霉豆腐最近可太火了,火到连我这个二 g 网速的美食博主都开始好奇这个毛毛的家伙究竟是什么味道。 于是我立刻买了几包腐乳曲,终于轮到我玩霉豆腐了,接下来我带你们沉浸式体验一下霉豆腐的制作过程。先把一包腐乳曲用凉水化开,接着把豆腐切成小块,每一面都沾上菌水,放烤架上沥水, 然后放烤箱里盖上盖子就行了。放烤箱里发酵纯粹是因为我家烤箱多,而且透明的好观察,其实放蒸锅之类的密闭容器中也是没问题的。现在是十七度左右的天气,大概要等上五天左右,等的我那个焦急啊!每天来工作室的第一件事就是趴烤箱门上看看豆腐怎么样了。 一天过去,豆腐表面稍微开始有点发黏的感觉,第二天,略略长出了一点稀疏的白毛。第三天,每块豆腐都被白毛裹住了,这也太可爱了吧,毛茸茸的像玩具一样。第四天,已经长满了白毛,川师傅忍不住在烤箱前欣赏了一番,看到了没?看到了没? 哇,好可爱呀,长得说明书上说不能开盖,所以我就在外面这样给你们先看一下,大概还要两天才能完成, 已经很期待了。霉豆腐到底是什么味道,这个所谓的大概还有两天才能完成是我自己想想的,没有什么依据。总之,我等到了第六天,终于可以开盖给你们看一下了,一个个发的像毛球一样,长得可真俊呐!别人做的霉豆腐不能摸,自己做的终于可以摸一把了, 湿湿黏黏的,像棉花糖一样,我把它们全摸了,露出里面的豆腐心,发现颜色变得有点黄,质地也完全不一样了,看着有点像腐乳的样子。不过全程我都是皱着眉头操作的,怎么没有人跟我说霉豆腐这么臭啊? 从打开烤箱开始,我就被它强烈的臭气熏到怀疑自我,谁能告诉我这对吗?不会是我发酵失败了吧?问了客服说是正常的,发酵时间越长,臭豆腐很接近,再看包装袋上还写着能做臭豆腐, 所以我判断这种臭味应该是正常的,说不臭的可能只发酵了两三天,假如前面第三天、第四天的时候我就结束发酵,应该不会这么臭。既然是正常的,我决定煎两块吃吃看,这个时候直接吃它就是毛豆腐或者霉豆腐,加盐和辣椒粉,再腌一段时间,它就成了腐乳。 相信不知我一个人好奇它是什么味道,我先尝一尝,等会再给你们讲讲究竟有没有必要冒着风险自己在加速这个东西。 说实话,原本我只觉得好玩,想体验一下,没想到霉豆腐居然还挺好吃的。经过发酵,它变得非常鲜,跟臭豆腐奶酪一样,闻着臭吃着香,完全没有调味,就这么好吃了。 可以预见,做成腐乳会更加好吃。于是剩下的我把它们做成了腐乳。先沾一圈白酒,然后裹盐和辣椒粉、蒜粉、花椒粉,放密封罐里继续发酵,室温再发半个月或者冰箱发一个月以上就可以吃了。 二次发酵时间越长,腐乳会越好吃。但我等不及五天后就拿出来尝了半块,结果很快就被这半块惊艳了味蕾。之前的霉豆腐还有一点豆腐的味道,但此时的腐乳已经完全没有了,豆腐变得软软糯糯的,质地如奶油奶酪一般, 又有点像鹅肝,口感很细腻。空口吃有点咸,但味道极其鲜美。仅仅是用盐和香料粉调味,竟然能获得如此令人愉悦的味道,恐怕也就只有发酵能做到了。有点咸, 很好吃,比买的腐乳好吃多了,不过外面那层表皮我一直难以接受, 外面这层皮吃起来有点点腥,说实话,想到他是猫霉菌的尸体,有点不太敢吃。 放罐子里继续发酵,腐乳还会变得更软更鲜,风味更浓郁,据说半年后会变成人间极品美味。小川师傅已经吃上头,甚至都开始做第二批了,现在来回答一下开头的问题,到底有没有必要自己在家做这个东西呢? 我觉得就风味而言,绝对值得一试。喜欢吃臭豆腐奶酪的朋友,我相信一定会喜欢这个味道,但自制发酵美食的风险也不能忽视,自己在家做千万不要自然发酵,一定要用腐乳曲严格按说明书来做, 要是出现霉点或者长出奇怪的颜色就丢掉,不要给自己找补,说我祖上都是这么做的,也没什么事呀,只要出来不是均匀细腻的白色或淡黄色绒毛的一律扔掉。 还有一些基础的,先给容器和工具灭菌,全程保持无油无盐以及戴手套操作等等,做到这几点,安全性就能大大提高了。最后附上配方,感兴趣的朋友可以尝试一下,我是张虎小川,下期再见!拜拜!
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在家 diy 霉豆腐捏捏乐到底有多简单?今天就来教大家在家做霉豆腐。 咱们需要一盒史莱姆和一坨黏土,史莱姆是为了让豆腐有粘性,我们将史莱姆搓成九个小圆球,先放在桌上,自然会黏住主盘。 然后呢,拿出黏土,将黏土取一小段,捏成方片,将史莱姆包进去,然后捏成方块,这样呢可以让豆腐定型。 现在呢就可以一个一个放在竹盘上了。做好后我们的豆腐就完成了。现在我们需要将豆腐裹上没丝,这一步我用的是植绒粉,大家也可以用棉花纸屑来代替。全部裹好我们就大功告成了。 最后再准备好调料,我们就开玩吧, 今天就酱了,白了一个白!

