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哈喽呀宝子们,今天我们做一个鲜嫩多汁的汉堡牌,完美复刻日料店的汉堡牌,你看这汁水真的馋死我 了。一个洋葱切成末,黄的紫的都可以,大葱也是竖着来几刀,然后再横着切就变成葱末了,我用的是泡椒,辣椒也可以啊。起锅烧油,小火煸炒洋葱至变色之后倒入葱末和泡椒碎,炒熟后捞出,等着他放凉。放了二百克牛肉馅和三百克猪肉馅,可以自行比例哦。倒入炒好的洋葱末,用两勺生抽,一勺蚝油, 二十克的白糖用蜂蜜替代了,然后放入一勺蒜末,一点点白胡椒粉和香油,二十克玉米淀粉,先给它搅匀,之后再放入一个鸡蛋,使劲搅打上劲,像搅着馅一样,这样就可以了。然后套上保鲜膜,冰箱里冷冻一会,方便我们一会成型。 手上沾点油,然后团一团团成。这种厚的肉饼可以多做一些当早餐,然后我们想吃的时候直接给它拿出来就行了。放到冰箱里的冷冻里边可以放好久。锅烧油,多放点油,然后最开始一定要用小火给它煎,煎半分钟就可以翻面了,一定要轻一点,不要给它弄碎哦。浇上我的秘制料汁 配料,打在公屏上了,中火焖二十分钟。哇,这一开盖老香了,我现在真后悔没煮一过米饭,真的太香了。它属于那种外边焦焦的,但里边全是汁水,一口咬下去那个肉汁直接就飙出来了,特别的好吃。喜欢的宝宝记得评论区交作业哦,下期见!


