黄天鹅鸡蛋被国家认可吗

黄天鹅的冯总在采访中说，王海，大家可能打出了真正的好鸡蛋检测报告，证明黄天鹅的含量是最低的，是普通品牌的几十分之一。如果消费者愿意，可以把全中国的鸡蛋都检测一下，看看事实是什么， 看这表态是不是非常自信。但冯总可能不知道，其实官方啊，早就测过了，虽然不是全国，但也足以说明问题。大家想看农业农村部二零二一年发布的官方科普， 昆明市场抽检了六十四分，百分之六十四点零六未检出，检出的含量是零点七四到九点一三毫克每公斤。成都市场呢，抽检了三十二分，百分之九十未检出，检出的含量是零点六一到零点七八毫克每公斤。 昆明、成都两地一共是九十六份样本，未减出率超过百分之七十三，这说明什么？市场上大多数鸡蛋，它本来就没有角黄素，这就很尴尬了。如果按照冯总的逻辑，角黄素越低，鸡蛋越好， 那么官方抽检百分之七十多每检出，而黄天鹅减出了零点三九九，甚至一点六五毫克每公斤。比黄天鹅更低含量的鸡蛋遍地都是啊，那岂不是说，黄天鹅的鸡蛋还不如大多数鸡蛋？ 意外的是，官方抽检不仅让黄天鹅尴尬，还顺便打了各种洗地话术。第一，打脸了，天然存在论。如果天然普遍存在，那为什么官方抽检大多数都是未检出？第二，打脸了，检出不等于添加论。农业农村部已经明确，角黄素是饲料添加剂，没摄入来源就不会出现在鸡蛋里。 第三，还打脸了，有益无害论。角黄素不是维生素，得限量使用，有安全剂量不代表没有风险， 超过收入上限就不安全了。风险是一个计量问题，不是有没有的问题。缴黄素这个事情的核心问题是，第一，隐瞒添加不标识，涉嫌故意隐瞒了对消费者购买决定会产生实质影响的信息。 第二，一些所谓高端鸡蛋、散养鸡蛋涉嫌利用缴黄素等饲料着色剂，伪造散养天然特征，一边添加一边说零添加，高价割韭菜欺骗消费者。注意了，根据两高司法解释二零二一二十四号第五条的规定， 如果超限量使用角黄素，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，也就是说，角黄素加多了是要坐牢的。 再强调一下，角黄素不是不能有，而是有没有隐瞒添加，有没有虚假宣传，有没有超量使用，事情已经很清楚了。官方抽检大多数鸡蛋没有角黄素，未检出才是主流。

