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今天大家做一道脆皮咸蛋黄,特别的简单,特别的好做,又特别的好吃,保姆级教程,大家跟着我一起学起来。一袋咸蛋黄,威化纸,面包糠,白砂糖,两枚鸡蛋,蛋黄打开以后放入到一个干净的 食品袋里,弄的碎碎的,将蛋黄末放入容器当中,加入白砂糖,比例是三比一,我们将它抓匀,一定要选用白砂糖,这样才会有流心的效果。将威化纸摊平,放入一汤勺的蛋黄馅,我们把它折成长方形, 把它折成这个样子,接下来我们将叠好的蛋黄卷涂满蛋液,放入面包糠里,这个样子就可以了。四成油温,我们下入蛋黄卷, 炸好的蛋黄卷它是鼓起来的,好了捞出装盘。还有几天就除夕了,还不知道给孩子们做什么,把这道菜学会吧,香甜酥脆。

大家注意看,把咸蛋黄放进猪肉里面,这是广东人失传多年的经典美食,只要一个电饭锅,船长不加一滴水,一起来看看我是怎么做的吧! 做这道菜呢,我们只选择梅花肉,它的口感呢,嫩滑还不油腻,关键呢它的价格还便宜,才十二块钱一斤,接着把肉切厚一点点,像这样就差不多了。这个肉呢,我们呢不用焯水,所以加盐和面粉把它搓洗干净就行, 再用厨房纸巾把表面的水分呢彻底的吸干,不然腌的时候酱汁是挂不住的,一点都不入味。接着在肉这个中间剪个口,一直往里面剪,别剪穿哦,不然咸蛋黄会漏出来。 咸鸭蛋呢,我们只要它的蛋黄,用清水冲洗表面的蛋白,把它一个一个塞到肉里面去,尽量啊塞紧一点点,避免中间空着没有蛋黄。我们这里啊塞了六个蛋黄,最后用牙签把这个口呢固定住, 防止煮的时候啊蛋黄会掉出来。之前呢,很多家人们来问我没有叉烧酱怎么办,今天呢,我就把我增长的秘方分享给大家,我建议大家 点赞收藏起来。碗里放姜丝,葱段,拍散的大蒜,一百八一杯的宫廷玉液酒,少许盐,一勺老抽上颜色,生抽来两勺,两勺的白糖中和咸蛋黄的咸味,少量的鸡精和胡椒粉增香,再来两勺的蜂蜜, 这样煮出来才会有光泽,还带点回甜。抓拌的时候啊,我们给肉里面呢按摩几下,让肉汁裹满的更加均匀。 怕记不住的家人们呢,赶紧的把这个视频呢收藏起来,下次啊想吃的时候随时都能找到我,感谢大家了啊!拌好后放在冰箱腌制三个小时,让味道充分的渗透肉里面去, 然后电饭锅底部铺几片姜,把腌好的肉放到电饭锅里,腌肉的料汁啊也全部倒进去, 精华可别浪费,船长一滴水都不用加,煮的时候啊,肉会自己呢出水,还能把酱汁的酱香味吸进去。然后呢按下煮饭键,中途记得翻一次面,这样的肉啊,两面都均匀的上颜色。 等到电饭锅自动跳闸到保温键,我们呢可以打开看一看,如果说你发现里面还有很多水的话呢,我们再按一次煮饭键就可以了,开盖收汁,直到汤汁变浓稠,牢牢裹在肉上面,这就行了。哇,切出来真的好漂亮, 做的一点都不比外面差,香气十足,吃起来口感非常特别,大家都可以去试试。最后呢,记得关注王总,下一期分享更多的健康美食。

这个是蛋黄酥的灵魂,金储明珠家的蛋黄,每一个都在十四到十六克之间,而且个个流油,个个起沙,先低温一百五十度,烤十到十五分钟蛋黄,我们把它烤到像这种冒油即可。看一看这个蛋黄的效果, 个个起沙流油非常的绵软,几乎没有硬芯,每一个蛋黄的品质都很稳定。接下来吃播我们再测试一个,接下来我们就用这款蛋黄做蛋黄酥,我们把公屏上所有材料放进打蛋筒, 我们把蛋黄酥的油皮打到光滑的状态就可以了,像这样非常光滑的状态, 延展性非常的好,这个是油酥的配比,我们来把它搅拌均匀,像这样抓拌均匀即可。我们把豆沙分成二十八克一个,把蛋黄包进来, 用这种挤压的方式把蛋黄包起来, 然后我们来分割油皮和油酥,油皮分二十四克一个,油酥十二克一个,用油皮把油酥包住, 虎口收口的方法, 取一个压扁擀长,大概在十五厘米左右,翻面卷起来放到一旁备用,取一个进行二次擀卷, 第三次擀完之后,我们就可以进行包馅了,中间对折, 按扁擀圆包馅,用虎口收口的方法, 这样一个蛋黄酥我们就包好了,表面刷一层蛋黄液, 撒一点黑芝麻,我们就可以放进烤箱里,上火一百七十度,下火一百七十度,大约烤三十五分钟就可以了。 来看一看我们的蛋黄酥,好了做一个开箱仪式。 当当当当。

