姚哥饭东北盒饭怎么火的

啊，一个人正常人吃肉多扎实，像我就吃一块年轻点的，可能饭量大一点，十五块钱我是吃不过那肉，你点个外卖多少钱？真的有这么多肉吗？太扎实了，便宜，虽然我就去了，你们吃过没有？他们家盒饭味道咋样？来一起看视频， 吃过没？没有，第一次哦，确实看抖音过来的，排队的呢。完了之后视频里也看到好多人都说的 刷的抖音过来哦，都是看抖音过来的，确实分量大。没有，我也是看的抖音来的，确实好，我也是，我来尝一尝。好，开车过来。是这份盒饭。为什么有这个情怀，我放进去我拿一个分量就没有真人出镜了。 我前天昨天刷到一个东北瑶哥在新疆 地摊盒饭很火，直播间我昨天晚上去看一千多人，前天中午去看的时候是七八百人，但我今天中午再去看的时候就上万了，一万人加在我就想他是不是作假的呢 还是真的，刚好在二宫体育馆呢，也不远，我就去了，你们吃过没有？他们家盒饭味道咋样？来一起看视频，吃过没？没有，第一次哦，确实看抖音过来的，排队的呢。 完了之后视频里也看到好多人都说的刷的抖音过来哦，都是看抖音过来的，确实分量大。没有，我也是看的抖音来的，确实好，我也是，我来尝一尝。看到 有一个是开着车从虹桥开车过来，是这个盒饭。为什么有这个情怀，我放进去我拿一个。饭量大啊，一个人正常人吃肉多扎实，像我就吃不胖，年轻点的可能饭量大一点，十五块钱我是吃不胖， 那肉你点个外卖多少钱？真的有这么多肉吗？太扎实了，便宜十五块钱。 为什么会这样？为什么会有人从虹桥甚至更远的地方开车来吃？一是自媒体的力量，是直播的力量。但不光是这个，这个地方吃饭，还有一个， 前两年我们这天天打什么饭价打下来了吗？那些天天喊口号。那两年天天喊口号的人现在还在喊吗？没了吧， 都转型了吧？哎，这个东北的瑶哥，人家不喊口号，人家干，直接来干。十五块钱让你吃饱吃好，而且有些吃不完，对吧？味道还好。 所以说我们这餐饮啊，你们应该好好想一想。二一个是啥呢？这个盒饭到底挣不挣钱？十五块钱一份的盒饭，两个菜到底挣不挣钱？关注我，明天告诉你们。

一个人来了吗？他几个来了吗？两个兄弟来了两个兄弟。我跟你说我，我们继续在这干会有三个兄弟，会有四个兄弟，知道吧？ 其实你给他帮忙知道吧？你给他帮忙。我，我觉得你这个做的很好，所以我一定要加入你， 我把他砍碎，你晚上先 做那个房产销售， 你老婆买了我一份盒饭。太好了，没事阿姨， 这个城市是大家的，我们干一点活是应该的， 适合干活， 休息不了我还得出晚餐呢，还有晚餐？对，所以我帮你帮不了太久，我真的帮你一段回去准备晚餐。 这一节这一节铲完，这一节不多了，大概四点钟之前，能能弄完就没事。 不用谢谢。什么 兄弟，我跟你说我，我们继续在这干会有三个兄弟，会有四个兄弟，知道吧？ 阿姨，这个铲完了，你能不能今天早点下班？能不能 哦，还是要到七点哦，往那边去？往马路上。嗯哦， 雪还有没有是吧？可能还会有，可能还会有呢。没有了，希望他没有啊。啊，希望没有了， 一个人慢慢干也干完了。 行，先在那个保安那里，保安大哥那里，剩下交给你。好，谢谢。行，好好好，走吧阿姨，不用减肥。

兄弟们，今天又卖全卖空了，满满一车空桶，然后今天卖了是五百多份，我这个计数器后面有十几份都没按，看直播的应该都知道，然后今天线上的是七七七六， 呃，现金还有个两百多，差不多八千多。挑战成功今天，然后这周末给大家挑战一万，呃，没关注的关注一下，到时候带你们看摆摊日入一万是种什么体验。

