九阳b35做豆腐脑教程

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只要家里有个电饭锅，早起十来分钟啊，就能喝上热气腾腾的豆腐脑了，只用一杯黄豆就能做满满的一大盆，一家人都够吃了， 吃不完的豆腐脑还可以做成豆腐。晚上睡觉之前，咱们用家里的喝水的纸杯啊，准备满满一杯干黄豆。这一杯黄豆啊差不多是一百六十克，三两多一点，加入凉水之后浸泡一晚上。泡好的黄豆啊，这里面就吸足了水分，然后用凉水再清洗一遍。 洗净的黄豆呢直接就放到绞肉机里面啊，一杯黄豆的话呢，同样这个纸杯我们要加七杯水进去，这个比例呢就是一比七，这七杯水呢差不多是一千三百克到一千五百克左右。 绞肉机装不下的话，我们先倒里面两杯啊，剩下的豆浆打好之后我们再加进去。用绞肉机打豆浆的话，要多打一会啊， 把这个豆浆打的越细腻越好，要是家里有破壁机或者豆浆机的话，哎，同样的比例也可以，我是打三分钟左右，这个豆浆呢就已经打好了啊，我们把剩下的五杯水再加进去，顺带把工具再洗一下，哎，咱们拿一个过滤袋， 把我们的豆浆给它过滤一下，要是家里面没有过滤袋的，可以用细一点的纱布去过滤也是可以的啊，然后用力的多挤一下， 过滤出来的豆渣也不要浪费这个东西啊，是个好东西，可以用来蒸窝头，蒸馒头。咱们把豆浆倒在一个无水无油的锅内，先打浮沫再煮开，边煮边搅动，煮至豆浆开锅之后，咱们转小火，一定要多煮个三五分钟，然后呢再关火， 这个时候呢豆浆的温度比较高，我们要再给它晾上两分钟啊。这个时候呢，我们取出一包豆腐王来，也就是我们说的葡萄糖酸类子，加一点凉水把它化开， 用它做一个豆腐脑，做豆腐都是可以的，一杯黄豆了，正好用这一包豆浆晾好了，我们把油豆皮把它捞出来，再把我们静置好的豆浆从上往下快速冲入电饭锅内，大家一定要记住不要搅动，一搅的话就不成形了，撇一下表面的浮沫，盖上盖子来给它焖个十五分钟， 时间到了，这块豆腐脑也成型了，大家看一下，这灿灿微微，嫩嫩滑滑的，最主要的是干净卫生，有浓郁的豆香味，是你在外面绝对吃不到的， 我们加上一点辣椒油，酱醋，这不就妥了吗？咸香四口，入口即化，吃不完的豆腐脑我们还可以做成豆腐。取出豆腐磨具，整理好纱布，我们把豆腐脑再加进去，再整理好纱布， 盖上盖板，加上一个重物，压上半个小时就可以了。半个小时之后我们找一个空盘把它倒扣出来，这样我们就得到一块嫩豆腐了，这比超市买的要好吃健康的多。

自从学会了用电饭锅做豆腐了，我就再也没有出去买过了，自己在家做的，吃着放心，做法还特别的简单。准备一杯黄豆，倒入大勺中，加清水泡八个小时，泡好的黄豆吸满了水分，颗颗饱满， 再用清水给他多淘洗几遍，沥干水分。把洗干净的黄豆倒入破壁机，豆子和水的比例是一比七，一杯干黄豆，准备七杯水， 再把晾好的水加入破壁机，盖上盖子，按果蔬模式搅打三分钟。用破壁机打的豆浆特别的细腻，把打好的豆浆倒入大盆中，再用剩下的清水把破壁机冲洗干净，再把豆浆搅拌均匀。 准备一个干净的锅，把洗干净的过滤袋放入锅中，把豆浆挤干净， 开大火煮豆浆。豆浆要边煮边搅拌，因为这个豆浆它特别容易糊底， 浆开之后立马转小火，用漏勺撇去上面的浮沫，不要着急，关火再煮五六分钟，把豆浆煮熟煮透，然后再关火，把温度降一降。这个时候准备一包豆腐王，葡萄糖酸内酯一包，倒入电饭锅里面， 用筷子铺均匀，温度差不多的时候，把上面的一层浮沫给他挑出来。再把豆浆倒入电饭锅里面，从高处冲下来，这一步叫葱姜不要搅动，用勺子撇去上面的浮沫， 不用插电，盖上盖子静置三十分钟，豆腐脑就做好了，特别的 q 弹，做法就这么简单，自己在家做的，吃着也放心， 口感也很好。喜欢吃甜的放点白糖，喜欢吃咸的可以放点酱油、辣椒油，随便放点调料都好吃。家里有黄豆的，可以跟着我的视频给家人做着吃。

