春天野菜种类

来学认野菜啦，这里有十二种常见的野菜，第一种叫什么？益母草，不要晃哦，给大家看清楚长什么样子好。第二种这叫什么？萝卜苔，对，野萝卜的花苔。第三种， 这叫什么？稻头菜。不对，不对，那个富地菜也叫黄瓜菜。对，第三种，第四种了啊，荠菜。对，这是荠菜。第五种， 第五种来看一下，仔细看一下，这叫什么？嗯，你让我想想。嗯， 冬天它会有红红的果实，甜甜的，可以泡茶喝。这叫什么？不知道枸杞，野枸杞头对不对？也叫枸杞芽。好，这个，这个，马上清明节了，我们要吃什么？ 爱青团。对，我们要吃青团，这就是做青团的。叫什么？这个叫爱好，爱好，小叶爱好，因为它叶子比较小。好，再来看这种， 这个就非常简单，豌豆尖，豌豆尖，野豌豆尖，野豌豆尖的花也可以吃，对不对？现在我们敲尖，然后等它。这个花，你看， 以前我们摘过这个花的，这个花用来做花饭特别好吃，对不对？现在可以用这个尖来做什么？做包子，做。这个叫柴笋。对，这个叫柴笋，江边的特产。柴笋子，它像竹笋一样，它可以吃，可以炒腊肉。 好，再来看这种，不知道，你再看看，这是我们现在最经常摘的呀，这叫什么？马兰头，哎，马兰头对不对？马兰的花是紫色的。再来看这个，这是我们今天新摘的一种野菜，这叫什么？让我想想。嗯， 它的果实，我提示一下。对，黑色的，冬天可以吃。对，这叫龙葵，龙葵的叶子也叫白花菜，现在嫩叶长出来了。好，这种，这叫什么？ 这叫野芹菜。对，野芹菜， 野葱炒腊肉。然后再来看最后一个是野葱，对不对？它的葱头啊？葱头最大了，现在是不是最好吃？来，我们来看个全景，十二种野菜都认识了吗？

带你们看看春天的大山里都能挖到哪些野菜， 中午我们吃啥你想吃啥？最近天天吃肉，我都吃腻了，能不能做点清淡的，要不然我们去挖点野菜回来烫着吃？那也行， 你看这个就是荠菜，你就照着这个挖，这次可别弄错了。你放心，我已经认识了，这次肯定不会弄错，茶园里的荠菜长得比种的还好，多挖一点烫火锅或者包饺子都很好吃。 小曼哥，这里还有好多苦荞菜啊，那个也好吃，可以挖一点苦荞菜，味道清香微苦，个人觉得很好吃，适合烫菜凉拌。 这个是蛤蟆，用来炒鸡蛋，有种特别的香味。 这是什么野菜啊？长这么大一颗。这个叫野辣菜，做成酸菜特别好吃，我们把点带回去。野辣菜又叫野芥菜，长得又大又好，做成酸菜或梅干菜都特别好吃。 这个是啥？这个叫大忌，回头我们用这个来炖锅底。这个好不好吃啊？好吃，大忌，又叫刺萝卜，最适合用来炖鸡。 快看，我也挖到一个，这是我第一次挖到冬笋。 这野生火锅真不错啊，感觉比肉还好吃啊。行啊，以后我们天天吃野生火锅。那也不行，还是要偶尔吃点肉的。

看到没有？ 哎呀？ 我说局有话说就行，打个 k， 哇 哇。

啊啊啊 嗯， 哇哇哇。

这是荠菜，无毒，可以吃。这是泥胡菜，无毒，可以吃。这是苦蝶子，无毒，可以吃。这是苦菜，无毒，可以吃。 这是蛤蟆草，无毒，可以吃。

带你们看看春天的大山里都有哪些野菜。小满哥，你哪来这么多鸡啊，咱们中午炖一只吧。那可不行，这些可是买来下蛋的。都好久没吃鸡了，过几天还你一窝小鸡。这个可以，那我们去挖点野菜，中午做个鸡汤火锅。行， 我们今天比谁挖的多，怎么样？可以啊，可别挖不能吃的，能不能吃我还要知道吗？这些我早就认识了， 好慢点，下大了，这天怎么老是下雨啊，耽误我挖野菜。哎， 哪来的木耳？就那边，树上那边还有好多，就是够不到了。 i。 我这可都是高端的食材，可惜现在找不到黄金，要黄金和鸡一起炖那才香呢。我知道哪有，等会我去挖一颗。 hmm。 还得是炖鸡好吃呀，尤其是和黄金一起炖。嗯，我倒是觉得竹笋跟枸杞芽比较好吃。嗯，那你多吃点。