三幺五刚过，关于黄天鹅鸡蛋被检出合成色素的消息传得沸沸扬扬。作为曾在北大和保洁实验室穿过白大褂的研发科学家，也作为一个经历了企业从零到一再到港股百亿的创业者， 我看了那个零点三九九九的检测报告后，第一反应不是恐慌，而是在想，我们的大众舆论是不是又一次被非黑即白的情绪带了节奏？今天我想从化学和经济学的双重底层逻辑帮大家拆解一下，在这个科技与狠活横行的时代，我们到底该如何建立一套属于自己的真相过滤器。 首先，咱们聊聊那个让大家神经紧张的数字，每公斤零点三九九九毫克。在定量分析化学中，有一个概念叫检测线和苯底值。我们要知道，角黄素虽然常作为合成饲料添加剂，但它在自然界并不是凭空消失的。 黄天鹅这类头部大品牌为了追求淡黄自然的橘红色，每年会投入上千万元采购天然的万寿菊提取物、辣椒红等。 重点来了，天然植物提取物并不是百分之百的纯净物，在生物合成路径中，植物本身就可能含有极微量的类胡萝卜素副产物。零点三九九九这个量级是什么概念？它就像是在西湖里撒了一勺盐，这种风度极大概率属于天然本底的微量残留。 如果企业真的要靠添加合成色素来作弊，为了达到肉眼可见的提色效果，添加量通常要高出几个数量级。作为一个搞过研发的人，我可以负责任的说，在零点三毫克这个量级上搞添加，既没效果又增加成本，还要承担巨大的合规风险，这在化学工程上是完全不符合逻辑的。 另外，我想用我熟悉的经济学原理聊聊，为什么大品牌反而不敢做恶。在商业决策里，有一个核心逻辑叫做恶代价。黄天鹅现在是行业的领军者，他的品牌溢价是他最核心的资产。 按照我创业做名略科技的经验，一个估值达到几十亿甚至上百亿规模的公司，他的内部合规流程和供应链审核是非常严苛的。 因为对于创世人和管理层来说，品牌就是他们的饲料成本去添加违禁品， 一旦被三幺五这种级别的舆论抓到，等待它的是资产瞬间缩水百分之九十，甚至破产清算。这种极低的 roi 和无限大的 risk， 任何一个理性的成功企业家都不会去碰。 相反，咱们看那些在农贸市场或者某些低价电商平台上打着极致低价旗号包装成土鸡蛋的小玩家， 他们没有品牌溢价，甚至可能连注册公司都是临时的，他们处于光脚不怕穿鞋的状态， nothing to lose。 对 他们来说，加一点几分钱的合成色素，就能把蛋黄染得通红，卖出更高的利润，就算被抓了，换个名字重新开一家就是了。 这就是经济学里的逆向选择，当你盲目追求性价比的时候，你其实是把自己推向了那些作恶代价最低的人手里。 所以我的结论很明确，我依然会选择黄天鹅。选择它，不是因为它完美无缺，而是因为在这个信息不对称的市场里，我选择相信商业规律和人性博弈。 我宁愿为一个有品牌制压、有作恶代价的头部企业负溢价，也不愿把家人的健康托付给一个没有任何违约成本的廉价方案。 大家要明白，三幺五的初衷是保护消费者，但真正的自我保护是建立在硬核的科学认知之上。我是森博士，关注我，带你用科学的逻辑看清这个复杂的商业世界。

三幺五重磅曝光！号称可生食鸡蛋鼻组全网销量遥遥领先的黄天鹅，长期宣传十多种天然食粮喂养蛋黄，天然更黄，天然万寿菊精华喂养，不含合成色素，没有斑毛黄、苏丹红、碱性嫩黄等人工化学合成色素。 结果呢？王海团队在胖东来购买的黄天鹅鸡蛋，直接剪出人工合成色素斑毛黄，也就是鸡蛋行业惯用的美颜神器角黄素。重点说清楚，斑毛黄就是人工合成色素， 国家允许作为饲料添加剂限量添加在蛋鸡饲料中使用。但你宣传不含人工合成色素，结果却检出了，这就是典型的虚假宣传，误导消费者。黄天鹅鸡蛋宣传纯天然食粮喂养，无人工合成色素， 标榜的天然安全可生食，结果连最基本的宣传真实性都做不到！三幺五，我们绝不姑息！关注中实安报告，持续追踪，后续处理！

