鱼为什么要麻醉央视

这次活鱼麻醉的新闻，最可怕的不是鱼被麻醉了，最可怕的是我们到现在还把会动的那些鱼，活鱼当成安全的，是不是你们去吃鱼的时候都会想着，哎，我是活鱼现捞的， 我们在几年前给朋友聊天，做鱼的那些朋友说，你去那些大超市，你去买鱼，千万别买那些活鱼，他们在运输的过程中加了各种东西。他说，你看那些国外的那些大超市， 它里面有活鱼吗？全是冷冻的，冻的那个鱼，因为活鱼它加那些东西是超标的。现在被曝光出来了，很多人花高价格去买活鱼， 买的其实不是新鲜，买的，是一种表演出来的安心。三月二十二日，央视的财经调查曝光，记者历时两个多月，跨多个省市暗访，发现一些活鱼在运输和流通环节被人加入了镇静物质，让鱼看起来像睡着了， 有的地方甚至还签出了工业酒精勾兑的问题。随后重庆市场监督管理局通报，已经检查二百六十三家次，发现四十四个违法违规的问题，其中三起涉嫌使用鱼类镇禁物质。山东临沂也对涉市的市场和商户立案调查，并启动了全市专项排查。其实 感谢这位记者啊，真辛苦，这是去了两个多月才从头到尾给研究明白，这真难。 了解一个行业内幕，曝光一个行业内幕太难了，我们是马上七年的时间，走了一百多个城市， 六七百家工厂去了解行业内幕，我能理解非常的难，但是都是有一个坚韧不拔的心，了解到行业的内幕，再次感谢这位记者。但是看到这里啊， 很多人反应肯定是愤怒，但我更想说一句更扎心的话，这件事能长期的存在，不是因为有人坏，而是因为我们太迷信活鱼这两个字了。 商户要的是运输别死鱼。市场要的是鱼看起来还活着，消费者要的是亲眼看到他还会动。于是，真正被交易的已经不是鱼本身了，而是活着给你看。 央视报道里很关键的一个细节是，这些鱼到了市场换水打氧后，不到一小时又能恢复游动。也就是说，你看到他在水里动，不一定代表他一直都在自然正常、可以放心的状态。 这条新闻真正戳中的不是食品安全，他戳中的是我们一个老的观念，总觉得活的就一定比处理过的更安全、更高级。可问题是，当活鱼变成一门表演艺术的时候，你看到的未必是真活， 你以为的新鲜也未必是真新鲜。更可怕的是，报道里还提到了工业酒精，官方资料早就提醒过，工业酒精相关的假纯风险 严重，可能造成市民甚至危及生命。所以这件事我最后得出的结论很简单，别再把会动会活的这种活语当成安全的证据。以后买鱼，真正该关注的不是他是不是还在活着扑腾，而是来源清不清楚， 流通规不规范，经营者靠不靠谱。很多时候，最容易骗我们的不是甲鱼，而是那些刚好符合我们想象中的新鲜感。

