪拜巧克力软曲奇教程来了！ 开心果碎倒入面包丝，取伯乐兹白巧克力壁隔水融化，倒入伯乐兹白巧克力壁，加伯乐兹纯开心果酱，充分搅拌均匀。内馅三十克 放入冰箱冷冻锅中倒入黄油，加棉花糖，棉花糖融化后倒入可可粉，加奶粉搅拌均匀。 取一块棉花糖皮啊扁拉扯薄，包入冻好的内馅，收口捏紧滚圆， 表面裹一层可可粉， 外皮 q 弹，内馅酥脆的迪拜诺曲奇完成！
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96开心的低卡日常