最近三幺五期间，王海又出击了，这次盯上了胖东来，但是没想到很快就反转道歉了，在传播过程中引发理解奇异，我们对此表示诚挚歉意。王海测评呢，买了胖东来售卖的十款鸡蛋，全部都检测出了一种叫角黄素的物质， 很多人都吓了一跳，但是究竟什么是角黄素？胖东来的名誉难道就毁于角黄素了吗？王海宋捡了在胖东来购买的野记名品牌的鸡蛋，检测出九点五四毫克每公斤的角黄素。 王海成，这是一种人工合成色素，用于基饲料添加，可以让蛋黄颜色更深更诱人。王海测评表示啊，因为天然含量极低，只要检测出了黄角素，就一定是添加的人工合成色素。国家饲料添加剂安全使用规范规定，饲料中最大允许 添加量是八毫克每公斤，由此认为这款鸡蛋存在隐患。除了野记名以外，还有其他品牌受到波及，包括正大德、清源、黄天鹅等等，但是他们检测出来的数值非常微小，以黄天鹅为例，是零点三九九毫克每公斤。 那么问题来了，黄角素究竟是什么物质？是人工合成色素吗？国家是否允许在鸡蛋中检测出？第一， 角黄素天然存在于某些蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏等生物体当中，天然存在，也就说有角黄素就不代表一定是人工添加的。 第二，国家对角黄素的态度是什么？我们国家对饲料中添加角黄素有一定的限制，但是没有规定鸡蛋中的残留限定值。那么国际上有相关的标准，比如说美 果 fda 对部分食品中角黄素的残留限量规定为六十五点八毫克每公斤，欧盟的标准则是三十毫克每公斤。那么这么看来， 没有国标就不存在超标一说。但如果出口美国、欧盟，按照当地标准，以野计明检测出的九点五四毫克每公斤来看，是远低于限定值的。 那么如果以黄天鹅零点三九九毫克每公斤的值来看，那就更是远远低于限定值， 甚至可以说他优秀的令人发指。所以我个人认为啊，甚至可以成为全球标杆。让美国、欧盟的企业都来好好学学，我们中国的鸡蛋品牌是以什么变态级别的标准来严格要求自己的。 但是即便是这样级别的标准，也难逃被黑的命运。王海测评其实主要是针对野继明 品牌的检测结果进行了分析，认为这和所谓的散养鸡在老百姓的认知上有差异。但是呢，有部分媒体就开始无差别的攻击所有胖东来售卖的鸡蛋品牌，特别是检测出含量数值极低的黄天鹅品牌，也难逃被搏击的命运。 要知道，两者含量相差了二十三倍，怎么能够放在一起说都有问题呢？胖多来和黄天鹅昨天都火速进行了回应，表达了几个意思，第一，胖多来表示用饲料标准判断鸡蛋属于适用标准错误。第二，黄天鹅表示零点三九九毫克每公斤的数值，基本上是自然界的天然含量。 另外，黄天鹅也声明，如此微量的角黄素，企业都没有理由去添加，大概意思就是如果要添加，要么多加一点，让他有效果，而这种微乎其微的量加上去根本不起任何作用，还要花 额外的成本，没有任何理由支撑一个企业会这么做事情。所以大家觉得胖头来和黄天鹅的回应在不在理呢？当然也有人说，严格一点总是好的吧，毕竟检测出了零点三九九毫克每公斤。 我想说，如果一百分是我们心中那个完美但是又无法企及的目标，有些企业用心做产品，好不容易做到了九十九分，他却要和那个只得了五十分不及格的企业一起被抨击， 原因仅仅是因为他们都没有达到一百分。这种无差别攻击会导致那个用心做产品的那个企业 还有动力做好自己的产品吗？还有动力去无限接近那个一百分吗？一个打假自媒体，用一个几乎所有企业都无法完成的标准去抨击所有的鸡蛋品牌，对这个社会，对这个行业有任何意义吗？有律师表示，如果偷 呼唤概念打假，可能涉嫌严重违法。目前的黄天鹅品牌已经向部分的媒体发出了律师函，认为其发布的内容缺乏科学严谨性。王海测评也发布了新的之前视频， 表示有媒体误读了他们的测评视频，强调他们的视频并没有对任何企业做出违法的结论，认定，对测评视频传播中产生的歧义表示诚挚歉意。