为了全链条的了解这款新出现的活鱼麻醉剂，财经调查记者几经打通来到江西吉安的生产厂家，厂家承认，他们的原料是从印尼进口，以食品添加剂名义出厂。 鱼贩子们把这种添加剂用来麻醉活鱼，很多小作坊也从他们这里购进原料，再包装成三无麻药流向市场。他用在那个水彩上面麻醉运输这一块， 他用这个之后，呃，他就是让可以让那个鱼休眠，休眠就就不会说大家都在那里游，是不是就更加那个氧，氧气越越来越少，那他就是让他睡觉，睡着了，是稍好一点了，然后到了目的地之后，呃，再去给他换水，换了水之后大概 一个小时，这样子他就会马上就活过来了。厂家以为记者是来买货的，商人还特别告诉记者，使用这种麻醉剂要注意时间。丁香酚在于体内完全代谢至少需要四十八小时。 呃，我们天然香料的这个东西代谢是很快的，四十八小时就可以代谢掉，从捞起来到端上一盘菜，最快的时候可能有十二个小时可能都不到。用多次了，用多次，你觉得这安全吗？ 我这个不归我考虑的问题啊，我不知道安不安全。在另外一家工厂，记者了解到，为让麻醉剂能充分快速的渗透进活鱼体内，快速实现麻醉的效果，这些上架最简便的做法 就是用工业酒精勾兑酒精，容易下的话，他就是更跟渗透面更广，渗透到下面去，他自己拿回去才酒精用。对，自己兑酒精，水产批发市场的人最多就买那种大桶的工业酒精。对对对， 纯度越高一点越好，纯度低了他不能完全融。而在凌晨三点的宿州百大农产品物流中心，孕育车辆往来不息，麻药的使用已是常态。 商户向记者展示了用于勾兑麻醉剂的原料。这个大圆桶内装的是 ms 杠二二二，俗称甲炎， 化学名称为尖氨基苯甲酸。遗址甲磺酸盐呈白色结晶粉末状，对鱼类具有麻醉作用。 加盐吗？我加盐加盐，配着酒精来地方，在卸鱼之前放一点，把这两个兑到一块就行了。是呗，对，拿比例的有多少比例啊？拿七比一，总共七份，这个一份啊，七比一，七比一。 截至目前，我国对丁香酚、 ms 二二二等麻醉剂能不能使用在活体水产品上还没有进行过安全评价。 这两种物质都不在水产养殖允许使用的名单上，自然也没有使用剂量残留限量规定，市场检测选项上也是空白。 在重庆乐邦水产市场，这些草鱼被小货车运往市场与参观，因使用麻醉剂，部分鱼送达餐厅时尚未苏醒。 就是你到那个市场上拉的时候要拿一下对大车，大车下架那个车需要这个麻药，一般他是要醒上一段时间才能才能吃药，要醒四十八个小时。好像说是 早点不行吗？当然当天就用了是吧？这个我不是很清楚，醒过来就能吃呗。哎，醒过来就好了。 那你这个鱼弄过来，你是不是要养一段时间再把它杀掉呢？还是就直接用就用了呢？直接用了，直接用了。 你不痒啊？不痒。为什么痒？当天就卖完了，不痒不痒。问题是那个麻药他要代谢啊。你觉得不放心你就不吃就行了哈。

央视曝光活鱼被人为麻醉乱象剧毒甲醇直接食用可致人失明近日，央视记者走访重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场发现，商贩为了方便装卸，防止钓鱼鳞，使用工业酒精、丁香酚、假盐等物质让活鱼休眠。 查询发现，工业酒精里含有剧毒甲醇，直接使用可致人失明，脏器损伤，过量可导致死亡。冰香酚若被长期大量使用，会损伤肝肾。 三月二十二号，重庆市市场监督管理局通报，也对涉事的水产品批发市场开展全覆盖突击执法，现场查获部分经营者储存的鱼类镇静物质，未发现工业酒精。 对全市范围排查整治，发现违法违规问题四十四个，其中涉嫌使用鱼类镇静物质的情况三起。对上述违法违规行为将依法严肃查处。

最近，央视曝光了一个让人挺揪心的现象，就是咱们平时在市场上买的活鱼，可能被人为为了麻醉剂。有些水产商贩为了让鱼在运输和卖的时候别乱蹦乱跳，减少折腾，就会用一种叫丁香酚的东西把鱼给麻翻。原本在水里活蹦乱跳的鱼，一到往水里加了这种药， 很快就变得有气无力，不太游动，看上去像是在水里睡着了。这么一来，鱼不容易受伤，外表看着更精神，摆在水箱里也安静，方便长途运输和销售。表面看，这好像是为了保护鱼的脉象，减少损耗。 但问题在这，按规定，丁香酚这种麻醉剂压根就不能用在水产品的运输和销售环节。它本来是受用处方药，只能用于动物诊疗、科研这类特定用途，而且必须由专业人士来操作，有严格的剂量和规范。如果长期吃这样的鱼肉，可能会对健康造成影响。

