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因为大家可能就听说过凉山哈，可能实际不是特别了解凉山，之前应该也没去过是吧？对，没去过哦，没去过。其实大凉山它是在四川下边的一个自治州，大凉山下面，它有十七个县市，是它分别有不同的文化，不同的历史背景故事。然后以及食材嘛，但我们做餐饮的话，更多去挖掘的是它的文化和食材的 一个结合，所以说，呃，我们会体面非常多的元素。主要其实就两个文化上，我们会体面非常多的符号性的元素。比如说两张火的图腾，因为彝族他比较向往是火，然后因为他崇尚自由嘛，像鹰的元素，还包括他的主色调，红黄黑三个颜色，也是他的主义色嘛， 会在我们空间里不停的持续的呈现。然后第二个事是挖掘食材为主，不停的去发掘是鸡泽县市的特色食材。我们大凉山有个特色哈，因为地源的问题，所以它的日照非常非常的充足。还有一个就是它的海拔特别高，产出来的食材会比相对来说更有特色一些。 比方我们高山的土豆呀，盐源的苹果，雷波的脐橙，然后山上的那个黑猪肉，然后爬山鸡，这些都是我们当地食材的特性，我们去深度的去挖掘它，包括因为日照我们的鲜果特别好，我们一年四季 从春天到冬天没有断过水果，持续都会有各种丰富的果类，果蔬果类一直输出，我们就会采用，就是把这些食材做结合， 在结合上我们不是直接套用，就是今天是有一个啥梁山黑柱直接就用了，但我们是用了食材，还做了现在结合当下比较实实心的大家所说的漂亮范的一个结合，叫呈现表达形式上的一个结合，让它更符合当下消费者的一个需求和喜欢，就让它更契合市场。