春笋腊肠焖饭教程

减脂期也可以吃的春笋焖饭，一锅出不放一滴油？快来学习吧！春笋切块，焯水两三分钟，去炒酸，锅里不放油，放入腊肠，腊肠煸炒，出油后加牛肉炒至断生， 再加入提前泡好的牛肝菌和笋翻炒，加耗油、酱油、盐调味，翻炒一下，搅拌均匀。 泡牛干净的水别浪费，用它来煮饭，增加香味。把炒过的菜倒进电饭锅，正常按煮饭键就可以了。出锅前放一把青菜，再焖两分钟，一先开锅，满屋子都是香味，妈呀，真的太香了！吃春笋的季节，快做来尝尝吧！

把春天闷进饭里，太有食欲了，一口鲜掉眉毛！先准备好所需材料，水开下，春笋焯水捞出备用。油热下五花肉煸至焦香，放入姜丝、腊肠炒出香味。香菇、豌豆、春笋，生抽、两勺老抽、一勺 蚝油一勺白糖半勺适量盐，翻炒均匀。放入洗净的大米翻炒均匀，倒进电饭锅中，加入泡香菇的水煮饭模式，再加多一些水，刚好没过米饭，香喷喷的闷饭就做好了。 豌豆春笋都是时令菜，满锅都是家的味道，好吃的上头，你也快做起来吧，下次再见呦！

挑战每天同学出身，老公一道菜第三百二十七天春天就是要吃笋，这锅春笋腊肠焖饭，一口鲜到骨子里，油润鲜香，怎么吃都吃不够。提前准备好这些食材，先来焯个春笋，锅里放一勺盐，焯个一分钟左右捞出。 锅里少放点油，下五花肉煸炒出油脂，再放入豌豆、腊肠、胡萝卜丁、香菇片和春笋翻炒均匀，加生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调个味。倒入洗好的大米拌匀，一起放进电饭锅里，加适量的清水，用蒸米饭的模式蒸熟，一开盖就是满屋的香味。米饭油润油润的，吃一口全是春天的味道，记得点赞关注哦！

也太香了吧。新剥好的豌豆擀笋去皮 切成小丁， 放点香菇，焯个水，放点盐， 先炒腊肉，再放香肠。我用了两种，一种是广式的，一种就是我们湖北的这种香肠再炒一下，放笋和香菇， 这个芥菜多了一点，又留了一点，下次吃吧。 放点盐， 蚝油，泡好的大米 翻均匀，泡香菇的水， 盖盖 葱花， 来点青菜。 看，开饭开饭，真的。

哈哈哈哈。

过年的热闹散去，餐桌也将回归到日常，今天就用这锅冬去春来饭来迎接春日的时光。淘好的大米用等体积的水泡半个小时。冬去春来就是把冬日的辣味和春季时令的食材结合在一起。春笋、芦笋、羊肚菌还有蚕豆，这些都是春天的馈赠。 水开后加点盐，把春笋焯下水，大概两分钟就可以。芦笋和蚕豆也烫一下。辣味如果太咸，可以稍微煮一下，降低点咸度。 油热后，先把腊肉、腊肠煸炒一下，煸到出油就放入春笋和羊肚菌一起炒一炒，炒香后加点盐、生抽一点老抽上色，因为辣味是咸的，调味上要轻一点。 泡好的大米连水一起倒进锅里，再把刚炒好的菜也倒进去，盖上盖用小火煮十五到十八分钟。蚕豆和芦笋呢，加点盐给他俩单独炒熟，如果一起炒煮太久呢，颜色就没有那么翠绿， 再焖个两三分钟就可以了。撒上点葱花或者茴香，这道简单好做的冬去春来饭就可以开吃了。 辣味特有的油润咸香，配上春季时令食材的清新、清甜和脆嫩，这一口下去，我跟你说，那种春天的幸福感简直了！我是乐爸，希望这道菜唤醒你的好胃口，下期见！