央视财经调查刚曝光了活鱼运输售卖里竟然有人在违规用麻醉剂，家里有孩子的这条视频可得看完呀！据央视新闻三月二十二日报道，部分商家为了让鱼在运输中少死一些，在鱼缸里表现精神，违规加了麻醉剂。表面看着活蹦乱跳的鱼，其实可能已经处于麻醉状态了。 来源是央视新闻哦！报导里明确说了，这些没经过批准的麻醉剂会残留在鱼身上，尤其是内脏和鱼肉里。咱孩子肝肾代谢能力本来就弱，长期吃进去对神经系统、身体发育都可能带来潜在影响呢。 很多家长给孩子选鱼都觉得越鲜活越好嘛。但这次曝光给我们提了个醒呀，光看活跃度不一定靠谱。来源不明的活鱼背后可能藏着咱看不见的风险。 结合公开报道和业内人士建议，给大家整理了四个简单分辨的方法。一看反应，正常鱼一碰就窜。麻醉鱼反应迟钝，顶多晃两下。二看眼球，正常鱼眼球饱满透亮，麻醉鱼眼球凹进去发浑浊。 三闻气味，正常鱼只有鱼腥味，要是闻到一股化学药水味或者刺鼻怪味，那可得小心了。四、选渠道，尽量去大超市、品牌专营店买， 留好小票。来源不明的散装活鱼就别买了，食品安全无小事，尤其是给孩子吃的东西啊！把这期提醒转发给身边常买菜的人吧！多一个人知道，就少一份担心。

央视曝光这个水产里面放麻药。首先来讲这是一个什么事呢？就是说我们，比如说我们养养鱼，什么鲤鱼啊、鲈鱼啊什么的，它运输过程中容易死，因为它比较激动嘛，就是游来游去，身上可能就是撞伤了就容易死。 那这个时候怎么办呢？就给他弄点麻醉剂，以前呢是放一个叫做孔雀石绿的，是一个有剧毒的产品，然后这个鱼呢就哎保持的比较鲜活比较好。然后呢现在呢他们央视曝光这个叫丁香酚， 实际上丁香酚在我国没有被批准使用，它是一种麻醉剂，但是它在国际上是普遍认为安全的植物提取的一个麻药，比如在日本，在这个新西兰他们都是让用的。而我国呢，在谁产品里的麻药就没有一个被批准了的， 但是市场上又需要这个产品，你一用就必然违法，这就是现状。你要是不用呢，这个鱼游来游去，运输过程当中他很紧张，身上鱼鳞这个粘膜他就掉，然后就容易生病，就容易死， 然后呢鱼的价格就会上涨。我觉得你说他有没有食品安全问题呢？我觉得是有的，因为丁香酚毕竟是一个三类致癌物 啊，我觉得更大的问题在于你要给他设一个监管范围，而不是像现在这样什么都不设。然后你就说这样是有问题的，我觉得央视新闻这个报导差在哪呢？就是你得去测一下， 比如你说这些商户用了丁香酚，用了这个麻药，我最后从鱼里边检测出来，这个麻药呢远超国际认为的安全水平，那么认为这些商户是有问题的，而不是这么直接了当的说这些商户违法 就有点太太不贴近产业链跟生活。

你买到活蹦乱跳的鱼，很可能是被麻烦后醒过来的。央视曝光多地水产市场黑幕，长途运输的活鱼抵达市场后成休眠状态，充氧片刻就恢复正常。商贩称鱼儿在睡觉。 在运输环节上，有工人往装活鱼的桶里加了鱼用安定剂，活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。他们使用的麻醉剂包括丁香酚，长期大量摄入会损伤肝肾， 而工业酒精中含有甲醇，直接食用可治失明，脏器损伤过量甚至导致死亡，国家明令禁止用于食品加工环节。目前，市场监管总局已联合多地突击检查，如此乱象，必须严惩！

山东临沂一地水产市场到央视曝光存在活鱼麻醉黑幕。那么，活鱼麻醉到底有多可怕呢？有些黑心商贩为了在运输过程中方便装卸，防止鱼受伤掉鳞，于是就会给鱼进行麻醉。而他们给鱼用到的麻醉剂通常是丁香酚 或工业酒精。丁香酚对人体的危害相对较小，但工业酒精中含有剧毒甲醛，仍不慎摄入，轻则会导致失明，对脏器造成危害，严重的甚至会危及生命，这是非常可怕的。

