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这就是我们家常做的绿豆皮,家人们看到没有做好过以后是这样的,不是成坨的啊,别正好可以哦,这就是五盒的绿豆皮啊, 热锅冷油,正好家里还有没有快递丸子肉丸子,把它下锅哎。然后倒入水, 放入适当的盐,然后把我们的绿豆皮用清水冲洗一下啊,如果喜欢颜色稍微重点的,稍微放点老抽啊,大水啊,大火烧开以后开始放入我们的绿豆皮,然后放入适当的辣椒, 对,等煮的差不多的时候放入我们的菊花心,哎,可以加起来看看他有没有呀,有没有煮熟,没熟的话再稍微煮那么一会会,一般是三分钟到五分钟就可以了, 看这时候绿头皮已经煮熟了好不好吃, 最后放入大蒜,放入味精,适当的放一些自己喜欢吃的 醋啊,绿豆皮完美的出锅了啊,就是大家呃,广大呃老家的家人们需求的啊,一个教程,大家可以照着他做, 是不是非常完美?

我们今天做一道安徽的土菜啊,这这叫绿豆饼是吧,我们回去跟五花肉炒一炒啊,放点小辣,这多少钱一斤?四块啊,来个一斤, 看我们炒绿豆饼啊,带两个这个,这是叫小这个皮还是叫什么小这个皮啊,带一个红皮的大蒜组合一下,这个大概算个价钱吧。啊,你看老板娘好吧,送我了,带回去。绿豆饼啊, 炒我们这个家里的五花肉,加上老板娘送的这个小皱皮,三合一啊,结合在一起炒个土菜,就这样子,改个刀, 红皮大蒜啊,耿直,你看我们这个切一刀切啊,这是一道徽菜,安徽的一道这个土菜啊,绿豆饼,小炒绿豆饼啊,放点五花肉,放点这个皱皮辣椒。我们来个油锅,把绿豆饼把它炸一下啊, 我们炸的差不多就可以了啊,来点菜油,来点猪油,来点拍蒜,我们把五花肉把它煸一下 下落小豆皮 要想好吃,五花肉一定要煸透啊。这时候我们来一点生抽,来一点老抽, 来点姜葱水,来丢丢白糖调调,鲜的来点盐巴,来点鸡粉,来点味精,下入绿豆粉大火翻炒, 加入青蒜,现在可以加入韭菜花更好吃啊, 炒干净差不多了。好了, 绿豆饼我也是第一次,你第一次见吗?他既是主食又是小菜,我们是当小菜下酒菜啊,来尝一尝,第一次见就要尝尝,有有有,一点像小的土豆片啊, 还蛮好吃的,他们要加点韭菜花要更香,香吗?香,嗯,特别香,但一定要干干煸出来,我记得我在那个安徽的泸州菜的就吃这个菜的时候,那时候当时卖十八块钱一份。


外地的老乡朋友们大家好,今天我给你们煮一碗我们安徽安庆的特色美食,绿豆豆丝,先把晒干的绿豆豆丝在水龙头上冲洗一下,就这样漂一下就可以了,晒的时候也很干净。 水煮绿豆豆丝好吃的关键就是先煎一个蛋作为汤底,味道就更鲜美了。 我们这款可可家的绿豆豆丝冷水下锅都可以,今天我们用的是热水下锅, 不管你是用人水下锅煮还是热水下锅煮,一定是水开以后适合你自己的口感。豆豉煮软了以后, 然后就可以加上适量的盐和生抽还有配菜了,我这里是水开以后煮了两三分钟,然后就加了盐和生抽。我们平时自己煮的时候可以加点瘦肉,也可以加点青菜菜苔之类的,也非常好吃。 豆豉好吃的关键这个香葱也是不可少的,它是灵魂。这款绿豆豆豉它的配料很简单,就是绿豆和米零添加的绿豆放的超多姜末的,特别的细腻,它的口感吃起来是嫩滑爽口有嚼劲,而且下锅它不糊的,没有乱七八糟的添加,吃的就是粮食本身的香, 平时早起三五分钟就能搞定一碗,我们不管是用它来煮汤还是烧火锅还是炒,都很好吃,在外打拼的人一碗下去就是想家的味道,吃起来鲜嫩爽口有劲道,喜欢吃你也这样去做吧。

这是我们安徽蚌埠五河的绿豆皮。看老铁们看绿豆皮可好活络络的。你去啊,就烧个鱼给烩个肉给下个大面条,那样下给 都好开,还放个鱼锅里,简直绝掉了。嗯,下就啊,新鲜过啊,吃起来暖和的还不冷,放点胡椒。对,还太好。

你要炒出这样的菜,我跟你说,你的这些亲戚朋友啊,今年要吃好吃的,明年他谁家都不去。今天年夜饭上给你做一道什么菜呢?野胡的下饭的辣菜,是个素菜,我用这个千张给这个绿豆芽在一起搭配,这样菜上去以后我跟你说,绝对让你看上去, 你就想到直接流口水,配点这个辣椒,那你这个菜一定要玩噎噎会,这个菜炒出来以后才好吃,哎,千张我们我们给改成丝,不要改很细,改很细了,这个就不好吃了,没有口感了。 螺蛳粉啊,这个料就配好了,你就像这这个量,这个号配菜拿着能跑到缅甸,能换个媳妇, 今年他贵的口比肉还贵嘞。今天我们先把这个豆皮也叫千张,也叫豆皮,每个地方叫的法不一样,想炒好这个菜,先把豆皮给处理好,来锅开,我们放入食用盐,这是除这个豆皮的这个常识。 儿子,你不管,你在家里也好,在饭店里面也好,你只要这样处理过以后炒出来的菜完全不一样,这时候呢,他就好了, 哎,一定要过凉,不过凉的话它就粘连在一起了,包括豆腐,包括豆皮,只要用开水烫过以后,你如果你不 迅速去过凉的话,它就粘连在一起了,哎。炒上素菜,我们放两个,放一点点猪大油,哎,稍微炸几个花椒粒,花椒粒炸香,哎,我们把葱姜蒜搞里头,这时候呢,我们把我们辣椒色,看吧,干辣椒色,米椒 给罗子椒放下去,哎,先把它炒香,哎,这个料头一炒香过后,我们把我的绿豆芽放下去,这个时候要大火,来,我们少许一点点米醋,我现在调味鸡精,味精,哎,盐。这个时候呢,我们把我们 豆皮放进去,最后临出锅前我们放上黑胡椒粉,哎,这个时候就好了, 看这个野狐的啊,淌口水啊,看就淌口水,闻到一股酸酸糊的味。对,锅起味,蹭一下就上来了,一口就吃出来了。这个菜我看了, 大火,大火的胡椒粉,大火的辣椒,大火的醋。对啊,这样这样的菜年年饭量助兴。

又看到做卤豆皮子了,这是咱们安徽五河的特产,不接受反驳。虽然咱们皖北地区好多地方都在做,但是发源地就是五河, 我们五河人把它称之为卤豆皮,还有叫卤豆脐,还有叫鼎折的烧鸡,烧鱼放一点当配头,特别好吃。

这是我们安徽蚌埠五河的绿豆皮,看老铁们看绿豆皮可好活络络的。你去,俺就烧个鱼,可以烩个肉,可以下个大面条,那样下开 都好开,还放个鱼锅里,简直绝掉了。下就啊,新鲜过啊,吃起来暖和的还不冷,放点胡椒。对,还太好。