我是第一次看到有企业和中国食品安全报社硬刚的事情，要从三月十六号说起。中国食品安全报社旗下的中食安报告发布视频说黄天鹅鸡蛋里检出了合成色素角黄素。这话一出来，很多消费者心里咯噔一下， 毕竟是天天吃的鸡蛋，涉及安全问题，大家都很紧张。紧接着黄天鹅立刻正面回应，态度非常强硬。首先说，角黄素这个东西本来就天然存在于鸡蛋里， 不是只有人工合成这一种来源，他们减出的数值属于天然本底水平，完全没有人工添加。然后，黄天鹅直接提出了三点质疑，第一点，把减出角黄素直接等同于人工添加，这是违背科学常识，容易误导大众。 第二点，只拿片面检测数据就下结论，没有完整调查，没有核实来源，不符合新闻真实客观的原则。第三点，认为对方断章取义，传播不实信息，已经涉嫌造谣，目前已经委托律师发函，接下来会依法追责。 在这里我给大家科普一下关键信息。角黄素也叫斑毛黄，是类胡萝卜素的一种，在鱼虾、藻类、蛋黄里本来就有微量存在，我国也允许他作为合法饲料添加剂使用， 而且有明确的添加限量。更重要的是，咱们国家现行标准里，对鲜鸡蛋的角黄素残留没有设定限值，只用检出结果就判定是人工添加是问题产品，在科学和标准上确实站不住脚。 黄天鹅自己公布的检测数值很低，他们明确表示这个水平就是天然自带的，不是后期人为加进去的。现在整件设的核心争议很清晰，不是鸡蛋里有没有角黄素，而是这个角黄素到底是天然自带的还是人工添加的， 是符合科学与标准的正常情况还是违规问题？目前黄天鹅已经配合监管部门完成抽检，正在等待官方结果，也承诺会第一时间公开。咱就冲黄天鹅这个强硬的态度 啊，都得把这个事态给关注下去，万一最后证明黄天鹅的鸡蛋没问题，那我觉得以后啊，买这种高品质的鸡蛋，就可以认准这个品牌了。

家人们物美超市在学习胖东来之后呢，购物环境和陈列都提升了不少，也上了很多新品，就鸡蛋一个品就有十多种，今天我们就去看看鸡蛋的质量。 首先说非常流行的无抗蛋，富硒蛋，无抗呢，就是鸡蛋里面有抗生素的残留，因为鸡蛋一直是激素，抗生素的重灾区，不细说， 但是无抗呢，并没有国家的认证标准和官方的认证机构，市场上的无抗认证都是由第三方机构来做的，目前有资质的机构就有六十多家，那认证标准呢，也不统一，好在这个无抗马上就要取消了，不再颁发新的认证， 目前经过认证呢，都有这个绿色的无抗标识哈，选择这种相对更安全啊，只是相对 缤纷田园呢，是物美超市的最有品牌，委托正大生产的靠谱的全产业链公司，价格也便宜。然后是复兴，道理很简单，你喂鸡吃什么鸡就下什么蛋。那在母鸡的饲料里面或者水里面添加了有机形态的硒，那鸡的身体就会作为转化工厂，将硒转化为更容易被人体吸收的有机硒形态。 而这种鸡蛋买的贵，主要就在于它的营养价值，硒元素可以抗氧化，增强免疫力，有条件的可以买。根据国家标准，硒的含量需要达到每一百克十五到五十毫克才能将富硒蛋，那这两款呢，都达到了二十八三十，还是很不错的。 这个原野阳光呢，是圣迪乐旗下的鸡蛋品牌，主打无坑，整体走的就是一个高端路线，中国航天的合作单位，这个 nsf 国际认证呢，是美国的，认证非常严格，国内获得认证的只有五家，德庆源是一家，圣迪乐是一家专业做鸡蛋的全产业链公司， s f 的 认证比单纯的无抗认证要更靠谱。第二是这种 d h a 鸡蛋，主要是富含欧米伽酸一种不饱和脂肪酸，这里也写了人体自身无法合成，必须从植物中获取。这种呢也是给鸡喂了特殊的饲料，让鸡蛋里面积累了 d h a， 用来用盐比较多的，可以吃， 但是你也可以直接吃鱼油。第三呢是这种可生食鸡蛋，也常有人问它最大的特点是能够生吃，因为经过特殊工艺的处理，蛋壳和蛋液里面的沙门氏菌的含量极低，符合了无菌的一个标准。那做兽血烧庆新蛋用的就是这种，吃了不会拉肚子， 但是要注意它的保质期非常短，也就十几天，而且价格要贵好几倍，要是你平时都吃熟的，其实没必要多花这个钱，而且目前没有国标。这个黄天鹅呢，引进的是日本的一个标准。 第四呢是土鸡蛋和柴鸡蛋，就是散养的鸡下的蛋，这种鸡平时能吃到虫子、草籽这些天然食物，它吃的好，运动量也大，蛋黄的颜色就会深一些，你要是觉得好吃可以买，但是呢没有国标，营养价值差异并不大。 最后呢是普通鸡蛋，一般摆在超市里最显眼的位置，做个堆头用来引流，只要是符合国标，基础营养都是有的，性价比最高。那为什么会出现这么多概念蛋呢？你要知道养殖产业的利润是很 那为了提高议价，就搞出来一些血统，实际上最核心的营养价值、蛋白质、维生素，这些含量其实并没有明显的差异。懂了不？