最近是不是被这个丁香酚麻醉鱼的新闻刷屏了，很多人听了感觉很震惊啊！其实这个在水产游圈早就是公开的事了。 听我说是真的，早就是公开的事了。二十世纪七十年代初，丁香酚对活鱼的麻醉作用被发现，近日开始作为鱼用麻醉剂被日本治理，新西兰、芬兰等其他国家使用。 日本和新西兰还专门为丁香酚的麻醉剂规定了七天的有效期和它的最大残留限量。虽然它目前在我国还处于法律的灰色地带，既没有进白名单，也没有进黑名单，但是因为成本特别低，效果特别好，成了无数亿贩子的心头号。 看到这组数据了吗？二零二二年到二零二四年，部分区域的水产的丁香酚检测率高达五十八点一四，听起来是不是特别吓人？ 这里面有一个特别强烈的反差，就是虽然检出率高，但实际风险评估最高值仅为零点零三三一毫克，远低于社会组织规定的二点五毫克的安全线。再加上这个玩意极其不太热，就是咱妈在厨房里一顿蒸煮炖，残留去除率能达到百分之八十以上。 所以，正规来源的丁香酚鱼用麻醉剂，其实我们是不用担心它的安全性的，但是还是希望我国早日出台有关丁香酚这类麻醉剂在水产上的使用标准。 当然，话说回来了，央视曝光的很多无良商家用的是三无丁香酚勾兑工业酒精。哎，这可不是闹着玩的啊，工业酒精里边的甲醛是剧毒，每公斤体重十周一克就可能导致致命。这种完全凭手感添加的工业废料，那简直是卡着我们的命门啊！ 所以发哥橱窗里见不到声线的原因其实是有很多的，大家明白就行了，这回这新闻呢，大家不用过多的担心，你知道有这么事就可以了，棒棒哒。

看完这些，你还敢吃鱼吗？你去菜市场买鱼，挑了一条活蹦乱跳的回家杀鱼，鱼还在动，你觉得很新鲜，但你不知道的是，这条鱼在几个小时前被人灌了工业酒精。他不是在蹦，是在挣扎。 今年年初，央视记者花了两个多月，跑了好几个省。在重庆一个水产市场里，他们发现一个怪事，大量活鱼运到之后，像死了一样漂在水里一动不动。商贩说他们在睡觉。但记者发现，工人往桶里加了一瓶盖液体搅拌之后， 本来活蹦乱跳的鱼瞬间就安静了。那瓶液体叫鱼护宝，成分是丁香酚，但仔细一看，没有生产日期，没有生产厂家，没有生产许可证，三无产品。商贩说，用这个是为了方便装卸，防止鱼在运输过程中掉鳞片，死了不好卖，活蹦乱跳的又不好装，麻醉了最方便。 记者接着往北走，到了山东临沂。更离谱的是，来了这里的商户，直接往水里倒工业酒精。工业酒精是什么？含有剧毒甲醇，直接喝下去会失明，器官损伤，过量会死，国家明令禁止用在食品里。但商户倒起来一点不手软。 一池子几千斤鱼，几瓶盖下去全睡着了。剂量多少，看手感浓度多少，凭感觉，反正鱼又不会说话。市场管理人员说，我们不允许用麻药。 但记者就在市场里看到了露天摆放的工业酒精和大桶勾兑好的麻药，管理人员视而不见。问个问题，如果你是一个鱼贩子，运输途中鱼会死，死了就亏钱。 现在有一种东西倒进去，鱼就不动了，到地方一充氧又活过来，你用不用？很多人会犹豫，但如果再加一个信息，这东西没人管，没人查，没人罚，甚至市场管理人员看见了也当没看见，你还犹豫吗？这就是这个事件最扎心的地方。 一，这不是一个人坏，是一群人默契的坏。鱼贩子用麻醉剂，是因为同行都在用，你，不用你的鱼损耗大，成本高，卖不过别人，生产商卖。三、无产品是因为有市场，几十公斤的卖，背后是规模化、常态化。市场管理人员不管，是因为国家标准没规定检测选项空白，多一事不如少一事， 每个人都在说，这不是我的错，我只是做我该做的事。第二，监管空白不等于合法。丁香芬没被列入禁用名单，但也没被列入允许使用名单，这意味着什么？意味着鱼贩子可以理直气壮的说。法律没说不让用，消费者只能吃哑巴亏。因为没人检测，所以不知道吃没吃到，这就是制度的漏洞。 当规则没有说可以，又没有说不可以的时候，胆子最大的人就赢了。央视曝光之前，这些醉鱼已经卖了多久？没人知道。丁香酚完全代谢要四十八小时，但鱼从运输到上桌可能不到二十四小时， 这意味着什么？意味着你吃到的鱼体内可能还有残留，你买回家的时候他在动，那不是新鲜，可能是还没代谢完。这件事最可怕的不是有人用了工业酒精，是没人知道自己在吃工业酒精。 选了一条看起来最新鲜的鱼，可能恰恰是刚被麻醉完的。你觉得自己在精明消费，其实是被蒙在鼓里的冤大头，这就是信息不对称的残酷， 在你看不见的地方，有人替你做了决定。这件事讲完了，作为夜宵，咱们得带走点东西。第一，别以为管的严就等于吃的安全。国家标准有空白，检测有盲区，你以为没人敢用，可能只是还没被查到。食品安全这件事，不能全靠管，也得靠懂。第二，信息差是最大的不公平。 鱼贩子知道鱼被麻醉了，你不知道，卖东西的人永远比买东西的人知道的多。我们能做的是多问一句，多看一眼，多留个心。第三，制度漏洞，最后买单的是普通人。当规则没有说可以，也没有说不可以的时候，胆子最大的人赢了，风险最大的普通人输了，那些往水里倒工业酒精的人，不会吃自己卖的鱼。 央视曝光之后，市场监管局已经介入。三月十七日凌晨四点，重庆执法队突击检查，查获了二十五公斤丁香酚。但在这之前，有多少条醉鱼上了餐桌，没有人知道答案。所以回到开头那个问题，看完这些，你还敢吃鱼吗？我是叶笑，在故事里看懂人性。

