苜蓿片片面做法

木须芽烩面片今天给大家来分享一下具体的做法。 首先普通面粉两碗，加入纯碱，温水和面。将面揉光后放入保鲜袋中醒面。切点土豆，胡萝卜，姜葱， 再接点豆腐，木须芽改刀， 再切个洋柿子。起锅烧油，挖点臊子。 先把豆腐炒干，下葱姜。炒香后下 土豆胡萝卜，加老抽，盐，还有调和面。继续翻炒西红柿。 加开水。 将面再次揉光压平，撒干面粉。将面擀开， 不要擀太薄。将面切成比较宽的条，我们还要拉一下，要保持厚度，他的口感才会更好。揪面片， 面片煮熟，下木须芽， 切记不要盖锅盖。 舀面片加辣椒 醋开吃。 你学会了吗？

饭端上桌了，苜蓿菜面，看一下这个苜蓿菜面， 嗯，他这个原汁原味的，还香的很，纯纯的苜蓿味道。我不放所有辣子了，就一碗我吃。放你碗里，放些所有辣子的醋哦。 额，尝来剩下你吃，哈哈哈。嗯，撒酥油辣子还香，酥油辣子你倒 给碗，把你馋滴快吃家一个人旋奏饭旋。拿上手。手机 不好拍吗？把面稍微的和拧干子，醒醒烊了再揉盒，里面才准备了些菜。把莴笋淘的洗干净，稍微往水里切两干，然后炸了些葱，切了一个洋芋，这是净净洋芋，绵的很。这是个凉拌豆腐。这是个凉拌胡萝卜丝， 这是玉米面。把这个玉米面放开泡干子，放出泡干子，把这个白面撒上 花椒粉，盐， 今天做下这两个凉拌菜也香。凉拌胡萝卜丝，这个是小葱拌豆腐，豆腐香。

大家猜一猜我今天做的是什么饭？ 大家好，我是媛媛爸。今天我们做一个猕猴蹄花面，也是我们当地的特色，儿时的味道，把面和成絮状， 把它揉成光滑的面团，好醒上五分钟，把清早趁着露水摘回来的这个红嘴牙摘干净， 用清水冲洗干净。 把洋芋切成粗条条， 两根葱切成葱花，泡好的粉条切成葱节子，再打两颗土鸡蛋， 热锅凉油，鸡蛋 热锅里放一疙瘩臊子， 下入葱花， 放入切好的土豆翻炒，小火生抽。 这个厨房讲究的是统一安排，在浓火的同时咱们开始擀面， 切面的时候用玉米面， 这就是过去的提花面啊， 切开了就咱们开始下面，开始下面啊， 下入粉条，把洗好的，不需要下鱼 炒鸡蛋， 调一勺油，泼辣子，粮食醋，这还是小的时候我姥姥给我做做着吃的。

哎呀，大家来看，今拿苜蓿做了个啥？做了个苜蓿面片片，这还是我第一次吃大家苜蓿薅回去啊，不知道咋吃，也在我这哈做，软软的，筋筋的，还香的很。 苜蓿在摘的时候不要这粗硬杆杆，要不然和面里口感不好，你光掐着叶子跟嫩芽就行了。摘好后多洗几遍，洗净后一定要把水分控干， 烘干以后切碎要跟面一起和咱尽量切的越碎越好，这样就行了。然后加点碱，再加点盐，既能提色也能中和草酸。然后下手使劲的抓，把苜蓿里面的水分全部抓出来， 下来，少量多次的加入面粉，开始和面，这面一开始你和的软硬适中一点，后面苜蓿继续出水，面就会变得更软。面太多可以多揉多醒， 这就是醒好的面又光又软。下来，开始擀面，面软少出点力，多撒点干面粉就比较好擀了，大概硬币的厚度就可以了。然后横着切成宽条，再竖着切成四方片片，这样就行了。 水开下面吃着就不要留菜了。吃的就是苜蓿的清香味，煮上个凉开就熟了，看这颜色好看不？太有食欲了，放点炒好的西红柿鸡蛋，蒜末、辣子面，肉臊子，热油滋啦，一勺往上一泼，好家伙，你就吃去吧。苜蓿片片 你要不要尝一哈？太辣了太辣了太辣了，爸等会给你做么？辣子好，这吃还美很，我饿了。筋筋的，软软的，香不？嗯， 就是有点烫。这烫奏对咧啊，捞出，从锅捞出来，面可能是饼，但是挺香的。嗯， 像咱这两天二号苜蓿也多来，多做点，有股韭菜疙瘩的味道。不够了，咱下点饺子啊。嗯，够了，饺子香很。