三幺五曝光的鸡蛋鸡爪易溶术，全网都骂疯了！视频最后，有问题产品的避坑清单一定要转发给家人朋友！真的 连号称可生食鸡蛋的鼻祖黄天鹅都翻车了，被查出含有斑毛黄。斑毛黄是什么？就简单理解，它就是鸡蛋的 腮红，这种人工合成色素可以让蛋黄颜色变得更红，就满足大家。对于土鸡蛋呢，还有番茄制品，都会用它来上色，其实国家是允许限量添加的，本身问题不大。 问题是你大肆宣传纯天然粮食喂养，无人工合成色素，还靠着这一噱头把鸡蛋卖的那么贵，这就是一种赤裸裸的欺骗。 我愿意为天然优质食材支付一家，但你不能化着浓妆还标榜素颜吧？不止黄天鹅，我们经常买的正大德、清源野纪明、柴朵儿、木春山，全部都检查出有人工色素。这还没完， 鸡爪也是易溶术的重灾区，为了让这些鸡爪爪又白又嫩，看着诱人，不少商家用双氧水直接漂牌。双氧水的残留是会损伤口腔、牙龈和肾脏功能的，摄入，超量还会危及生命。鼠腐香、乖媳妇就是这些知名品牌，我猜你们肯定吃过，我也吃过不少啊， 所以听我说，朋友们选吃的不要光盯着卖相，很多好吃是人工伪造出来的。现在化工产业才一百多年的历史，但我们这副躯体可是有几百万年的历史了，你说这副古老的基因怎么能消化这些化学合成的添加剂呢？但我就是热爱美食， 但我又想健健康康长命百岁，所以两年多前才从体制内裸辞出来做高端食材的供应链，我去过无数的果园、农场、食品加工厂，只能说在利益的驱使下，能保障合规添加的厂家都是少数。所以我发现了食品行业的不可能，三角，要便宜， 要安全，要稳定好吃，这三者就没法兼得。所以我还是宁愿选择贵一点的供应商，给我的客户放心好吃的果蔬肉食。因为端上桌的不仅仅是一份美食，更是孩子的健康成长，还有一家人的快乐时光。如果你也喜欢放心又美食的食品，关注我吧！

很多人在问，黄天鹅被捡出了角黄素，这蛋还能不能吃？我们接下去该吃什么蛋？这已经是咱们国内中高端的一个品牌了，它是主打安全和健康的。 那今天我们来说一下黄天鹅的这个问题。首先我给答案，能吃安全是没有问题的，这次捡出的每公斤零点三九九毫克，在国家允许的范围之内，所以正常吃他们家的鸡蛋对身体没有健康风险，不用恐慌，更不用扔。 第二，真正有问题的不是安全，是它的宣传。黄天鹅一直主打饲料无人工色素，蛋黄自然金黄，结果却检出了人工合成色素角黄素，这就和宣传是直接矛盾的了，属于误导消费诚信的问题。 第三，能吃不等于没错，安全也不等于可以虚假宣传，我们可以接受你合规的添加，但是不能接受你说一套做一套， 所以做一个品牌真的很难。黄天鹅作为我们国内现在在食品安全领域做的相对靠谱的品牌，他仍然在虚假宣传，品牌方应该好好的反省，做成一个品牌太难了，但是要想毁掉一个品牌，那简直是太容易了。 我今天为什么要发这条视频？因为我只想告诉你，黄天鹅的鸡蛋被这样检测出来了，仅仅只是色素非天然， 其他的问题没有被爆出来，你们想一想，如果他还有其他问题，能不被爆出来吗？而今天没有被检测的那些其他品牌的鸡蛋还有多少的问题，我们真的不知道，黄天鹅仍然是我们可以选择的相对安全的鸡蛋。

