粉丝7370获赞11.2万

在家学做游戏美食,今天来学卡卡蛋糕。机智如我,展示一下什么叫真正的蛋神。哎,先别质疑,做蛋糕我已经轻车熟路了。我特意买了一个八寸的磨具, 这个是六寸的,感觉这八寸大了一倍。八寸都要用到五个鸡蛋。首先依然是蛋清蛋黄分离,那每次搂这个蛋黄都像在搂鼻涕。然后是五十克的玉米油。我靠,这么准!七十克的牛奶,八十克的低筋面粉, 最后是十克的玉米淀粉,再把蛋黄加进来一起搅匀, ok, 接着是蛋白霜,一点白醋去腥开打, 中途加入六十克的白糖,完美小间隔。先舀个三分之一, ok, 再给他倒回来。这八寸的蛋糕用量是真的多,尽量高一点,倒进模具里面, ok, 乔治 放进预热好的烤箱,一百五十度烤一个小时,趁现在来打奶油。五百克的奶油加四十克的白糖开打。 现在让豆包来帮我们调个颜色,多一点黄色,再来一点红色,一丢丢的绿和蓝,看看效果。有点偏米色的感觉。好,先给他放冰箱。呃,时间到哇, 怎么开花了?虽然开花了,但看起来还是非常的成功啊,给他倒扣过来。哎呦, 倒扣晾凉 ok, 冷却好来脱个膜啊不是,怎么还能这样塌的? 不是说倒扣不会回缩吗?正面是没缩,他反面缩不影响,先切个灵魂方脸再来分三层,中间这片好香好软,像没皮的吐司。接着加奶油,把奶油塞满,盖上之后表面也刷满,好像一块大豆腐。 最后一步用翻糖把细节刻出来贴上去,这次直接用买的,主要是不好调色。先来做脸上的这个花纹,哦不,站纹。哎呦,这好硬啊,还得擀面杖好使。虽然我没做过,但看起来不难。就是对着画图案嘛。像吧,试试看啊。好像有点大了, 尺寸不对哈哈哈,得做个小号的,这次应该没问题了,小心的放上来。 成功的第一步,然后是脸上的四条。哇,渐入佳境,乌黑的秀发像一块破轮胎皮。哈哈哈,装好装好。嗯,还挺合适的,发箍就搓个长条,随便划拉几下就有纹理了。哎呦,完美。接着是眉毛和眼睛, 来吧,相似度百分之八十,再加上两片羽毛,以及最经典的歪嘴巴,完成了。 怎么看都是大师手笔吧。做这个蛋糕大概花了我四个小时,自我感觉做的还是很像的。三月二十号是迷你十周年,我还特意买了个蜡烛,刚好来插个蜡烛,祝迷你粉丝十周年快乐哦。 ok, 那 本期视频到这里,拜拜,下期见。