兄弟们又全卖空了啊，所有的饭菜米全卖空，然后一共卖了五百二十九份。呃，算上线，现在线上的收入是这个 八零五九，然后现金还有个一百多，差不多八千二百块钱。今天挑战成功啊，挑战成功，感谢大家支持，谢谢，谢谢。

呃，兄弟们，两辆车九个桶全部卖空，今天中午加量了，然后今天中午的营业额给大家看一下，四六五三， 呃，现金还有个三百，基本上卖了五千，今天中午感谢大家支持。呃，晚上的地点我们可能要换一下，嗯。

要米这么多米差不多哈。美女哦。够了，来两份。 你要几份？三份，一份是装一块的，然后那两份是装开。好，那就是四十七。 来三份啊。把它切碎了，放点青椒夹到馍馍里面。肉夹馍吗？放点土豆，放点萝卜。又是一顿菜，好多好多。担心我们肉打多了吃不完。

年前最后一场盒饭售卖结束，感谢家人们的支持与厚爱，红烧肉盒饭与大家年后见。

家人们今天又全卖光了啊，所有的桶全是空的，今天一共卖了四百八十六份啊，今天准备的肉不够，所以没没破八千，没有挑战成功啊，今天一共卖了 七千三百二十二，三十二线上的，然后现金有个两百左右，七千五百多，七千五百多，差五百块钱。 哎呀，没有成功，明天继续努力。然后很多人问我这个成本啊，我们关注，我明天给大家出一期，呃，关于这个卖八千块钱能赚多少成本，有多少的视频啊？

家人们新点位第三天还是全部卖空，一共是三桶肉，两桶素菜，两桶米，一共八个桶，全部卖的光光的。 呃，还有三十个人没买上，然后中午的营业额给大家看一下，就是线上是四零九八，然后还有现金是二百，一共是四千三百块钱。感谢大家支持，我们晚上七点还在这里。

所有餐饮店老板让你店里边火起来的方法来了，不管你的店开在哪里，多大面积，做什么品类的，用我这套方法都可以让你的门店生意再次的火爆起来。三月十七号到二十号这堂课绝对是内容炸裂，新打法，新内容，新模式，我会在课上把我做的好的这些学员门店 详细的拆解出来，包括我自己从零八年摆摊到做炒饭，做加盟，两个月不到开出来四十多家门店的这些方法，再到我开养生馆，不到七个月可以培训六百多个学员的方式方法，我都会讲的非常清楚， 如何做私域，如何做会员，如何做管理，如何做线上流量，讲的都是我做出来的，说的都是有依靠，我将会把更多的学员如何成功， 他们是如何落地的给大家做一个详细的裁剪，这个可不是仅仅的一堂课，而是把你们带入到新的餐饮时代。那这个四天三夜的课程都讲啥呢？第一天我会给大家去梳理现在的餐饮的方向，它的发展趋势是啥？老话讲，方向不对，努力白费，你得知道餐饮发展到 今天到底靠什么赚钱，你更得知道你的门店生意不好的根本原因是啥。然后呢，我会讲到怎么去打造咱们每一个门店都有的爆品新人状，怎么去做，怎么让消费者一看就愿意进店，怎么做好服务动作，话术表情是啥样的，怎么让消费者一买再买，提高咱们的服务 率，用一天的时间把大家脑子里边传统的这些思维全都要抹掉，第二天的内容全都是干货， 干到你都得噎得慌。我会重点给大家去讲门头和菜单，门头怎么去设计啊，菜单怎么去定价，怎么去排版设计啊，我甚至详细到把这个餐具在哪买，这个链接是啥，包括你这个门头材质，什么材质造价花多少钱，我都会放在车上， 哪怕你不识字，听完之后回去听话照做，落地拿结果就可以了。那第三天上午呢，我会重点讲线上流量短视频，手把手带你们拍出来一条门店获客短视频，怎么去写文案啊？怎么去做剪辑啊？ ai 对 于餐饮老板的帮助到底有多大？怎么去用？直接把工具装到你的手机里。 这个时代，干餐饮做线上必定死于线下。到了第三天下午，我会给你们讲合伙制和薪酬管理上面的内容，这都是我当年踩过的坑，还有我这几年在外面花了几百万的学费学到的知识总 结，如果你想开分店，想合伙搞点事，这部分内容非听不跑，因为这些都是我亲身经历过的，我只讲咱们餐饮老板真正能听懂用得到的内容。 第四天呢，更爽，全是方案，怎么去做好活动怎么在开店之前，我们就已经具备了要挤破头来消费的这些精准流量，如何把那流量进到门店之后，做好私域沉淀，怎么去设计咱们的四大会员体系，让咱的消费者排着队也愿意在你家充值。大伙只需 需要认真听，百分之九十九点九九，都能够拿到立竿见影的效，你就可以看到你这些营业额，你这些钱哗啦哗啦的就往你的口袋里转。欢迎更多的全国各地的餐饮老板在三月十七号走进我的课堂，让我们重新来经营一家持续赚钱的餐饮店。