这些野菜我都可以 出来，这个野菜已经要二十一包。

带你们看看春天的大山里都有哪些野菜， 这真的不是别人种的吗？怎么这么多？这野腊菜就是肯长，我们多摘一点。现在到了野腊菜冬天，这种菜需要做成酸菜或梅干菜，味道会发生质变，有吃过的吗？ 地里的也酥嫩的让人捧心，照挖一个回去炒腊肉特别香。 小马哥，这边有好多第一，你看这第一好吃是好吃，就太难洗了。没事，等会我来洗。第一的口感吃起来像紫菜。雨后的大山里到处都是，用来炒鸡蛋或者打汤都很好吃。 这荠菜长得真大。嗯，大辉今天不在，我们回去包饺子吃。好呀，那我也来帮你挖。荠菜是春天必吃的野菜之一，好认，好挖更是好吃。 春天的大山里总能遇到荆棘，碰到一树的野木耳。收了收了， 这个是玉兰花吧？嗯，这不会也能吃吧？等一下你就知道了，玉兰花花瓣肥厚，凉拌、油炸都很好吃。 you， 嗯，这饺子味道真不错。大辉今天没口福了，还不知道咱俩吃好吃的呢，这个重色轻友的家伙。

number 十枸杞尖春天的枸杞嫩芽，是药食同源的宝贝。 number nine 棕包花，形似鱼子，味道苦凉，与腊肉、豆豉同炒，苦中回甘。 number eight 苦刺花碱焯泡，每天勤换水，才让它化为一盘清雅春味。 number seven 沙松间长在松树上的野菜，吃起来却有淡淡的松子清香。 number six 刺脑包浑身是刺，却长着最鲜嫩的牙，焯水凉拌，清脆爽口。 number five 蕨菜 山菜之王凉拌炒腊肉，是云南人春天餐桌上的常客。 number four 糖梨花，采摘未开放的花苞，焯水后与韭菜或酸菜同炒，苦涩中带着清甜。 number three 折耳根芽它是云南人的灵魂，却是外地人的噩梦。叶子凉拌，根茎蘸蘸水，爱它只需要一口。 number two 金雀花云南人的鲜花鸡蛋饼，金黄诱人，咀嚼间满是花的清香和春天的味道。 number one 香椿春天的 c 味香椿炒蛋，凉拌香椿，吃的就是这口浓郁春味。

带你们看看春天的大山里都有哪些野菜。 小满哥，你那里多不多啊？我这里好多啊，我这里也很多，我们多摘一点。好。水蕨菜一般生长在河边湿润的地方，口感脆，没有苦涩味，用来炒腊肉尤其好吃。 小满哥，你看这个是不是野菜，这块好多呀。是野菜，这个是马兰头，我们摘一点回去凉拌。马兰头被誉为野菜中的上品，有一股特殊的清香味，特别适合凉拌，唇齿留香。 嗯，这还是小时候的味道。嗯，还挺好吃的，遇到一大片水芹菜，翠绿水灵，看起来十分鲜嫩。摘一点，摘一点。 小满哥，野葱要不要？这里好多啊，你看挖一点吧，它长得好嫩啊。行，野葱算是最普通的野菜，春天的大山里到处都是，每次还是忍不住挖一点，毕竟几锄头下去就是一盘菜。 这个是七星莲，又叫黄瓜菜，吃起来有黄瓜的清香味，和紫花地丁算是近亲 hmm。 嗯，这水蕨菜炒起来真好吃，这麻辣头也不错。嗯，我觉得水蕨菜比山蕨菜好吃一点，一点都不苦。嗯，下次我们还去摘。嗯。

今天立春了，接下来的云南集市上你将会看到，一、山蕨菜。二、刺老包。三、香椿。四、碎米角。五、酸汤藤。六、枸杞菜。 七、茼蒿菜。八、血塞通。九、水牛花。十、西洋菜，十一折耳根，十二荞麻，十三、马齿苋，十三、黄芪菜，十五酸汤花，十六车前草，十七苦麻菜。