放假刚回，回来就剩下蒜苗和葱了，还是有从老家带来的木薯菜。今天中午做一个片片面，先炒点蒜苗，小心蒜苗香香。 ok 了，片片面就卖这种奇化面， 咱们今天吃的是苜蓿菜，苜蓿菜不好熟，所以早点下进去，这都是很难找到的。就片片面差不多了啊，调面，盐醋啊， 来点酱油，咱们刚炒的菜，这菜就这个时候用，看 油泼辣子，多加点油泼辣子，咱们今天来精品装的臊子肉啊，所以没有加臊子肉前，你看这汤，这汤是这颜色，感觉清汤寡水的，来 加臊子，就是这个面香不香，有没有食欲？一碗片片面做成功了，就是点汤，哎呦美，你看这一放臊子肉里，头里汤油露露多好美，你看美味。

我喜欢吃这个。哇，太香了，太有味了，太好吃了。 我喜欢吃这个。哇，太香了，太有味了，太好吃了。刚配合吃点牛肉汤， 好饿呀，没吃饱。嗯，这么多面没吃饱，没占我四分之一的肚子。那咋办？没吃饱。 早上我已经泡过血水了，泡了三个小时汤面，所以就会加水，加的比较多。 今天喝粉，我准备了这个苋苋。我们昨天去野地里挖的，西安这边就有这个苋苋苋得多煮一会，我就下锅煮上五分钟的面一起， 米子和汤已经交。

热油一泼搅匀。你看这苋苋片片香不香？辣子调美，醋调酸，苋苋切成碎沫沫子，放点盐，食用碱，扎出里面的水分。倒面 和这个面的时候没必要和的太硬，软硬适中就可以了。揉光再醒二十分钟， 擀好后再剁上面片，水开下面片下的时候尽量一片一片下煸开就熟了。你看料增增的，放点小葱花，再来一点辣子。面 油烧的冒烟，一泼调味。放盐，鸡精，香醋，生抽。让我先搅匀开吃。

你就夹上些麦须哈。嗯，轻轻么 轻轻夹上些嫩尖尖。对， 要夹这胖芽芽咧，重新再弄 再醒掐醒着咧。就是滴，这把这麻利人夹过去擦咧，好像 挑着柴给它。怎么又柴棍棍呢。 这把煤须先泡上， 再把煤须泡着，我再连上些臊子。结果你这些钳夹子，这肉还好看。钳夹子的梅花肉 今晚变成碎片片啊。炒菜炒臊子就都能用， 连臊子就要稍微肥一点 菜籽油。那我就慢慢的给它连臊子切了半回咧。嗯，切了四个多小时了。这肉臊子就要慢慢的切的嘛，慢慢切还是好， 感觉过年连臊子的人。嗯，就是要连上香的，连干一些就放的时间长了一些，配酒去腥增香。姜末加上慢慢的熬臊子 调和面，花椒面，盐多一点。好了出锅 给我切上一点洋芋，把葱末葱上洋芋打底加水来一点菜籽油，浓麦须啊，金丝鲜美面的白面两和的 用用的。这把穷着去，就把这穷馍用这些浓蒜苗给你炒上啊，尖的很。蒜苗备用， 切上一点韭菜，你烧上些姜水糖备用。切上一点辣椒果果炝姜水炒穷末 啊，香滴啊。嗯， 咱可搅过啊。嗯嗯，这看滴好烫啊。对，有点呱呱滴，结果这就是这等额先炒着出来 这些蘸料凉水和扒开就直接用肉臊子炒姜末，红辣椒主要剪上些蒜苗， 秋末 再翻着搅过，颜色都变了。好着了啊，黄亮。这我就调调料调下面花椒面面。哎，这就美得很哎， 这我就先炒着吃了。哎，我吃这个盆盆活你就吃多少炒多少啊，你回去先哈上些。好 呦，炒鲜韭菜，葱花蒜末， 食盐，红辣椒，火锅，芫荽，姜蒜， 两条麦须，这就是春天的味道。火锅， 韭菜 炒上蒸你的，凉着你就炒啊，吃多少炒多少。 这是今年的第一种穷馍。这还能热着吃，越炒越香。嗯，我宁可不爱吃这个穷馍， 你说至于么？不吃穷馍是惯哈的哈。就是么，挨饿吗？对，在中国你这么多的油，给你炒的时候香的很。 你爱吃瓜瓜的，过去把瓜瓜给你挑上些啊，能行。 嗯， 这叫拌汤下的饭。 嗯， 哎呀， 叫我给你加下的这麦须，这会弄滴很。麦须确实弄。 嗯，瓜瓜 哈，一口加水，一口就么馋。吃， 这就是个蛋，你不尝尝啥不点。