就因为一句，他来整你，我们工地所有工人都来帮你，他来整你，我们工地全部工人全部来帮你！我就知道这饭没白给工人留。 事情是这样的，有个摆摊博主在工地附近卖十元盒饭，没想到这视频在网上火了之后，附近一对夫妻刷到了，就慕名而来，想尝尝博主的手艺。博主提前就说明了，自己摆摊主要是面向工人，而且大多都被预定了，得等工人们打完饭，要是有剩下的才能卖， 还再三劝这两人别等了，说美女你别等了，可能没饭了。可这女生呢，就是坚持不肯走。博主看女生等了老半天，就给他打了一份饭，但女生非要两份，还说自己愿意等， 结果呢，又一博师傅下班来打饭，打完就只剩一份了。博主赶忙解释，这份是给一位晚下班的工人预留的，不能卖。这时候女生的老公一听自己吃不上饭，瞬间就怒了，大声嚷嚷， 卖东西你还挑人卖啊，要么就公平交易，谁来都能买，你指定卖给谁，还不如直接送给他，别在这摆摊了，明天我叫相关部门来。可之前博主就反复说过， 有多余的饭才能卖，还多次劝他俩先回去，毕竟还有一帮师傅没下班呢，而且摆摊地点就在工地附近，本意就是服务工人。博主一直在道歉，可女生老公依旧不依不饶。就在这时，旁边一位吃完了饭，正喝着奶茶的工人师傅走过来说，嘿 嘿，谁不讲理啊，人家就乐意卖给工人吃，又没法律规定非得卖给你吃。男子见说不过大家，就把之前买了一顿饭退给了博主，博主退完前，男子这才离开。男子走后，那位出面帮忙的师傅 看博主心情不太好，就过来安慰说别怕，还教博主以后怎么处理这种事。最后走的时候，师傅担心博主被报复，还拍着胸脯保证，他要是敢来我们工地，全部工人全部来帮你，记得点赞。

家人们今天晚上也全部卖光了啊，然后今天是晚上摆摊的，在在这个新地点的第一天，中午的第三天，今天全天的营业额给大家看一下啊，加上现金的话应该有个七千 七千七七千六左右吧，七千六左右现金我还没数。呃，感谢大家支持，明天中午一点，不见不散。

都说他家是哈尔滨盒饭的天花板，今天我必须来尝尝。一进屋，他家这个装修风格确实与以往的盒饭不同，值得称赞。他是明档现炒，应该是这些菜吃每一个他就现炒一个，现补一个。我要的是一荤多素，团购的话两荤多素其实更合适一点。我点的是糖醋鸡柳米饭上我让他给我淋的这个红烧肉的汤，哎呀太香， 满满登登这一大下子呀。他家的盒饭菜系颜值上我觉得就挺高，还有免费的小菜和汤，我愿意吃盒饭就是把这几种菜拌到一起， 每个样呢有每样的味，一放到嘴里五花八门的，哎呀妈，太香了，就这一口的含金量，谁能懂啊。现在的盒饭都是素菜无限续，但是我也没多点，怕太浪费了。我点的这几样，绝对没有一个踩雷的。这个肉菜啊，就是那个糖醋里脊。以往我吃的盒饭都是糊，特别厚特别硬，就嚼起来腮帮子都疼，他这个不掉，他这个真挺好吃。 他家盒饭咋说呢，就不像是在吃盒饭，就是颜值啊和味道啊，都好像是在饭店单独点炒菜。而且他家有些个别菜，我觉得比饭店单点的炒菜还好吃， 特别是他家土豆丝炒的，真是绝活了。还有那个鱼香鸡蛋，酸菜粉，就这几个菜往起一拌，拿盘肘子我都不换。盒饭其实就是量大，便捷方便，味道一般，都是中规中矩。能做出这么好吃的盒饭，我觉得真是够算可以了。