这种野菜能吃吗？能吃这是荠菜，不仅能与蒜蓉搭配炒菜，还能做煮鸡蛋。这种野菜能吃吗？能吃这是小荠，又名次菜，可以清炒，也可以做蒸菜。这种野菜能吃吗？能吃这是腐地菜，有黄瓜的香味，可以清炒或者凉拌。 这种野菜能吃吗？能吃这是苜蓿草，可以焯水凉拌，也能蒸炒作菜。这种野菜能吃吗？能吃这是蛤蟆草，可以泡水，也可以凉拌或者炒蛋。这种野菜能吃吗？能吃这是马齿苋，焯水之后可以凉拌，也可以做炒鸡蛋。 这种野菜能吃吗？能吃这是荠麻，可以清炒，也可以做面条。这种野菜能吃吗？能吃这是灰灰菜，可以焯水后炒辣椒，也可以煮面条。 这种野菜能吃吗？能吃这是马兰头，适合清炒、焯水、凉拌以及粉蒸。 这种野菜能吃吗？能吃这是野菠菜，叶片可以清炒，根部可以泡水。这种野菜能吃吗？能吃这是薄荷，可以泡茶或者炒鸡蛋。这种野菜能吃吗？能吃这是车前草，可以用来炒鸡蛋。这种野菜能吃吗？ 能吃这是猫爪菜，清炒煲汤都可以。这种野菜能吃吗？能吃这是紫菜苔，炒菜凉拌都很鲜。这种野菜能吃吗？能吃这是藿香，可以泡茶炖汤。 这种野菜能吃吗？能吃这是鱼钳，既能做鱼钳窝窝，也能做鸡蛋鱼钳饼。这种野菜能吃吗？能吃这是面条菜，可以做蒸菜炒菜，也可以煮面条。 这种野菜能吃吗？能吃这是洋槐花，可以炒鸡蛋包饺子，也可以做蒸菜。这种野菜能吃吗？能吃这是蕨菜，可以炒肉炒鸡蛋，也可以炖排骨汤。 这种野菜能吃吗？能吃这是香椿。香椿炒蛋拿肉都不坏。这种野菜能吃吗？能吃。这是刺笼包，既可以炒菜，也可以剁馅包饺子。 这种野菜能吃吗？能吃。这是三七野椒养心菜，能与大蒜清炒，也能做蒸菜。这种野菜能吃吗？能吃，这是红线菜，凉拌炒菜都可以。

分享春天可以吃的五十五种野菜，一、折耳根，二、鱼腥草。三、香椿芽。四、荠菜，五、蒲公英，六、蕨菜，七、水芹菜，八、片头菜。九、马兰头，十也算 十一、鱼钳，十二、苜蓿菜，十三、马齿苋，十四、刺耳菜，十五、艾草，十六、菊花脑，十七、枸杞芽，十八、野韭菜，十九、梨蒿，二十、鹅肠草，二十一、泥胡菜， 二十二、麦平菜，二十三、蛐蛐菜，二十四、猪毛菜，二十五、帝夫曹，也叫扫帚菜，二十六、岁米季，二十七、诸葛菜，二十八、紫云英，二十九、野豌豆， 三十、刺县菜，三十一、刺五加三十二、柳蒿芽，三十三、微菜，三十四、猴腿菜，三十五、猫爪菜，又叫糖松草，三十六、芦苇笋，三十七、纯菜， 三十八、芡实苗，三十九、空心莲子草，四十、浮萍，四十一、茭白，四十二、春笋，四十三、杠板龟，四十四、虎杖，四十五、紫苏， 四十六、薄荷，四十七、雷公根，四十八、宝塔菜，四十九、构树穗， 五十、刺笼包，五十一、灰灰菜，五十二、荠麻草，五十三、属曲草，又叫清明菜，五十四、地烧瓜，五十五、金刚藤。你还知道有哪些可以吃的野菜？

接下来北方人们开始吃，一、鱼前。二、阴沉。三、蒲公英。四、面条草。五、田地丁。六、麦蒿。七、泥胡菜。八、 此花帝丁九、苦蝶子。十、鼠蛐草，十一、刺耳菜，十二、酸枣芽，十三、桃叶鸭葱，十四、槐花，十五、 蛤蟆草，十六、车前草，十七、芥菜，十八、香椿芽，十九、柳树芽，二十、花椒芽，二十一、灰灰菜。您还知道哪些呢？欢迎补充。

带你们看看春天的大山里都有哪些野菜？ 抖 音。

接下来我们东北要吃的野菜有，荠、荠菜、小根蒜、折麻子、婆婆丁、柳蒿芽、鸭爪菜、老牛错 山韭菜、山米子、黄瓜秧、大叶芹、枯老芽、山茄秧、山生菜、四五家、 豌豆秧、火腿菜、扇苞米、牛毛广、灯笼花菜、大耳毛、四嫩芽、玉竹 山白菜。广东菜名叶菜、猫爪菜、辣椒秧、 川地龙秧、山胡萝卜、蕨菜、 背虾芹、龙须菜、水蕨菜。这个你知道叫啥吗？