记者在市场看到，刚从大卡车卸下来的活鱼活蹦乱跳，搬运工人只往桶里加一瓶盖液体随手一搅，活蹦乱跳的鱼瞬间安静下来，彻底瘫软。记者看到， 工人手中的这些液体瓶上写着鱼护宝鱼用安定剂，成分是丁香酚，瓶子上却没有生产日期，没有生产厂家，没有生产许可证，是彻头彻尾的三无产品。 丁香酚作为一种鱼用麻醉剂，我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，但也不再禁用名单之列。 正是这个尚无定论、副作用并不清楚的麻醉剂，目前正被部分商家偷偷的用于水产运输环节。在现场，记者记录了商 往运输活鱼的框里和水池里添加麻醉剂的全过程，可以看到剂量多少，浓度高低全凭商户的手感，几瓶盖勾兑好的麻药就能麻烦一尺几千斤鱼 一天都醒过来了，一小会就醒过来了哦，一灌水就醒过来了是吧？那你吃的要放多少？就瓶盖，那一般是不用用辣椒的， 哪有鱼疯的厉害的情况下啊，我们在这麻一下子啊，麻一下过程过上头，不蹦不过敏嘛。在这个市场里，记得发现， 这里使用麻醉剂都是商户自己勾兑，而且商户使用的根本不是合规稀释液，而是直接使用工业酒精。哎，这酒精吗？把一桶放在这里面，把酒精倒满就可以了是吧？ 记者查询发现，工业酒精里是含有剧毒甲醇的，直接使用可治人失明、脏器损伤，过量可导致死亡。对于工业酒精，国家是明令禁止使用到食品加工环节 用工业酒精加三无丁香酚勾兑的这种麻醉剂在被活鱼吸入体内，这无疑给食品安全埋下了隐患。厂家告诉记者，丁香酚在鱼体内完全代谢至少需要四十八小时， 从捞起来到端上一盘菜，最快的时候可能有十二个小时可能都不到。用多次了用多次，你觉得这安全吗？ 我这个不归我考虑的问题啊，你知道安不安全？那你这个鱼弄过来，你是不是要养一段时间再把它杀掉呢？还是就直接用就用了呢？直接用了不养啊？不养为什么要当天就卖完了？不养不养，主要问题是那个麻药它要代谢，你觉得不放心，你就不吃就行了。