咸蛋黄和鸡翅也太搭了,配上这外皮沙沙玉米和糯叽叽的年糕,分分钟光盘。揪住鸡翅侧面的皮,把它一分为二,放上屏幕上的调料腌制二十分钟,时间一到,放两勺淀粉给它抓匀。热锅倒油,中小火煎鸡翅,煎到像这样两面金黄,就给它盛出来备用。再把提前煮好的年糕和玉米倒到锅里,给 煎到表面微焦。接着热锅倒油,放两到三颗咸蛋黄,点火翻炒到这样冒泡,就可以把刚才准备的食材都给它搁进去了。咸蛋黄均匀的裹在每一个食材上,就可以出锅啦!鸡翅外皮酥香,肉质鲜嫩,玉米清甜中带着咸香。年糕外焦里糯,咸蛋黄把三种食材的口感和味道发挥到了极致,一口沦陷,好吃到跺脚!

来讲一下咸蛋黄怎么处理?我们买回来咸蛋黄给他洗干净,然后喷白酒,高度白酒,然后用低温烤。切记啊,重点是高温烤不能用高温,高温烤它很渣的。用中午一百四十度,一百三十度左右温度去烤 啊。那个蛋黄不用拿油泡?不用先先泡一把。油泡的话是吐蛋黄酥吗?哦,这个没必要啊。这个平时可以多烤一点,烤了之后把它放到冷冻保存。冷冻保 存?嘿,点个关注吧。

臣妾要告发熹贵妃私通,会让后宫罪不容诛,除非你对咸蛋黄过敏,要不真没理由不尝尝这个咸蛋黄猪肝真的爆香爆辣爆肥,他这个可是重庆的特产,一整块鲜猪肝扣开,然后再往里灌满鸭蛋黄, 口感细腻绵沙的,还有淡淡烟熏的味道,不腥也不咸,真的好好吃!猪肝里面含有丰富的铁元素,对咱女生就特别好。这句嘴馋还是当个下酒菜都很不错。

今天来一只比较熟悉的,也是我非常喜欢,相对于比较适合年轻人的一块表。爱彼的姜某系列,幺六二零二 b a, 为什么很多年轻的富婆都喜欢爱彼这个品牌呢? 为什么在爱彼这个品牌里面,很多人又热衷于姜某这个系列,就是幺六二零二这个系列呢?这只表的特点是什么?那就是极致的舒服,它戴在手上的贴合度非常非常好。然后它作为一只金表的话,我觉得它的重量其实还 ok, 它没有铂金那么重,跟玫瑰金会相对差不多。它中间呢是个暗色渐变,因为它中间是黄色的嘛,大家给它起的外号,中文的外号叫咸蛋黄八角造型是艾比经典中的经典,三十九的一个表镜,这个背透机芯做了一个新款工艺的镂空, 正好漂亮,八九十万的一个程度。这么一只金表的话,其实已经到了一个普通人的天花板了。那这只表的特点就是极致的舒服,以及它的盘面非常非常的漂亮,不管你是夏天也好,冬天也好,带这么一只表出去的话, 是绝对非常耀眼,这只是一个未使用状态,我给大家上手看一下啊,介于这是一只新表,我就不方便给大家去拆这么多了,我也不方便扣,因为将来买它的主人的话,不能让它有什么痕迹。 大家看一下这只表的手表贴合度有多好,有多么的舒服。艾比的这个柑木系列,因为之前也卖过很多款嘛,像有幺六二零二 bc, 就是 白金材质,很冷链,我觉得白金这个材质是比较挑人的一个材质,那黄金这个材质呢? 它就比较适合大众,艾比呢在今年也推出了新款的加盟,那新款那个加盟呢?是福达功能的一个加盟,个人感觉就没有这个比较经典,那我比较喜欢哪几个系列呢?大家比较追求新款的话,我推荐幺六二零二 b a 这个系列,那有挑肤色的或者个人选择也可以去看 b c, 那 还有那个 t 那 一款我也有啊,那下一期给大家做介绍。接下来就是幺五二零二我推荐的是三文鱼那个盘面,三文鱼的那个盘面非常好,非常不错啊。 夏末系列是我个人非常推荐的一个系列,因为它不仅帅,而且它很年轻。同样的价格的话,你去买百达翡丽,你只能买到一个钢表,那九十多万呢?那你像只能买到五五七二的钢表,五九九年的钢表,这个系列,它就没有这个艾比这个那么有性价比,而且百达翡丽的话品牌资历会稍显老一点,不像艾比 年轻那么叛逆。这就是二六年的未使用的一个表,有喜欢的朋友可以来找我,拜拜,买表找我呦。

