哈喽,我是土豆,春天的第一口咸,一定是这碗春笋腊肠焖饭,春笋脆嫩鲜甜,腊肠油润咸香,再搭配粒粒分明的米饭,真的巨好吃,让我们开始吧!
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减脂期也可以吃的春笋焖饭,一锅出不放一滴油?快来学习吧!春笋切块,焯水两三分钟,去炒酸,锅里不放油,放入腊肠,腊肠煸炒,出油后加牛肉炒至断生, 再加入提前泡好的牛肝菌和笋翻炒,加耗油、酱油、盐调味,翻炒一下,搅拌均匀。 泡牛干净的水别浪费,用它来煮饭,增加香味。把炒过的菜倒进电饭锅,正常按煮饭键就可以了。出锅前放一把青菜,再焖两分钟,一先开锅,满屋子都是香味,妈呀,真的太香了!吃春笋的季节,快做来尝尝吧!

把春天闷进饭里,太有食欲了,一口鲜掉眉毛!先准备好所需材料,水开下,春笋焯水捞出备用。油热下五花肉煸至焦香,放入姜丝、腊肠炒出香味。香菇、豌豆、春笋,生抽、两勺老抽、一勺 蚝油一勺白糖半勺适量盐,翻炒均匀。放入洗净的大米翻炒均匀,倒进电饭锅中,加入泡香菇的水煮饭模式,再加多一些水,刚好没过米饭,香喷喷的闷饭就做好了。 豌豆春笋都是时令菜,满锅都是家的味道,好吃的上头,你也快做起来吧,下次再见呦!

挑战每天同学出身,老公一道菜第三百二十七天春天就是要吃笋,这锅春笋腊肠焖饭,一口鲜到骨子里,油润鲜香,怎么吃都吃不够。提前准备好这些食材,先来焯个春笋,锅里放一勺盐,焯个一分钟左右捞出。 锅里少放点油,下五花肉煸炒出油脂,再放入豌豆、腊肠、胡萝卜丁、香菇片和春笋翻炒均匀,加生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调个味。倒入洗好的大米拌匀,一起放进电饭锅里,加适量的清水,用蒸米饭的模式蒸熟,一开盖就是满屋的香味。米饭油润油润的,吃一口全是春天的味道,记得点赞关注哦!

也太香了吧。新剥好的豌豆擀笋去皮 切成小丁, 放点香菇,焯个水,放点盐, 先炒腊肉,再放香肠。我用了两种,一种是广式的,一种就是我们湖北的这种香肠再炒一下,放笋和香菇, 这个芥菜多了一点,又留了一点,下次吃吧。 放点盐, 蚝油,泡好的大米 翻均匀,泡香菇的水, 盖盖 葱花, 来点青菜。 看,开饭开饭,真的。


过年的热闹散去,餐桌也将回归到日常,今天就用这锅冬去春来饭来迎接春日的时光。淘好的大米用等体积的水泡半个小时。冬去春来就是把冬日的辣味和春季时令的食材结合在一起。春笋、芦笋、羊肚菌还有蚕豆,这些都是春天的馈赠。 水开后加点盐,把春笋焯下水,大概两分钟就可以。芦笋和蚕豆也烫一下。辣味如果太咸,可以稍微煮一下,降低点咸度。 油热后,先把腊肉、腊肠煸炒一下,煸到出油就放入春笋和羊肚菌一起炒一炒,炒香后加点盐、生抽一点老抽上色,因为辣味是咸的,调味上要轻一点。 泡好的大米连水一起倒进锅里,再把刚炒好的菜也倒进去,盖上盖用小火煮十五到十八分钟。蚕豆和芦笋呢,加点盐给他俩单独炒熟,如果一起炒煮太久呢,颜色就没有那么翠绿, 再焖个两三分钟就可以了。撒上点葱花或者茴香,这道简单好做的冬去春来饭就可以开吃了。 辣味特有的油润咸香,配上春季时令食材的清新、清甜和脆嫩,这一口下去,我跟你说,那种春天的幸福感简直了!我是乐爸,希望这道菜唤醒你的好胃口,下期见!