兰溪印粿做法

炒粉包，兰溪咸韵果肉，这个是我自己磨的米粉哦。啊，用那个糯米和粘米磨成的粉， 然后炒熟了把它揉成团，等一下做果皮，这是我们兰溪的特色小吃。这米粉是自己磨的，所以没有添加剂、防腐剂什么的，吃起来比较放心一点。 现在开始来做包裹喽，这是我提前准备好的馅料，有笋干、豆腐干、肉末，还有葱花雪菜，都是我爱吃的。好了，全部做好了，做了满满一大盘，想吃的朋友明天来尝一尝。

今天跟大家分享一下我们金华兰溪的名小吃鸡子骨的做法，饼皮酥脆，皮薄馅厚，咬一口蛋香、葱香、肉香交织在一起，真是妙不可言。五百克面粉里加入四克盐增加韧性，再加入两百八十克水，边加边搅拌， 搅成絮状以后，再下手揉成面团，盖上盖子醒面半小时。趁这时来调肉馅。五百克肉末里加入少许蒜泥、鸡精四克、盐五克、胡椒粉两克、料酒十克、生抽十克，抓拌均匀即可。 切多一点的葱花，醒好的面稍微揉一下就很光滑。切一半搓成长条，分成六等份。 取一个剂子，尽量擀薄一点，先铺上一层肉馅，再抓上一大把葱花，用包包子的手法包起来， 最后留一个口面饼铛预热，倒入菜籽油，依次放入饼胚，轻轻压平。 敲一个鸡蛋，加入适量生抽，用筷子搅匀，从开口处倒入蛋液， 煎至饼鼓起来，两面都金黄酥脆，就可以出锅了， 又香又脆，要趁热吃哦，想吃就赶紧收藏起来试试吧！

爱带走， 后来， 哈哈哈哈， 被王老爷爷抓了好几天。