我有一个观点，中国美食界有一座不可忽视的大山，盒饭，这都属于是八大菜系之外的立功菜。这里边有两个派别， 东北盒饭和西南盒饭，这就是两个完全不可能逾越的大山和大河。如果说东北盒饭是珠穆朗玛峰，那四川盒饭是诱发拉底河，那四川盒饭就是底格里斯河。首先，东北盒饭什么特点？ 当然，这里边什么沈阳的富隆啊，哈尔滨的什么小雨啊，遇见便当啊，是各种翘楚。而且哈尔滨还有一个什么相当先锋的一个概念，荤菜定价，素菜自选，这都相当先锋了，但它最主要的特点是，什么菜必须粘 你，菜什么味道都不重要，它必须粘。勾线，勾到那个好像里边拿五零二胶水勾的你，那个菜吃到嘴里边好像谁吐你嘴里，必须到这种程度，才是一个合格的盒饭菜。 所有菜品必须混合到一起，解决了你吃新菜吃不着剩菜味的痛点。吃那个锅包肉蘸的那个溜肉段汤扣糊，溜肉段汤里面现在已经沾上那个鱼香肉丝了，这都属于是 remake 版，这都属于鸡尾菜。 但是东北盒饭和四川盒饭的区别在哪呢？恰恰就在于它和米饭的关系。东北盒饭和米饭相辅相成，那都是这个东西的究极进化， 那都是丧尸暴龙兽。那个米饭拌着菜，那都是骨魂融合剂，你直接越级挑战封号斗罗，你把那个菜汤和米饭一搅和，吃到嘴里，瞬间大脑直接就不转了，给你封号。另一个派别是什么？ 四川川渝盒饭，它的特点是什么呢？是那个菜品之间的相辅相成，你吃那一盘菜，打完之后是什么双椒味，然后什么耙耙菜味，然后又来一口什么梅干菜味， 你直接那个到你食道里面进行混合重组，有一个来组成头部，在你食道里面来那个欧玛咖菜，你吃到最后你根本不知道那个盘里是什么，你只能吃到它味道，看不见它的菜。这都属于是分子料理，但和米饭的关系就和东北盒饭截然相反了。 在川渝盒饭里面米饭属于什么呢？米饭属于蘸料，就是那个你把菜上的红油在米饭上一擦一抿，然后直接米饭就吃了。米饭都属于蘸料，你就吃两口菜，再吃一口米饭，你拌饭的时候它的强度就没有东北盒饭那么高了， 但是你这个时候又嘎嘎下饭，米饭在这个过程中属于什么？属于催化剂，它不改变那个菜品的本质， 就是你吃米饭就加速你的大脑神经末梢和你和那个味蕾对你那个信息素的处理，直接就给你那个吃饭消化的反应速度给加速了，这都属于是那个过氧化氢，置备氧气里面二氧化锰， 你这消化气呼呼加速。你十一点半坐进那个饭店里开始吃盒饭，加了三回菜，四回菜，十一点三十五吃完了，十二点你已经开始晕碳了，你在那花园里不就开始转摸吗？

这他妈过年兑现分逼没发，吃个饭抠抠搜搜的，还得找准那家十来块钱二十多个菜，穷鬼天堂说的也就是他家 一盒子大米饭给你往上一扣，乐意吃啥你就打点啥，继承了东北菜的传统，却黑胶粘稀嫩， 多好吃你就别指望了，但是石头活水你能吃饱？最近也是大环境不好，老板娘态度比以前强不少，挑喜欢的你就跟大米饭这么一格了，今年这一年他妈勉强混个温饱。