紧掐齿，木须绵，新生命降临的时刻，是猪圈最温暖的瞬间， 而母猪产后的精心照料是母子平安的关键。产后的母猪身体虚弱，抵抗力下降， 我们要第一时间做好保温与清洁，为他营造安静、干燥、舒适的休息环境。 及时补充温水与营养流失，帮助他快速恢复体力，促进乳汁分泌。 细心观察母猪的精神状态、采食情况与恶漏排出，做好消炎护理，预防产后炎症。定时轻柔检查乳房，保证乳腺通畅， 让每一只仔猪都能吃到充足健康的出乳，减少外界惊扰，避免应激反应。用耐心与专业守护产后母猪的健康。 科学护理，用心呵护，让母猪顺利康复，让仔猪茁壮成长，这是养殖人的责任，也是丰收的开始。再来一碗干！

春风拂过，荆川的圆坡田埂，冻土化开的泥土里，木絮顶着嫩黄的牙尖探出头来，挨挨挤挤铺成一片温柔的绿。 这春日里最朴素的馈赠，被京川人揉净面，烙成膜，捏成疙瘩，化作舌尖上独有的春味，藏着黄土高原对时节的敬畏，也揉着家家户户的烟火温情。 泾川人的春天从掐木絮开始，晨露未干的木絮嫩烧带着泥土的腥甜，这最先的头茬木絮，经清水淘洗、焯水、 挤干、切碎，变成了餐桌上的百变食材。而木须面是春日里最欲贴的家常， 手工擀好的面片薄润透亮，与木絮同煮，青绿的芽叶裹着白面汤头，撒上油泼辣子，再淋上一勺臊子，筋道的面片，混着木絮的清香， 一口下去，春日的清爽从舌尖躺到心底，唤醒沉睡了一冬的味蕾。 木絮馍是京川媳妇的拿手功夫，焯好的木絮揉进醒发的面团， 揉入少许盐、提味揪剂，擀成薄饼，刷上一层清油，模胚入锅，滋滋的声响里，麦香与木絮的鲜醇慢慢交融。待一面烙出金黄焦纹，翻面再烙出锅的木絮馍外焦里 软，掰开可见翠绿的木须碎，咬上一口，焦香混着野菜的清甜，是田间劳作归来最踏实的慰藉。 而木絮菜疙瘩，是金川人刻在记忆里的春味。木絮切碎，拌上面粉，反复揉搓，让每一片菜叶都裹匀薄面， 上锅蒸上数分钟。出锅后浇上蒜泥、香醋与油泼辣子拌匀入口。面的绵软与木絮的脆嫩交织，酸辣开胃，是物资匮乏的年月里大自然最慷慨的馈赠。 如今仍是餐桌上最受欢迎的春日小菜，一家人围坐桌前，一碗木须面， 几块木须馍，一盘菜疙瘩，简单的吃食里，藏着金川人对春天的欢喜。这一口木须香，是土地的馈赠与时光的滋味，揉着春日的生机，裹着家人的温情， 在金川的烟火里，岁岁年年飘香不散。