我用方形泡沫做了一板霉豆腐,还顺手给娃打造了一款能移动的小摊车,在家就能实现霉豆腐自由啦!哎呀,我这毛豆腐不能腌呦,这是我小妹的,那给我来一板爆辣的!瞧把小家伙忙的!这一套流程已经非常熟练了, 再把毛豆腐拌一拌,爆辣口味也太香了吧!快跟我一起学做起来吧!先在纸板上剪辑出四个梯形,把 他们粘成立体的,在上面加一个大大的操作台,这里再装饰一下。然后在纸板上画出八个圆形,把它们做成轱辘,正面再修饰一下,底部加一个圆柱,再把轱辘安装上,这里再加一个把手, 小摊车就能移动啦!接下来做出四根柱子,安装到车上,上面搭建结实一些,再加一个雨棚造型,就可以用颜料给小摊换个颜色啦!然后拿出长条泡沫开始切豆腐了。再把豆腐上面裹上一层毛毛绒布,就得到了一只软萌可爱的霉豆腐啦!这么多的毛毛豆腐都准备好以后就可以放在架子上了。各种口味 调料也安排上,把霉豆腐的大盆也摆好,灵魂白酒也别忘了,这里我还画了一个卡通版的,加上去,招牌也都挂好,再挂上一串诱人的辣椒,霉豆腐小店就可以开业了。 姐妹们也可以跟我一起学做起来,让我看看你们的霉豆腐长什么样子吧!


全网都在做这个霉豆腐,我得下个单。这么辣我怎么吃啊。确实,可这毛毛的我好想念。你想念毛豆腐。嗯, 我想想办法,谢谢妈妈,这些就是我要用到的材料,感觉比做真的霉豆腐还复杂。 我这豆腐不仅洁白无瑕,棱角分明,关键是不怕捏板子。我直接用卷寿司的竹帘,一不小心扎了个木筏。嗯,没想任何事,给豆腐缠上双面胶,再粘上点棉花。 这啥呀这是?还没完,还要给他美个容,我又找了些植绒。嗯,这一下就更香了。像不像下雪?对了,今天北京也下雪了,三月雪哦。哎呀,还有调制霉豆腐的佐料呢。 嗯,你问我哪来这么多沙子?其实是之前俩娃玩沙画剩下的。 我还有这么多呢,各种颜色。来吧,展示。你们觉得开心好奇会喜欢我做的霉豆腐吗?你现在上课等他上完就不让他玩了。玩什么?

