牛排口蘑小番茄怎么做

一分熟的牛排该怎么吃？很多人一听是带血的牛肉就望而却步，觉得不敢吃，不会做。其实只要选对了食材，调对了酱汁，这道菜绝对是舌尖上顶级的享受，吃过就忘不掉了。和咱们中餐调馅一样，先切上些洋葱末和香菜碎，越碎越好， 再来上些风干。小番茄可以买，现成的买不到，自己在家做点这东西超简单，有手就会把番茄也切成沫。 一分熟牛排可不是随便拿块牛肉就行的，有着严格的讲究，最早也是欧洲贵族餐桌上的精致料理， 吃的就是牛肉本身的鲜牛，浑身上下只有最嫩的这块里脊，也就是费力可以胜任，因为它没有筋，没有肥油，肉质细嫩，入口即化。把每一面各煎一分钟，这会正好就是一分熟。 你还在担心不敢吃？其实完全不用怕，好的菲力没有一点点腥味，只会有牛肉本身的鲜甜。煎过的牛排再切成小丁，这样吃的时候 既有美拉德的焦香，还入口绵软，赋予它灵魂的就是调味，好吃不好吃全看它。几滴辣椒仔，小半勺大藏芥末酱，一点美极酱油和足量的橄榄油，再来点现磨的胡椒碎，把所有的食材亨不啷当拌在一起，最后再来一勺鲜榨柠檬汁，去腥杀菌。你看 这法式的牛肉馅和的还行吧，它的味道微酸微辣，却又不会掩盖住牛肉原本的那份鲜甜。把它平铺进一个盘子里，再在肉馅里 挖上一个窝。法餐里无论是生牛肉塔塔，还是这一番熟的飞利，再搭配上一颗可生食的蛋黄，撒上粗盐，擦上些帕马森芝士，等芝士融化的时候切开蛋黄，让 它流进牛排里，再和牛肉搅拌均匀。今天这款一分熟法式牛肉塔塔就做好了，它绝对是一道可以体现法餐精髓的经典前菜。

哇，这个真的是绝了呀，哇，兄弟们，这也太香了吧，哇，兄弟们，这谁受得了呀，这一口，我的天呐！ 哇，哈喽，兄弟们，又到了和大家分享减脂餐的时间了，那今天呢，我们用牛肉 蘑菇还有这个小番茄来做一道非常美味的番茄口蘑牛肉烩饭开始吧。这次呢我买的是牛肉丝啊，我们先把它切成小的碎丁，因为我觉得小的碎丁呢口感会比较好一点。这个呢我们就随便切啊，就把它切成小的碎丁就可以 好了，牛肉大大概就切成这个样子，然后呢我们腌制一下，腌制的话呢，我前面已经放了一小勺的盐，然后生抽，生抽的话呢，建议大家可以买那个薄盐生抽，然后呢蚝油，半勺的蚝油，我们最后再来点老抽，一点点就可以了，上了色。 然后呢像我的话呢，还喜欢抓一点淀粉在里面，这个是可加可不加的，看你们自己来点淀粉。 然后呢我们把它抓拌均匀，腌制五分钟就可以了啊，这个也没有什么嗯，什么硬的规定呢？五分钟，十分钟其实都可以，没有太大的差别，我们来抓拌均匀一下，我是洗过手的啊， 哇，好香啊，就这样差不多就可以了。 然后我们去切一点蘑菇，切点小番茄，我们先来切点蘑菇啊，就这么切片就好了，小番茄的话，你根据自己的喜好，你切大一点也可以，切小一点也可以，那我就对半切了。 然后呢我们现在去蒸一点米饭，我呢平时比较也可以说比较懒吧，我是呢一直在超市买这个呃，熟的米饭，然后你只要回来加热一下就可以了，那他比较方便一点，量的话也可以比较控制的好，他多少克就是多少克。好了，我们开始吧，先热锅。 好，我们锅热了之后放一点橄榄油，稍微等一下，让这个温度再上去一点点。那这个时候我们把它调成中小火差不多了，我们把这个牛肉先下去煎一下啊， 先把它这样铺平，不要动好了，下面有一点微微变色之后我们来翻个面啊， 好了，我们稍微的给他划几下，捞出来备用啊， 我们锅底呢可以稍微补一点点的油，我们把番茄倒下去先炒一下小番茄，这时候火不要太大啊， 先把这个番茄炒软，把它那个番茄的汁给炒出来一点，但如果你控制不好火候的话呢，你可以稍微的加一点水，就加一点水，火可以稍微调大一点。 那这个时候呢，我们把蘑菇放下去 搅拌搅拌，这蘑菇已经切薄片了，所以它熟起来会比较快。 ok， 差不多现在把牛肉倒下去翻炒一下， 哇，真的好香啊，烧着烧着我都饿了，我们来调个味啊，因为呢全面腌制的时候已经放过盐了，所以我们这样只要稍微补一点点生抽，再来点蚝油， 如果觉得番茄会有点酸的话呢，那你可以放点这个零卡糖， 最后加入我们的牛肉酱给它搅拌均匀。哇，真的香啊， 大家看啊，现在的这个时候啊，汁水已经浓稠了。哇，看到吗？ ok， 我 们的米饭也差不多好了，最后加入米饭搅拌均匀就可以了， 压一压搅拌一下啊，哇，巨香啊，哇，这你受得了吗？好了，这个时候就可以关火了。 哇哦，太有食欲了。那最后呢，可以来一点小葱花，更加的香， 搅拌一下。哇，这香味一下子就上来了呀，我还是非常建议大家可以加一点啊，完全不一样。来啊，那我们就完成了番茄口蘑牛肉烩饭怎么样？哇， 我的天呐，这简直太好吃了呀。 哇， 宣判封顶啊，兄弟们一定要去试一下。我的天，我的天呐！嗯，我要去享受了。