是谁在给舌尖上的安全催眠？一条活鱼从池塘到餐桌，到底要经历些什么？近日，央视记者用两个月时间的暗访，揭开了一个让人不寒而票的真相。为了让鱼在长途运输中安静下来，方便装卸，防止钓鱼鳞，鱼贩们往水里添加各种麻醉剂。 什么鱼护宝、晕鱼亡、鱼安保，这些液体不光是三无产品，甚至有的直接用工业酒精勾兑 鱼睡着了，运输倒是方便了，损耗也降低了。可这些麻醉剂里面所含的剧毒成分被人吃了，买单的就是消费者的生命健康安全。丁香粉长期大量使用会损伤肝肾，孕妇、儿童需慎用。 孔雀石绿高度致癌，二零零二年就被列入禁用清单。工业酒精里的甲醇含剧毒物质，国家明令禁止在食品加工环节 使用。 ms 二二二麻醉剂在国内也未被批准用于食用活鱼。更可怕的是，这些麻醉剂无生产日期、无生产厂家、无生产许可证，由小作坊生产，再贴上鱼护宝、晕鱼网等名 堂而皇之的流入千家万户的餐桌。而且，这还不只是某个市场的个别现象，从重庆到山东，从江西到安徽，记者发现几乎每个地方都有麻药的身影。这说明，活鱼运输中使用麻醉剂早已不是秘密，而是公开的行规。但问题是，到底要怎么管？又该怎样管？ 截至目前，我国对丁香芬、 ms 二二二等麻醉剂能否用于食用活鱼，还没有进行过安全评价。这两种物质都不在水产养殖允许使用的名单上，自然也没有使用剂量残留、限量规定，市场检测选项上也是空白。这样 以来，余贩在用，监管部门不知道怎么查，消费者在吃，却不知道吃进去了什么。最令人愤怒的是，市场管理人员明明知道不允许使用麻药，但对露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药视而不见。这不是不知道，是不想知道，不是管不了，是不想管。 法律的空白成了违法者的安全区，监管的滞后，成了危害健康的帮凶。三月二十二号晚，重庆市市场监督管理局发布情况通报，组织全市范围排查整治，发现违法违规问题四十四个，涉嫌使用鱼类镇静物质的情况三起，将严肃查处。 这起处理有态度、有速度，但这只是第一步，消费者的健康安全等不及，有关部门必须尽快对丁香芬等麻醉剂进行安全评价，填补监管空白。同时，还要加大对水产市场 抽奖力度，让三无麻药无处遁形。鱼可以睡觉，但监管不能打盹。每一位被麻醉的鱼，最后都进了谁家的锅，端上了谁家的桌。我们买的活鱼，图的是一个活字。活是新鲜，是放心，是烟火日子里的一顿踏实饭。可当活变成了婚礼，这顿饭还怎么吃得起？难？ 那些倒进鱼池里的工业酒精，倒掉的不只是商家的良心，还有消费者对意味活鱼最朴素的信任。希望这次曝光之后，不只是几家商户被查，而是整个行业的规则。能醒一醒鱼，醒了人才能安心。

央视报道，在活鱼运输过程中使用丁香酚，丁香酚在这里起到麻醉的作用，其实使用丁香酚在这个行业里面已经是公开的秘密， 主要是由于活鱼在运输过程中可能发生应急或者死亡，所以呢就会使用丁香酚来进行麻醉，减少鱼的死亡。在这个报道里面，大家需要注意两个问题，第一个问题，这个丁香酚是三无产品， 第二个问题的话是使用工业酒精，丁香酚的话不溶于水，容易有机溶剂，而使用酒精来把丁香酚溶解以后再撒到水里面，因为使用食用酒精的话成本可能会高，然后使用工业酒精成本低，使用工业酒精的话里面会含有甲醇， 鱼在含有甲醇的溶液里面生存，那么甲醇就有可能进到鱼的体内，从而吃到咱们人的体内，这是最关键的问题。 丁香酚这个东西到底可不可以在水产里面使用，现在呢，没有标准规定，也没有说他可以使用，也没有说不可以使用，之前已经出了相应的检测方法， 但是呢，并没有给出标准规定，所以现在淀粉在水产里面使用是一个监管空白的状态。

使用丁香酚、工业酒精等物质让活鱼休眠。三月二十二日，央视报道重庆、山东临沂、安徽宿州等地的水产市场乱象。医学上认为，长期大量使用丁香酚会损伤肝肾。厂家表示，丁香酚在于体内，完全代谢至少需四十八小时。二十二日当晚，重庆市市场监督管理局发布通报，三月十七日凌晨，我局组织辖区市场监管局对涉事的水产品批发市场开 展了全覆盖土鸡执法，现场查获部分经营者储存的鱼类镇静物质，会发现工业酒精，涉事相关产品已全部采取控制措施。 目前，全市范围共排查鱼类集中交易市场四百五十三个，鱼类经营者两千五百三十四户，发现违法违规问题四十四个，其中涉嫌使用鱼类镇静物质的情况三起。对上述违法违规行为，该局将组织辖区市场监管局依法严肃查处。