不要摸我的霉豆腐,本扭棒人也安排上了,还是可以加起来哦,一起看下教程了。取一根奶白扭扭棒,先扭出二厘米的正方形,尾部扭紧,然后再来变立体,扭一个相同的正方形, 其他边也填充上 弯折,一端填满扭棒,横着填碗,竖着填扭扭棒板霉豆腐完成了不要捏,因为空心的会扁哦!

你不是说要多来点吗?你这人怎么这样啊,不卖了,妈妈有粉丝还想看我做霉豆腐,可是家里材料都不够了。我记得你以前不是做了一期超仿真的吗?你也教教我呗。啊,我都忘了,我是跟豆包学的,要不你也问豆包?行啊, 我就找到这些东西,不知道能不能成功,咱们先试试吧。行,豆包我准备了桌子上这些材料,你来教我做仿真霉豆腐吧。 先从彩色黏土里拿出白色的那包,揪一块弹珠大小的黏土,先把它搓成圆形,再慢慢揉成正方体,最后轻轻压一压,一个没豆腐的豆腐肌底就做好了。 做成弹珠大小的, 轻轻压扁就更像豆腐啦。 豆腐片已经做好了,下一步该怎么做?你拿起那边的剃须泡,在豆腐上薄薄的喷上一层,趁泡沫还没消,用棉花轻轻沾在豆腐上,这样仿真发霉的效果就出来了。 放上棉花, 棉花和剃须泡已经放好了,你觉得怎么样?哇?蓬松的棉花裹着半透明的剃须泡, 把霉豆腐表面那种毛茸茸又带点湿润的质感,还原的特别逼真,就像刚做好的霉豆腐一样。我也觉得特别好。下一步你要怎么做呢?把红色的彩砂当特辣辣椒面,橘色的彩砂当微辣辣椒面,白色的彩砂当盐粒,棕色的彩砂当花椒粉。依次放到旁边的小盒子里。 调料已经倒好了,我拿这个当高度白酒吧,哈哈,完全可以,这个透明小瓶子装高度白酒特别有感觉。等下给豆腐块表面轻轻涮一层,既能给豆腐消毒去味,还能让后续的调料更入味,不容易掉。 我的手工没弄出它了,哎,怎么还摸,上次你就摸啊。上次我的已经吃完了,我还想吃。那我就给你便宜点吧。你要几百呀?我来两百吧。两百多少钱?嗯,两百就给你三十吧。这次你要什么辣度的呀?嗯,这次就来正常辣的吧,上次的有点太辣了。行, 加点白酒,杀菌增香,再来点。够了已经,再来点。 这也太多了吧,这还能吃吗?你不是说要多来点吗?你这怎么这样啊,不卖了,老板,我给你加钱行吗?这我还想吃呢, 让你捣乱让你捣乱,让你捣乱。哎,老板,怎么这么多辣椒啊?哎呀,没事,这就是正常辣,给你的霉豆腐。好了,这样的人不要再来了。
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妈妈,我想要能吃的霉豆腐,上次用洗碗擦给开心做了一板霉豆腐,本想着让他过把瘾,结果他却上瘾了。妈妈,你不是不能吃辣吗?做个甜的霉豆腐呗, 让我试试。爷爷妈妈,谁说霉豆腐必须是辣的?快叫上你不能吃辣的闺蜜一起来做甜品霉豆腐。豆腐是切好的,不仅不怕捏,这回弹看着就好吃。这种像棉被一样的棉花糖,做豆腐上的毛再合适不过了,入口即化。嗯, 我不说谁知道这是一盘棉花糖。接下来该做甜品佐料了,将果干和坚果研磨成碎末, 竟然还有棒棒糖给你们吃! 来吧,展示这一次是真可以吃的霉豆腐哦!开心,快来吃霉豆腐了,来啦!