宣称天然无添加的高端鸡蛋品牌黄天鹅产品被只剪出人工色素角黄素。三月十五日晚，凤集食品集团有限公司发布声明称，剪出不等于人工添加黄天鹅，检测值仅为每千克零点三三九毫克，属于天然水平。该数值属于鸡蛋可能含有天然角黄素 本底水平。虽然角黄素是国家允许的饲料添加剂，用于改善淡黄颜色，但黄天鹅一直宣传不含人工合成色素。若添加人工色素，黄天鹅则涉嫌虚假宣传。

没人想得到一盒鸡蛋会引爆一场信任危机。最近，打假人王海团队发布一则送检结果，说黄天鹅可生食鸡蛋样品中检出角黄素每公斤零点三九九毫克。消息一出，这家全国知名鸡蛋品牌一夜之间站在风口浪尖，消费者们开始质疑了，黄天鹅到底有没有人工添加角黄素呢？ 面对风波，黄天鹅创神冯炳选择迅速出面澄清，还请来多位相关专家一起直面媒体。那么这个角黄素到底是什么东西？先来听听专家的说法。 角黄素它是又叫做斑毛黄，它是天然存在的类胡萝卜素，天然分布于藻类啊，真菌啊、甲壳类啊， 鱼，还有部分昆虫的体内。目前饲料和食品工业中，规模化使用的角黄素主要来自化学合成和微生物发酵两种工业化生长方式。积碳中的这个斑毛黄含的这些斑毛黄，因为 经过老母鸡的转化，最后到他的蛋花里头去，他就是一个天然的过程，没有任何人为的因素影响。那零点三九九这个数字又意味着什么呢？蒙兵的态度很明确，看到欧盟的报告，中国的国内研究的报告 啊，基本上都指向了说零点五以内，可以判断为天然带有的零点三九，本身他在零点五之内，我们是零 的人工合成，我认为和我们的宣传是不背离的。那双方现在的矛盾点在哪呢？就在于检出究竟等不等于添加人工合成色素。 冯冰认为剪出的是天然色素，但王海不这么看，他的逻辑很直接，自然界里确实有角黄素，比如藻类、虾蟹身上，但用这些喂鸡成本就太高了。而玉米、斗破、万寿菊这些普通饲料里，只有叶黄素、玉米黄质，并没有 角黄素。他向美京记者表示，他从永辉买的黄天鹅鸡蛋检出，角黄素每公斤一点六五毫克，比胖东来渠道的零点三九九高出四倍，但是纹理也差了四倍呀，不可能啊，难道也是本底吗？不是胡扯吗？ 所以王海认为啊，这就是人工添加的合成色素，而非自然色素。对于王海的观点，黄天鹅扔出一组数据，他们每年花上千万采购天然提取物，若微量添加合成角黄素，一吨只能省下来一块钱，连原成本的百分之一都省不下来。此外，还有可能把品牌搞砸，所以他们没有人工添加的动机。 那在此次事件中，另一个争议的点呢，在于，检测结果的评判标准究竟是什么？王海团队对另一个品牌的检测标准，引用的是国家饲料添加剂品种目录中关于蛋禽饲料允许添加的最大限量标准。然而，冯冰请来的专家指出啊，这个 标准试用错误，他针对的是饲料本身，不是终端的产品。胖东来作为黄天鹅鸡蛋的销售渠道，也第一时间回应了举报方，试用标准错误，缺乏法律和标准依据，以把卖场所有鲜鸡蛋品牌送检。王海的回应则是，问题的核心不在于鸡蛋是用什么标准，而在于涉嫌欺诈。 我们的着眼点不在于你这个东西超不超标，我们知道没有标准啊。我们想揭露这个事实很简单，高溢价的鸡蛋，你标榜的是什么？天然啊，但实际上，你这个色是人工着色的，你也得给消费者介绍清清楚啊，这个信息是会对消费者的购买决定产生实质影响的， 那你隐瞒这个信息，这就涉嫌欺诈了。不过，王海团队委托出具此次检测报告的机构，今年一月刚被市场监管部门通报处罚， 原因是违反检验检测规程，数据结果有误或无法复合。但王海表示，这是普通第三方的通病，与检测结果准确性无关。面对信任危机，黄天鹅给出的解决方案是透明，愿意开放生产现场，接受媒体和消费者参观，接受产品检测监督。 根据黄天鹅最新公告，啊，产品已由市场监管部门完成现场抽检，样品已送至权威检测机构，目前正等待官方检测。到底会有怎样的结果，让我们拭目以待。