杨阿姨咸蛋黄猪肉馅教程,今天我们直接就是来买猪肉,我们目标明确,因为我们今天要包咸蛋黄馅,所以我们就只要买猪肉和咸蛋黄就好了,拿两盒咸蛋黄就可以了, 昨天一个客户订了五十斤走,所以我们的咸蛋黄就又缺货了, 好像我已经预热好了。接下来我们来处理一下肉,肥肉和瘦肉都是有比例的,有比例按照比例来做的话,我们每次的味道都特别的稳定。 清洗一下猪肉,洗完的肉改刀,改刀完之后我们要上绞肉机去绞一下白菜核葱,成四百五十克,还是很香的呢,免碎咸蛋黄。 现在我们所有的食材都准备好了,因为我们这个调料的话,一盒的调料是做一斤的肉馅,那我们现在的猪肉是用的七百五十克, 我们小葱加上我们的娃娃菜,我们用的是四百五十克,然后这里是三百克的咸蛋黄,目前我们这一份的话,我们用的是一比二,就是一份肥肉两份瘦肉的比例, 大家可以试一下杨阿姨这个比例怎么样?我们先把这个饺子的调料打开,然后我们加到我们的肉馅里,我们第一步的话先要搅拌我们的肉馅,让我们的肉和所有的调料的话充分混合 同一个方向啊,我们不断的就是搅拌,搅拌到它粘稠拉丝上劲的一个状态, 我们现在这就是上劲的状态,他已经抱团了,然后也有粘性了,搅起来的时候就有一定的阻力了。接下来我们才准备放入我们的这个素菜哈, 你看我们这个娃娃菜,我们就直接切,切好之后就直接用了,没有杀水呀,控水呀这个环节为什么我们还能做到不出水呢?就是大家一定要按照杨阿姨的这个方法来, 大家来凑近看一看,看看这样的状态,你看他这样的盆底的话就没有水呀,我们只要加一点肥肉在里面调和一下就可以了哈。 加入咸蛋黄之后,我们简单的这样搅拌一下就可以了,那就确保你吃到的每一口都是满满的咸蛋黄。屏幕前的大家都没有办法闻到这个馅,真的很香,这样子一份鲜香美味的咸蛋黄猪肉馅就爆好了。




一定不能错过这个海鸭咸蛋黄酱,他是选用北海红树林的海鸭蛋精心烘烤制作而成,满满的流沙质感,我敢素香,平时用来拌饭拌面太合适了,一定不能错过!这个海鸭咸蛋黄酱,他是选用北海红树林的海鸭蛋精心烘烤制作而成,满满的流沙质感,我敢素香,平时用来拌饭拌面太合适了, 一定不能错过!这个海鸭咸蛋黄酱,他是选用北海红树林的海鸭蛋精心烘烤制作而成,满满的流沙质感,我敢素香,平时用来拌饭拌面太合适了, 一定不能错过!这个海鸭咸蛋黄酱,他是选用北海红树林的海鸭蛋精心烘烤制作而成,满满的流沙质感,我感苏香平时用来拌饭拌面太合适了,一定不能错过!这个海鸭咸蛋黄酱,他是选用北海红树林的海鸭蛋精心烘烤制作而成,满满的流沙质感,我感苏香,平时用来拌饭拌面太合适了, 一定不能错过!这个海鸭咸蛋黄酱,它是选用北海红树林的海鸭蛋精心烘烤制作而成,满满的流沙质感,口感酥香,平时用来拌饭拌面太合适了,一定不能错过这个海鸭咸蛋黄酱,它是选用北海红树林的海鸭蛋精心烘烤制作而成!

用这个搓圆机搓出来的咸蛋黄,它到底是不是合成蛋黄?因为最近市面上有很多做机械的厂家,老板生产了一款机器,就是搓圆机,把这个咸蛋黄整体打碎,再进行一个搓圆。其实真正意义上搓圆的咸蛋黄,它就不是合成蛋黄, 只是把这个咸蛋黄进行整体的一个打碎,再进行一个重组,它整体打碎之后就不会存在硬芯问题了,咱们一直困扰的硬芯问题也解决掉了,它的盐度也会统一了,不加淀粉,也不加任何添加剂,它就是纯的咸蛋黄,打碎重塑,所以说重塑咸蛋黄呢?不适合蒸蛋黄。