卖霉豆腐喽卖霉豆腐喽,十元一份,十元一份喽,走过路过不要错过。哈喽,我是小王老师,我们又见面了,今天我教大家做的是霉豆腐,下面一直没有拍视频, 就拍了一个清紫色小镇的。然后呢我们要准备的材料有一瓶高度白酒,它不是酒,是清水啊。然后呢还有双面胶, 这个是辣椒,这个可不是我们家的正辣椒啊,这个是我用我们的粉笔刮出来的,这个是拼豆弄出来的,这个也是粉笔弄出来的。然后呢还有我们的棉花,然后呢这个 是小刻刀,割米都不用的。然后呢这个是我们的勺子,你要是没有勺子的话,没有那么小的话,可以中间可以用这么小的叉子来代替。 然后呢还有一个装草莓的盆子,其他盆子也可以。然后呢还有我们的两块海绵,要做几个就拿几个海绵,然后呢就是我们的装霉豆腐的罐子。好,我们 来教大家怎么做吧。好,首先我们拿一块海绵给他割成正方形,不管厚度和什么度啊,反正割成正方形就行了, 多不正方形也没关系啊,只要只要有一点像正方形就行了,可要注意手啊,要割成一块的正方形,切一块海绵可以切六块,没想的话可以切四块。然后呢你们想做几个就做几个。 然后呢我们切完霉豆腐之后,我们用双面胶把它每个面都粘上,双面胶每个都是 粘好以后我们下一步粘棉花, 粘棉花是因为它的会变得更精美一点,要少加一点,看我这个就加太多了,太多就不好看, 要是你们可以用剪刀给它裁剪一下,今天没有给你们说用剪刀,所以你们可以修剪一下啊,剪刀就是这个样子。 然后呢?我们 p 养生茶,嗯,大霉豆腐已经弄好了,是不是超级的漂亮,还有这个金丝非常的长啊。好,我们下一步我们弄调料,你们可以用粉笔刮,粉笔没有用拼豆,拼豆没有用彩纸剪一下。把它放进这个盒子里,这个 这个盒子不是你非得要一个盒子,是你可以吃一个东西,剩下的盒子可以放这个。好,这个霉豆腐已经差不多已经做好了。好,我们来看一下它是怎么样才能做成一份完完整整的霉豆腐吧。 卖霉豆腐喽卖霉豆腐喽,十元一份十元一份喽,走过路过不要错过,谁来买一份呢?嗨,老板这卖的啥呀?霉豆腐多少钱一份呀?十元我吃不了,十块钱一份能要半份吗? 嗯,不行呀,已经很便宜了,我们十元就十二块。好的好的吧,老板好的,给你切了啊,给我来一份吧。好的,给你切了啊,咱家这个霉豆腐呀都是纯手工制造的,给你掉了一块,一会给你便宜一块。 纯手工制造的,也没有一点添加剂。 这个看这个盆都装不下了。哎呀,你得按一按,一会拌的时候都不好拌了。 好了,喝点白酒,高度白酒,这个是大人小孩都能吃的啊,这个酒是杀菌的, 我们拌一拌 好了,拌好了。好,你要你要微辣还是还是你要微辣还是变态辣?变态辣。好嘞,这个盐巴是可以保存好几个月的, 给您放进去。 妈呀,这个有点不好咬啊,来两勺不够。我的天呐, 你要变态辣是吧?嗯,这个给你多来一点,这是我们的变态辣,给你多来一点。我的天呐, 这个是老什么?老板,这也是辣椒, 好了,把它拌匀,把它拌好了我们放进去。 好嘞,咱们给它拌匀。 好,我们每一个霉豆腐都拌好料啦。好,我们现在装罐 戴手套了。啊,这是洗的手了应该这个手是干净的,可以碰霉豆腐。 丫头,给你掉了一块,你直接付九块就行了。给你掉了一块,光付八块,哎呀,都快装不下了。哎呀妈呀, 没事,这个板是干净的,掉到板上了。没事, 最后一块了, 你再按一下,你的都弄不下去了,哎,这剩下的调料给你们弄上去。 好嘞,好,开盖 啊,这位客人,您的霉豆腐已经做好了,回去放十五天才能吃啊。好的好的,谢谢老板。好,给钱 你家,你家付八块,我没有零钱,我也不能给你找呀。好的,下回来了老板再多给我两块吧。哎,好嘞, 回去可以配大米饭,早上可以配馒头吃,还可以配面条吃,这样子配的非常的好吃。霉豆腐就是在常温的地方,卧室和 客厅你得放十天左右,然后呢?剩下的五天放在冰箱里冷藏五天就能吃了。好,再见,老板,下次还来。好的,再见老板,再见。