为了这个雪花牛必须拍一集，超市能买到这个等级很难得了。还给一块预制黄油调味，把牛肉的水分擦干，防止下锅油飞溅。把锅烧热，能看到烟的那种。放入牛排煎，别动它。煎牛排的要点就是锅要热别动肉 闻一闻美拉德反应其实就是烤肉味，哈哈。翻面也一样，下入几个大蒜，给一点底味，盐和黑胡椒就行。我不喜欢提前腌制，都是煎的时候放翻过来。一样操作，只需保持中小火就行，之前大火是为了锁住水分，两边都 ok 了。放入黄油做个按摩， 牛排比较薄，一面两分钟就差不多了，剩下的油不要浪费。开大火，下入口膜，开始翻炒炒炒炒翻翻翻翻炒炒炒翻翻翻翻炒炒炒炒。 ok， 出锅切一块看看，全熟，但是水分和油脂都保留了，特别软嫩。

哈喽，老婆们，今天我们来吃蒜香口蘑牛肉，今天用到的是小巷超市的澳洲黑安格斯牛上脑，这款牛肉吃着奶香味非常的足，还有超多不同的高性价比牛肉。首先我们把牛肉切小块，口蘑切片， 牛肉内加入盐以及黑胡椒腌制，锅内油热后把牛肉煎出美辣的反应，取出放在一旁备用，然后锅内再补一些油，下入大蒜粒， 大蒜粒煎至金黄后，我们再倒入口蘑翻炒均匀。倒入刚刚煎好的牛肉，放入盐、黑胡椒以及蚝油调味， 超级简单的蒜香口蘑牛肉就完成了。吃牛肉当然少不了我们的饭搭子，茉莉花茶饮料，低温冷脆，零糖零卡零添加，我是酸吃不下，我们下期再见吧！

搞定。

一岁习个月午餐，番茄鸡蛋炒牛肉清炒口蘑。棒棒棒棒 棒棒棒棒棒。奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶奶。

一盒牛排的三种吃法，今天最后一餐，蒜香口蘑牛肉粒，这个真的是减脂人和小孩子的最爱。牛排买回来给它们切成小小的一块，放点海盐、黑胡椒、生抽、 蚝油和一点淀粉，我还加了可食用的小苏打，这样不管怎么炒都不会变老。介意的就用猕猴桃抓拌均匀后多倒点油腌制十分钟。冰底锅热油，中小火，先倒入大蒜炒至微微焦黄，再倒入牛肉粒，大火翻炒至两面变色。由于分量原因，我在冰箱里放了两天才吃， 不过还好没有坏，两面煎变色了，再把口蘑和红辣椒倒进去不停的炒炒炒口蘑切成片片更容易熟，额外加点生抽，把口蘑的汁水炒出来，炒到变软就可以，根据自己的口味看要不要加点盐调味，真的很好吃。牛肉嫩滑多汁，口蘑吸满了肉汁的香味。

哈喽哈喽，小伙伴们大家好，今天来吃煎牛排，锅中不用加油，同时放入一块牛排和胡萝卜口蘑，两面各煎至一分钟之后加入迷迭香和黑胡椒盐 翻拌，翻拌蔬菜之后，牛排就可以出锅啦。是不是简单又快手呢？不需要提前腌制，只需要解冻之后放入锅中煎制即可 出锅装盘，剩下的蔬菜给他简单翻炒一下，加入我们备好的牛排汁，洋葱碎加上一勺生抽、一勺老抽、半碗清水、一勺淀粉即可， 炒软之后就可以关火装盘啦。胡萝卜和口蘑都具有丰富的维生素，多吃蔬菜有助于我们减脂哦。 一份三大营养素齐全的牛排就完成啦！七分熟的牛排正好表面焦香，内里软嫩，切开来还会爆汁， 肉是粉嫩的，太好吃了，如果吃不惯太深的同学也可以把它煎久一点，这样子煎成十成熟的话，肉质会稍微柴一点， 但我还是喜欢这样带一点粉嫩的牛排，鲜嫩又多汁，太好吃喽！感谢大家的收看。

这一口谁顶得住呀？牛排切小块，一勺生抽、一勺淀粉，一勺油、适量黑胡椒抓匀腌制半小时。油热下入牛排煎至变色捞出， 放入蒜末炒香，倒入口蘑炒香，放入牛肉粒，加入黑胡椒、盐、蚝油翻炒均匀即可。真的太强了。