咱就说营销号能不能别瞎蹭，三幺五晚会压根没提黄天鹅半个字，纯纯硬蹭热度误导人。黄天鹅只是检测出有脚黄素，就被不良媒体断章取义，为人工添加。 实际鸡蛋本身自然含有角黄素，更何况黄天鹅鸡蛋的角黄素含量仅为零点三九九毫克每千克，别被营销号带节奏。针对部分媒体的不实报道和缺乏科学和法律依据的内容，黄天鹅反击了。大家看新京报最新的三幺五晚会的直播内容，中国农业大学 食品科学与营养工程学院副教授朱毅说的很清楚，这个鸡蛋里面检测出来这个呃呃天然的色素，它是可以天然的存在，在蛋里面的天然存在不等于商家造假。角黄素这东西自然界本来就有，鸡蛋里天然就会带一点减数，不代表就是人工合成。 朱教授提到了一个关键数值，角黄素含量小于一个 pm 量级，用天然来源来解释是合理的。再回过头看那份检测报告，黄天鹅的数值是多少？ 只有零点三九九毫克每千克，这数值比其他品牌低得多，恰恰证明了部分媒体的别有用心。这就是典型的利用认知偏差来带节奏。三幺五晚会根本没提黄天鹅现在满天飞的谣言，全是某些媒体的单方面断章取义。黄 天鹅这次动作很快，律师函已经直接耍出来了。针对那些缺乏基本常识，恶意误导消费者的媒体，品牌方这次是要严厉追究法律责任。黄天鹅没有使用， 今后也绝对不会使用导航素等人工合成色素网络不是法外之地，流量更不能够成为造谣的挡箭牌，用科学武装自己，拒绝被收割智商税，支持依法维权，支持良心品牌。

斑马黄，或者说同时他叫那个角黄素，美国、欧洲、日本、全球是被人工的，这个部分也是被广泛的使用的， 它是安全的，而且是我们国家是允许的。黄天鹅没有用人工合成。

三幺五曝光！黄天鹅被剪出斑马黄！宣传天然无添加却隐瞒添加，这个事情掀起舆论高潮！作为营养师，今天用科学数据给你讲透！斑马黄，也叫角黄素，是合法的饲料着色剂，鸡蛋里剪出来属于正常残留，正常食用 无极性的危害，仅长期大量摄入才可能有副作用。但重点来的它是脂溶性物质，会在脂肪里蓄积，是为组织标准。六十公斤成本每天上限一点八毫克，普通鸡蛋每个约含 零点四至零点五毫克，每天吃三至四颗才接近上限。我国呢，仅限饲料添加，每公斤 小于等于八毫克，无鸡蛋残留，国标不能直接判定超标，正常吃没有急性毒。大家先别慌，但宣传无添加却检出就是虚假宣传，误导消费。高价买天然，却偷偷加着色剂，这波啊，真的不地道！ 但刚刚黄天鹅出了严正声明，称黄天鹅的检测值仅为零点三九九毫克每公斤，属于天然水平。针线如何，咱们拭目以待。我是营养师畅姐，关注我，营养不迷路，做不被收割的女性吃货！

黄天鹅三问中石安中国食品安全报社旗下账号中石安报告于三月十六号发布视频称黄天鹅鸡蛋检出合成色素角黄素。黄天鹅反驳称，角黄素天然存在于鸡蛋中，属天然本底水平，非人工添加，指责报道违背科学事实，并提出三点质疑，一、有为科学常识， 出报道将检出角黄素等同于人工添加，是误导。二、仅凭片面数据下结论，违背新闻真实性原则。三、法律争议，断章取义传播不实信息，涉嫌造谣，以委托律师发函并计划追责。