我把霉豆腐放大一百倍,做了六块巨型霉豆腐猫窝,当然他还是六个换鞋凳。哎哎,这个不能摸,我还要卖呢。因为之前给我家三弟做了各种各样的猫窝,你们都说很喜欢,刚好最近刷到了霉豆腐有了灵感,我想不如按照霉豆腐的样子多做几个送给你们。 于是我定制了一点点木板,每六块木板就能组合成一个猫窝,木板之间还需要用三角角码固定结实, 这样我们第一个猫窝的主体就搞定了。接着我一口气做了六个,每个尖角还需要处理一下,防止磕碰。为了方便挪动,我还在每个窝下面装了万象滚珠,移动起来非常丝滑。 接下来在外面包裹一层海绵,这样看起来就像一块豆腐了。至于其他几个俺也一样。为了还原霉豆腐的质感,我又买来了这种毛绒布料,裁剪好需要的尺寸后,再用钉枪上下固定在木板上, 接缝的地方还需要手动缝合起来,最后再把洞口剪开包在里面,第一个就包好了。接下来把剩下几个也包起来,我们的豆腐就变成了六块秃顶的霉豆腐。好。 因为你们之前说我做的猫窝不方便拆洗,所以上面的部分我单独做了可以拆洗的坐垫,不过第一次放拉链技术差了一点点,希望你们不要介意。接下来在坐垫下面装上魔术贴,防止坐垫跑偏,这样我们的霉豆腐就基本搞定了。为了让它们装上了眼睛,还有两颗牙齿, 最后在里面放一个软乎乎的垫子,我们的霉豆腐猫窝就大功告成了。远远看过去就像一盘毛茸茸的霉豆腐,真想一口把它吃掉,放在家里还可以当成换鞋凳。希望白白的霉豆腐让你们从此和霉运说拜拜。朋友们,下期见!

哎,美女,不能捏不能捏,这是要卖的。那这半给我吧。你捏了,那我只能卖给你了,十块钱一份,吃什么味道的?有微辣、中辣、爆辣的,来个爆辣吧,辣椒多放一点, 再放一点。美女,辣椒太多裹不上去的,我给你加点这个超辣辣椒。好吧行吧行吧,那我给你办喽,你看我们这个颜色多漂亮。美女,你这个辣椒太多,一个盒子装不下,待会用袋子给你装。好吧,不行不行,我就要用盒子。 教程来啦,做个小盒子,裹上一层棉花,把棉花搓实,搞定海绵的话就更好了,包一层保鲜膜,再裹棉花, 同样的手法搓一搓,真的是超级柔软。继续给霉豆腐编织托盘,每制作一个托盘就有一个纸带上,是他的提手 霉豆腐上架啦,卷个纸桶制作调料碗,粉笔会用来模拟调味料,色粉也是 ok 的, 整个小桌子放调料。怼师傅的霉豆腐小摊开业啦,老乡们快来找我玩。

哟,这块霉豆腐特别好哎,不能碰不能碰,碰了我怎么卖呀?大哥,今天你想吃什么味的呀? 还是老样子是吧?这个白色的毛毛是我们在恒温室发酵的嘞。我们这个你放心啊,没有添加任何东西了,放几勺盐,放几勺辣椒, 看咱们用的这个白酒名牌类好了,给盖上盖子,我们搅拌一下,摇一摇,把调料摇均匀,好吃再来哦。 看看我是怎么做的吧。首先做一个无盖正方体,我做的是五乘,五乘一的图纸放评论区了,需要用稍微硬一点的纸,我用的是牛皮纸,拼多多,大张牛皮纸只售一元。折出这么个造型以后呢,我们再将它对折一下, 沿底边折线四十五度角粘贴这样一个展开立体图形做好啦,再粘上填充棉。 ok, 第二页呢,我们是用到了一个磁吸片,画好粘上填充棉,剪开。页面上也要粘磁吸片哦,沿瓶身剪开, 画一些霉豆腐。拼多多双头水彩笔,一头硬一头软,只收一元。再粘上一个透明自封袋, 装入剪好的红色碎纸片,封口沾摇一摇就出现的辣椒粉就做好喽,快来试试吧,这是我的签名,谢谢。