只需要一个电饭锅和一碗豆子，早起几分钟就能做出一锅全家人都爱吃的香喷喷的豆腐脑。用我这个方法零失败，比外边买的还好吃那小碗。这一瓶碗就是三两的豆，一百五十克， 加入清水泡五个小时以上。这是我泡了一宿的豆子，豆子个个都吸饱了水分，用清水投洗几遍，我又加里了一个土豆，一起倒入 绞肉机里，先不放水，搅打两分钟。你也可以用破壁机和豆浆机，但是要用郭师傅接打成生的豆浆，打成这样比较细腻的颗粒，再加水继续打成豆浆。三两豆子我加了二斤适量水，先加一勺部分多打一会，打的越细越好。 然后用剩下的水冲洗盖子和搅捣一起都倒入过滤袋里进行过滤，这样一点都不浪费。过滤出来豆渣咱也不要扔，这可是好东西，可以用它来炸丸子、蒸馒头、烙饼都可好吃了。 过滤好的豆浆倒入无油无水的锅里，打去浮沫，用大火煮豆浆，用勺子不停搅拌，以免糊锅底。开锅后盖上锅盖焖两分钟。做豆腐脑就用这个豆腐丸， 这一小袋正好做三两豆子，把它放二十克的凉水给它化开，倒入电饭锅里。这功夫豆浆也焖好了，直接倒入电饭锅里， 打均匀的浮沫，盖上锅盖焖二十分钟。时间到了，看这豆腐脑滑滑嫩嫩，灿灿味味的盛在碗里，倒上你自己喜欢吃的调料，或者自己打上炉汁，一碗美味的豆腐脑就做好了，咱们再也不用上外面去买，想啥时候吃咱就啥时候做。

只要家里有个电饭煲啊，早起十几分钟就能让一家人喝上热气腾腾的豆腐脑了。我只用了一纸杯的黄豆，做了满满一盆 准备这样一纸杯的干黄豆提前用凉水浸泡一晚上，泡好的黄豆再加上清水给它清洗一遍。洗干净的黄豆直接倒入破壁机里。咱这里是用了一杯的干黄豆，按比例呢是要加上七杯的水放到里面去， 那破壁机呢？加不了不要紧，我们先加上三杯剩下的水啊，后面再去加破壁机呢。选择果蔬模式打成生豆浆，家里用绞肉机的，按同样的比例也可以做。打好的豆浆倒入过滤袋里，过滤出豆渣。豆渣啊，可以用来蒸馒头，做发糕，炸丸子。煮豆浆前先用漏勺打去表面浮沫， 然后开大火煮豆浆，用勺子贴着锅底搅动，防止糊锅。豆浆沸腾后不要立马关火，让他再煮五到六分钟的时间，彻底煮熟煮透关火后，咱把豆浆放在这里等待三分钟的时间，等豆浆的温度降到八十五度左右，我们开始冲浆。趁这个时间，我们准备一包豆腐王， 一包三克，刚好做一纸杯干黄豆，剪开后从高处快速的倒入煮好的豆浆，打去表面浮沫。 这个时候我们一定不能搅动，一搅动啊就不成形了，只需要盖上电饭煲的盖子，等待十五分钟。小赵每天都在分享一些营养又健康的美食小技巧，有缘刷到了就点个爱心支持鼓励一下吧，以后不会做的时候方便能够找到小赵。小 赵在这里祝屏幕前的哥哥姐姐，叔叔阿姨多赚钱，少生气，身体健康，万事如意。谢谢大家了，时间到了， 大家看一下馋馋微微嫩嫩滑滑的豆腐脑，做好了咱把豆腐脑盛到碗里，最主要的咱们自己做的呀，干净卫生，豆香味还特别浓郁，再浇上提前做好的卤汁，鲜香适口，入口即化。喜欢的朋友点赞收藏做起来吧！

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