黄天鹅鸡蛋还能不能吃？当然能，除非极端情况是没问题的。但黄天鹅现在最大的问题是说真话，但不多。之前详情页写的是没有角黄素，后面跟着令人闻之色变的苏丹红三一五被曝光后辩解说剪出不等于人工添加，逻辑没错，可大家质疑的不是原因，而是结果。检测结果显然是有的，这不气炸吗？ 盒子上印刷引进日本三十八年可生食鸡蛋标准是日本人教的美颜蛋方法吗？日本标准里面有吗？再说，无论是人工合成还是植物提取，色素分子式，有区别吗？还不都是广告噱头？消费者愿意支付高溢价是为了安心蛋，而不是美颜蛋，正是问题。实事求是，把美颜蛋的问题说清楚很难吗？

杨总，我看黄天鹅这次非常硬刚的在回应，王海也在回应相关媒体，斑马黄不是说同时他叫那个角黄树， 美国、欧洲、日本，全球人工的这个部分也是被广泛的使用的，他是安全的，而且是我们国家允许的，黄天鹅没有用人工合成。 网友多说，又一家像西贝这样的企业出现了，按国家的规定，我们没有一道菜是原始产，而且百分之百不是原始产。哎呀，我也挺担心的，你看西贝的硬干结果大家都看到了，挺让人唏嘘的。那黄天鹅应该怎么办呢？ 他们认为脚黄素没有问题，难道要认错不解释吗？该解释还是要解释的，你不解释消费者是根本就搞不清的，但是应该怎么样解释才是重要的点。如果黄天鹅真的经得起考验的话，他的态度应该是这样，温和而又坚定， 宽容而又清晰。宽容是对待质疑的宽容，清晰是什么呢？对于自己食品安全和底线的清晰，他应该怎么回应呢？首先，第一，他一定要感谢对黄天鹅的监督，他要表达出来这是对黄天鹅的厚爱跟关注，因为你企业做强做大才会有更多的监督。 第二，就是他现在要做的，他要把大家关心的角黄素做一个科普，解释清楚这是什么来着。第三，不要持久的正面去争论角黄素，他应该要说到另外一个点，什么点呢？本次检测里面没有提及什么兽药，农 药、微生物，还有重金属，这是不是你带妈妈更关注的东西？是啊，反而没有，这是不是证明他在这一块是过了用的， 要通过这次流量他要展示出来的，他应该要怎么进行角质素的科普呢？黄天鹅是什么？是丑小鸭长大后的形象，如果是我，我会让他们用 ai 生成一个卡通的可爱的丑小鸭的形象，用稚嫩的声音，友好的态度跟大家解释他平常吃的是什么。我看了一下黄天鹅对外公布的东西，有海藻，有万寿菊， 有非转基因的玉米，优质大豆，还有符合标准的直饮水。有些人调侃说，还天鹅的鸡啊，吃的比龙好，至少在宣传层面是这样体现出来的。小黄鼠啊，它正是从万寿菊、海藻这样天然的东西中来的。如果进行这方面的科普， 大家自然就懂了。如果有人批评你，说你没有在你的外包装里面讲清楚角棱数的一个含量，那怎么办？那就竖着呗，认错吗？我没有做好，我不完美啊。以后改正错误，在未来的包装里面把这些东西都公示出来， 你用这样谦和的态度去面对市场的质疑，甚至是你所谓的刁难，这个态度才是对的呀。消费者要的是什么？要的就是公开，要的是选择的权利。 我反正作为一个妈妈，我看见这个鸡蛋这些什么病菌，没有重金属，没有农药兽药这些东西没有，我就安心了。至于鸡蛋，你挑骨头的事情我做不出，鸡蛋你挑色彩的事情我也做不出。 我觉得黄天鹅如果真只是现在表面上看到这些东西的话，他的产品已经赢了很多的鸡蛋了，他已经赢了很多的品牌了，已经让我放心了。最后事实是什么样子？我们让子弹飞一下，我希望一家真正的良心的企业是不要因为这种舆论的风波倒下。