这是最近全网爆火的霉豆腐,到底是怎么做的呢?这里我准备了一些材料,让豆包来教教我吧。豆包豆包,我准备了这些材料,快教我做仿真的霉豆腐吧! 你先把那块白色海绵切成很小的方块,当豆腐块,用胶带在它的侧面和顶面都贴一圈,模拟豆腐的切面质感。等胶带贴好,再把棉花撕成细小的绒絮,粘在海绵的表面和缝隙里,这样看起来就像发霉的绒毛了。 那我先把海绵用小刀把它切成很多小方块,我们想要多大的霉豆腐就切多大的方块,然后拿出双面胶贴到小方块上面, 接着把棉花撕一点下来,贴到方块上面,用同样的方法把小方块都贴满棉花。哇塞,真的做成功了,快让豆包看看。豆包,你觉得我做的霉豆腐如何?这还原度很可以了,棉花做的菌丝蓬松又自然,和豆腐块的大小比例也刚刚好。 接下来你还可以用桌上的纸条编织一块垫子,这样会更有那个味。那接着我们把桌上的纸条拿来,编织一块放霉豆腐的垫子,方法也是很简单的,只需要把纸条相互交叉,一条一条的编织下去,然后剪掉多余的地方,垫子就做好了。你编的还挺像那么回事, 现在可以把做好的霉豆腐块放进去,再在上面撒点剪碎的深棕色毛线,当辣椒粉,还原度会更高。最后把霉豆腐都放上去。哇塞,真的是那个感觉了。然后把毛线剪成小段,撒到霉豆腐上,成功做好一盘网红霉豆腐,你们也快去试试吧!

哎呀,不要碰,这个是要拿去卖的。那这把我买了行了吧?你要什么了?中辣中辣,先切出一个个小方块 调整形状,可以多做一点,以便挑选编织托板歪歪扭扭也没关系,你要平后调整一下, 刻画出一些纹路。抹一点水,把豆腐粘上去等待晾干。一点厚薄一层羊毛毡打底,确定大致位置。 第二层羊毛毡厚一点,沿着空隙戳戳戳,就算戳进黏土里也没关系,剪刀修剪边缘毛茸茸的霉豆腐就做好了。 哎美女,不能捏不能捏,这是要卖的,那这半给我吧。你捏了那我只能卖给你了。十块钱一份吃什么味道的?有微辣、中辣、爆辣的,来个爆辣吧,辣椒多放一点, 再放一点。美女,辣椒太多裹不上去的,我给你加点这个超辣辣椒。好吧行吧行吧,那我给你拌喽,你看我们这个颜色多漂亮。美女,你这个辣椒太多,一个盒子装不下,待会用袋子给你装好吧,不行不行,我就要用盒子。 教程来啦!做个小盒子,裹上一层棉花,把棉花搓实,搞定海绵的话就更好了,包一层保鲜膜,再裹棉花, 同样的手法搓一搓,真的是超级柔软。继续给霉豆腐编织托盘,每制作一个托盘就有一个纸带上是他的提手 霉豆腐上架啦,卷个纸桶制作调料碗,粉笔会用来模拟调味料,色粉也是 ok 的, 整个小桌子放调料。怼师傅的霉豆腐小摊开业啦,老乡们快来找我玩。 哎美女,不能捏不能捏,这是要卖的。那这半给我吧。你捏了那我只能卖给你了。十块钱一份吃什么味道的?有微辣、中辣、爆辣的,来个爆辣吧,辣椒多放一点。准备做个调料罐, 一共需要三个,这一次就地取材,就用泡沫胶来做豆腐,这个过程有点粘手,然后裹上一层棉花, 你就能得到一盘霉豆腐包子,你要不要来一份霉豆腐呢?

