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今天呢小青在这里要给大家介绍一下怎么去拌这个刚泡好的凉皮,这个是呢拿热水泡了有几分钟的凉皮,然后现在呢我们需要将调料拌进去,呃,这里边少了黄瓜,我也不知道为什么。首先呢先放这个白醋和红醋, 然后白醋已经倒进去了,然后下面呢是这个红醋, 你要全部倒进去,这个时候把醋倒进去之后呢,我们现在要将两个袋子扔进垃圾桶了啊,来来来给你。然后这个时候呢先别急着放辣椒,先把这个醋给它搅拌均匀,搅的时候一定要拿传统的手法去搅, 比如说这样子,这样子这个是西安人吃面的一种一种搅法,将两边的面搅到中间,然后拿筷子挑一个圈。对,是我们现在搅拌差不多了,我们可以倒辣椒了, 辣椒呢一定要根据自己喜爱的口味去倒,不要多吃辣子,多吃辣子会上火,还会长痘痘, 倒辣椒一定要离衣服远一点。好的, 然后我们现在放入面筋, 我觉得都好香啊,看着都特别特别香 啊,这个面筋不知道怎么了,他好像自闭了,他开不开不管他啊,你接着拌,很香, 如果这个时候呢加点豆芽或者是加点黄瓜,味道就会非常的完美,然后它这个色泽也会变得非常的光润,这个是我们陕西的凉皮。好,欢迎大家收看下一期,我们下一期不见不散。