央视曝光活鱼麻醉的惊人黑幕！老百姓的餐桌还能有安全的食物吗？注意了，你挑的鲜活的鱼，可能被灌了三无麻药！只需要一瓶盖，活蹦乱跳的鱼瞬间就会安静瘫软，会损伤人体肝肾。市场上那些看似安安静静的鱼， 冲一会痒又活了过来。看似正常的现象，背后却藏着触目惊心的真相。三幺五没过几天，央视又一暗访重磅曝光。在重庆、山东、安徽等多 多地的水产市场，暗访记者发现了惊人的一幕。商贩在活鱼运输的桶中倒入了一瓶盖所谓鱼护饱的安定剂，短短几分钟， 活蹦乱跳的鱼瞬间瘫软静止不动，进入了休眠状态。这些所谓的鱼用麻醉剂呢，大多是三无产品，没有生产日期，没有生产厂家，更没有安全资质。更让人气愤的是，不少商贩为了降低成本，加快生产厂家，更没有安全资质。更让人气愤的是，不少商贩为了降低成本，加快起效速度，还使用几瓶盖就 可以麻醉一整池几千斤鱼。商贩称，运输活鱼时加麻药是为了方便装卸，防止在运输过程中掉鱼鳞。但是，以丁香酚为主要成分的晕鱼王鱼安保这些三无产品都不在国家允许的水产用药名单之内。更离谱的是， 部分市场管理人员明知道违规，却依旧视而不见，让这些违规操作堂而皇之的存在。而勾兑麻药的工业酒精内还 含有剧毒甲醇，少量摄入就会损伤人体肝肾，轻则头晕乏力，重则导致多器官受损，甚至是危及生命。而且啊，我们普通的蒸煮烹饪，很难将这些工业酒精彻底去除，久而久之就会埋下慢性病的隐患，成为看不见的杀手。民以食为天， 以安为先。食品安全问题关乎千家万户，更关乎我们每个人的生命健康，是不可触碰的红线，更是民生底线。作为百姓餐桌上常见的食材，本该是营养、放心、健康的存在，却被不法商贩因一己私利变成了问题食品。食品安全没有小事， 一丝一毫都连着百姓的安危，如果连日常吃的都无法保证安全，那老百姓的饮食安全感又从何而来呢？守住食品安全底线，不仅是守护百姓的健康，更是守护社会的诚信和民心。目前，国家市场监督管理局已经联合重庆市等 多地的相关部门同步启动了核查处置。作为消费者的我们，更要学会如何辨别了。买鱼的时候啊，一定要避开那些一动不动、反 反应迟钝的鱼，优先挑选活力充足、游动灵敏的鱼。烹饪时候呢，更要充分煮熟，减少残留的风险。食品良心不容践踏， 餐桌安全不容失手。我们也希望这场曝光能倒逼行业整改和监管的落地，让每一条走上餐桌的鱼都能干干净净，明明白白让老百姓买的放心，吃的安心。这事您怎么看？

活鱼被人为麻醉流向餐桌。你吃到的鱼可能喝过工业酒精。日前，央视财经报道称，重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场 存在使用丁香酚、工业酒精、假盐等物质让活鱼休眠的秘密。报道称，在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场里，大量长途运输的活鱼抵达后成休眠状态，在水中安静似死鱼， 充氧片刻便恢复正常。报道称，在运输环节上，记者看到工人网装活鱼的桶里加一瓶盖液体搅拌后，活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。这些液体瓶上写着鱼护宝 成分丁香酚，属三无产品。商贩称，运输活鱼食加麻药是为方便装卸，防止在运输过程中钓鱼鳞。医学上认为， 为长期大量使用丁香酚会损伤肝肾。三月二十二日晚，重庆市市场监督管理局通报。通报称，三月十七日凌晨，重庆市市场监督管理局组织辖区市场监管局对涉事的水产品批发市场开展了全覆盖突击执法， 现场查获部分经营者储存的鱼类镇静物质，未发现工业酒精，涉事相关产品已全部采取控制措施。二十二日晚，央视财经调查栏目报道了突击执法的情况。为举一反三，进一步规范鱼类市场销售行为， 重庆市市场监督管理局立即组织全市范围排查整治。截至目前，共排查鱼类集中交易市场四百五十三个，鱼类经营者两千五百三十四户，发现违法违规问题四十四个， 其中涉嫌使用鱼类震惊物质的情况三起。对上述违法违规行为，该局将组织辖区市场监管局依法严肃查处。