谁懂啊,我终于做上霉豆腐了哈哈哈哈早就迫不及待了哈哈哈教程在后面倒点白的摇晕他哈哈哈。 我是贵州人,我要爆辣你们可别学哦!再来点盐疯狂抖动!必须保证每一块霉豆腐都裹上!调料出炉啦!拿出海绵,先剪成均匀的条状,再剪成方块, 贴上双面胶,换个方向继续。其实也可以用别的填充物,只要能贴成方形就好。 裹上棉花,量产再编块板子, 准备好调料,刮点眼影或色粉,做仿真辣椒面。美女要来一板霉豆腐吗?

今天我来做迷你版的霉豆腐啦,有一盒黏土托盘,这是装霉豆腐的盒子,这些是调料,这个是秘制白酒。开黏土拉一拉, 揉成长条,把它分成大小不均匀的小块,搓一下,搓成圆球,之后再给他捏成正方形,这样一块霉豆腐就做好了。放上霉豆腐, 拿出发酵盒,植物粉倒进去。霉豆腐放进去摇一摇,让植物粉充分的沾上豆腐。霉豆腐都做好了,我要开始玩了。哎呀呀,这是什么呀,这么可爱啊。你别摸呀,你摸了还怎么卖呀?哦,多少钱一把呀?五元一把 哦,那给我来两把吧。好嘞,我们家的霉豆腐呀,没有任何添加剂,特别好吃哦。老板,这怎么吃呀?这可以拌面吃,夹馒头吃,还能炒菜吃,特别好吃, 撒入白酒。为什么要撒白酒呀?白酒增香,摇一摇,开始调出秘制调料,加入盐,花椒粉,辣椒,你要什么辣度的呀?我要爆辣的。好嘞,等我给你来点辣椒够不够啊?够了够了,爆辣辣椒粉。 盖上盖子摇一摇,撒上秘制调料摇一摇。哇,这味道绝了。放入盒子中, 剩余调料我也给你放进去,盖上密封盖,盖上盖子,这样霉豆腐就拌好了。记得要常温储存,不能放冰箱。给好好吃我再来。好嘞,慢走不送。

小小万,最近网上涨了白毛的霉豆腐超级火,都说不能摸不能摸,客人就想要摸,我限你三天之内做出来,不然扣你这个月的奖金。你不就是霉豆腐吗?之前我都做过了,这还不手到擒来吗?首先准备一小块豆腐, 把它切成大小均匀的正方形, 然后放在蒸屉上,水开,上锅蒸五分钟 时间到,拿出来晾凉,准备一包腐竹,去用凉白开化开,把豆腐放进去,全身沾满, 再把豆腐捞出来,放在能透气的薄揭里面盖住,等待发酵三天。 two thousand years later, 这这怎么全部都干掉了?只有赶紧重新做一次了。这一次我问了我妈,她说豆腐不用蒸也可以。所以这次我直接把豆腐切好,沾满腐乳,取 特地多做了几百,全部放在烤箱里面,恒温二十五度发酵。 later 时间到,拿出来看看。 哇塞,这毛茸茸的也太好看了吧!不知道还以为打了马赛克呢,哎,不能摸不能摸,我买还不行吗?摸吧摸吧,我买了,我想怎么摸就怎么摸。 现在把豆腐划开来, 在滑进大盆里, 撒上一些高度白酒,摇晃均匀。来几大勺食盐, 再来一大碗粗辣椒粉。来一大碗细辣椒粉,搅拌均匀, 倒进豆腐里翻拌均匀,再多来点辣椒粉,确保每块豆腐都沾满了辣椒粉。再把它挖进玻璃瓶, 准备一些芝麻油,把油浸满霉豆腐,这样做出来的霉豆腐会更加软,更加香。拧紧瓶盖,密封保存十天左右。 a few moments later, 时间到,把它打开。 哇塞,一股霉豆腐的香味,挖一块出来看看, 确实软了。这一次的霉豆腐做的非常不错。